中班科学优质课教案《蛋和蛋制品》最新.docx

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1、中班科学优质课教案蛋和蛋制品活动简析：蛋和蛋制品是中班幼儿熟识与感爱好的，本次活动形式新奇，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参加。在动手打蛋的环节中，又熬炼了幼儿的动手实力。通过比较各种品种的蛋来培育幼儿的视察力。老师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的爱好。最终一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔软的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。活动目的：1、在相识蛋的过程中，进一步发展视察力和语言表达实力。2、通过活动知道蛋是有养分的，对自己身体有好处。3、在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。活动打算：1、老师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。2、幼儿：每人一只

2、碗、一把勺、一只蛋。3、鹅及蛋制品的课件。4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。活动过程：1、导入活动，引起爱好，相识蛋的种类。（1）师：今日我们小挚友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告知你旁边的小挚友。（2）请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。（4）请小挚友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑）（5）和旁边的小挚友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？（6）老师小结：小挚友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。2、相识蛋白和蛋清。师：这光滑的蛋壳里究竟藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。（1）请小挚友自己动手打蛋。（2）你们看到了什么？小结：不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透亮的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。3、粗浅介绍蛋的养分价值。师：小挚友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？小结：我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不简单消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有很多细菌，吃了我们的肚子会痛。4、让幼儿探讨蛋的吃法及做成哪些蛋制品。（1）你吃过哪些蛋做的东西？（2）看蛋制品课件（3）现场做炒鸡蛋。5、自助餐。边吃边告知自己的好挚友或者客人老师，蛋的味道怎么样？活动延长：1、练习做蛋壳贴画2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片