最新酒店主管岗位竞聘书范文.docx

《最新酒店主管岗位竞聘书范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新酒店主管岗位竞聘书范文.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、最新酒店主管岗位竞聘书范文 竞聘者的优势要抓得准。一要抓住适合岗位须要的优势，竞聘者具备的优势要与岗位需求高度一样，假如你竞聘人事处长，竞聘者大讲自己琴棋书画样样通，就是对竞聘优势抓得不准。酒店领班主管岗位竞聘书范文特别感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参与今日的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将特别珍惜这次展示自已、熬炼自已的难得机会。同时我也将英勇地接受大家的评判.我叫_，今年 岁， 年 月我加入 酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年，在领导的关切指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项，

2、因表现突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。这系列经验使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台。6年的酒店工作经验，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特殊对餐饮部工作有了较为全面的相识。多年的一线工作经验，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品行。而丰富的从业阅历，扎实的业务实力和仔细细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和敬重。我信任这些经验会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有肯定的专业水平、综合素养、心理素养，还要有良好的人际

3、沟通实力，尽管我有许多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结阅历。假如这次我能荣幸竞聘胜利，我的工作安排和设想是：一、当好帮助员。帮助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。二、当好服务员。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待实力. 当好协调员。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。 餐饮部领班就是这个协调员。一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种冲突和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。三、是做好与顾客的沟通联系，仔细听取

4、顾客看法，不断改进服务工作，四、当好管理员。酒店现场管理是首要工作。首先注意企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过身教强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚决的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。作为这次竞聘的主动参加者，我渴望在竞聘中胜利，是我绝不会回避失败，不管最终结果如何，我都将 堂堂正正做人，兢兢业业做事。感谢!酒店部门主管岗位竞聘书范文敬重的各位领导、员工代表：大家好!很兴奋有机会登上这演讲台，借此机会，向全部关切我，支持我的领导和员工表示诚

5、心的感谢!我，87年参与工作，96年进入湖南商学院酒店管理大专班学习，酒店开业后，在客房部任楼层领班。因工作须要被调往洗衣房任主管。竞争为人力资源部人事主管。在工作中，我本着遵循以人为本的人力资源管理理念，了解、关切员工、与员工做挚友，时刻关注酒店员工的工作表现和思想动态，以利于刚好实行有效措施，调整员工心态，提高酒店的凝合力。建立健全酒店各项管理方法，先后制定芙蓉大酒店后备人才管理方法和芙蓉大酒店人事代理制员工实施方案。在行业工资的基础上制定一套我们自己的有吸引力的工资、福利待遇和人才管理方法，为酒店吸引和留住人才起到重要作用。除了完成酒店内的安排工作外，还充分发挥工会干事和女工委员的职能，

6、帮助和协作厂部做了大量工作，为保障员工的权益与福利尽职尽责。从酒店开业到现在，我一步一个脚印，和酒店一起成长，养成了能吃苦、能忍耐、能奉献的良好品质.。在酒店评星期间我被委以重任，特地负责评星委员入住房和样板房的卫生督导与检查工作，因突出的工作表现被评为十佳员工。6月被派往广洲白天鹅学习。在从事人事工作期间，我仔细学习，努力提高自己的专业学问水平，并取得了人力资源管理师职业等级证书。经过多个岗位的实践熬炼，培育了自己多方面的实力，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，在以后的工作当中，我将恪尽职守、努力学习、勤奋工作，以绵薄之力来回报领导和同事们的信任。感谢大家!酒店主管岗位竞聘书范文敬重的各位领导

7、，各位同事你们好!感谢公司为我们供应了这次机会，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。我从2022年起先从事餐饮工作。2022年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。2022年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个熬炼的机会。2022年5跟厨师长到京城小院工作。2022年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断提高自己的业务水平。我喜爱我的职业，在从事餐饮工作以来，积

8、累了肯定的工作阅历，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，敬重领导，团结同志，听从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。2022年到公司至今，曾获得2022年和2022年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。2022年10月圆满完成总公司交给我们为十七大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平常仔细完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。这次竟聘不仅是一次展示自我，相识自己的机遇，更是一次相互学习，相互沟通的机会。今日我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和熬炼的机会。作为一

9、名合格的领班不简单，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、擅长团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，帮助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成状况。组织协调好后厨人员，合理支配班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的支配，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训安排，组织开展技术沟通。负责对在人员和新聘请人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施选

10、购。每日检查后厨各岗位工作状况，及现场状况，设备管理，及平安制度落实实施状况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核看法依据工作实际状况，提出完善内部管理的看法和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟识部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议;1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不簇新;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。限制炖菜数量，炖菜成菜要求须要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有

11、买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人阅历进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不簇新;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。限制炖菜数量，炖菜成菜要求须要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人阅历进行制作

12、。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐;11:1511:30为员工开，12：15停止大餐食品制作选用快餐方法，同时为员工开饭，这样可以避开食品剩余。调查员工的口味和喜好同时根据公司员工餐标准制定菜单和花样品种。周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。2，降低成本。降低成本要从原料初步加工起先，选用最簇新的原料，抓原材料的出成率，原料的运用率，来降低成本。监督操作过程和制作程序，监督原材料出成率是否达到预期安排。制定标准的食谱，全部菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。依据销售量选购原材料，比免剩余量过多。依据饭菜的销售量和视察

13、顾客饭菜的剩余状况，以及客户的评价，来分析各种食品的市场的需求量和客户满足度，全部食品按市场的需求量生产制作，避开生产过多，买不出去就会食品剩余，造成总成本上升和亏损。还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的运用状况，还有各种电器设备运用和维护。3，供应小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。4，激励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的协作，共同为提高食品质量作出最大力气。假如我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页