寒假兼职实践报告_2.docx
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1、寒假兼职实践报告 寒假兼职实践报告姓名:专业:学号:班级:寒假兼职勤工俭学实践报告李旺胜电子商务1062040508510级电子商务(3)班实践活动:餐饮服务行业学习实践实践目的:第一,勤工俭学;其次,丰富假期生活;第三,熬炼自己与人交往的实力;第四,增加社会实践经验及收获。实践经验:时间如流水,总在不经意间静静地消逝。不知不觉在高校已度过一年半的时间。迎来了我上高校的其次个寒假。实习的脚步已静静接近。我意识到自己应当去充分利用假期,来熬炼自己的实力。作为一名即将跨出校门,走向社会的高校生。把自己所学的理论学问应用于实践,从实践中不断分析总结,从而提高自身解决问题的实力。一个高校生有别于中学生
2、就在于他更重视培育学习的实践实力,在重视素养教化的今日,社会实践活动始终被视为高校培育德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。假期社会实践活动是学校教化向课堂外的一种延长,也是推动素养教化进程的重要手段。它有助于当代高校生接触社会,理解社会。同时实践也是高校生学习学问,熬炼才能的有效途径,更是高校生服务社区,回报社会的一种良好形式。同时高校生社会实践活动是全面推动素养教化的重要环节,是适应新世纪社会发展的要求,是培育全面发展型人才的须要,是加强集体主义、爱国主义、社会主义教化,升华思想的有效途径。主动投身社会实践,深化群众,了解社会,增长才能,是青年学生成长的正确道路,是青年学生
3、运用所学学问技能,发挥聪慧才智,主动为社会做出贡献的重要途径。实践,就是把所学的理论学问,运用到客观实际中去,使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践,所学的就等于零,理论应当与实践相结合。另一方面,实践可以为以后找工作打基础。我想只有亲身经验过才会有那种超乎平常的感觉。今年的寒假和去年有所不同。其实学校要求我们参与社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是确定今年要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。其实找工作真的不是那么简洁,在我找第一份工作的时候就碰壁了。在去年寒假的时候,因为是初生牛犊不怕虎,靠着胆子和自信我找到了当服务员的
4、工作。原本以为这次可以轻而易举的找到自己满足的工作,在1月7号整整一天的满大街跑却没一家中,不是我觉得不满足,就是对方不要寒假工在我回家总结教训后,最终皇天不负有心人,1月9号,一份市区餐馆兼职好不简单的达成协议,最终起先了我的寒假兼职之旅。走进“有滋有味”今日是我正式开工的第一天,先来介绍下我的工作支配吧:上班时间早:914中:1621晚:打扫卫点点生职务服务员,配菜员,传菜员(一天40元,包吃住)为期30天的兼职;另外每天学习一道菜肴,娴熟菜谱。“纸上得来终觉浅,觉知此事要恭行”工作并非我们想的如此简洁和简单,与人交际是一门学问,更是一种本事。虽然去年寒暑假我也做过服务员、传菜员,但是依旧
5、不能避开在与客户沟通时出现的口误。今日是我第一天来上班,一大早我便来到餐馆起先今日的任务,菜刀是我的助手,我先要把今日必备的配菜全部切好,做好打算工作之后就起先要熟识菜谱了。第一天的工作主要是熟识环境和菜谱,以前工作从来没有说是自己去配菜,这一次可真是破天荒的大开眼界了,原来配好一个菜也是要花好多心思的,比如切菜的大小、叶子的选择呵呵,看似简洁的工作也是须要你去专心的做,虽然有时候我们会认为小事无足挂齿,那试问又哪有“铁杵磨成针”的真实故事?每天的工作虽然比较单调,但是却是很磨练和熬炼人。一晃在这里工作已有一个星期了,让我记忆犹新的是有一个客人为了不付钱尽然说菜里有头发,我看到他们都已经吃完了
6、怎么突然冒出一根长发?我心里琢磨着定是做了手脚,但碍于没有证据只有自认倒霉百送人家了,老板还客客气气的跟她和他说明陪笑我看着气不打一处。等到了晚上下班了以后,我生气的问老板为什么还以礼待之?他告知我说,做生意重要的要顾全大局,假如为了一盘几十块的菜就和客人闹冲突只会得不偿失,失去更多的客人,再者以此宣扬我们我们店子的服务,肯定要记得不该斤斤计较的时候切勿钻牛角尖,该斤斤计较的是尽量省我们的成本才是。呵呵,那一晚人生中生动的一课。冬天里最难做的是早起,但是有一个行业却把它当做是挣钱的机会,那便是服务行业,早起成了他们一种习惯。你看看我已经整装待发了哦。早晨6点钟的时候我便要起来,因为自己也想学会
7、买菜的方法和省钱的技巧,每天早上6点多钟的时候我便会来店里过早,然后和老板一起去菜市场选择今日所需的菜。在慢慢的熟识了买菜的过程后,我也可以算是个小小的商贩了哦,会买菜也是可以节约不少成本的,所谓不当家哪知柴米油盐贵啊,呵呵,每天与早晨的第一缕阳光并行,没有了寒意,反倒多了几份暖和。其实干餐饮最让人觉得心凉的是为了多做几笔生意连过年回家团聚的时间都是挤出来的。今年年三十我还是比较幸运的,因为我们店子小,过年的时候别人几乎都是进得大酒店,所以我回家和父母吃上了团聚饭,还在家里呆到了年初三。呵呵,我们老板真的很不错哦,初四上班的时候给我包了一个红包,嘻嘻,多少钱就不公布了,反正今年过了一个大红年。
8、大年初四,我们老板开张的还是很早得,你看看他满脸祥和的模样很是有老板的风范,一大早的就拿出了他的招牌菜。呵呵,在他身上有一种力气叫做无谓艰难,有一种气质叫海阔天空。面对每一个进店就餐的顾客,他很祥和的一视同仁,不论你是农夫工还是老板。记得年初八有一个民工早早得来他店子里等他给几个牛骨头带回家给孩子吃的,刚巧有一个常常来店子里吃饭的一个老板也想买牛骨头(制作牛骨头须要肯定的时间),老板把做好的牛骨头卖给了农夫工,对那个老板却说,感谢他的捧场,但是别人更须要赶着回家,先来后到是他的原则。呵呵,你知道怎么着?结果那个农夫工其次天又来买了双倍的牛骨头。其实做打开门来做生意也是打开了心门来做人,在人来人
9、往的街道,假如你不能很好的懂得做生意的原则,一味的追求利润,那么你是不行能把生意做好做大的。还有一点就是对待员工要能把他当做你的挚友,虽然是在给你打工,但私下里你们的差距真的有很大吗?会当老板会做生意的人信任你们肯定会深有体会的,我很庆幸自己在工作的时候没有被老板吼骂,他每次都会给我一次机会去改过的,你看看我们今日下班之后坐在一起吃的有多潇洒和快乐啊,嘿嘿,还有啤酒喝哦。其实每一个出来兼职的高校生都会有和我一样的想法:学到生存的和做一个社会人的技巧和方法。父母现在是不会在乎我们出去兼职能挣到多少钱,而是真心的希望我们能得到很好的磨练,学会生存的本事,等我们将来毕业了,走上社会工作岗位后能踏实的
10、工作或是自己创业时能很好的驾驭生意的技巧。伴随着过年的节奏,时间飞逝,这次兼职也算圆满胜利了,历时30天的艰辛没有白费,让我体会很深刻啊。实践体会:这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了许多的东西,而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生,这时我才知道,不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都肯定要仔细细致,看书同样如此,决不能走马观花,要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细微环节确定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大,许多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细微环
11、节上的工夫,确定着事情完成的质量。作为一个21世纪的学生,社会服务是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式;是促使学生投身改革开放,向工农群众学习,培育熬炼才能的好机会;是提升我们修身,树立服务社会的思想与意识。同时,社会实践也加深了我们与社会各阶层人民的感情,拉近我们与社会的距离,也让自己在实践中开拓了视野,增长了才能,进一步明确了我们身上的使命。社会才是学习和受教化的大课堂,在这片广袤的天地里,我们的人生价值才能得到体现。欢乐的时间总是弥足宝贵,短暂的经验总是耐人寻味的,我们反复回忆、思索这一路上的点点滴滴,这一次的社会实践有汗水,有欢乐,更有沉甸甸的收获。在短短几十天的实践活动
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