2022餐饮承包经营合同(10篇).docx

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1、2022餐饮承包经营合同(10篇)餐饮承包经营合同1甲方：_乙方：_丙方：_经_全体股东友好协商，决定对_餐饮进行股东内部承包经营。相关事项如下：第一章 总则第一条 为加强_餐饮经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及股东会有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，全体股东共同签订_餐饮承包经营合同书以下简称合同，由甲方、乙方整体承包经营以下简称承包经营方。第二条 承包经营方实行自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式，并独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。第三条 _餐饮财务管理：承包经营方根据有关

2、财务法规和规章制度，按有利于经营的原则自行管理，丙方不得以任何理由进行干预。第四条 承包经营方应依据有关政策以及公安部门的有关规定，严格参照餐饮业服务标准，做好服务。第二章 承包基数第五条 承包经营方_年的总承包费为_万元整人民币，作为abc餐饮全体股东的收益，收益按股份比例分成甲方_%、乙方_%、丙方_%。在每年12月底前付清当年年承包费_元整人民币，其中，扣除甲方_%、乙方_%的收益金，每年12月底前付给丙方30%当年收益金_元整人民币，逾期不交，丙方有权按欠交额的千分之三收取滞纳金。第三章 承包期限第六条 本合同有效期_年，自_年_月_日起至_年_月_日止。第七条 合同期满，承包经营方完

3、成上交费，可自愿续签合同，但承包经营方须在期满前六个月以正式书面形式提出是否续签意向。在同等条件下，享有优先续签权。第四章 权利和义务第八条 丙方权利义务一、对移交给承包经营方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权，并享有监督权。二、监督承包经营方合法经营，丙方不干预承包经营方的正常经营活动。三、为承包经营方创造良好的经营服务环境，在承包经营方按时交齐有关费用情况下，保障承包经营方水、电正常供应。四、努力为协助承包经营方努力做好承包期间的对外协调工作。五、协助承包经营方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。六、自身的给排水系统的维修，应由承包经营方处理，并承担相应费用。第九条 承包

4、经营方的权利义务一、合同期内，对_提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应及时上报_股东会审定后报废，不得擅自处理。二、拥有在合同规定范围内的自主经营权、使用权和收益权。三、如经营需要，对_进行改造更新，及所属区域内新建经营场所，必须事先提出更新改造、新建方案，须经_股东会审核同意方可实施超过15个工作日不答复，视为同意。对固定资产投入主要指设备更新的批量购买要事先报_股东会认可。四、若以_的无形和有形资产从事进行抵押贷款等金融活动，必须经_股东会同意，否则将追究承包经营方的法律和经济责任。五、对顾客服务要规范，认真做好顾客投诉工作，并要严格执行卫生清洁用

5、品和食品的采购程序以及质保鉴定体系。六、诚实经营，树立良好的企业形象，建立良好的社会关系，自觉遵守国家有关特种行业的各项管理规定。七、做好经营期间的各项安全工作，特别是要严格执行消防和食品、卫生、安全等工作，自觉接受有关部门的监督检查。必须独自承担法律责任和经济责任。第五章 违约责任第十条 任何一方违背本合同条款的行为均为违约行为，守约方有权依据合同文书及相关规定追究违约方法律责任和经济责任。第六章 争议解决第十一条 对于在合同执行过程中发生的争议，各方应本着实事求是的态度协商解决，若协商不行，则应提请合肥市仲裁机构进行仲裁，直至通过相应的法律程序解决。第七章 附则第十二条 本合同未尽事宜，可

6、根据有关规定，经各方协商一致后予以修改、另行补充。本合同若有与国家新颁布的法规文件相矛盾之处，则以国家法规文件为准。第十三条 本合同三方签字后生效。第十四条 本合同一式4份。甲方签字：_身份证：_地址：_电话：_乙方签字：_身份证：_地址：_电话：_丙方签字：_身份证：_地址：_电话：_签定地点：_签定时间：_餐饮承包经营合同2甲方：住址乙方：住址：合作宗旨：秉承互利共赢，开诚布公，利益共享，责任共担的原则共同经营位于湖滨2里20号楼下的餐饮面点项目。合作入股方式及职责：甲方负责支出全部投资资金款项。前期经营房屋转让金投入款及房屋装修款广告款原价￥38000.00折成人民币￥32500.00元

7、人民币，后期经营项目开办的所需经营工具，桌椅，及场所修缮合计元，详见设备清单，负责财务资金管理原料采购经营产品发展及连锁店规划。甲方占60%股份，乙方以技术入股，乙方占40%股份，负责产品设计、开发制作生产出品，培训熟练员工团队，产品的质量控制，每日计划生产量的分布和原料储存的报备计划和质量管控进出仓，生产设备使用维护及管理控制。产品开发规划技术及现场前台员工经验管理由双方共同共享合作管理。乙方不得在经营不利情况下退出合作，未经甲方同意自行退出而造成身份证号：身份证号：经济损失的，甲方有权要求乙方赔偿损失及违约金。4、财务盈利分配及债务承担：盈利按照股份分配，其中乙方每月分配营业纯利润的20%

8、，其余的营业纯利润10%每年年终一次性分配，还有营业纯利润的10%作为今后合约发展保证基金，也可为作开发新店之乙方发展金。5、运营发展模式：由于是甲方资金加乙方技术合作的形式，结合面点小吃的模式发展，将来双方也要共同朝着连锁目标发展，按照统一选址，统一装修风格，统一产品，统一人员培训和产品原料配送。6、经营纯利润的体现方面及债务：经营过程中的营业收入扣除每月的房租，员工工资，提成，水电费用，广告费用，装修费用，设备折旧，转让费用折旧，原料成本，日常损耗，即为本店的纯利润体现。经营过程中的经营运作资金及财务盈利收入由甲方统一管理，利润分配甲方按照合约上的比例正常支配。乙方不得有任何异议。经营过程

9、中的盈利或者亏损及债务须由双方共同承担，甲乙合作者之前之外的债务不得影响餐饮的项目发展，7、合作的转让终止及善后事项：合作人有正当的理由影响合作须退出，经甲乙方同意转让股份或者终止，合作事业违反法律被撤销，合作长年亏损。如果有遇到终止合作后的清算情况，按比例分配剩余财产的顺序进行，可作价给甲乙方和第三方，清算后如有亏损及债务，由甲乙方按比例承担8、合作发展行为准则：对于甲乙方合作者之外的特许加盟及开发须经过双方同意，不得单独对外及签署合作文件，否则视为无效。未经同意与其他人发展相同和相关业务将按实际损失赔偿。9、纠纷的解决：甲乙方之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利事业发展的原则予以解决。如协

10、商不成，可以诉诸法院。10、其他未尽事宜，甲乙双方讨论补充及修改。11、本合约一式两份，甲乙双方各执一份，即日起签字盖章后生效。甲方（公章）：_乙方（公章）：_法定代表人（签字）：_法定代表人（签字）：_年_月_日_年_月_日餐饮承包经营合同7发包方： (以下简称甲方)身份证号： 联系电话：住所地：承包方： (以下简称乙方)身份证号： 联系电话：住所地：甲方均为 餐饮有限公司(以下简称餐饮公司)的股东，有权将餐饮公司承包给乙方。甲乙双方经友好协商，就乙方承包甲方的餐饮公司事宜达成协议，特签订本合同以便共同遵守。一、承包经营项目甲方同意乙方按照本合同约定承包经营餐饮公司，该公司企业法人营业执照注

11、册号为 ，法定代表人为 ，公司住所地为北京_区 大厦 层。二、承包期限：从20 年 月 日至20 年 月 日止。三、承包方式和条件1、甲方将餐饮公司按照本合同约定的期限和条件交付给乙方承包经营，乙方自主经营，自负盈亏，甲方不参与也不干预乙方的经营管理。乙方有权决定公司行政管理人员、财务人员、厨师和其他员工的聘用和辞退。2、乙方按照本合同的约定向甲方交付承包经营费，乙方有权使用餐饮公司现有的房屋、设备、设施和其他用具等。水、电、暖、煤气(天然气)费按照实际发生额直接向有关单位支付。除上述费用外，乙方不再向甲方支付任何其他费用，甲方也不得以任何借口和理由向乙方索要任何费用和款项。3、乙方仅负责自己

12、承包经营期间因乙方原因所形成的债权债务，因其他原因或乙方承包经营期间以外所形成的债权债务由甲方承担，乙方概不负责。4、甲方将餐饮公司现有的设备、设施、工具和用具(详见附件一)按照本合同约定的期限交付乙方使用。5、乙方承包经营期间因餐饮公司的承包经营等事宜需要与物业公司、周边其他单位或消防等行政管理部门进行交涉时，甲方应给予乙方积极的协助，必要时应负责出面协调和办理相关事宜。6、乙方承包经营期间，甲方负责提供设施、设备的维修和保养。7、房屋修缮与使用(1)在承包经营期内，甲方应保证其发包餐饮公司所在房屋的使用安全。甲方对该房屋及其设备应定期检查，及时修缮，做到不漏、不淹、三通(户内上水、下水、照

13、明电)和门窗完好，以保障乙方安全和餐饮经营的正常使用。该房屋及所属设施的维修责任除双方在本合同及补充条款中约定外，均由甲方负责(乙方使用不当除外)。(2)甲方提出进行维修须提前 日书面通知乙方，乙方应积极协助配合。乙方向甲方提出维修请求后，甲方应及时提供维修服务。若甲方未在乙方书面通知要求的合理期限内进行维修，乙方有权组织维修，竣工后，其维修费用凭正式发票在乙方应交纳的承包经营费中扣除。8、房屋前停车位的提供和保证甲方保证，在该餐饮公司房屋前免费为乙方提供 车位，以方便乙方顾客停车就餐。乙方有权支配和使用上述车位，若因此与任何第三方发生争议和纠纷，甲方应出面协调解决。甲方不能保证上述车位时，应

14、承担相应损失，每个车位每天按照 元计算，乙方有权先行从承包经营费中扣除。9、商标使用(1)本合同中所述商标指甲方或餐饮公司注册登记的各项商标和/或任何同该商标有关的其他标识或特殊标记。(2)甲方或餐饮公司是注册商标合法所有人，自本合同签订之日起甲方和餐饮公司同意乙方在餐饮方面使用其商标，即使在本合同有效期终止后，甲方和餐饮公司亦同意乙方继续无偿使用甲方的商标。四、承包经营费用及支付1、甲方同意乙方应向甲方交付的承包经营费为每年 万元。2、承包经营费按年支付，第一年的费用于合同签订后支付，第二年的费用于承包经营合同终止日前两个月内支付。五、定金合同签订时，乙方向甲方交付定金 元，以保证本合同的履

15、行。若乙方不能按照合同约定交付第一笔承包经营费，甲方所收定金有权不予返还;若甲方不能如期交付本合同项下的餐饮公司和履行本合同约定的.义务，应双倍返还乙方的定金。六、附随义务为使乙方全面了解和确保甲方有权发包本合同项下的餐饮公司，甲方应向乙方提供附有签名或盖章的身份证、餐饮公司的企业法人营业执照、股东身份证明、与房屋所有权人签订的房屋租赁协议等文件的复印件。乙方亦应提供身份证复印件给甲方，以使甲方确实了解乙方的真实身份。七、餐饮公司的交付甲方应于合同签订后 日内交付餐饮公司，清点交接财物和办理交接手续。乙方有权决定是否作价接收所剩的粮油、副食品等，合同终止时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。八

16、、房屋交付及收回的验收1、甲方应保证其租赁房屋本身、附属设施、设备以及餐饮所需设施、设备和工具处于能够正常使用状态。合同到期后，乙方交回上述房屋、设施、设备和工具等时，甲方应允许乙方合理使用和折旧所导致的上述内容的房屋和物品在使用功能上的下降。2、验收时双方共同参与，如对装修、器物等硬件设施、设备、工具有异议应当场提出。当场难以检测判断的，应于事后尽快向对方主张。九、合同的变更、解除与终止1、双方可以协商变更或终止本合同。2、甲方有以下情形之一的，乙方有权解除合同：(1)不能提供餐饮所用房屋或所提供房屋不符合约定条件，严重影响乙方的餐饮经营。(2)甲方未尽房屋修缮义务，严重影响乙方餐饮经营的。

17、(3)乙方经营严重亏损(连续亏损三个月以上)，导致无法继续经营时。(4)国家指定的甲级传染病对餐饮经营构成严重影响时。3、承包经营期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同：(1)未经甲方书面同意，拆改变动房屋结构。(2)严重损坏房屋，在甲方提出的合理期限内仍未修复的。(3)拖欠承包经营费累计 个月以上。4、承包经营期满前，乙方要继续承包经营的，在同等条件下，乙方享有优先承包经营权。5、承包经营期满后，任何一方依据合同约定提出终止合同要求时，合同自然终止。6、因不可抗力因素导致合同无法履行的，任何一方有权终止合同。十、违约责任1、因甲方或餐饮公司在乙方非承包经营期间非因乙方原因形成的债务导致

18、第三人向乙方或乙方承包的餐饮公司主张债权严重影响乙方经营所导致的损失应由甲方承担，乙方有权从应当交付的承包经营费中先行扣除，乙方无法扣除或所扣除数额不足以赔偿损失的，甲方应立即补足，逾期不赔偿的，甲方每日应承担逾期付款额百分之三的违约金。2、因甲方不能提供符合本合同约定条件的餐饮经营用房和设施设备或提前收回餐饮所用房屋而解除合同的，甲方应向乙方支付本合同总金额 %的违约金。甲方除应按约定支付违约金外，还应对超出违约金以外的损失进行赔偿。3、如乙方要求甲方继续履行合同的，甲方每逾期交房一日，则每日应向乙方支付年承包经营费 %的滞纳金。甲方还应承担因逾期交付给乙方造成的损失。4、由于甲方怠于履行维

19、修义务或情况紧急，乙方组织维修的，甲方应支付乙方费用或折抵承包经营费，但乙方应提供有效凭证。5、因甲方提供的餐饮用房存在权属瑕疵或非法出租房屋或无权发包该餐饮公司而导致本合同无效或无法继续履行时，甲方应赔偿乙方损失。6、承包经营期间，乙方有下列行为之一的，应当赔偿因此给甲方造成的经济损失。(1)未经甲方同意，将餐饮公司转包给他人使用的;(2)未经甲方同意，擅自拆改变动房屋结构;(3)拖欠承包经营费累计 个月以上的。十一、不可抗力本合同所指不可抗力包括但不限于天灾、火灾、水灾、战争、政府行动、意外事件等不能预见不能避免并不能克服的客观情况。由于不可抗力原因致使合同无法履行或无法全部履行时，甲方或

20、乙方应在不可抗力消除之日起十五日内，将不可抗力情况书面通知另一方。由于本款原因提前解除本合同的，致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。因国家政策需要拆除或改造已租赁的房屋，甲方提前三个月通知乙方的，甲方不承担因此给乙方造成的经济损失，否则甲方应全额承担乙方因此所受的损失。因上述原因而终止合同的，承包经营租金按照实际承包经营时间以日计算(将年承包经营费按照每年365日平均到日计算)，多退少补。十二、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。十三、本合同项下发生的争议，由双方当事人协商解决;协商不成的，依

21、法向有管辖权的人民法院提起诉讼。十四、本合同自双方签字之日起生效。十五、本合同及附件一式四份，由甲、乙双方各执两份，具有同等法律效力。甲方： 乙方：签约日期：餐饮承包经营合同8发包方：_（以下简称甲方）承包方：_（以下简称乙方）根据中华人民共和国合同法及有关法律法规和政策规定，为明确甲方及乙方的权利、义务关系，经双方协商一致，签订本合同。一、承包范围：乙方承包经营甲方座落在营业场所，其中经营主楼面积_平方米及简易房屋_平方米。二、承包金及付款方式：承包金为_万元每年，每年末交清。三、甲、乙双方的权利和义务：1、承包期间甲方若将所有权转移给第三方，不必征求乙方意见，但应告知所有权转移情况，所有权

22、转移后，财产所有权取得方式为本合同的当然甲方，享有甲方享有的权利，承担甲方承担的义务。2、乙方若因经营需要将酒店的部分转包给第三方，必须事先征求甲方的同意，全部转包给第三方时，必须先与甲方办理终止合同手续，然后再由新的承包方与甲方签订协议。3、乙方对房屋改造装修，应以书面形式征得甲方许可，其费用自行承担，不得以此为借口冲减承包金。承包期满，乙方在经营期间除新添电器设备外，对房屋进行改造时，应以书面形式征得甲方许可，改造后的房屋设备应保留原状，不得拆除，并不得以此要求经济补偿。4、乙方在经营期间煤、水电及各项政府收费自行承担。5、乙方在经营期间应做好防火、防盗工作，否则由此给甲方造成资产损失，乙

23、方应付全部责任。6、乙方在经营期间，必须合法经营，否则责任自负，若由此造成的甲方资产或经济损失以及不良影响，乙方应全部赔偿。7、乙方只有经营使用权，无权将甲方资产挪作他用，不准用于抵押担保、作价入股等行为，否则造成损失，乙方负全部责任。8、承包期间所使用的房屋及附属设备的维修，全部由乙方负责，费用自理。9、乙方每年应提取一定的资金用于添置易耗品，对于电器设备也应定期保养，费用自理，确保完好的使用状态，由于乙方使用或维修不当，造成电器报废，乙方应承担重新添置的全部费用。承包期满向甲方交返与合同生效时的备品及电器的数量级品牌保持一致，并能保证正常使用。乙方新添置的设备及备品，合同到期时由乙方自行解

24、决。10、甲方有权对房屋设备及电照、电器设施和其他备品的安全及使用情况每半年检查一次，对存在的安全隐患，责成乙方限期整改。四、违约责任追究及合同终止1、合同到期自行终止或双方协商一致可随时终止，但首先提出终止方必须提前三个月通知对方。2、因不可抗力因素，造成合同无法履行，合同执行终止，由此造成的损失，各自负担。3、合同履行期间，除上述已明确合同终止条款外，双方不得擅自终止，若违约擅自终止，另一方可按中华人民共和国合同法有关条款，向对方索赔。4、乙方做出有损害甲方资产及权利行为者委托评估部门评估损害程度，要求乙方赔偿，必要时向法院提出终止合同。5、按本合同第二款第二条付款期限，乙方超10天不能及

25、时付清年度承包金，即为甲方终止合同，甲方有权按合同要求索赔。五、合同的变更和解除1、合同的变更：合同履行中若需要变更，可由双方友好协商，重新签订变更协议。2、合同的解除：若乙方不能履行及时缴纳承包金义务，甲方有权解除合同，若乙方违反国家法律法规或政府法规，并造成一定影响，甲方有权解除合同。六、合同有效日期合同有效日期：_年_月_日至_年_月_日七、合同纠纷的解决本合同在执行过程中，若发生争议，双方友好协商解决，协商不成，由_法院管辖。本合同一式肆份，双方各执贰份。甲方：_负责人：_地址：_邮编：_乙方：_负责人：_地址：_邮编：_签订日期：_年_月_日餐饮承包经营合同9甲方（发包方）：身份证号

26、码：乙方（承包方）：经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，当成如下协议双方共同遵守执行：一、合同标的物位置双流县西航港经意开发区腾飞2路邻里中心1期2号楼二、合同标的物1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅大家乐超市蜀味基，面积共210M2；2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）三、合同承包经营期限自20xx年9月20xx年9月四、价金及支付方式1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币10000元（壹万元整），合同终止双方交接清单有关设备用具后退还押金；2、承包费：乙方承包经营期间内，应每月向甲方支付承包费人民币7500元（柒仟伍佰元整），支付时间为每月日前支付当月租金；3、其他费用：乙

27、方承包经营间的水电费等所有经营所需要缴纳费用，由乙方按照规定缴纳。五、甲方的权利、义务1、甲方按照约定提供餐厅给乙方经营，保证乙方享有独立的自主经营权；2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等（另附清单）六、乙方的权利、义务1、必须经营合法，自合同生效后善后事宜由乙方自理；2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并保证合同终止时餐厅所有资产完好和不流失；3、乙方有权自行增添设备、设施；4、财产的认为破坏或被盗，按原价赔偿给甲方；5、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全、用工等方面的工作，确保人身财产安全，与甲方无关；6、承包期内因乙方原因所产生的后果乙方自行承担

28、；7、按合同规定如期缴纳相关费用；8、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动；9、未经甲方同意，乙方不得擅自转包或者变相转包给第三人经营。七、违约责任1、在合同有效期内，甲方除不可抗拒因素外不得终止合同，终止合同视为违约，则应向乙方支付违约金人民币元。2、乙方不得中途无故终止合同，终止合同视为违约，甲方不予退还押金。八、合同终止1、甲方或者乙方如果要终止合同，应提前三十日书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后终止合同；九、本合同一式三份，具有相同的法律效力。双方各执一份，一份用于履行相关的法律手续。本合同自甲乙双方签字生效。甲方（公章）：xxxxxxx乙方（公章）：

29、xxxxxxx法定代表人（签字）：xxxxxxx法定代表人（签字）：xxxxxxx餐饮承包经营合同10甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方)为了进一步提高学校食堂餐饮服务质量和水平，切实保证师生员工饮食供应和饮食安全，根据省教育厅关于加强社会餐饮企业经营高校食堂管理意见(鄂教规20xx2号)文件精神，甲方将学校食堂整体包给乙方经营管理，根据平等互利原则订立本合同，具体条款如下：第一条 承包经营的前提条件1.甲方将学生食堂整体包给乙方经营管理，甲方保证在不超过现有生源的情况下，不在新增学生食堂，乙方保证不在食堂以外的区域开展任何形式的经营活动。2.由乙方投资(不少于200万元)对食堂

30、进行装修，装修质量必须符合消防安全和学生舒适就餐的要求，装修工期必须在8月 日开学之前完工，保证学生正常就餐。3.乙方为了表示诚意和实力，合同签字生效后3日之内打入甲方帐户壹佰伍拾万元(150万元)人民币，其中的壹佰万元(100万元)作为信誉金，装修完工经验收合格后如数退还给乙方;其中的伍拾万元(50万元)作为安全保证金，用于合同期内发生食物中毒及安全责任事故的处理(不足部分如数补足)，合同期满，所有债权债务清算完毕后，甲方如数退还给乙方。4.按照学生就餐流量合理布局经营窗口，食堂一楼主要经营大众快餐，兼营特色品种，二楼经营特色小吃，为学生营造优美的就餐环境。5.甲方将水、电、天然气设施设备安

31、装到位，并提供食堂现有的餐桌、餐椅，其余经营所需厨具、餐具、冰柜、消毒柜等设备由乙方添臵，添臵设备的数量和质量必须满足食品安全和饮食卫生的要求。合同期满，如果不续约，乙方添臵的可移动的设备自行处理。第二条 承包经营期限承包期自20xx年7月15日起至20xx年7月14日止，期限四年。承包期满后，甲方根据乙方履行合同及学校的实际情况，考虑是否与乙方续签合同，如果续约同等条件下乙方享有优先权。第三条 经济关系和费用管理1.乙方以大包干的方式承包经营，实行自主经营自负盈亏。2.甲方每月按营业额的4%提取管理费，营业额扣除管理费、水电气等费用后如数返还给乙方，每月5日之前结算。3.水、电、气的费用按照

32、当月实际用电量(抄表)和武汉市统一规定的价格标准计算。4.售餐收费实行电脑售餐软件系统管理，禁止收取现金，甲方指定专门供应商安装，并由甲方指派专人管理。第四条 甲方的权力和义务1.设臵专门机构对食堂的日常服务管理和经营活动，提供政策性指导，并对乙方的服务态度、食品安全、饮食卫生、饭菜价格、质量、数量、价格等进行监督检查，如发现乙方有严重违反食品安全法和物价政策等法律法规行为，有权制止及警告直至终止合同。2、建立由教师和学生代表参加的伙管会参与监督，通过检查、评比、反馈、座谈、问卷调查等形式加强对乙方的监管;3.积极维护乙方的正当权益，协调政府部门、学院职能部门、教职工、学生有关工作，为乙方提供

33、一个良好的内外部经营环境。4.甲方负责按照消防管理部门的要求，配备必要的消防设施设备，并保证其能有效使用，与乙方签订安全生产协议书。5.甲方应确保日常水、电、天然气的正常供应(除社会水电部门统一停电、停水或水电检查维修外)，如遇停电、停水、停气等情况，甲方应提前通知乙方。6.甲方应及时足额给付代收的餐费款，不得拖延。7.提前通知安排开业、停业时间。第五条 乙方的权利和义务1.乙方应爱护甲方提供的房产、设备，不得损坏。若发现人为损毁，乙方应照价赔偿，装修时应按甲方的方案进行，不得擅自改变房屋结构。2.乙方应确保安全生产，切实做好防火、防盗、食物中毒，杜绝安全事故发生。制定各项安全制度，落实各项安

34、全措施，如发生上述事故造成人身伤害和财产损失，由乙方承担经济赔偿和法律责任。3.乙方必须严格贯彻国家食品安全法，确保饮食安全。要有三防措施，严禁采购、加工、出售变质和不合格食品。米、面、油、肉、禽、调料等必须从正规渠道采购，其中：米、面、食用油和调料要有供货方卫生许可证及产品质量合格证和市场准入标志;肉、禽类须经检疫合格有合格标志，采购所有的食品应取得税务有效发票并建立台帐，自觉接受甲方管理人员的监督和检查。4.加强成本核算，保持食堂饭菜价格稳定，食堂饭菜价格的确定及调整须报经甲方批准确定。甲方对低价菜和大众菜实行限价，高、中、低档菜肴搭配比例为4：4：2，中晚餐必须保证有不少于5个1元的菜肴

35、供应，且足量满足师生需要。5.乙方餐饮服务人员必须穿工作服、戴工作帽和口罩、佩带服务证上岗，勤洗发、勤洗澡、勤剪指甲，做到头上无长发，身上无油污。乙方在合同期内应严格执行劳动合同法，负责所聘用人员的人身安全，并严格遵守各项安全规定，必须与所聘用的从业人员签订劳动用工合同，依法承担劳务用工责任和风险。若发生劳务纠纷、意外伤残、伤亡事故，由乙方承担全部责任。6.餐用具严格实行一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁的规程，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准。餐厅做到每餐一拖地，餐后抹桌椅，桌椅摆放整齐，垃圾污物应按指定地点放臵，不得随便丢弃。食堂内外保持卫生整洁，为师生提供清洁良好的就餐环境。7.乙方必须

36、按照甲方要求与学院工作保持一致，接受甲方的统一管理，遵守学院各项规章制度，办齐卫生许可证、工作人员健康证、居住证或身份证。接受各级卫生主管部门和学院主管部门的监督、检查。8.乙方必须在甲方规定营业时间内保证师生的餐饮供应，要本着微利的原则不断提高饮食质量，增强服务意识，端正服务态度，严禁与服务对象发生纠纷。9.乙方必须严格遵守就餐刷卡使用规定，一律刷卡出售饭菜，严禁就餐收取现金，不得克扣饭菜数量，不得多扣IC卡款，不得擅自停业。10.乙方所需流动资金自理，在经营期间发生的一切债权债务均由乙方自行解决。第六条 甲方违约责任1、在水、电、天然气基础设施正常运行的情况下，甲方不能保证乙方的水、电、天

37、然气供应，造成乙方未能按合同要求供应膳食达一天的，甲方应承担违约金赔偿，按贰仟元/天(20xx.00元)的经济损失赔偿;2、甲方无故不及时支付餐费款的，每天支付所欠款额千分之一的违约金3、甲方无正当理由，在经营期不满两年的情况下单方面与乙方中止本合同(不可抗力的因素及严重影响社会稳定和学校正常工作秩序除外)，应承担乙方装修款投资款的50%及伍拾万元违约金赔偿。第七条 乙方违约责任1、乙方对房屋设施使用管理不当，造成房屋设施受损，乙方要原样修复或按价赔偿。2、乙方对除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不按时或不充足供应学生膳食。每出现一次罚款贰仟元(20xx.00元)。3、乙方严禁现金经营售餐，

38、甲方发现乙方收现金一次罚款贰佰元(200.00元)，以此累计计算。如果乙方在经营过程中出现三次以上收取现金的行为，甲方有权一次性从乙方营业额中扣除伍仟元(5000.00元)。5、乙方无正当理由，单方面与甲方中止本合同，应承担全部违约责任。第八条 其他约定1、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向学校所在地人民法院上诉审理。2.本合同如有遗漏或未完善之处，在补充协议中明确，补充协议是本合同的组成部分，具有同等的法律效力。3.本合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。甲方：(章)乙方：(章)甲方代表人：乙方代表人：甲方联系电话：乙方联系电话：签约日期： 年 月 日