2022年品质实习报告合集七篇.docx

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1、2022年品质实习报告合集七篇品质实习报告合集七篇在现实生活中，我们都不行避开地要接触到报告，报告具有语言陈述性的特点。为了让您不再为写报告头疼，以下是我收集整理的品质实习报告7篇，希望能够帮助到大家。品质实习报告 篇1本周，我结束了在生产部的实习，进入了品质部的实习。详细的实习时间如下：我接着在备料组实习了半天，在IQC实习了两天，在插件组的QC实习了两天，在包装组的QC实习了一天。首先，我总结一下本周的实习内容，然后，谈谈我本周的实习心态;最终，对下周的实习进行安排。在备料组的半天实习，我主要做了两件事。第一，我带着肖经理上周六开实习报告会时给我提的两个问题去实习并得到了答案。问题一：有的

2、灯罩上须要加硅橡胶套，硅橡胶套得作用是什么?我的答案是硅橡胶套具有耐高温柔绝缘的作用，这样不紧可以防止触电，也可以防止灯罩裂开后划破手，起到平安爱护的作用，同时，它不仅美观可以用于装饰，而且可以使灯光更加柔软，不刺眼，对眼睛起到肯定的爱护作用。问题二：不同材质的灯罩对灯有何不同的作用?我的答案是，灯罩共同的作用有：可以使光聚集在一起，可以防止触电，可以用于装饰，对眼睛也有肯定的爱护作用。而灯罩的材质主要有，玻璃、PC。玻璃灯罩可以分为：涂粉乳白灯罩，磨砂灯罩，蒸镀灯罩。涂粉乳白灯罩可以使灯光更加柔软;磨砂灯罩的外形朦胧，同时也可以使灯光变得朦胧，常用于装饰。蒸镀灯罩常用于做反射灯。PC材质的灯

3、罩透光率高达90%，具有高光滑度，防火等级高，抗紫外线，耐热性强，环保。其次，我依据上周自己在备料组的总结，重点记忆了常见灯管的管径和外径，我将U型灯管和螺旋形灯管分开来记忆的。例如，U形型管：大4U、大5U、大8U的管径都是17。中4U的管径是14。单U、2U、3U、4U、5U、8U的管径是12。小3U、迷你4U、迷你5U、迷你佛手、迷你瓜型是9。迷你6U是7，微型4U是7。螺旋型灯管：半螺的管径和外径分别是12、58。全螺是12、54。细管径半螺是9、44，细管径全螺是9、42。微型半螺是7、33，微型全螺是7、31，新细管全螺是8、46。新小半螺是7、46，新小全螺是7、38。通过自己的

4、归纳总结和记忆之后，我看到这些熟识的灯管就能说出它是做哪款灯的。在备料组这周虽然只有半天的实习时间了，但是这半天里我的收获不少，对前几天所学内容进行了总结和巩固接下来是我在品质部得实习。IQC的两天实习里，主要明白了IOC的职责和工作内容以及工作流程。IQC的主要工作流程是：原材料入库货仓人员验收，填好材料(辅料)验收入库单通知IQCIQC检验IQC组长或品质主管审核入库。IQC是来料检验组，主要是对电子料和包装材料，灯管，灯罩，塑件，灯头进行检验。第一，IQC对电子料的检验的仪器主要有晶体管图示仪、LCR数字电桥、漏电流测试仪、晶体管多功能筛选仪。晶体管图示仪主要用于测试二极管的反向耐压;L

5、CR数字电桥主要用于测试电阻的阻值，电感的电感量，电容的容量，电容的损耗正切值，磁环的电感量。此外，磁环还要进行居里温度的测试。磁环有5K和PC40两种材质的，要辨别出磁环的材质，就得看它的居里温度值，一般，5K材质的可以通过150度，而PC40的可以通过180度甚至200度。从它可以通过的居里温度值，可以推断出它的材质。漏电流测试仪主要测试电解电容漏电流的仪器。晶体管多功能筛选仪主要用于测试三极管的各种参数。其次，IQC对包装材料，灯管，灯罩，塑件，灯头进行检验。IQC对灯管进行全检，其他的进行抽检。一般都是依据出料清单包装明细根据以下几个步骤进行检验：检查外观测量尺寸试装检测进行标识。在检

6、验彩盒时，IQC检查无误后，检查人员需每款拿出两个彩盒来，让跟单员检查，签字确认。IQC主要负责产前的来料进行检验，主要的职责是：检验、标识、隔离、记录，严格把好来料的质量关。接着我在插件组的QC实习了两天，包装组的QC实习了一天。插件组QC主要负责首件样板确认和插件、测板的巡检。首板确认的过程如下：由插件组的两位员工依据生产指令单出料清单将PCB板插好，然后根据插件组的流程把首板打算好交给IQC。IQC拿到首板后首先检查各元器件是否和出料清单一样，是否有错插、漏插现象，检查机板的浸锡和切脚，不能有虚焊、假焊、连锡、铜皮起泡等不良现象。然后进行组装检查，将机板与塑件进行组装，检查PCB板和电子

7、原器件的大小，高度是否合适，有无难组装的现象。接下来，QC对PCB板进行测试，看灯是否亮。最终，QC将首板送开发部进行性能测试，跟踪确认的过程和结果，填好收件确认记录，把确认结果刚好的告知插件组长。巡检要根据规定每小时至少对各组所插机板和品检工位所检测的机板，进行一次检查，以抽检的方式，每款每次至少抽查五块大板，与首件样板进行核对，检查是否一样，假如发觉异样要马上通知插件组组长，快速查明缘由，订正解决，同时，巡检要填好巡检记录表。品质实习报告 篇2一、实习目的：1、通过实习，接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;2、通过实习，收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料，

8、为毕业论文选题的实践性和针对性供应依据;3、培育勤奋仔细、敬业负责的工作看法，理论联系实际、开拓创新的工作作风;4、亲身体验企业对营销人才的实力素养要求，提高社会适应实力和树立正确的择业观念;5、熬炼和培育开拓实力、抗挫折实力和社会交往实力，丰富学生的实践工作阅历，推动就业工作。二、实习时间：20xx-20xx学年第2学期第13周到18周，共6周。(20xx年5月14日20xx年6月22日)三、实习地点：四、实习单位顶园食品有限公司直营部五、实习工作的过程、主要工作内容及体会实习应当是每个高校生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一

9、天(5月14日)我特别早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司动身了。带着向往，坐上了轻轨，一起先以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发觉没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告知我们在大溪沟。最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。公司布局分成了3个部分，每部分也许有十几个人。带着一丝的害怕和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工高校的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么惊慌了。按类别陈姐给我介绍

10、了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满意不同的消费者。大致熟识了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。大致熟识了流程之后，陈姐也没给我支配更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，基本上都在处理各种单据。有企划部门，特地搞策划，搞促销。另一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，比如我们学校的撷智超市就是他的干脆对象。今日的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司干脆面对终端客

11、户，比如干脆为超市供应上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客供应了更好的服务。便利了超市和顾客，大超市先发货然后付款。企划部门帮助超市做活动，促进超市内产品的销售。增加销售额，给超市带更多的利润。从终端促进销售，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念，和销售方法，更了解了什么叫真正的销售。其次天6点多就起床了，到那儿的时候办公室的门都没开。今日蔡姐让起先让我尝试着处理订货单，统计沃尔玛订货的规格和数量，然后把数据填在公司的订货单上面，以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面，自动生成各个超市订货的规格、数量、

12、单据、总金额等数据。今日我学到了跟多。经销那边和我们这边略微不同的是，经销商先付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中，我发觉各个部门都是相互联系的，并不是单独的。比如说我们这边订货的多少，和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候，我们直营这边的订货量就越大，成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门，直营部门的理货员负责实施促销，理货员的执行力度干脆影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队，各有各的职责和分工，相互合作，相互协调，把部门内的工作做完。各个部门主动的沟通和合作，有条不紊的进行，增

13、加销售额，增加公司利润。第三天和前两天一样，所在开了个早会，全部人员站起来喊公司经营理念，团队精神。报告今日的考勤、工作支配。然后各个部门起先惊慌而又有条不紊的工作。所长今日让我打算下有关office的学问，让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法，提高他们工作的效率。当时我就好快乐觉得最终有用武之地，有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估，练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成状况。今日我发觉书本上学习的学问和现实中的差距并不是很大。一个团队的领导者要擅长发挥，引导、限制等功能。必需有专业技能、学问技能、沟通实力，用人之所长。擅长发觉员工的优势，知人之长。通过

14、引导、支配来发挥他的特长。品质实习报告 篇3*产品质量监督检验院实习报告 转瞬间近三个月的实习生活就已经结束了，信任全部的实习生都和我一样，都会感叹时间逝去得如此之快。直到今日，第一步跨进质检院的记忆还是那么的清楚。从起先的不了解到有所相识，过程中学到了许多新学问，也开宽了眼界。这次实习全面检验了我各方面的实力：学习、生活、心理、身体、思想等等，检验了我能否将所学理论学问用到实践中去。短短三个月的历练,许别人还无法从我身上感受到我的成长，但是我自己深知自己得到了什么 .现在将实习的状况进行简洁的总结：对单位的相识成都市产品质量监督检验院(Cheng du product Quality Sup

15、ervision and inspection institute 以下简称“成都市质检院”)是政府依法设立的具有第三方公正性地位的综合性产品质量检验机构，是中国国家认证认可监督管理委员会指定的省级产品质量监督检验院。 归属院的国家级和省级检验机构还有：国家包装产品质量监督检验中心（成都）、CTA中国质量检验联盟成都分公司、瑞士通用公正行(SGS)验货机构、四川省珠宝玉石质量监督检验其次中心、四川省防盗产品质量监督检验站、四川省饲料产品质量监督检验站、四川省室内装饰工程质量监督检验站、成都农畜产品质检中心、成都博特质量司法鉴定所。院技术力气雄厚，仪器设备精良、环境条件优越，是全国知名重点检验机

16、构，并具有很强的发展实力。检验试验室面积8000多平方米，设备资产原值2400余万元，主要设备1230台（套），其中包括气质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、傅立叶红外变换光谱仪、等离子体光谱放射仪、离子色谱仪、氨基酸测定仪、原子汲取分光光度仪，高精度电子拉力机、大吨位万能材料试验机、汽油爆震试验机、各种人工气候试验箱、振动冲击碰撞试验机、宝石显微镜等一大批先进的大型进口设备。馆藏各类技术标准30000余个。建立了计算机网站，所内实现计算机网络管理。立于1984年，并先后获得省和国家权威部门的计量认证、试验室认可、验收。国家认证认可监督管理委员会指定为电线电缆、低压成套开关设备、瓷质砖、家用

17、电器等产品实施中国强制性产品认证（即CCC认证）的检测机构；还是国家质检总局还确定的为食品质量平安认证、危急化学品包装生产许可证的发证检验单位。现在本所经过国家权威部门认证认可所确认的检测实力有42类1380多种产品，包括：食品、化工、农药、化肥、农畜产品、电子、电器、机械、材料、轻工、纺织、家具、金银珠宝、包装等产品和室内装饰工程、环境空气质量。质检院根据国家标准ISO/IEC17025：20xx建立、实施和保持质量管理体系，坚持“科学、公正，为客户供应满足服务”的质量方针,追求“精确、牢靠、刚好”的质量目标，建立实施了一整套质量管理程序和规范，确保科学、公正地向社会刚好出具精确、牢靠的检测

18、数据。成都市产品质量监督检验院力争成为值得大家信任的权威质量检验机构。对专业学问的加深一质检是一门求实的科学，使我增加了责任感。在实习期间承做的是在 归属质检院的四川省珠宝玉石质量监督检验其次中心，帮忙做一些出珠宝玉石质检证书的 部分工作。求做质检证书的一般多为珠宝商家和少数的消费者，如此一来，质检证书的精确性显得尤为重要，而质检院代表国家，更是科学，公允的权威。精确的质检证书，才能让消费者者做出正确的推断，使得消费者放心购买和消费，而机构才能最大化的体现自身的价值。否则，可能出现消费者购买“假”的珠宝，蒙受了不应有的损失，最终使商家获得牟利，市场失去准则，公允的结果了。 因此，我对于自己的工

19、作的重要性有了更深的理解，同时在工作中也更加的当心翼翼，胆怯自己的小小失误使单位蒙受损失。这种严谨的工作看法在任何的工作中都是必不行少的，所以这为我以后踏入社会上好了第一课。二工作的专业性。质检证书上每一句话都来源于GB/T1655320xx 珠宝玉石鉴定，GB/T1655420xx钻石分级，GB1188720xx首饰 贵金属纯度的规定及命名方法等国家标准。 由此我深深相识到，精确错词对质检证书的重要性，质检工作的严谨性。三.在单位我见了许多在学校不行能见到珠宝玉器,贵金属首饰和大型的珠宝鉴定仪器.不但开阔了眼界,而且学到了不少专业学问,比如如何肉眼鉴别翡翠A.B货,傅立叶红外光谱分析仪的运用

20、等等。 对人生看法的感悟1.团队合作，与人沟通，才能收获更多。全部的工作都是由大家一起共同完成的，在这里，每个人都是不行或缺的一份子，每个人都有明确的分工，同时各部分之间还须要相互协作，共同努力才能把一件事做好。在这种协作中，沟通就显得尤为重要，它是一种实力和技巧，运用得当就会使事情事半功倍，而问题也能在一种轻松和谐的氛围里得到解决。在学校里，我算一个能说善变的人，无论是跟老师还是同学，自己都能够应付自如，但是到了实习单位，突然之间的环境转换却让我有些不知所措，不知道怎么去与比自己大那么多的长辈去沟通，那么多的专业学问也不知道怎么表达出来，因此工作中走了许多弯路。吃了几次亏之后我起先反省，并决

21、心主动主动地请教前辈，跟同事沟通。果真后来就能很好的与同事相处了，工作好像也变得轻松了一些。2.耐性和对工作的热忱才能撞出胜利的火花。激情和耐性，看似两种完全不同的东西，却能通过我们自身的融合，成为胜利路上的两把钥匙。有了激情，我们便对工作充溢热忱，情愿为共同的目标奋斗；有了耐性，我们便会细致对待工作，力求做好每个细微环节，精益求精。激情与耐性互补促进，才能撞出最漂亮的火花，工作才能做到最好。初到单位时，总有一种居高临下的心理，总觉得占用放假的时间出来实习，还要看别人的眼色行事，做不好还要挨骂，心理压力很大，因此起先的几天我总在埋怨，跟挚友，家人，对每件事都不满。又加上对会计业务不熟识，老是碰

22、壁，心情越加的烦躁。经过自我的调整，还有家人的激励，最终明白，不是每件事情都会顺自己的心愿而发生，人生中有许多事情都不由得我们选择，关键在于在遇到自己不喜爱不顺心的事的时候，以什么样的心态去面对，主动面对就会让事情在你轻松的心情中进行，而消极面对只能使你心情更郁闷，事情的结果可想而知了。所以在遇到不喜爱的工作的时候，就要努力建立自己的爱好，让自己喜爱上工作，其次就要有耐性的促进，把每件工作都落到实处。 实习的日子很短暂，但它为我踏入社会上了很重要的一课，是我人生当中特别重要的一次经验，我会把这次经验中学到的当成人生的财宝，并且好好的运用这笔财宝，创建人生更大的财宝。品质实习报告 篇4前言食品质

23、量与平安专业是综合探讨食品科学、食品质量平安检测、动植物生产、食品工艺、食品法规与标准、食品质量管理的应用性专业。为食品企业、市场和质检机构培育具备食品检测和分析、环境科学、食品科学的基本理论和技能，熟知国际食品质量平安体系和标准体系，从事食品质量与平安的检测、限制、监督、执法、管理的高级复合型科技人才。相识实习是学生进入专业学习前，结合前二年学到的基础理论学问和生产实践进行巩固、深化的一个必不行少的重要环节。通过实习，使学生对于食品工业的部分门类产品的加工工艺、技术指标、产品检测、质量管理有一个初步的.感性相识，为进入专业理论学问学习和毕业环节打好基础。实习目的这次的相识实习主要是通过对企业

24、的参观和学习了解食品加工的设备、原理、生产过程及生产原理，以及质监局、出入境等质检部门的工作性质与功能。培育对本专业的爱好，初步地接触专业学问，进一步了解食品在实际生产上的应用状况，还能让我们早些了解自己专业方面的学问和专业以外的学问，增加对专业学科范围的感性相识，巩固深化所学的理论学问，要求做到理论与实践相结合，熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后能够敏捷运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡，为毕业走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。实习支配实习内容及过程（一）1.实习单位：湛江市珠

25、江啤酒股份有限公司2.实习地点：广东省湛江市赤坎区人民大道南116号3.公司概况：该公司是全国三大啤酒企业之一的广州市珠江啤酒集团公司的子公司,创建于1998年2月,前身是市国有企业湛江啤酒厂。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投产，酿造实力20万吨灌装实力10万吨，主要产品有12一般型珠江啤酒、10清爽型珠江啤酒、8淡爽型珠江啤酒和11得力啤酒,外观清亮透亮,泡沫雪白细腻,挂杯长久,酒花香气浓郁,口味纯正、爽口,深受广阔消费者的宠爱,畅销粤西地区和西南五省。公司占地面积35911平方米,位于湛江市人民大道(六车道)南路段,距湛江港、火车站、机场均只有3公里,海、陆、空交通非常便利,具有天时

26、地利人和三大优势。4. 生产流程：食品质量与平安专业选材制麦糖化、糊化过滤发酵灌装工艺要点：1) 选材：大米、麦芽要选颗粒大而饱满的，水要纯净，酒花要簇新。2) 制麦：大米、麦芽经粉碎机粉碎，虽只是简洁的机械过程，但粉碎程度对糖化的声后生化改变，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料利用率都是特别重要的。3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在肯定的温度下(45)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成匀称糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化；糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅内，加入温水，在肯定的温度下(50），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖

27、类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等养分物质，这一过程就是糖化过程。4) 过滤：糖化结束后，把糖化醪泵送到过滤机，把麦汁与麦糟分别出来，得到澄清的麦芽汁。然后输送到麦汁煮沸锅中，加入酒花并加热煮沸1个多小时，使麦汁的成分稳定并使酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。5) 发酵：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10左右加入啤酒酵母与无菌空气，输送到发酵罐中，利用啤酒酵母将麦芽汁中的麦芽糖转化成酒精与二氧化碳，并产生各种风味物质，经过肯定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。6) 灌装：经离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质等，成为晶莹、澄澈的清酒，经品质检测后，

28、啤酒便被输送到包装部包装成成品。包装过程应尽量削减二氧化碳的损失和氧气的摄入。5.实习体会：本次参观实习，我们在讲解员的带领下先对珠啤的厂房结构及交通等有了一个也许的了解，然后就是参观厂房的中心地带产品的生产车间，那是由多个相互连通的大罐子构成的数控自动化生产的新型车间，真是“大产量，小人力”，在讲解员的介绍中我们得知，珠啤的生产用水是严格限制的，其通过对哦自来水的沉淀，杀毒，去离子等工艺是水质的纯度达到一个相对较高的水平，终归水源是啤酒质量的重要影响因素之一，还有就是厂方对于生产的污水有一个特地的污水处理厂，使得企业的污水得到很好的处理，在环境爱护与企业收益中得到了一个很好的平衡。接着着我们

29、又对珠啤的灌装车间进行了参观，最大的感受自动化的生产流水线式生产特别人性化且工艺特别成熟，灌装过程中的消毒杀菌过程显得尤为重要，其通过高温灭菌法及密封隔绝空气使得产品的保质期达到120天之久，使得运输及产品的销售方面得到了很大的发展空间，接着我们参观了珠啤的员工活动酒吧台，哪里有各种本厂生产的啤酒种类，讲解员还为我们解答了瓶装啤酒上标签上相关信息的含义，特殊是啤酒酒精浓度的一般界定是不超过5%。这一次的啤酒厂实习我们不仅学习到啤酒制造的工艺流程，还对企业生产的无菌操作等重要技术有了一个更加深化的相识，通过这次珠江啤酒厂的参观，大家领会到了啤酒的魅力，更重要的是延长了课堂学问。引起了我们对自己专

30、业的爱好。（二）1.实习单位：湛江市华威饼干厂2.实习地点：湛江市霞山区人民大道南号3.公司概况： 华威饼业有限公司是中国粤西地区最大的饼干食品生产企业，国家大型及二级企业、全国轻工系统质量管理、科技进步先进企业、广东省食品卫生进单位。1996年被国务院发展探讨中心授予三项“中华之最”荣誉称号：“全国最大的威化饼生产企业”、“全国首家开发威化饼系列产品的企业”、“全国同行业唯一荣获国家金质奖的产品-威字牌威化饼”。“威字”牌商标被评为“广东省闻名商标”，“威字”牌系列饼干被评为“广东省名牌产品”。其产品继承传统工艺调制，并结合五十多年威化饼传统特色工艺，经手工制作而成，层次明显、口感酥脆、味道

31、香美、养分丰富含有多种维生素、蛋白质。老少皆宜，深得消费者宠爱，是广阔消费者探亲访友互赠的湛江特色食品。4.生产流程：上原料进烤箱出烤箱夹层馅料加工产品分割产品包装产品储存产品分销操作要点：先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按肯定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最终锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽艳丽，层次明显，味道纯香甜蜜，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，养分丰富，热量较高。5.实习体会：此次的华威饼干厂实习我们体会最深的是食品制作工艺上的灭菌

32、技术要求在不同种类食品生的要求是不一样的，并不是全部的食品制作上都要过于严格限制细菌的数量，在华威饼干厂我们看到的是一种粗放式的生产管理模式，由于饼干本身的质地较为干燥、缺乏细菌生长的须要的养分物质，所以即便厂房的环境较为粗放，但是这样的生产并不会对食品的质量有很大的影响，这样的食品种类确定了食品生产上的成本价格较为低，利于企业的盈利还有市场的开拓。还有就是即便是这样粗放的制作工艺，但是对于必要的防控环节，厂房还是抓得很严的，例如，我们进入参观必需戴上帽子，避开毛发等杂物的污染，在参观及后期的查资料了解得知，华威饼干厂在湛江市市一个老品牌的企业，有很好的群众基础，始终作为湛江的特色食品畅销省内

33、外，这样的企业会有许多无形的资产，一个企业的生存离不开其企业所沉淀下来的文化以及产品的独特性。还有就是要结合当地的人文，成分靠近群众，打响自己的品牌，终归顾客的口述才是对企业的最好宣扬。通过这次的实习，我深深地体会到企业文化对于企业的存在于发展的重要性！（三）1.实习单位：湛江市国联水产股份有限公司2.实习地点：广东湛江经济技术开发区平乐工业区永平南路6号3.公司概况：湛江国联水产开发股份有限公司成立于20xx年，通过构筑种苗、饲料、养殖、加工及销售纵向一体化产业链，实行规模化经营策略，凭借领先的食品平安管理实力、高效的供应效率及业内领先的产品研发与技术创新优势，业已成为全球知名的水产品供应商

34、。 公司在国内水产行业首先推行“2211”电子化监管模式，有力地保障了消费者的食品质量平安。多年来，公司对虾出口额始终位居国内同行业的首位，研发的“国联1号”虾苗、国联水产饲料已成为广阔养殖户最放心的品牌。公司年出口创汇超亿美元，占中国对虾出口美国市场总额的40%，出口位居国内同行业的首位。4.工艺流程：原料虾保鲜原料虾冲洗验收掐头分类-洗虾（加冰）分选（加冰）洗涤控水称重摆盘灌水（冰水）翻盘控水冻前半成品检验入库速冻制作冰被（分两次灌水）脱盘（淋水法）镀冰衣包装前测温包装检验出货。工艺要点：1.原料虾的验收及保管：每批对虾进厂后，应刚好检查质量、卫生、冰融、装箱状况，符合要求的原料虾，应按依

35、次刚好投料加工，做到当天虾，当日加工，先好后次不积压。对不能刚好投料加工的原料虾，应主动实行保鲜措施2.带头虾加工：将按规格选出的带头对虾原料细致洗净，要保证末遍水的清洁，避开混浊，防止“红底虾”和“混底虾”的出现。要轻淘轻洗，不得损伤虾体。洗后的虾放入漏水的容器中，控水5分钟，以待称重。3.分类选择：洗涤后的对虾，应按先选择带头虾，后加工去头虾，然后加工虾仁、虾球的依次进行生产、分选时，原料虾不应积压过多。气温高时，要加冰保鲜。选好的虾体置于干净的容器内。5.实习体会：此行的认知实习，讲解员只要给我们讲解了国联水产这种大公司在企业文化方面所做的努力，还有就是其产品的质量跟踪管理体系的完善，真

36、正做到将使企业产品的质量与客户的信任挂钩，真正做到产品的产业链式生产的一条龙式模式，专一的生产链，从虾苗-饲料-养殖-产品，四位一体的模式生产奇迹，使得其在国内外享有很高的声誉还有就是他们在企业文化方面不遗余力的工作，首先，企业文化是一个企业发展的根基，没有良好的企业文化作为支撑，谈不上什么大发展，在讲解员的口中，我们得知，国联很注意团队的价值，曾经看到他们公司的办公区门口有一句格言：“没有完备的个人，只有完备的团队。”的确，一个人假如不能很好地融入团队，就会像离开大海的水一样快速干枯；只有全身心地融入到团队中去，让自己成为团队的一部分，才能最大限度地实现自身的价值。还有就是国联中还有一个独特

37、的民兵连，都是由在职员工组成的志愿民兵组织，对于企业的管理还是企业在外的形象都会起到很大的作用，这样的一件事，给我感受最深的就是企业文化在企业创收方面的所发挥的重要性。在以后的工作生活中，我们更应当发挥团队的强大可能性，更加注意团队的文化建设。（四）1.实习单位：国家海产品质量监督检验中心（湛江）2.实习地点：广东省湛江市开发区乐宾路质量技术监督综合楼3.机构概况：国家海产品质量监督检验中心（湛江）是国家质检总局于20xx年11月25日批准在广东省海产品质量监督检验站的基础上筹建，隶属于广东省湛江市质量技术监督局，由广东省湛江市质量计量监督检测所管理。中心现有博士生22名，多名硕士生和本科生，

38、其中技术人员比例达93%，中级及以上技术职称人员比例达68%，本科以上比例达75%。试验室面积20xx多平方米，配置了一系列灵敏度高、检测限度低的关键仪器设备，固定资产超过20xx万元。中心主要检测设备均达到国际先进水平，并能按国内外先进标准对关键项目进行检测。中心多次担当国家质检总局立项的科研项目探讨工作，开展海产品检验技术探讨，并与中山高校水产品平安教化部重点试验室共同合作组建“广东省海产品平安教学科研基地”。20xx年8月底通过中国国家认证认可监督委员会评审组对本中心进行的计量认证/审查认可（验收）及国家试验室认可三合一评审。主要担当政府部门的海产及海产品深加工产品、助剂及添加剂类产品的

39、监督检验任务，同时接受各种托付检验和仲裁检验，承接海产等产品的检测技术开发、新标准制定等项目。4.食品送检流程仪器运用简介：1）液相色谱仪：贮液器 高压泵进样器，色谱柱馏分收集器 检测器数据记录及处理装置压力表用途：用于检测色素等2） 液质联用仪：将混合的东西分别成单一的物质，依次进入质谱，打成碎片，然后从物质的结构分析，可以大体推断键的断裂方式，然后通过质荷比 比照相应的比照图库 也许推断碎片的分子结构，从而来对未知物质做定性，用途：检测性激素、瘦肉精、大部分有机化合物等。3）气质联用仪：气相色谱：样品待检成分提取-进样品-分别-检测依据“相像相溶”原理可以提取待检测成分，检测出来的待检成分

40、多其峰多，面积大，峰高。在与标准峰面进行比对得知其含量。精度高。用途：检测农药残留等精度高，含量少的检测3） 原子汲取分光光度仪：发光源-光源放大-进样品燃烧-汲取相同波长的光-能量检测-绘制光谱图-比对得出结论依椐处于气态的被测元素基态原子对该元素的原子共振辐射有剧烈的汲取作用而建立的。该法具有检出限低（火熖法可达ng?cm3级）精确度高（火熖法相对误差小于1%），选择性好（即干扰少）分析速度快等优点。用途：用于微量重金属的检测5.实习体会此次的质监局的实习，我们学到了许多专业相关仪器的基本操作及运用原理，深深地体会到我们所学的书本学问要转化为实际的本事这一项输出还是须要肯定的时间及实践的，

41、在质监局的第一个接触的就是微生物的培育室，在那里，讲解员重点给我们讲解了一个缓冲窗口的作用，将样品送人培育须要在外面先放进一个缓冲窗口，防止人员进入试验室时到时带入空气的污染，对试验室无菌操作的概念进一步加深，对于以后的学习工作有了一个很真实的相识，接着就是各种高端仪器的基本原理及用途讲解，过程中我们的提问许多，是我们对于专业的相识更加深化，加强了我们的社会责任感由于现在食品平安事故频发，我们质监局所肩负的责任就更加重大了，这就要求我们的工作人员加强自身的学习，做到一丝不苟，端正看法，仔细做好每一次检测。看法绝地一切。还有就是通过视察与讲解，我们发觉我们在校所学到的学问是远远不能依附后面参与社

42、会工作所须要饿，这就要求我们在学好书本学问的同时能更多得参与社会实践，脑手通用才能做出跟好的成果！（五）1.实习单位：湛江市中粮可口可乐饮料股份有限公司2.实习地点：广东省湛江市开发区乐金路号3.企业概况：湛江中粮可口可乐饮料有限公司 ，是由中粮可口可乐饮料有限公司（简称中可）属下的六大装瓶厂之一 ，投资总额为6600万元人民币。20xx年可口可乐与中粮集团有限公司（简称中粮集团）合作成立了中粮可口可乐饮料有限公司。中粮集团于1952年在北京成立，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，享誉国际粮油食品市场，在与大众生活休戚相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物

43、业、酒店经营以及金融服务等领域成果卓著。1994年以来，始终名列全球企业500强，是可口可乐在中国大陆地区的最大合作伙伴。可口可乐同为全球500强企业之一，为世界第一大品牌。 湛江中粮可口可乐坐落于湛江市经济技术开发区，占地3.5万平方米，现有员工300人。公司于20xx年1月30日正式投产，同年12月16日开业庆典。目前公司有一条玻璃瓶与塑胶瓶混合生产线和一条易拉罐生产线，生产可口可乐的原材料如糖、水、二氧化碳、包装材料等均来自于本地或国内，年生产实力达8万吨。主要产品包括：可口可乐、零度可乐、雪碧、芬达、健怡可乐、醒目、美汁源果粒橙、美汁源热带果粒、酷儿、水森活（纯净水）、及原叶茶系列，主

44、要销售区域遍布湛江、茂名。在生产和管理中，公司对生产工艺、品质限制、市场营销和售后服务等全过程运行全球可口可乐推行的TCCMS全面质量管理系统。4.生产流程：01 原料配送02 干净&冲洗03 混合搅拌04 装瓶05 压盖06 标签07 打码08 检验09 包装10 储存&运输操作要点：水由于水在我们生活的全部饮料中是不行或缺的组成部分,其实量是至关重要的.由于世界各地功用的不同,每个工厂在运用前,都要对水质进行进一步的处理,这意味着在把水加入到可口可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂还会接着对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准.干净与冲洗为了确保质量,每个瓶子

45、在装瓶前都要经过严格的干净,消毒,和冲洗过程,.这听起来很简洁,单个装瓶厂的实际操作是特别严谨的.检验可口可乐产品的之间过程特别严谨, 需多次进行.对于可多次运用的玻璃瓶,从其一进厂就须要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.检验员要留意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等关键限制点，高温杀菌必定是其中之一。限制方法，主要限制杀菌温度，杀菌时间，步移速度，进口和出口的温度。5.实习体会：可口可乐是我们都很熟识的饮料品牌，但我们对其生产企业的相识却很少。通过参观生产线、展厅，我们队各种不同包装的可口可乐生产流程以及该公司的企业文化有了进一步的相识，全自动化的生产线让我很佩服。除此之外，我们还了

46、解了该公司的发展史，从一个不为人知的止咳配方演化到现在的可口饮料，为老板独到的眼光喝彩。除了企业力气浩大外，该公司在环保事业上的贡献，例如节能路灯、聚光灯、厂区污水处理等都值得一提。一个企业既要实现经济效益又能做好社会公益活动就须要我们的研发，而现在我们能做的则是积累学问。其实从四条生产线可以看到许多设备已经采纳自动化限制已经削减了很多人力劳动，现在更多的是要改进设备，看来以后在这个方面的学习还要下点功夫。后来来到展厅，看到可口可乐的展品，很多都非常特殊。弧形瓶的设计让我觉得很多时候许多想法是来自自己的生活，平常在现实生活中仔细的视察生活，发觉周边独特的事物。作为一个国际知名的大企业，须要的不

47、仅仅是雄厚的资金先进的生产设备，企业的文化和社会责任心也是其走向胜利的重要一环。可口可乐公司发展至今，其财力和技术已不再是其与其他同规模的饮料公司竞争的主要优势，而企业内部的文化和其回馈社会的责任心才是它立足额接着壮大的根本。（六）1.实习单位：湛江市出入境检验检疫局2.实习地点：湛江市开发区人民大道中47号3.机构概况：4.检验流5.实习体会：在参观实习的过程中，我深深体会到一个机构的服务范围、服务强度是与其技术、人才的储备有着很大的关系的。还有就是技术学问的更新换代周期在不断的缩短，这就要求我们要抱有终身学习的心态，在学习上要做到一丝不苟，注意基础的学习还有课外拓展实力相结合。我们的实践实力也必需加强。说到检验检疫所的科研，检测工作，真的要更加细心，更加精益求精，更加的注意细微环节。对于 我们高校生来说，更应当学好专业本事，面对现金的食品领域多发的平安事故，我们负有不行推卸的责任，这次实习只是一次简洁的感官相识，对相关技术、仪器有一个也许的相识与了解，对于我们下一阶段的学习应当会有一个促进作用！信任我们每一个同学都可以在此轮的参观实习中感到我们专业