人教版必修1第二章第一节+细胞中的元素和化合物.ppt

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1、上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知上面的广告中提到了哪些化学

2、元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？识来解释这些广告中包含的科学道理？第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子1 1、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到 说明：说明：生物界和非生物界生物界和非生物界具有具有_统一性统一性2 2、各种元素的相对含量又大不相同、各种元素的相对含量又大不相同 说明：说明：生物界和非生物界生物界和非生物界具有具有_差异性差异性一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素（一）与非生物界的关系（一）与非生物界的关系(种类）种类）（含量）（含量

3、）_ _小试牛刀 C C、H H、O O三种元素在人体内质量分数约为三种元素在人体内质量分数约为73%73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%1%，这一事实说明了（，这一事实说明了（ ）。）。A.A.生物界与非生物界具有相似性生物界与非生物界具有相似性 B.B.生物界与非生物界的元素组成是不同的生物界与非生物界的元素组成是不同的C.C.生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界具有统一性 D.D.生物界与非生物界存在差异性生物界与非生物界存在差异性最基本元素：最基本元素：C C含量（鲜重）最多的元素：含量（鲜重）最多的元素：基本元素：基本元素：主要

4、元素：主要元素：大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：OO（OOC CHHN N）C H O NC H O N（4 4种）种）C H O N P SC H O N P S（6 6种）种） C C（探）（探）O O（洋）（洋）H H（亲）（亲）N N（丹）（丹）S S（留）（留）P P（人）（人）CaCa（盖）（盖）MgMg（美）（美）K K（家）（家） 微量元素含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？微量元素含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？生物体的细胞到底由哪些元素组成？生物体的细胞到底由哪些元素组成？（约（约2020种）种）含量（干重）最多的元素：含量（干重）最多的元素：

5、C C（C COON NH H）FeFe（铁）（铁）MnMn（猛）（猛）B B（碰）（碰）ZnZn（新）（新）MoMo（木）（木）CuCu（桶）（桶） （二）分类（二）分类碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。（左图缺锌，右图正常）雏禽缺锌，羽毛发育不良、生长发育迟缓等油菜缺油菜缺B B花而不实花而不实地

6、方性甲状腺肿（缺碘）微量元素：含微量元素：含量少但必需量少但必需化合物化合物（多数）（多数）无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐有机化合物有机化合物糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸鲜重最多鲜重最多干重最多干重最多(1-1.5)%)%)%(85-90(7-10(1-2)二、组成细胞的二、组成细胞的化合物化合物(1-1.5)%一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_ _；占细胞干重百分比最多的元素是_ _。 _是构成细胞的最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人

7、掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准3 3在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（动必不可少的元素是（ ） A AFeFe、M

8、nMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMoD DC CC C实验一 生物组中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定化合物化合物鉴定试剂鉴定试剂颜色反应颜色反应特殊处理特殊处理还原糖还原糖（葡萄葡萄糖、果糖、糖、果糖、麦芽糖）麦芽糖）蛋白质蛋白质（肽键）肽键）脂肪脂肪淀粉淀粉斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀水浴水浴加热；加热；现配现用现配现用：甲液、乙液甲液、乙液混合后加入混合后加入双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色先加先加A液、摇匀液、摇匀后加后加B液液苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色如

9、果对生物组织切片进如果对生物组织切片进行染色，需酒精洗去浮行染色，需酒精洗去浮色，使用色，使用显微镜观察显微镜观察苏丹苏丹染液染液红色红色碘液碘液蓝色蓝色 还原糖还原糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉苹果或梨苹果或梨匀浆液匀浆液花生种子花生种子匀浆液匀浆液豆浆或豆浆或鲜牛奶鲜牛奶马铃薯马铃薯匀浆液匀浆液成分成分待测样品待测样品如果对生物组织切片进行染色和用酒精洗去浮色，需使如果对生物组织切片进行染色和用酒精洗去浮色，需使用用显微镜观察）显微镜观察）G:必修一课件细胞中的元素和化合物检测生物组织中糖类，脂质，蛋白质.DAT.flv1、某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大某些单子叶植物，如韭菜、

10、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶子不宜作实量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶子不宜作实验材料，原因是：验材料，原因是：这些叶子的颜色较深，对还原性糖这些叶子的颜色较深，对还原性糖与斐林试剂的颜色反应起遮蔽作用与斐林试剂的颜色反应起遮蔽作用 、下列哪组试剂在使用过程中，必须加热：、下列哪组试剂在使用过程中，必须加热：A.斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中B.苏丹苏丹染液在鉴定动物组织中的脂肪时染液在鉴定动物组织中的脂肪时C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时双缩脲试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时碘化钾溶液鉴定淀粉时 （）（）课堂课堂练习练习:

11、 :3、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是 A先加先加A液，混合后再加液，混合后再加B液摇匀观察（）液摇匀观察（）B先加先加B液，混合后再加液，混合后再加A液摇匀观察液摇匀观察CA、B混合后加入，摇匀观察混合后加入，摇匀观察DA、B液同时加入样液，摇匀后观察液同时加入样液，摇匀后观察 4、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（）定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（）A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的

12、糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定C、大豆种子蛋白质含量高，可用于蛋白质的鉴定、大豆种子蛋白质含量高，可用于蛋白质的鉴定D、 鸡蛋清含蛋白质多，是蛋白质鉴定的理想材料鸡蛋清含蛋白质多，是蛋白质鉴定的理想材料 练习练习一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo最基本最基本干重含干重含量最多量最多基本基本主要主要大量元素大量元素微量元素微量元素原子数最多原子数最多鲜重含量最多鲜重含量最多二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物生物组织中几种常见有机物的鉴定生物组织中几种常见有机物的鉴定