便利店营业员岗位说明书.pdf

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1、盛成源贸易商行加盟叮当便利店各岗位操作规范加盟叮当便利店各岗位操作规范职位名称：职位名称：全体店员直属上级：直属上级：店长晋升方向：晋升方向：储备干部任任职职资资格格岗岗位位职职责责具具体体工工作作流流程程1、1830 周岁，男女不限；2、具备良好服务意识和销售技巧；3、服从、协作、务实、勤恳，反应灵活；4、熟悉商品知识，如：商品品项、品名、规格、价格、保质期等；5、掌握门店营运知识，如：商品陈列、上架、保质期控制、订货；6、具有防损、防盗、防骗知识；7、品行廉洁，职业道德良好；8、能配合公司必要的工作调动与调配。1. 仪容仪表、服务礼仪到位，与门店所有成员一起打造门店、公司形象；2. 商品的

2、来货验收、上架陈列、补货、退货、防损、仓库管理等日常营业工作；3. 店内地板、货架、堆头、商品的卫生，洗手间的清洁，仓库的整理，店外卫生形象的维护、保持；4. 个人责任区域管控到位：卫生、排面、陈列、补货、订货、保质期控制等；5. 为顾客提供优质的消费服务，做好商品销售工作，做好送货上门的配送服务；6. 负责一些特定商品的演示、试用指导等。正确指导顾客使用方法（特别是小电器、日化用品） ；7. 检查各种设备设施（冰箱、冰柜、空调等）的运行情况，及时向店长或储备店长反馈异常信息；除经理外任何人任何情况不得关闭或随意查看监控设备，违者视情节处罚。8. 卖场内贵重商品、易碎商品的安全管控；9. 收银

3、高峰期、顾客购买高单价商品、晚班期间等协助收银工作；10. 根据收银员的交办，及时送货、回款。（一）岗前（一）岗前1、提前10 分钟到店准备交接，换工服、戴工卡、指纹打卡，接受上班次营业员的仪容仪表检查，在门店工作日志上准确、完备签到；2、阅读门店工作日志 ，看是否有文件需签阅，看是否有上班次或店长、储备店长、总部的交接事项；3、检查上班次营业员的工作，必要事项须向店长、储备店长反映；4、与上班次营业员进行工作交接：上班次遗留工作、本班次首要工作、本班次重点工作、本班次注意事项等等。（二）岗中（二）岗中1. 顾客进店后，营业员与收银银员一起，或在收银员之后，用愉悦、轻快的音调喊“欢迎光临！ ”

4、 ；2. 观察进店顾客，察觉是否异常（如顾客是否将店内同类商品带入店内、是否携带有易藏商品的袋子、是否多人同时入店，形迹可疑等） ，提高防损、防盗、防骗的警惕，加强防范；3. 根据上班次营业员的工作交接与自己对卖场的全局巡视， 规划好今天的工作内容， 把紧急、重要的工作放在第一位；4. 根据要求、指示，严格执行商品验收货，特别注意不得堵住购物通道；5. 熟悉门店畅销商品及其日走量甚至每班次的走量，根据上一班的销售情况，货架商品的陈列情况，如商品不丰满、不齐全或缺档等，及时进行补货；6. 补货要求 1：依据货架的容量和销售量，尽量补足商品，如出现商品库存量（包括货架、仓库）低于安全库存量（每个单

5、品设定的最低下限）时、急缺货或断货，在门店工作日志里的临近缺货商品登记，催促店长或储备店长及时订货。对久催而未到货的商品可向店长或储备店长反映；7. 补货要求 2：在补货时，要根据各种商品不同的特点和出售要求，采取拆、抹、装等不同方法对商品进行整理，使商品清洁、美化，使其整体美观，以招徕顾客，促进销售；8. 补货要求 3：一般情况下，依照往日摆放规则和顺序，缺了什么补什么，缺了多少补多的，要进行合理的调整；9. 补货要求 4：补货时，严格遵循先进先出的原则，还要认真检查商品质量。如发现破损、霉变、腐烂或脏的商品，要及时清理出来。这是维护消费者利益，也是维护公司良好形象的重要工作，营业员必须认真

6、做好，不得掉以轻心。对质量异常、即期品与过期品等，应详细记录在商品质量控制登记表里；10. 补货要求 5：熟悉商品在仓库堆放的区域划分，与各类商品的仓库库存量，做到在补货时，能准确找到其在仓库的堆放位置，还应清楚其生产日期，做到旧货先出；11. 标价签管理 1： 营业员检查商品价格时要逐个商品进行检查，要求做到货价相符，标签齐全、货签对位；12. 标价签管理 2：一般商品要做到一货一签；对花色品种较复杂、挑选性较大的商品，应做到一件一签，以防止在销售时发生价格差错；13. 标价签管理 3：标价签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符，如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有

7、标签的，要及时补上；14. 标价签管理 4：商品价格标签是用于商品价格变化不大的商品，则用电脑统一制作打印。对于一些促销的商品或价格波动较大的端头、堆头等商品，可用手写或打价机打印，使其醒目，吸引顾客；15. 清洁卫生要求 1：卫生范围包括店内地板（每班次上下班前） 、货架（每天） 、堆头（每天） 、商品（每天） 、收银台（每天） 、雪糕柜、饮料柜、微波炉等其他各种设备（每天） 、洗手间（每班次上下班前、时时保持清洁无异味） ，仓库（每天夜班小整理，每周交接班大整理） ，玻璃门（每班次下班前） ，店外地板（每班次上下班前） 、招牌（每周） 、灯箱（每周） 、广告牌（每周）等的清洁卫生工作；16

8、. 清洁卫生要求 2：清洁、拖洗地面，首先用扫把清理地面，然后用半湿的地拖清洁地面，再用干地拖使地面干燥，遇地面有垃圾，应随时清扫；17. 清洁卫生要求 3：商品清洁，硬质表面的商品用半湿抹布擦；包装商品或纸盒包装商品需用干抹布擦或用鸡毛扫来清洁； 对那些难以清洁的脏物应用洗洁精、去污粉等清洗。18. 清洁卫生要求 4：卫生效果要达到无尘、干净、整洁、无异味等；19. 对货架上以各种形式陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、丰满、主题鲜明、美观大方、易选购取拿，不得有空位；20. 养成一有空闲就拉排面的良好习惯 （货架排面、 堆头排面、 冰箱排面、 收银台下方排面等） ，确保排面整齐、商品正面朝

9、外；21. 熟悉卖场的商品区域划分及商品在卖场的陈列位置，做到能清楚的指引、告诉顾客其所需商品的位置；22. 无论哪个时段，应准备好随时为顾客提供各种服务；23. 顾客走到自己身边时，应暂停手头的工作对其注视、微笑，不可堵住顾客购物通道；24. 不能因专注手头工作而忘记或忽略服务顾客，或不执行防盗防损工作；25. 顾客在店逗留较长时间，可上前热情询问说： “您好，需要帮忙吗” 、 “您好，需要我为您服务吗” ；26. 卖场较多顾客时，应停下手头工作，进行全场巡察，加强顾客服务与防损防盗工作；27. 随时注意卖场内高单价商品的安全情况、销售情况；28. 收银高峰期或顾客购买高单价商品或收银台滞留

10、较多人员时，应协助收银员工作，如：帮忙装袋，为顾客提供其他服务，分流顾客等；29. 在收银员交办送货时，准备好送货商品，收银员结帐后，需确认商品的正确性，带好零钱权权限限描描述述考考核核重重点点和收银小票进行送货；如果顾客是第一次订货，则要带公司的送货名片；30. 到顾客住处时，不得吸烟。如按门铃则按一下，如敲门则敲二下，静待客户开门；如未开门，过十秒钟后，再重复叫门动作；31. 顾客开门后，需面带微笑 ，语气温和，微微点头，并说： “先生（小姐）您好！我是叮当便利店营业员，送货过来，请问放哪儿” ；32. 进屋前要留意是否要脱鞋，如不确定，则问： “请问要不要脱鞋” ；33. 商品要轻放在顾

11、客指定的位置，并确定是否放妥；如混合装成一袋，则需要每小袋解开，与顾客当面核对商品及数量；34. （货到付款的）然后对顾客说： “共*元，这是收银条，请点收（需要双手递单） ；35. 在顾客屋内切忌任意走动，到处乱看。如顾客说： “等一下，我拿钱” ，则应站在门口或商品的旁边静候，不可坐下及翻动任何东西；36. 顾客给钱时需双手接收，当面点数金额（也应辨别现金真伪） ，并说： “收您*钱” ，以示确认；37. 不需找零钱，则说： “谢谢” ；如需找钱，则要双手奉上并说： “找您*钱，谢谢！ ” ；38. 离开前需对顾客说： “您如有需要，可随时联系我们” ， 并代顾客关轻轻关上门；39. 送货

12、完毕离开顾客家，应及时返回门店，并与收银员及时结清款项，做好送货登记；40. 加强个人责任区域工作：卫生、排面、补货、陈列、缺货控制、保质期控制等；（三）岗尾（三）岗尾1. 进行下班前例行清洁、卫生工作；2. 总结、分析当天工作情况，在门店工作日志中进行必要的工作交接，若遗忘交接，影响门店工作的，视情节进行处罚；3、接受下班次营业员的工作检查，签退；4、换工服、下班。1. 工作安排、调整、改进建议权；2. 处分异议权；3. 对储备店长、店长工作的监督权；4. 加薪、晋升请求权；5.其他合理权利。1. 公司规章制度的遵守（仪容、仪表、服务礼仪、出勤等） ；2. 对门店整体运营所作的贡献（以门店利益为重，团队精神良好等） ；3. 责任区域的完成管控（卫生、陈列、排面、缺货控制、保质期控制、防损防盗工作等） ；4. 送货积极，效果良好；5. 对公司安排的服从、配合，有主人翁精神；6. 稳定、上进，工作技能不断进步，具有较大发展潜力；7.绩效考核中其他项目要求等。实行日期：实行日期：2016 年 10 月 27 日