食品安全教育教学教案+食品安全教育教案幼儿园（幼儿园食品安全知识教案）.docx

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1、Word食品安全教育教学教案+食品安全教育教案幼儿园（幼儿园食品安全知识教案） 下面是我共享的食品平安教育教学教案+食品平安教育教案幼儿园（幼儿园食品平安学问教案），以供参考。 【幼儿园食品平安教育主题班会教案一】 一、活动目的 1、了解识记食品平安常识，养成良好的卫生习惯。树立食品平安意识，关怀时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校留意一些食品方面的平安。 二、活动内容 以问答竞赛嬉戏为主争论为辅的形式，分男女两组。 三、活动预备: 1.让同学查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛预备。 2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3.多媒体投影食品平安学问竞赛八个美术字。 4. 收集

2、三鹿奶粉等假冒伪劣食品恶性大事的有关新闻报道视频内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程: (一)主持人宣布食品平安与卫生主题班会活动开头。请班主任讲话。 班主任：同学们!今日我们班进行以食品平安与卫生为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关食品平安与卫生的学问。盼望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。 (二)、新闻导入。三鹿奶粉 等假冒伪劣食品恶性大事的有关新闻报道视频。 主持人：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否合

3、格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们看一段有关阜阳奶粉等假冒伪劣食品恶性大事的有关新闻报道视频。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危急就在我们身边!(把预备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起推断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会消失在什么地方? 同学谈到的状况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品常常会消失在街头食品小店，路边摊点，流淌摊点等。 主持人：下面进行下一个环节 (三) 食品平安问题进行学问竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛，男女各为一组。下面开头第一回

4、合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、平安无污染食品 D有丰富养分价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。 (抢答题) 主持人：下面要进行其次轮的竞赛，同学们加油呀!这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能)

5、 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、便利面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (辩论题) 小组争论，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得的小组加3分，其次名加2分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成白色污染。一次性筷子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用 主持人：好啦，竞赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 (四)全体总动员 洗手演示。 主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲

6、的平安标识以外， 我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么毕竟怎样洗才能把手洗洁净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。 先把双手放在水里浸湿。 用洗手液将手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水将手上的泡泡洗洁净。 最终用洁净的毛巾把收擦干。 (五)班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯 以上就是我为大家整理的食品

7、平安教育教案幼儿园，想要了解更多优质的食品平安教育教案幼儿园，请大家多多关注职场。 【幼儿园食品平安教育主题班会教案二】 一、班会目的： 1、知道食品卫生与饮食平安相关学问。 2、了解在学校留意一些食品方面的平安。 二、活动过程: (一)主持人宣布食品平安主题班会活动开头。 1、班主任：同学们!今日我们班进行食品平安班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关食品平安与卫生的学问。盼望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。 2、主持人王佳艺：请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。 同学谈到的状况主要有以下几个方面：

8、炸火腿肠等的桌子又黑又脏，食用油反复高温沸腾，产生致癌物质。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。 3、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观看得特别认真，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品爱吃零食的他。 4、小品表演爱吃零食的他 主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。 全班争论：这位男生得的是什么病? 他为什么会生病? 5、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷

9、地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么毕竟什么的食品才是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。 同学比较并且争论：平安的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。 归纳要点： (1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。 (2)、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 (3)、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐变质食物、不吃未经高温处理的饭菜

10、、不喝生水、不吃零食。 (4)、要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口入的第一关。 (二) 食品平安问题进行学问竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开头第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、平安无污染食品 D有丰富养分价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况

11、还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。 (三) 抢答题 主持人：下面要进行其次轮的竞赛，同学们加油呀!这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、便利面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (四)辩论题 小组争论，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成白色污染

12、。一次性筷子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。 主持人：好啦，竞赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 (五)食品卫生平安童谣(大家一边拍手一边念)。 食品平安真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品选择切留意。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。 过期食品切留意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (六)班主任小结： 牢记： 食品平安真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品选择切留意。 三无食品莫食用，有害

13、物质在其中。 小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。 过期食品切留意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 【幼儿园食品平安教育主题班会教案三】 一、班会目的 加强食品平安教育，增加同学食品平安学问，提高同学食品平安自我爱护力量。培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯。 二、班会预备 1、班会前一周，让同学对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。 2、排演小品爱买零食的他。 3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 4、预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、班会程序 1、主持人宣布

14、食品平安与卫生主题班会活动开头。 2、班主任：同学们!今日我们班进行以食品平安与卫生为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关食品平安与卫生的学问。盼望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。 3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。 同学谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。 4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观看得特别认

15、真，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品爱吃零食的他。 5、小品表演爱吃零食的他 主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。 全班争论：这位男生得的是什么病? 他为什么会生病? 6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么毕竟什么的食品才是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。 同学比较并且争论：平安的食品要

16、有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。 7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外， 我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么毕竟怎样洗才能把手洗洁净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。 先把双手放在水里浸湿。 用洗手液将手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水将手上的泡泡洗洁净。 最终用洁净的毛巾把收擦干。 8、班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食

17、的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 【幼儿园食品平安教育主题班会教案四】 一、班会目的 加强食品平安教育，增加同学食品平安学问，提高同学食品平安自我爱护力量。培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯。 二、班会预备 1、班会前一周，让同学对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。 2、排演小品爱买零食的他。 3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 4、预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、班会程序 1、主持人宣布食品平安与卫生主题班会活动开头。 2、班主任：同学

18、们!今日我们班进行以食品平安与卫生为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关食品平安与卫生的学问。盼望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护的目的。 3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。 同学谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。 4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观看得特别认真，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我

19、们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品爱吃零食的他。 5、小品表演爱吃零食的他 主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。 全班争论：这位男生得的是什么病? 他为什么会生病? 6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么毕竟什么的食品才是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。 同学比较并且争论：平安的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品

20、的详细组成成分和重量等。 7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的平安标识以外， 我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么毕竟怎样洗才能把手洗洁净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。 先把双手放在水里浸湿。 用洗手液将手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水将手上的泡泡洗洁净。 最终用洁净的毛巾把收擦干。 8、班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品

21、，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 【幼儿园食品平安教育主题班会教案五】 当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就由于一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必需指导同学学习一些有关食品平安等学问，使同学懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使同学平安、健康地成长。 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让同学通过争论等形式，熟悉到食品平安的重要性。 2、通过本次班会活动，增加食品平安意识，对食品能

22、够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学预备： ppt,预备相应的图文资料。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应当增加食品平安意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析 1、自2022年7月始，全国各地间续收

23、治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2022年3月20日下午，鸡西市和平学校、园丁学校、师范附小3所学校一些同学，因食用鸿鹄养分送餐厅供应的盒饭消失食物中毒症状。经查，鸿鹄养分送餐厅擅自超食品卫生许可证核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2022年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒大事。截至3月31日，已有135人消失中毒症状，包括儿童

24、128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.同学沟通 b.老师总结 c.同学叙述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(同学谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为

25、急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、熟悉食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等简单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 五、日常生活中如何加强食品平安意识 看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也特别重视，并实行

26、了一些措施。大家请看。(给同学看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择新奇和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗洁净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒

27、。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。是喝白开水。 9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。 六、那么假如真的发生身体不适怎么办? 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、消失脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往四周医院救治。 七、老师总结全文 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康 18