工厂仓库管理制度规定【通用4篇】.docx

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1、Word工厂仓库管理制度规定【通用4篇】 仓库管理是每一个工厂或企业管理环节中一个重要的方面。为了规范仓管人员日常作业行为，达到激励和考核仓库相关工作人员的作用，应制定相关制度。下面是白话文整理的工厂仓库管理制度规定【通用4篇】，盼望大家可以喜爱并共享出去。 工厂仓库管理制度 篇一 一、对选购的食品及原料仔细验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。 二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。 三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。 四、货架上应对每类每批食品严格标明选购日期

2、、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。 五、存放的。食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清楚的食品及原料。 六、常常检查所存放的食品及原料，发觉有霉变或包装破损、锈蚀等感官特别、变质时做到准时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，准时销帐、处理、登记并保存记录。 七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采纳鼠药灭鼠。 工厂仓库管理制度 篇二 一、厨房工作人员以及后勤、选购人员上岗前，必需到妇幼保健院接

3、受一年一次的健康检查。有检查单位签发证明书，取得健康证明后方可参与工作。 二、厨房工作人员持有效健康合格证明，方可从事食品加工工作。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、凡检出患有以上“五病”者，要马上叫其调离原岗位，禁忌症患者准时调离率100%。 五、凡厨房人员手部有开放性、感染性伤口，必需要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。 工厂仓库管理制度 篇三 一、厨房内要保持卫生洁净，粗加工间保证操作台洁净无积水。 二、食品原料的清洗分别设置肉类原料（包括水产品）和蔬菜类

4、分开使用，并根据标识使用器具，不得乱用。 三、清洗蔬菜的功能区要设有蔬菜浸泡池，全部蔬菜要经过浸泡并充分清洗洁净后方可用于加工烹煮，各种蔬菜要摘洗洁净，无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去芽眼，剥去发绿的皮肉。 四、发觉感观特别或变质的食品原料，必需彻底清除处理。 五、垃圾废弃物要做到日产日清，并加盖密封。 六、不加工已变质、腐烂有臭味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如不准时使用，应存放在冷库内储存，但保存时间不宜太长。 七、加工用的刀、墩、案板、切割机绞肉机、洗菜池、盆、盘等用具容器，用后要洗刷洁净，定位存放，并定期消毒，达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味

5、，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤、素分开加工，废弃物要准时处理，放在专用容器内，不积压、不暴露。 八、鸡、鸭、鱼、肉、头、蹄、下水等食品做到随进随加工。掏净、剔净、洗净并准时冷藏。绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。鲜活水产品加工要马上烹调食用。 怎样制定仓库管理制度 篇四 制定一个制度应条理清楚，一目了然，不模糊，用词精确，简单理解，不让人产生歧义，究竟制度为企业生产服务。假如零零总总一大堆，列出个百八十条，也让人记不住。 首先，应明确制定一个制度的目的，通过制度达到什么效果，这个可以写在总则里。可以做一个高度概括。制定的目的和制度的适用范围。 有关细节可以从以下几个方面考虑： 一

6、、物资的验收 包括来料清点、交接的规定，参加人员。存放的分类规定，不合格品与合格品区分，隔离措施，待检区划分。拒收与签收规定，单据填写与审批规定，是否符合选购方案以及处理措施。 二、物资的存储保管 包括库位标示、物料标示、码放标准，盘点、帐务，保安，保密规定，工具的管理，借用等规定。 三、物资的领用发放 包括发放标准，是否凭单，是否先进先出。领用或发放签批流程，手续，物资的新旧交换等规定 四、物资的报废退库 包抱退库手续，报废规定，各种单据，标示，记录等。 五，奖惩条例 包括工作的绩效考核，评估，是否符合岗位要求的规定，岗位的调整相关规定，奖惩的级别标准等。 六、其他 如仓库工作人员工作作风，留意事项，工作态度等。 以上是制定仓库管理制度的概括，详细细节应依据各工厂的状况撰写。可以写许多，甚至一本小册子，也可以简洁到一页纸的内容。 4