[手工甜品店创业准备计划书] 开甜品店创业计划书.docx

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1、手工甜品店创业准备计划书 开甜品店创业计划书开甜品店现在可以说是越来越多人，想要开一家手工制作的甜品店可以说是少之又少。写甜品店的创业打算安排书有哪些详细的内容。以下是小编为大家整理的关于手工甜品店创业打算安排书，给大家作为参考，欢迎阅读!手工甜品店创业打算安排书篇1经营目标：可经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 详细经营方面再做探讨 经营宗旨： 舒适、小资、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍：市场竞争分析旁边一切设施正在完善之中，所以这就

2、是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满意目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场 目标顾客： 全校师生。三、产品与服务特色品种丰富，选择更多众口难调,要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择,届时须要同师傅协商 养分全面，健康更多经营品种除了一般的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类(冬天)，我准备引进。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，针对女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。四、选址分析设置在高校城，缘由是人流

3、量大，消费群体基本都在高校城。五、管理小规模管理，店面小，有一个团队就行 职能方面由两面投资人协商六、企业形象形象代言 店面布置清洁光亮，窗明几净。渗透好甜蜜、健康、时尚的企业文化。依据不同甜品品种，运用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。环境要高雅清静，使顾客感觉到神清气爽，来了一次后还想来。七、促销决策节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增加消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品学问问题竞答等方式，赐予参加者相应嘉奖。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、实惠券及最新产品品尝券，每次活动花费

4、约10102000元。八、财务需求与运用开张成本：桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备 预付店租、装潢 原材料聘请厨师以及服务生以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。1.固定资产和折旧概要2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)日成本450元/天 加上折旧费 静态成本约500/天手工甜品店创业打算安排书篇2一、甜品德业市场背景任何一个想独立创业的人，都应当先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料时尚与休闲完备结合的行业。甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来开心的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生

5、功效。可以作为糖水材料有许多，不同的材料具有不同的功效，有的属于凉爽性，有的具有燥热的特点，我们要依据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不简单入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数一百零一年。今日，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情调和满意;无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。有机构通过对北京、上海、广州

6、、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发觉，80%以上的被调查者都喜爱甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品德业的旺盛。随着甜品渐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的一般餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。糖水甜品作为餐饮行业，肯定是一个朝阳产业，市场前景特别广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品德业将创建又一个餐饮

7、神话。甜品，是很多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。二、市场及竞争分析1、市场介绍江西师范高校瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本安排所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。2、市场竞争分析常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满意目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性

8、化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从相识我到爱我，买我。3、目标顾客有人误认为女生比男生更宠爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，很多男生也宠爱甜品。不少女生为了保持苗条身材或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。三、产品与服务特色1、原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣扬品上进行标识。从原料供应商值得信任的角度动身，给顾客一种食品平安能够准确得到保障的感觉。2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各

9、各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。3、养分全面，健康更多心甜经营品种除了一般的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。4、服务规范，满足更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一运用一般话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。四、选址分析心甜门店设置在常州轻工学院二号

10、食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。五、人事与管理1、人事心甜每个员工必需是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。全部员工须办理健康证。2、管理思想篇二：甜品店创业安排书(精品)书目一、企业描述 二、市场分析(一)目标顾客分析 (二)目标市场分析 (三)顾客需求分析 (四)分析总结三、竞

11、争分析(一)行业竞争者 (二)消费者 (三)替代者(四)竞争优劣分析表四、企业组织结构(一)企业形式(二)企业组织结构图五、营销策略(一)产品策略 (二)价格策略 (三)促销策略六、店内装修创意(一)菜单制作 (二)愿望墙 (三)消遣项目 (附图)七、风险分析预料(一)环境风险 (二)经营风险 (三)市场风险 (四)财务风险八、投资预算(一)建设投资 (二)管理成本>>>下一页更多精彩的手工甜品店创业打算安排书 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页