酒店餐饮洗杂工岗位职责共6篇 餐饮杂工岗位职责怎么写.docx

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1、Word酒店餐饮洗杂工岗位职责共6篇 餐饮杂工岗位职责怎么写 下面是我整理的酒店餐饮洗杂工岗位职责共6篇 餐饮杂工岗位职责怎么写，以供参考。 酒店餐饮洗杂工岗位职责共1 洗捡工岗位职责1.严格遵守酒店和部门的各项规章制度，按时上下班，听从上级的 工作支配。 2.负责蔬菜的清洗，以及餐具、各种容器的洗涤工作。 3.严格根据操作规程进行操作，在此基础上提高工作效率。 4.严格遵守食品卫生法，确保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合卫生 要求，保证经营使用。 5.做好所负责区域环境和用具卫生以及个人卫生工作。 6.严格根据要求对菜品进行清洗加工，杜绝铺张。 酒店餐饮洗杂工岗位职责共2 . 杂工岗位职责 一、

2、喜爱卫生清洁工作。坚持卫生工作常常化、制度化、标准化，为保持文明、干净、美丽的新型单位而努力工作。 二、负责员工食堂和员工宿舍的卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。 三、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要准时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。 四、正确使用、爱惜卫生工具设备，并能够对卫生工具设备进行日常保养及修理。 五、把握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁过程中造成环境、食品等污染。 六、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。 七、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得将卫生工具用品乱堆乱放于公共场所。 八、按主管支

3、配，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查指导。 九、严格遵守单位各项规章制度，不准擅离职守、串岗，不干私事，按时上下班，尽自己最大努力把工作做好。 . 酒店餐饮洗杂工岗位职责共3 酒店员工食堂杂工岗位职责 一、层级关系 直接上级：员工食堂厨师长 二、任职资格 1、具备相应的从业阅历 2、身体健康，作风正派 3、沟通协调力量强，听从支配 三、岗位职责 1、喜爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作常常化，制度化，制造干净美观的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域干净洁净。 3、准时补充米饭、馒头、菜汤等

4、饭菜。 4、听从厨师长调动，维护好厨房器具。 5、常常巡察，发觉脏物准时清理，保证餐桌地面洁净。餐后按卫生要求清理卫生。 酒店餐饮洗杂工岗位职责共4 酒店保管洗碗工岗位职责 管理层级关系 直接上级：管事部领班 岗位职责 1、听从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。 2、仔细做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。 3、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。 4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发觉破损的餐具准时拣出，防止流入餐厅，并准时报告领班。 5、疼惜使用各种清洁机械和用具，准时做好保养和报修工

5、作，确保平安有效。 6、保持洗碗间的清洁卫生。 7、依据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特殊清洗。 8、做好交接班工作。 酒店餐饮洗杂工岗位职责共5 客房杂工岗位职责 1喜爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作常常化、标准化、制度化，为保持文明、干净的酒店而努力工作。 2严格遵守酒店各项规章制度按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好； 3负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求； 4对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要准时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生； 5将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到

6、指定地点，不得乱堆乱放； 6爱惜卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简洁的修理； 7合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗； 8把握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染； 酒店餐饮洗杂工岗位职责共6 餐饮店杂工岗位职责 直接上级：店经理 主要职责 (1) 负责按规定的消毒流程与规范清洗全部餐具和用具并进行消毒。 (2) 负责洗碗间和所辖区域的环境卫生清洁工作。 (3) 负责破损餐具的拣剔和餐具的补充工作。 (4) 负责后厨和库房区的清洁卫生工作。 (5) 负责帮助其他岗位完成工作。 任职资格 (6) 具有学校以上文化程度。 (7) 具有餐具及用具卫生方面的学问。 (8) 能够正确使用各种洗涤剂。 (9) 有较强的责任心和敬业精神，能吃苦耐劳。 (10)身体健康，体力强壮。 5