2022工厂仓库管理制度_1.docx

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1、2022工厂仓库管理制度工厂仓库管理制度1一、食品及原料选购要尽可能做到定点选购。二、食品及原料要根据国家有关规定索取相应的卫生许可证复印件，检验合格证或者化验单。三、选购的食品及其原料标签要符合国家规定的要求。四、不选购无生产日期、无批号、超过保质期，发霉、变质、生虫等感官异样的食品及其原料。五、要有食品原料选购登记、验收的纪录。工厂仓库管理制度2一目的本制度对于仓库的收、发、贮、管作了规定,以确保不合格的原材料和成品不入库、不发出,贮存时不变质、不损坏、不丢失。二适用范围适用于原料库和成品库及待处理品库的管理。三内容1.职责原料库管员负责原材料、外协品、半成品的收、发、管工作。成品库管员负

2、责成品的收、发、管工作以及退回货物的前期验收。待处理品库管员负责待处理品的收、发、管工作。2.入库原材料、外协品、半成品的入库。原材料、外协品到公司后,由库管员指定放置于仓库待验区内,大宗的货物可以干脆放在仓库合格区内(于栈板上码垛存放),但应做出“待验”标识。然后,库管员按过程和产品的监视和测量程序的规定进行到货验证和报验。验证的内容包括:品名、型号规格、生产厂家、生产日期或批号、保质期、数量、包装状况和合格证明等。阅历证合格的,库管员提交选购收料通知报质管部检验;阅历证不合格的,通知选购部进行交涉或办理退货。库管员接到质管部检验结论为“合格”的检验报告后,应刚好办理入库手续,并将待验区内的

3、货物转移到库内合格区存放,已放在仓库合格区的待验品,应将“待验”标识取下;接到检验结论为“不合格”的检验报告时,应按规定做出不合格标识,等待不合格品审理。接到不合格品评审表后按处置结论执行。选购部打印“选购收料通知单”交生产部库管员作为收货入库凭证。半成品经检验合格后,检验结论为“合格”的生产部打印入库单到原料库办理半成品入库手续。库管员应核对半成品的品名、型号、数量、批号、生产日期,无误后方可入库。成品入库检验结论为“合格”的产品生产部打印入库单到成品库办理成品入库手续,在办理入库时,库管员应检查、核对产品的品名、型号、数量等标识是否正确、规范以及外包装是否干净等,符合要求的方可入库。成品入

4、库后应放置于仓库合格区内。待处理品入库成品库库管员负责退货和超过保质期滞销产品入库工作;生产部负责半成品和准成品待处理入库工作;库管员应检查核对产品的品名、型号、数量、批号等是否属实,对入库单进行审核。产品入库后,库管员应刚好审核,在帐上记录产品的名称、型号、规格、批号、生产日期、数量、保质期和入库日期以及留意事项。并产品标识和可追溯性限制程序的规定做出标识。未经检验和试验或经检验和试验认为不合格的产品不得入库。库管员应妥当保存入库产品的有关质量记录(验证记录、原始质量证明、检验报告单等),每月将这些质量记录按时间依次和产品的类别整理装订成册、编号存档并妥当保管。3.贮存贮存产品的场地或库房应

5、地面平整,便于通风换气,有防鼠、防虫设施,以防止库存产品损坏或变质。合理有效地利用库房空间,划分码放区域。库存产品应分类、分区存放,每批产品在明显的位置做出产品标识,防止错用、错发。详细要求如下:库存产品标识包括产品名称或代号、型号、规格、批号、入库日期、保质期,由库管员用挂标牌的方法做出。若产品外包装已有上述标识的,仅挂产品型号的标识牌即可;库存产品存放应做到“三齐”:堆放齐、码垛齐、排列齐。离地、离墙1020厘米,并与屋顶保持肯定距离;垛与垛之间应有适当间隔;成品按型号、批号码放,高度不得超过6层;原材料存放按属性分类(防止串味),整齐码放,纸箱包装码放高度不得超过规定层数;袋包装和桶包装

6、码放高度不宜过高,以防损坏产品;放置于货架上的产品,要按上轻下重的原则放置,以保持货架稳固。有冷藏、冷冻贮藏要求的原料、半成品均按要求贮藏于冰箱、冰柜、冷库或有空调的库房。4.发放生产部生产人员凭配料单和领料单到原料库领取原材料和半成品。原料库库员每天按配料单每罐原料的实际数量备料、发放。在备料时,假如发觉安排数量和实际发放数量不符时,库管员应在配料单备注栏中填写每罐实际发放的数量。实行批次管理的原料,库管员每天备料、发料时在配料单上填写该原料的批号,以达到可追溯的目的。技术部开发人员凭经部门经理审批的出库单到原料库领取原材料和半成品。提取成品时必需有营业部打印的出库单和调拨单。原料库和成品库

7、的库管员凭经审批的领料单或出库单、发货单发放原材料、半成品或成品,发放时应做到:仔细核对领料单或出库单、发货单的各项内容,凡填写不齐全、字迹不清楚、审批手续不完备的不得发放;发放时,应仔细核对实物的品名、型号和数量,符合领料或出库凭证要求的才能发放;发放完毕,库管员应对领料单或出库单、发货单进行审核,配料单交会计部,单据应妥当保管;发放时,若产品标识破损、字迹不清,应重新作出标识后发放;同一规格的原料、半成品、成品应按“先进后出”的原则进行发放。5.仓库内部管理成品库的主管部门应对仓库进行不定期的抽查,检查账、物、卡相符状况,存放状况、标识状况。原料库主管应抽查物料的仓储状况、环境条件、有无错

8、放、混料及超期贮存、变质、损坏等现象。发觉问题,刚好解决。库管员应常常对库存产品进行检查和维护,发觉变质、发霉或标识脱落等现象应刚好向干脆上级报告,刚好处理。对有保质期的产品要防止失效。发放距保质期不到一个月(含)的原料前应报验,检验合格后才能发放。距保质期不到三个月(含)的成品一般不发放(顾客同意的除外),但应刚好报验,依据检验结果进行处理。若超过保质期,应刚好报验,并按不合格品限制程序的规定处理。仓库人员应进行常常性动态盘点,做到日清日结,保持账、物相符,年中和年末应协作财务部搞好盘点工作。仓库做到通风、防潮、清洁,无苍蝇、老鼠。冷藏、冷冻库温度应限制在规定范围。仓库内严禁烟火,不允许存放

9、易燃易爆物品和其它危急品(危急品库除外),并设置足够的消防器材。消防器材不允许占压。对有毒有害及带有腐蚀性的物品应分别贮存,并实行有效的平安防护措施。退库的成品应按品种、型号分别码放并予以标识,经质管部检验为合格的办理入库,并尽快发出。经检验为不合格的,按不合格评审处置看法办理,并作出待处理标识。成品库另划待处理品区,存放退货并予以标识,同时协作有关部门按程序做好退货处理工作。原料库依据生产安排,做好查料、备料工作,严格按领料制度发放原料。依据生产安排和库存填报选购申请安排,保证生产须要。对于喷粉产品要严格根据产品的贮存条件贮存,常常检查并通风,发觉问题刚好通知干脆上级并与技术部联系,做到刚好

10、处理。凡打开包装的原料、半成品和成品,都应重新包装,保证密封,不允许放开存放。没有标识的应做出标识。成品库负责样品的包装、发放。样品包装上应有标识,标识内容包括:品名、型号和生产日期。样品应在生产后的三个月内发放。若要将超过三个月的产品做样品发放,应报验,经检验合格后才能做样品发放。平安事项上班必需检查仓库门锁有无异样,物品有无丢失;下班检查是否已锁门、拉闸、断电及是否存在其它担心全隐患。6.本制度由生产部、销售部共同制定并说明。7.本制度由生产部、销售部负责实施、检查与考核。8.本制度施行后,原有的类似制度自行废止。工厂仓库管理制度3我们公司是做食品和包装的，仓库又和公司是分开的，制订食品仓

11、库管理制度是希望公司食品能够得到更好的管理和完善，削减公司不必要的损失，希望广阔公司员工主动协作，严格执行本食品仓库管理制度。仓库管理是仓库功能得以充分发挥的保障，不行有任何的疏忽和大意。仓库管理制度的原则和目标是：库容利用好、货物周转快、保管质量高、平安有保障。仓库管理需有效利用库容。库房内货物的存放量大，库容利用率高。一般状况下，托盘货物堆码可以充分利用库容；货物周转快是指进出库货物的批次多，频度大，仓库的利用效率高；保管质量高是指库存货物在保管期内，不丢失、不损耗、不变质、不生锈、不腐烂、不变味、不虫咬、不发霉、不燃不爆等；平安有保障是指防火灾、防盗窃等方面不发生问题。而食品仓库管理制度

12、相对来说，要求更高，更严格一些。为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范物资和成品流通、保管和限制程序，维护公司资产的平安完整，加速资金周转，特制定本食品仓库管理制度。一、凡食品入库前必需做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。二、对选购的食品及原料仔细验货，做好登记，验收合格后方可入库保存，收集索证材料，分类存档，登记台帐。三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。四、货架上应对每类每批食品严格标明选购日期、产品名称、产地、规格、

13、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清楚的食品及原料。五、常常检查所存放的.食品及原料，发觉有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异样、变质时做到刚好清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，刚好销帐、处理、登记并保存记录。六、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠运用粘鼠板，不得采纳鼠药灭鼠。冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在010，冷冻温度应达零下18。七、食品入库后，原料分类存放，对主粮食物不得靠

14、墙或干脆放在地面上，以防止潮湿、发霉变质，做到勤购、勤卖，避开存放时间过长，降低食品质量。食品在仓库存放期间，要常常倒仓检查。发觉变质腐败等状况，应刚好报告领导，以便刚好处理。不合格食品不得出库。凡食品入库前必需做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。八、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严禁吸烟。仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。九、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。十、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严禁吸烟。仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。我们

15、公司是做食品和包装的，仓库又和公司是分开的，制订食品仓库管理制度是希望公司食品能够得到更好的管理和完善，削减公司不必要的损失，希望广阔公司员工主动协作，严格执行本食品仓库管理制度。工厂仓库管理制度4一、厨房工作人员以及后勤、选购人员上岗前，必需到妇幼保健院接受一年一次的健康检查。有检查单位签发证明书,取得健康证明后方可参与工作。二、厨房工作人员持有效健康合格证明，方可从事食品加工工作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触干脆入口食品的工作。四、凡检出患有以上“五病”者，要马上叫其调离原岗位，

16、禁忌症患者刚好调离率100%。五、凡厨房人员手部有开放性、感染性伤口，必需要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。工厂仓库管理制度5一、运用餐具必需根据一洗、二（清）冲、三消毒、四保洁的依次进行操作，禁止运用未经消毒的餐具。二、运用红外线消毒柜时，温度应限制在140以上，消毒时间40分钟以上。三、运用消毒液进行消毒时，浓度应严格根据消毒液的说明配置，消毒时间不少于10分钟，器具应全部浸泡在液体中，然后用清水清洗干净，存放在专用的保洁柜中整齐存放，不得与其它杂物混放，防止重复污染。四、保洁柜要定期进行清洗、消毒，不得有污渍、油渍和灰尘。五、运用的器具消毒剂，必需注明可用于食品消毒字样，并留意有效期，

17、不得运用失效的消毒液。六、清洗消毒后的餐饮具，感观要保持光滑干净，不得粘有肉眼可见物，要符合餐具、器具消毒的卫生标准。工厂仓库管理制度6（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的奢侈，特制定本制度。仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量精确，质量完好，确保平安，收发快速，面对生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。仓库物资一律采纳金额管理。（二）管理员职责1.依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2.负责进、出库的清

18、点核实工作，刚好、精确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并协作上级部门对实物进行核对；3.驾驭好物品的平安库存，依据生产的季节改变刚好合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4.对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5.月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6.库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品刚好上报上级部门；7.做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。（三）物资入库1.物资入库，保管员必需仔细验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续；2.物资入库，应先入待验区

19、，未经检验合格不准进入货位，更不准投入运用；3.材料验收合格，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清晰；4.不合格品，应隔离堆放，严禁投产运用。如工作马虎，混入生产，保管员应负失职的责任；5.托收而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消退悬事挂账；6.车间余料入库，仓库保管员依据余料的名称，数量开具入库单，注明车间退料。（四）物资的储存保管1.物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并依据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放；2.物资堆放的原则是：在堆垛合理平安牢靠的前提下，推行五五堆放，依据货

20、物特点，必需做到过目见数，检点便利，成行成列，文明整齐；3.仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此坚决做到人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，保管员不得实行“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法；4.保管物资要依据其自然属性，考虑储存的场所和保管常识处理，加强保管措施，使公司财产不发生保管责任损失。同类物资堆放，要考虑先进先出，发货便利，留有回旋余地；5.保管物资，未经科部长同意，一律不准擅自借出。总成物资，一律不准折件零发，特别状况应经部长批；6.仓库要严格保卫制度，禁止非本库存人员擅自入库。仓库严禁烟火，明

21、火作业需经保卫科批准。保管员要懂得运用消防器材和必要的防火学问。（五）物资出库1.发料坚持一盘底，二核对，三发料，四减数的原则。对贪图便利，违反发料原则造成物资失效、霉变、大料小用、优料劣用以及差错等损失，保管员应负经济责任；2.物资出库按月平均单价计量出库。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量、零件名称或材料用途，领料人签字。属安排内的材料应有材料安排；属限额供料的材料应符合限额供料制度；属规定审批的材料应有审批人签字。同时，超费用领料人未办手续，不得发料；3.对于专项申请用料，除安排选购员留作备用的数量外，均应由申请单位领用。常备用料，凡属可以分割折另的，本着节约的原则，都应折另供应

22、，不准一次性发料；4.发料必需与领料人办理交接，当面点交清晰，防止差错出门；5.全部发料凭证，保管员应妥当保管，不行丢失；6.对于车间领料，属车间定员领料，必需是固定岗位人员领取。其他车间领料，必需由车间主任签字才可发料，否则，造成物料损失，由管理员担当经济责任。（六）其他有关事项1.记帐要字迹清晰，日清月结不积压，托收、月报刚好；2.允许范围内的磋差、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，每月都可以上报，以便做到账、卡、物、资金四一样；3.创建五好仓库（平安、优质、便利、多储、低耗）是每个保管员努力的方向，每月对仓库进行一次检查，以促进创五好仓库的开展；4.保管员调动工作，肯定要办理交接手续，移交

23、中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明状况，双方签字，需领导见证，双方各执一份，报人事存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责赔偿。对失职造成的亏损，除原价赔偿外，还要给纪律处分；5.库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。工厂仓库管理制度7一、操作加工间要保持环境卫生整齐，并设有密闭的垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。二、排烟、排气设施齐全有效，常常开窗通风。三、保持下水道通畅，地面、沟内无积水、无污物。四、留意防尘、防蝇、防鼠、防腐等设施正常。五、所用工具、容器要生熟分开，根据标识运用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清洁。六、不运用腐烂变质、有毒有害、超过保质期或“三

24、无”食品原料、调味品及食品添加剂加工食品。七、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放，防止交叉污染。八、食品加工应保持其应有的色、香、味等及其应有的养分成分。九、食品加工温度不宜过高，加工不宜烧烤，但烧煮时间必需充分，保证烧熟煮透，大块肉食品中心温度要达到80度以上。十、盛放熟食的器具应和其他用具分开，加工好的食品应根据标识，盛在消过毒的熟食器具中。工厂仓库管理制度8一、对选购的食品及原料仔细验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠

25、药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。四、货架上应对每类每批食品严格标明选购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清楚的食品及原料。六、常常检查所存放的食品及原料，发觉有霉变或包装破损、锈蚀等感官异样、变质时做到刚好清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，刚好销帐、处理、登记并保存记录。七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠运用粘鼠板，不得

26、采纳鼠药灭鼠。工厂仓库管理制度9一、仓库基本管理：1、产品必需码放在垫板上，不允许产品干脆接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。产品必需要集中码放，一种产品必需码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。2、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明选购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂卡存放。3、库房码放产品必需留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。4、常常检查

27、所存放的产品，发觉有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异样、变质时做到刚好清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，刚好销帐、处理、登记并保存记录。5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内严禁吸烟。6、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区，用标签将每个区域标识明确，用胶带将每个位置区分清晰，不同的产品放置相对应的区域。7.仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口肯定要保持畅通，为了产品

28、不丢失，可用公司封条将平安紧急出口封上，定期检查是否损坏，并定期组织消防演习，对新进员工进行消防工具运用培训和消防平安培训。8、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。二、入库管理：1、入库产品必需做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的产品不准入库。2、对选购的产品仔细验货，做好登记，验收合格后方可入库保存，将卫生检疫资料、海关资料收集并分类存档，登记台帐。3、产品入库时，仓库管理员必需查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发觉物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在

29、暂放区域，同时必需在短期内通知经办人员负责处理。4、入库的产品要做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必需每月一次对库存产品进行盘点，并做到账、物、卡三者一样。如库存产品有变动应刚好向仓库管理部和财务部用时反映，以便刚好调查缘由调整库存数据。三、出库管理1、全部产品出库时必需根据先进先出的原则执行。2、产品出库时要保证产品质量卫生符合要求，不合格不得发货，同时出货产品不得出现串货、混发、混装或错发觉象，3、产品出库时必需做到按单出货，出货人员应依据出货单核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可出库发货；出货后，仓管人员要将出货数据登记入卡，管理人员登记入帐。4、任何人员不得在

30、仓库随意拿取样品。业务人员须要样品时，仓管人员应依据业务人员填写的样品需求单，赐予发放，并登记入帐。四、退货管理：1、退货产品入库时仓管人员要区分良品和不良品，要将良品放置在退货待处理区，将不良品放置在不良产品存放区，不得混放，不得随意不分区域放置。2、区分好的合格产品要整理分类、清点数量、做好标识。能够在市场上重新销售的产品要重新包装重新入库，不能再市场上销售的产品要通过特别渠道销售，或做促销活动时采纳。3、对确认报废的不良产品由仓管人员填写报废处理单交于仓库经理确认，并经财务人员审核后，仓管人员依据报废处理单将报废产品的型号、数量清点清晰，方可报废处理。4、报废产品不得随意倾倒处置，要将报

31、废产品统一倒倾之当地相关部门指定的垃圾处理区域。五、监督管理：1.产品有效证件不全的、有质量问题的产品，仓库管理人员有权拒绝入库。如有仓库有效证件不全的、有质量问题的产品入库，对仓库管理人员惩罚50元/次，出现损失的追究相关管理人员责任。2.异样库存未上报的，盘点时发觉有质量问题产品未上报的惩罚相关责任人50元/次，追究相关管理人员责任。3仓库存放物品不符合规定的，仓库卫生没有按时打扫的第一次赐予整改，以后惩罚50元/次。4、将不良产品和合格产品未分开存放的惩罚20元/次，将不良产品未规定出库的惩罚相关责任人100元/次，并追究相关管理人员责任。5、产品出库时未根据先进先出的原则执行时，惩罚相

32、关责任人50元/次。6、将不良产品未经过报废处理单处理的，由仓库管理人员和管理者全额赔偿。工厂仓库管理制度10库房保管员仔细履行收、存、管、发、查等职责。库房管理的好坏，不仅干脆影响经营活动，而且关系到库有物资的平安完整，所以库房管理至关重要。现制定管理制度如下：1、仔细检查库房四周有无污染源。2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持肯定的温度和限制相对湿度。物品避开阳光直射。3、库房应作好防蝇、防尘、防鼠工作,保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。4、食品应分类存放，隔墙离地,防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。工厂仓

33、库管理制度111仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量精确，质量完好，确保平安，收发快速，面对生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。2指要依据工厂生产须要和厂房设备条件统筹规划，合理布局，不断提高仓库管理水平。3.制定目的：便利各车间的有序生产，限制原材料的流失削减奢侈4.仓库对生产车间全部物料进行监控，车间应无条件协作。5物资入库存，库房管理员要亲自为交货人办理入库手续，核对清点物资名称、数量是否一样，按要求填写入库单并签字，应当相识到签字验收是经济责任的转移。6物资入库存，应先入待

34、验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入运用。7材料验收合格，库房管理员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清晰，并伴同发票一起交财务部记账。8不合格品，应隔离堆放，严禁投产运用。如工作马虎，混入生产，库房管理员应负失职的责任。9验收中发觉的问题要刚好通知选购经办人和相关部门负责人处理。托收到而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消退悬事挂账。10物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并依据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放，落地堆放以分类和规格的次序排列编号，上架的以分类编号存放。11保管物资

35、，未经科长同意，一律不准擅自借出。总成物资，一律不准折件零发，特别状况应经科长批准。12仓库要严格保卫制度，禁止非本库工作人员擅自入库。仓库严禁烟火，保管员要懂得运用消防器材和必要的防火学问。13各生产车间必需凭生产任务单领料单和部门主管签字方可领料，仓库管理员应根据任务单和领料单的限额发料；领料人不得私自乱拿否则按材料价值加倍罚款。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量、订单编号、零件名称和材料用途，14发料必需与领料人和接料车间办理交接，当面点交清晰，防止差错出库。15.生产车间领料时先检查材料质量问题，有质量问题刚好退回仓库。13记账要字迹清晰，日清月结不积压，托收、月报刚好。14允

36、许合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，每月都应上报，以便做到账、卡、物、资金四一样。15每月对仓库进行一次清查盘点。16库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。17.仓管员对仓物料必需严格验查物料的品名、规格和数量。发觉品名、规格数量、价格与单据、运单不符，应刚好通知购置部门向供货单位办理补料或退货手续。进仓物料的质量验收由购置部门负责。18.仓库物资必需按类别、固定位置堆放。留意留通道，做到整齐、美观。19.库内严禁携带火种，严禁吸烟，非工作人员不得进入库存内。20.仓管员要仔细做好仓库的平安工作，常常巡察仓库，检查有无可疑迹象。要仔细做好防火、防潮、防盗工作，检查火灾危急隐患，发觉

37、问题应刚好汇报。工厂仓库管理制度12一.物资入库验收制度1、选购员完成选购任务,货到厂时应刚好通知品质部检验员(或有检验资质的相关人员)到仓库办理入库手续,其程序详细规定如下:1)、仔细填写检验通知单,一式三联,并签署。2)、供货单位发票(符合国家税务规定)。3)、发货明细表。4)、质保书。5)、运用说明书。6)、公司领导批准的选购安排。2、保管员判明实属本库保管物资后,应对货物及凭证仔细检查所收物资名称、规格、数量、质量、价格,当证件完全符合后,存放在待验区。1)、技术质检应依据分管物资的特性,按不同规定办理。2)、设备备件由设备部检验签证合格后,才能入库。3)、劳保用品由生产部检验签证合格

38、后,才能入库。4)、办公用品由综合部检验签证合格后,才能入库。5)、锅炉用原煤由综合部复核重量,质检部检验煤的指标是否与供应商供应的指标相符,达到要求才能入库。6)、玉米淀粉由纸板部复核重量,质检部检验淀粉的指标是否与供应商供应的指标相符,达到要求才能入库。7)、原纸由收货员复核重量,质检部检验原纸的指标,对于须要判定是否收货的其它问题由生控部签字确定。8)、办妥后的入库单由保管员、选购员、财务部各存一联记帐。9)、物资验收后一段时间内若发觉问题,保管员应马上通知选购员与供货单位交涉,办理退货,由选购员负责追加经济损失。10)、纸板、纸箱的入库按相关程序办理。3、下列状况应严格把关,不准验收:

39、1)、无公司领导批准选购的。2)、与合同订货单安排不符的。3)、违反公司规定,选购员工作标准,没按规定进货渠道选购的。4)、质量不合格的。4、待验收物资,不合格物资,保管员应妥当保管,并督促抓紧处理,手续应健全。5、物资因生产急需或其他缘由不便入库,而干脆送到现场,保管员要亲自赴现场办理入库和发料手续。仓库物资入库程序如下:物资到库选购员填写入库单、检验单,并通知检验员。仓库保管员依据入库单、选购安排清点数量,查看规格型号、检验员检验、保管员签字、仓库主管审核、办理入库。二、物资保管与保养1、依据不同类别、形态、特点、用途分库分区;保管要做到“二齐”,“三清”,“四定位”摆放。二齐:摆放整齐、

40、库容整齐三清:材料清、数量清、规格清四定位:按区、按排、按架、按位定位2、保管物资应做到“十不”,即不锈、不潮、不冻、不霉、不腐、不变质、不挥发、不漏、不爆、不混、按物资保管技术要求,适当进行加垫、通风、清洗、干燥、定期涂油或重新包装,存放不当应刚好改进。三、物资出库管理1、保管员发料应按主管部门批准的领料单及安排限额进行发料,物资发放应视生产须要。既发整又发零。2、对退货物资由领料单位办理,并做好登记,冲帐手续。3、纸板、纸箱的出库按相关程序办理。4、要留意审查各种领料单的合法性,有下列情形之一者,不准出库。1)、凭单印签不符不全,批准手续不符2)、凭单字据不清或被涂改3)、未验收入库物资4

41、)、发料应对保质负责,严禁发不合格物资5)、先进先出,后进后出4、实行一料一单(注明名称、规格、型号、用途、数量、金额、日期)。其出库程序如下:领料员填写领料单部门领导签字保管员签字仓库主管签字发料四、清仓盘点和盘盈、盘亏、报废处理。保管员应坚持实地盘点法,年终进行全面盘点,盘点应做到:1)、盘点时发觉盈或亏应重复一次,重新核实,并分析缘由,提出改进看法或措施,做好记录。2)、检查平安防火设施和措施器材等,发觉问题刚好向领导汇报并实行防范措施。3)、清仓盘点中发生的盘盈、盘亏应由保管员查明真实缘由,刚好报告领导。五、帐务处理1、保管员应建立材料帐,并按规定项目细致记好帐目。2、记帐要仔细,帐、

42、卡、物三相符,材料收支与结存要保持平衡。3、每月5号前填报入库、出库明细给财务和总经理。六、废旧物资回收利用管理确定废旧物资回收范围1)、各种包装物的回收2)、各种容器的回收3)金属料尖、边角余料,有色和黑色金属切屑。4)不能再修复的工具、量具等。5)其它各种有用物资的回收。七、仓库应设置废旧物资回收专柜,单独建帐。1)、实行交旧领新(工具、电器,电机等)2)、员工工种变动调离时,所领(借)的工、器具应退回仓库,办理退料手续。3)、报废物资、仓储容器、废料的变价收入管理。任何部门、任何人不能擅自处理,应由物资管理部门负责人指定专人处理,收入均归公司财务部门入帐。工厂仓库管理制度13一、新参与工

43、作的厨房工作人员，必需经妇幼保健院进行健康体检合格以及卫生学问培训合格后方可上岗。二、长期从事厨师工作人员，必需参与每两年一次的卫生学问培训，并经考核合格后方可接着上岗。三、厨房工作人员必需驾驭相关的食品卫生学问和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到选购员不购买卫生不合格食品，保管员不接收卫生不合格食品，加工员不运用卫生不合格食品。四、厨房工作人员必需保持良好的个人卫生习惯。个人卫生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服,上灶前、开饭前、便后要用肥皂洗手，入厕前脱工作服、工作帽，操作间不吸烟。五、厨房工作人员上岗时，要自觉做到衣帽整齐，不配戴手饰、耳饰或涂

44、指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅，卫生干净。工厂仓库管理制度141、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。2、各类食品及其原料必需分类、分开摆放整齐。3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。4、散装食品应盛于货架上，密封好并张贴标识。5、库房内应常常通风、防潮、防腐，保持室内干燥清洁。6、库房门、窗防鼠设施应常常检查，保证功能完好。7、选购、验收、发放应有登记和记录。8、库房内食品及其原料应常常进行检查，刚好发觉和清理过期、变质食品及其原料。9、库房整齐干净，干燥通风。存放的食品原料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要常常检查。10、米面放置应隔墙离地，用后刚好封口，不能撒在地上。库房内有灭鼠设备，有挡鼠板，每周清扫擦拭。工厂仓库管理制度15一、分餐前要洗手、餐车要做到每餐消毒。二、根据规定配置消毒液，消毒后用清水冲洗干净，三、厨房要每餐一清扫，保持室内干净整齐，不得存放与厨房无关的杂物或有毒有害危急化学品。四、“三防”设施齐全，并实行平安有效措施，定期杀灭蚊蝇、蚂蚁、蟑螂和老鼠。五、每餐所供应的食品，每一品种必需抽取50克置于冰箱冷藏留样48小时。六、剩余食品必需专柜冷藏存放，食用前必需充分加热煮透，不得有过夜食品，不得有变质食品。