前台每日工作汇报表共6篇(每日前台工作总结).docx
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1、Word前台每日工作汇报表共6篇(每日前台工作总结) 大家必需要以仔细细致的态度,对工作进行全面分析总结,这样才能提升自己,那么如何写好一份工作总结呢?下面是我共享的前台每日工作汇报表共6篇(每日前台工作总结),供大家赏析。 前台每日工作汇报表共1 职位任务-Task 2前台服务员每日工作流程 说明:前台服务员每日工作流程包含了早班和夜班服务员的工作流程。 步骤-Steps 1.岗前预备 ? ? 标准-Standard 提前到岗,整齐着装 留意仪表仪容 提示-Tips ? 佩带工号牌 ? 可淡妆上岗 2.接班 ? 阅看前台交接班记录表和前台各类记录本 A、复核各类移交物品和票据 B、认真阅看特
2、别交接内容 ? 叫醒记录本、客衣交接 本、借物登记本、保险箱使用状况记录本、预定等候本、前台交接班记录本等 ? 面带微笑,目光凝视 ? 严格按标准执行服务流程 ? 在电话计费系统中操作 ? 查看PMS系统中房态和流量 交接事项确认无误后,在前台 交接班记录表上签字 主动问候来往的客人 按客人需求供应服务 8:00将人工转接模式改为自动转接 22:00将自动转接模式改为人工转接 客人消费、预付款入系统 客人预定或入住信息输入系统 离店客人准时封帐 查询PMS系统应交款项与前台现金、信用卡消费凭证全都 随时查看流量 查看应到未到客人的保留时间 查看在店客人余额表 (二) 对余额不足或有欠款的住客房
3、催缴预付款 ? 3.供应前台服务 ? ? 4.更改电话转接模式 ? ? 5.关注PMS系统 ? ? ? 收银员交款报告中显示的帐目应与前台现金(除备用金外)相符 ? 客人预定或上门入住时,准时作出回应 ? 做好到店前的确认工作 ? ? ? ? ? 6.催缴预收款 ? ? 前台服务员每日工作流程 (续) 步骤-Steps 7.交班 ? 标准-Standard按标准执行日审或夜审提示-Tips ? 清点、移交相关物品和票据 ? 重要事项做好移交记录 填写前台交接班记录本交接 事项经接班人确认无误 ? 重要事项口头重复交接 ? 8.夜班留意事项 ? 开启酒店店招 跟踪或处理特别状况的房间? A、20
4、:00时,联系余额不足的 无行李或少行李房间的客人, 必要时作欠款离店处理 B、21:00时,致电DND,防止客 人发生意外 ? ? 处理结果记录在前台交接班记录本? 全部DND房的跟踪和处理结果记录在前台交接班记录本 ? 在晚间22:00次晨7:00上锁 在规定时间内,通向前台内部区 域的门必需上锁 ? 夜间平安工作 A、备用金平安存放 ? 将大部分备用金存入保险箱内, 前台只留少许备用金 B、现金抽屉上锁,钥匙随身 携带 ? ?查询天气状况,更换天气预报牌 引导平安服务员做好夜间平安和? 大堂区域卫生 前台每日工作汇报表共2 前台接待每日工作流程 早班人员: 1、打卡,看交接本,签到。 2
5、、开启销售大堂旋转门以及左右侧的门以及密谈区两个门,电视打开,影视厅的门 打开和影视厅电脑打开,打开咖啡厅的门,将备电箱内的各个电闸开启。 3、去咖啡厅去做好的果汁,柠檬片,冰,将当天需要的水预备好。 晚班人员: 1、打卡,签到,看交接本。 2、每天客房房卡和钥匙会寄存于前台,锁在右侧抽屉里,早上由郭领班领取。 3、下班前将销售大堂及公寓大堂的旋转门以及左右两侧的门都锁上。以及密谈区两 个门,电视关闭,影视厅电脑关闭和影视厅的门关闭,关闭咖啡厅的门,将备电箱内的各个电闸关闭。 4、客房接待人员岗位职责 负责销售大堂公寓大堂 影视厅门开锁 以及为设备开关,区域武平日常管理维护 2熟识办理入住手续
6、,协同收银收取客人押金 3按时上下班,不得迟到找到退,阅读交接本,查看上一般为完胜的工作 4三声内接听电话,讲一般话,要热忱 5熟识房价,位置朝向,优缺点熟识办理手续。 6订房时通知客房人员打开空调,检查卫生, 7电话订房(1)接电话要热忱,自报部门,(2)客人订房常看房太 前台每日工作汇报表共3 餐厅前台每日工作流程 早餐工作流程 时间 岗位 工作内容 6:30 7:10 前厅主管 前厅领班 领班点名记考勤(早班人员 6:30 到)了解当天住房 率,查看吧台当天预订本内容是否有重要客人,做 好接待预备工作,并提示后厨菜量: 7:10 分做好餐前预备工作并检查是否符合要求。 依据就餐客人状况,
7、支配员工分批到员工餐厅就餐 早班人员 ( 三楼 ) 做好自助餐餐前预备工作 加菜台热水,摆菜夹等菜台所需的餐用具 配好菜台所需的调料 点锅炉、检查餐具 做好上菜工作 早班人员 1、2、3 楼 清点脏台布、餐巾布、小毛巾数量,按要求放到布 草袋内,洗衣房上班后,送到洗衣房。 吧台人员 预备当餐所用票据 7:10 8:30 前厅主管 前厅领班 开餐期间督导各岗位员工做好本职工作 亲自为 VIP 服务,并征询看法 领班安排当餐工作 值台人员 一、二、三楼按当餐值台人数进行工作安排,开餐 中勤换骨碟,准时清理台面,并征询客人看法 三楼大厅负责自助餐菜台的清理,请客人出示早餐 券,假如是现金消费,准时交
8、吧台买取餐票,依据 客流状况通知厨房调整数量 吧台人员 依据来宾状况,合理支配厅房,为客人供应热忱服 务,并熟识各种结帐方式,准时精确地为客人结帐 8:30 9:00 前厅领班 8:30 分早餐结束,和员工一起撤菜台,并检查早餐 收尾工作 询问吧台早餐就餐人数,核查早餐经营收入 2 早班人员 撤大厅菜台,做完各自负责的收尾工作后拖地 把洁净的餐锅槽、客人使用的托盘、菜夹等器具点 好数、放置到固定位置 值台人员 做好各厅房各项收尾工作 吧台人员 做好当餐收尾工作,校对帐目及钱款 中、晚餐工作流程 冬季 上午 10:30 11:00 下午 16:30 17:00 夏季上午同科季上午时间 下午 17
9、:00 17:30 值班人员 领取布草 冬季 上午 10:55 11:00 下午 16:55 17:00 夏季上午同冬季上午时间 下午 17:25 17:30 前厅主管 前厅领班 检查仪容仪表,了解当日预订,预备例会内容 吧台人员 整理仪容仪表,将私人物品放在规定位置 冬季 上午 11:00 11:10 下午 17:00 17:10 夏季上午同冬季上午时间 下午 17:30 17:40 前厅主管 召开当餐例会,通报宾馆及部门会议精神,案例分 析及内部学问学习等 前厅领班 召开当餐例会,检查员工的出勤及仪容仪表状况, 对上一餐的工作进行总结并合理支配当餐工作 值台人员 吧台人员 参与班前会了解当
10、日工作重点和详细要求 冬季 上午 11:10 11:40 下午 17:10 17:40 夏季上午同冬季上午时间 下午 17:40 18:10 前厅主管 落实当餐宴请预备工作及人员支配,与后厨协调上 菜时间及有关事项,检查餐厅设备是否良好,做好 环境布置 检查员工工作状态、站位状况。 前厅领班 督导员工工作,检查卫生及餐前工作的落实 吧台人员 打扫区域卫生,核对备用金、换零钞、清点酒水、备足常用物品,预备好酒水、香烟等。 值台人员 打扫区域卫生和当天方案卫生,预备餐具、盘点厅 房物品配备,做好餐前预备工作,各厅房人员要了 3 解当餐预定状况 冬季 上午 11:45 13:30 下午 17:40
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