幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》精品.docx

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1、幼儿园大班科学公开课教案好吃的面食一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小挚友们都围观在她身边，谢毅说：这个包子我吃过的，我们东北人最喜爱吃面食了，欧阳藤瑞说：我还吃过面包呢，佳佳说：我奶奶包子是用面粉做的，那面包呢？油条呢？其他小挚友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟识，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。活动目标：1了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。2探究、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。3了解面食的养分，喜爱吃面食。活动打算：1幼儿已感知过面粉的特性。2面粉、和好的面团。3各种面食若干。4毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。5

2、幼儿洗净双手。活动过程：（一）回忆面粉的特性。（二）感知、探究面粉加水后的改变。1猜一猜：在面粉里加水会有什么改变？2幼儿操作感知面糊、面团的形成。（三）了解面食的烹饪方法及其养分。1引导幼儿依据已有生活阅历说说自己所知道的烹饪方法2观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。3师幼共同总结归纳几种烹饪方法。4品尝各种面食。5老师简洁介绍面食养分。（四）制作好吃的面食。1介绍协助材料：果汁、樱桃等。2探讨：你想做什么面食？(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)3师幼共同制作面食。4依据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。活动延长：1午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。2让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。活动建议：活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。活动点评：此活动通过操作感知了面粉的特性；通过观看录像了解了面粉的很多烹饪方法；通过制作满意了孩子的创建欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们主动、主动，乐学、好学。整个环节步步深化，层层递进。小班科学教案好吃的花生含PPT课件中班健康活动教案好吃的紫包菜幼儿园大班夏天教案好吃的冰激凌语言中班科学活动教案好吃的栗子大班健康公开课教案冷饮好吃我不贪