传统腊八节要吃什么介绍(腊八节吃什么).docx
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1、Word传统腊八节要吃什么介绍(腊八节吃什么) 下面是我共享的传统腊八节要吃什么介绍(腊八节吃什么),欢迎参阅。 在早期,中国人在腊月初八这天过的是“腊日”节,腊月初八,我国人民有吃腊八粥的习俗。佛教信徒普遍认为这一节日来自于佛教。下面是我收集推举的传统腊八节要吃什么,仅供参考,欢迎阅读。 腊八节吃什么 1.腊八粥 腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥。 腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥,不过依据地域不同,原料上差异很大。 一般来说,大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不行少的。 腊八节的习俗,腊八节吃什么 2.腊八面 北方许多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同,只是由于在腊八
2、节这一天做和吃因而得名。 3.腊八蒜 腊八节还有压制腊八蒜的习俗。 在腊八节这一天,选用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合,风味独特。 4.腊八豆腐 安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐。腊八豆腐色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。 5.煮“五豆” 有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。 6.吃冰 腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很奇妙,吃了它在以后一年不会肚子疼。 腊八节各地习俗
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