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1、家乡的小吃作文600字 家园的小吃作文600字篇一:家园的小吃古人云:“民以食为天。”广东汕头等区域的小吃极富盛名。我的家园在汕头区域的风顺,所以切身感受到汕头小吃的甘旨和迷人。汕头小吃多为糕点类,一起也有油炸类和汤粉类。在我小时候,每逢全家团聚时,家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由强健的青年将面粉渗点水,发酵粉等,用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿,他们用了一个跟鸡蛋巨细的石头,又圆又滑的,捏一块揉好的面,洒上点面粉,将它按在掌心中,然后将石头放在上面滚来滚去,转出一个像篮子似的形态(如曲折的饺子皮)。然后另一个手接过这面皮,用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上,后两手一捏,中心静
2、静一拍,一个圆圆的菜粿就做好了,菜粿可炸可蒸,炸之焦香入味,蒸之清甜可口。现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜爱吃炸豆腐。炸豆腐有两种,一种是用凉粉皮炸的,只不过切成豆腐状算了;二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色,外表有些硬,中心依旧是凉粉;而用真豆腐炸的,则表皮金黄迷人,里外都不太硬,易咬动。吃这些豆腐都是有探究的,例如:吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主,一种是清热下火的蒜头酱,由蒜头、醋、水做成;一种是清甜可口的辣椒酱,其实便是几块布丁巨细的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特殊甘旨,会让人越吃越想吃。还有一种一般而又好吃的粉粿,色调有点深银色且通明,很爽滑,有点地瓜
3、的味道。它的汤底是猪骨熬成的,汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂,混合在一起真是形形色色,但汤却清香,没有一点腥味儿。煲好后,在上面撒一些葱花或香菜,粉粿就好了。哈哈,口馋了吧!好吃竟在不言中,自己去尝尝吧!篇二:家园的小吃刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味共同,闻名遐迩。不过,刀削面仅仅山西面食的一个最典型、最响亮的一个代表。北方令我形象最深化的便是小吃,可能是天儿冷,人们需求不断的吃东西,所以林林总总的小吃应运而生。在家园,最受欢迎的小吃便是凉粉、凉皮,其间要数浑源县的最为出名。和食堂凉皮不同的是,家园的凉皮更劲道,更滑,再配上特制的辣椒油、豆腐干(好了,不说了,要落泪了,口水也都快出来
4、了。)吃食堂的凉皮,总之没有家园的味道。值得一提的还有老家的面,豆面、莜面、刀削面,应有尽有,刀削面是山西最有代表性的面条,可谓全国一绝,已有数百年的前史。传闻,蒙古鞑靼侵吞华夏后,树立元朝。为避开 “汉人”造反起义,将家家户户的金属悉数没收,并规则十户用厨刀一把,切菜煮饭轮番运用,用后再交回鞑靼保管。一天正午,一位老婆婆在出鞑靼的大门时,脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手拣起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃。但是刀没取回来,老汉急得团团转,遽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆一看,铁皮薄而软,嘟喃着说:这样软的东西怎能切面条。老汉愤慨地说:“切”不动就“砍”
5、。“砍”字提示了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面片落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,今后不必再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。要说这面,那但是三分面,七分料。没有好料,一碗面也是淡而无味。北方的甜面酱也是一绝,至今我也没弄清晰是怎样做的。在大街上,随处可见面馆,4块钱一大碗儿面,管饱,地道的很。一碗面从厨房端出,浇上一勺肉汤,撒点葱花,香菜,香飘深巷。家园的小吃当然不知这些,真希望能在尝到地道的家园味儿。篇三:家园的小吃我的家园在漂亮的杭州,那里的小吃和那里的山水相同细巧而秀气,
6、含有着一份共同的细腻与清淡。或许是同姓的缘由,在许多杭州的小吃中,令我形象最深化的便是吴山的酥油饼。还记住儿时的我回杭州,爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每逢陪着奶奶在小院里纳凉,总会听到那带着稠密当地腔调的呼喊;“酥油饼又酥又脆的油饼”接着,我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈爱地说:“乖娃儿,奶奶给你做,做出来的比卖的还香呢。”记住其时奶奶撸起袖子,在白色的麻袋中舀出几勺面粉,兑上水,便开端揉面。这其实是制造进程中最吃力的一步。只见奶奶一手根据着大盆边际,一手用力的揉着,抬起、按下、再抬起、再按下同一个简略的动作,奶奶重复了不知多少次。即使是冬季,奶奶的鬓角也会渐渐地滚下汗珠。每逢这时,我便拿着毛巾,踮
7、着脚尖,静静地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来,慈爱地说:“娃儿也是奶奶的好帮手哟!”我便是那个取得赞许而欢腾的孩提,蹦着跳着,经常弄了自己一身的面粉跟着金色的饼在油锅中泛着油泡,轻捷的翻转时,阵阵迷人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我,我喝彩着,顾不上烫就咬了一口:脆而不碎,油而不腻,又香又甜,进口即化。那味道啊,激活了我口中一切的味蕾。我满足地吃着,奶奶在油锅前繁忙着还不忘扭头大声说:“当心点儿啊,别烫着!”长大后,我吃过不同的酥油饼,但异地的再好吃,哪有家园的味道?饼仅仅薄薄的一张,但它满载的,却是我脑海中挥之不去的回忆。那好听的儿化音总是亲热轻软;那秀美的山水总是旖旎迷人;那可口的小吃总是甜蜜无比,萦绕在舌尖,久久不愿散去。年月的齿轮静静地滚动,带走了韶光,却带不走我对家园的那份深深的眷恋,带不走想起家园时,心中溢满的夸姣与感动。本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页
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