酒店实习生自我鉴定优秀范文-.docx

《酒店实习生自我鉴定优秀范文-.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店实习生自我鉴定优秀范文-.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店实习生自我鉴定优秀范文:酒店实习生要如何写自我鉴定呢?酒店实习生自我鉴定应当这些写如下是小编整理的酒店实习生自我鉴定优秀范文。 酒店实习生自我鉴定优秀范文【1】 这次在汕头xxx酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的珍贵的实践活动。 不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。 首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与督促下，从一起先的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢相识，到熟识，从阅读前台服务操作规范到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。 其中，少不了全部老员工不厌其烦给我供应的帮助，由心地感谢大家。 每接待一位顾客，每接听一个电话，对

2、我来说，都是一个新的挑战。 没有丰富的接待阅历，对业务不熟识，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。 其次，让我感受很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。 还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，敏捷的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。 还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的学问供应实力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 从另外一个角度来说

3、，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难变更的，信任只有通过给客人供应更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。 再者，通过在前台的实习，发觉员工流淌性很大，特殊是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的奢侈，须要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。 通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也相识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。 同时，在实习中，也结识了许多同事和好友。 酒店实习生自我鉴定优秀范文【2】 我是*高校酒店管理

4、专业大四学习，打算毕业之际，在学校支配下我到*大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我高校四年学习书本学问的一个很好的运用机会。 首先我到酒店先到客房部学习。 在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。 并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。 在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简洁的客房服务方法。 使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。 其次是餐饮部。 餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最困难最辛苦的部门。 在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了

5、如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。 并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 最终是总台。 总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。 总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。 在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中最终体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应当如何跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。

6、这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。 酒店实习生自我鉴定优秀范文【3】 我于20xx年7月14日20xx年10月31日到广州市某某城酒店实习，这段时间我的收获很大。 酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满足程度”。 处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满意客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。 正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。 前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重

7、要的影响。 前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。 通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。 酒店就等于是一个社会的缩影。 这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机会。 1、沟通实力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最干脆的。 往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。 如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。 当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。 人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。 如何调整好自

8、身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。 在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 2、突发事务应变实力提高：在前台接待处工作，每天都必需作好作战的打算。 因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事务。 入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。 面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理实力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有实力的事情必需自己做的这个道理。 只有

9、培育自身的独立实力，才能在工作上得到进步。 在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。 独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。 无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。 我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 (二)实习体会 1、自身不足与缺点：通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。 在语言实力上依旧是无法非常流利的与客人进行沟通。 日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。 但是在广交会期间，酒店主要的客源

10、是外国客人。 由于自身的英语口语实力实力并非非常好，所以造成了与客人沟通上障碍。 并且由于自身的酒店工作阅历不足，导致工作上出现不应当出现的错误，为同事带来了很多不便。 另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。 比如工作不够细心，不够虚心接受同事的指责等等。 但通过这接近四个月的熬炼，我已经在不断的改正值中。 2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。 而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。 我认为现在的酒店行业缺少的依旧是高学历的专业人才。 但是，就算拥有高学历，依旧是无法成为一名管理人员的。 作为一名管理人员还是必需

11、有多年的工作阅历。 其中，一线工作阅历是非常重要的。 所以，作为即将毕业的高校生来说，肯定不行以眼高手低，必需作好接受挑战的心理打算。 (三)实习想法和建议 1、想法：本次实习赐予了我们一个很好的机会了解这个社会。 是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。 弱肉强食是始终无法变更的生存原则。 想要获得胜利，就必需比别人更加努力。 这次实习面对了许多以前从来没有遇到过的问题。 如人际关系问题，来宾关系问题，心理状态不佳等问题。 但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。 在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。 由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的

12、实习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。 花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。 相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间特别年轻的酒店。 凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制依旧不是非常完善。 再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”，并非由酒店管理公司进行管理，大部分的高层管理人员缺乏酒店管理阅历。 所以，凤凰城酒店在员工的职业素养上是与老牌五星级酒店比不上的。 过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的服务质量。 假如一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而

13、缺少五星级的内在，是不足以称作为一间五星级酒店。 2、建议：对于这次实习，由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一起先的以实习生的方式的进入实习单位，到最终以签约员工的方式进入实习单位。 凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同，假如工作不够一年离职则要收取毁约金。 凤凰城酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。 望今后系里领导能帮助我们与实习单位进行沟通，避开这种状况再次出现。 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页