餐厅收银员岗位职责共3篇 餐厅收银员的职责.docx

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1、Word餐厅收银员岗位职责共3篇 餐厅收银员的职责 下面是我收集的餐厅收银员岗位职责共3篇 餐厅收银员的职责，供大家阅读。 餐厅收银员岗位职责共1 餐厅收银员岗位职责 1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作 2、娴熟把握各种经营品种的价格，精确开列发票帐单 3、根据规章制度和工作流程进行业务操作 4、保管好帐单、发票，并按规定使用、登记 5、熟识把握收款机的操作技术，熟识收款业务学问和服务规范 6、熟识餐厅优待卡、优待劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、 燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限 7、每天核对备用周转金，不得随便挪用，借给他人；对每天收入的现金必需做

2、到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发觉长短款必需准时查明缘由，准时向财务汇报 8、完成当班营业日报、财务报表 9、当班结束后，仔细签阅交接班登记簿，准时交接当日营业款项、当班报表、 帐单，明确当天应处理的业务 10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作 餐厅收银员岗位职责共2 餐厅收银员岗位职责 直接上司：餐厅领班 岗位提要：负责餐厅收银日常工作。 详细职责： 1、负责本区域班前、班中、班后卫生清理工作。 2、娴熟把握专业学问和收银服务技能，为顾客供应优质服务。 3、零钱预备，备用金清点。 4、每日营业额按时存款。 5、每日数据上传工作的完成。 6、负责每日酒水盘点工作，填写好每

3、日销售报表和每月盘存报表，做到精确无误。 7、遵守公司各项规章制度，敬重上级领导，听从上级支配。 8、负责发票的开据以及发票副联的收集保存工作。 9、负责每日收银日报的结算及交接班工作。 10、负责电脑、打印机、发票机、保险箱日常检查维护工作。 11、负责帮助店总查找数据工作。 12、清晰上级领导权限，做好保密工作。 13、熟知会员卡类别及使用规范。 14、与服务员、传菜员保持良好合作，为客人供应优质服务，主动介绍和推销各种产品。 15、负责收银台钱款看管保存工作，杜绝其他与吧台无关的人员进入吧台。 16、完成上级交代的其它工作。 西餐厅收银岗位职责 餐厅收餐员岗位职责 酒店餐厅收银岗位职责

4、餐厅收银组长岗位职责 餐厅收银岗位职责（共5篇） 餐厅收银员岗位职责共3 1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。 2、根据服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、精确输入电脑，准时核对。对比结账单记载的金额精确、准时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必需验明真伪。 3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必需切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发觉长款或短款，必需照实向上级汇报。备用金，必需班班交接，每天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处预备足够零钞。对营业额的精确性、平安性负责。妥

5、当保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。 4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞准时入柜，确保资金平安。 5、接受信用卡结账时，应仔细依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。 6、每班营业结束时，必需仔细做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入状况资料及数据，不得随便给顾客多开发票。 7、每日依据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。仔细填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必需全都。 8、爱惜及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。 9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、洁净。 10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，乐观参与培训 ，严格根据规定穿着工服，保持个人仪容仪表的干净大方。 11、乐观完成领导支配的其他临时工作。 4