影楼店长工作手册.docx

《影楼店长工作手册.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《影楼店长工作手册.docx（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、影楼店长工作手册 影楼店长工作手册影楼店长工作手册一、店长的身份二、店长应有的实力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事务的管理14、降低成本的管理15、平安的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。一、店长的身份1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一

2、名一般的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必需站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必需有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依靠你的个人的优异表现。3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必需要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任帮助每一个员工都能发挥才能，你必需用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的推断和思维。二、店长应有的实力1、指导的实力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营

3、业额得以提高。2、教化的实力能发觉员工的不足，并帮助员工提高实力和素养3、数据计算实力驾驭、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成果的好坏4、目标达成实力指为达成目标。而须拥有的组织实力和凝合力，以及驾驭员工的实力5、良好的推断力面对问题有正确的推断，并能快速解决6、专业学问的实力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的学问和技能7、营业店的经营实力指营业店经营所必备的管理技能8、管理人员和时间的实力9、改善服务品质的实力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，便利感，信任感和舒适感10、自我训练的实力要跟上时代提升自己，和公司一起欢乐成长11、诚恳和忠诚三、店长不能有的品质1、越级汇报，自

4、作主见（指突发性的问题）2、推卸责任，躲避责任3、私下指责公司，埋怨公司现状4、不设立目标，不信任自己和手下员工可以创建营业奇迹5、有功劳时，独自享受6、不擅长运用店员的特长，只看到店员的短处7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动1、早晨开门的打算（开店前半小时）A：手下员工的确认，出勤和休假的状况，以及人员的精神状况。B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈设、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况C：昨日营业额的分析：详细的数目，是降是升（找出缘由）、找寻提高营业额的方法D：宣布当日营

5、业目标2、开店后到中午A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较D：今日的营业高峰是什么时候？3、中午轮班午餐4、下午（1：003：00）A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气B：对发觉的问题进行处理和上报C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）5、傍晚（3：006：00）A：确认营业额的完成状况B：检查店面的整体状况C：指示接班人员或代理人员的留意事项D：进行订货工作，和总部协调6、晚间（6：00关门）A：推销产品，尽力完成当日目标B：盘点物品、收银C：制作日报表D：打烊工作的完成E：

6、做好离店的工作（保障店面晚间的平安）五、店长的权限1、从业人员的管理A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量D：对不合格的管理。一般分两种状况：*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作2、缺货的管理缺货是造成营业额无法提升的干脆缘由，所以，在下订单时，必需考虑营业的详细状况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避开营业额原地不动或不断滑坡3、损耗的管理损耗分为内部损耗和外部损耗店长必需明白损耗对于盈利的影响是极其严峻的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必需多卖出35元的物品才能

7、弥补损失，所以限制损耗，就是在增加盈利。A：内部损耗营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。假如在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将干脆影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐藏的盗窃公司财物。（1）当店员发生下列状况时，店长应提高警觉，视察店员是否有损耗动机*员工没有请假就擅自离开门店*店员无证据却怀疑他人不诚恳*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）*店员的工作看法异样*店员埋怨报表难以和现金收支核对起来*店员埋怨收银机有问题当发生以上问题时，店长应刚好调查，知道发觉问题的根本缘由，并快速解决。（2）店员误入歧途时，有几种表现*先进短溢，所收现金总是少于

8、报表数额，甚至为了协作现金收入制作虚假报表。*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入*员工给顾客找零时，有意少给*店员监守自盗*开门和关门时偷窃产品*下班或轮休时，偷窃产品或现金当发生以上状况时，第一要抓住有利证据，其次要坚决开除（上报公司后执行）（3）作业疏忽产生损耗*价格牌放置或标识错误*账目检查错误*店门没锁好*物品有效期已过（模糊是学习的起先，一个人最好的学习时候就是在他不知道自己在学习的时候，希望大家看完后会有所感言）扩展阅读：影楼店长工作手册一、店长的身份二、店长应有的实力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的

9、管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事务的管理14、降低成本的管理15、平安的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。一、店长的身份1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名一般的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必需站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。2、营业额目标的

10、实现者你所管理的店面，必需有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依靠你的个人的优异表现。3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必需要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的推断和思维。二、店长应有的实力1、指导的实力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。2、教化的实力能发觉员工的不足，并帮助员工提高实力和素养3、数据计算实力驾驭、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成果

11、的好坏4、目标达成实力指为达成目标。而须拥有的组织实力和凝合力，以及驾驭员工的实力5、良好的推断力面对问题有正确的推断，并能快速解决6、专业学问的实力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的学问和技能7、营业店的经营实力指营业店经营所必备的管理技能8、管理人员和时间的实力9、改善服务品质的实力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，便利感，信任感和舒适感10、自我训练的实力要跟上时代提升自己，和公司一起欢乐成长11、诚恳和忠诚三、店长不能有的品质1、越级汇报，自作主见（指突发性的问题）2、推卸责任，躲避责任3、私下指责公司，埋怨公司现状4、不设立目标，不信任自己和手下员工可以创建营业奇迹5、

12、有功劳时，独自享受6、不擅长运用店员的特长，只看到店员的短处7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动1、早晨开门的打算（开店前半小时）A：手下员工的确认，出勤和休假的状况，以及人员的精神状况。B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈设、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况C：昨日营业额的分析：详细的数目，是降是升（找出缘由）、找寻提高营业额的方法D：宣布当日营业目标2、开店后到中午A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）C

13、：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较D：今日的营业高峰是什么时候？3、中午轮班午餐4、下午（1：003：00）A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气B：对发觉的问题进行处理和上报C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）5、傍晚（3：006：00）A：确认营业额的完成状况B：检查店面的整体状况C：指示接班人员或代理人员的留意事项D：进行订货工作，和总部协调6、晚间（6：00关门）A：推销产品，尽力完成当日目标B：盘点物品、收银C：制作日报表D：打烊工作的完成E：做好离店的工作（保障店面晚间的平安）五、店长的权限1、从业人员的管理A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律B；服务的管理：以优

14、质的服务吸引回头客C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量D：对不合格的管理。一般分两种状况：*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作2、缺货的管理缺货是造成营业额无法提升的干脆缘由，所以，在下订单时，必需考虑营业的详细状况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避开营业额原地不动或不断滑坡3、损耗的管理损耗分为内部损耗和外部损耗店长必需明白损耗对于盈利的影响是极其严峻的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必需多卖出35元的物品才能弥补损失，所以限制损耗，就是在增加盈利。A：内部损耗营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。假如在收银的环节上，由于人为的因素

15、而造成损耗，将干脆影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐藏的盗窃公司财物。（1）当店员发生下列状况时，店长应提高警觉，视察店员是否有损耗动机*员工没有请假就擅自离开门店*店员无证据却怀疑他人不诚恳*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）*店员的工作看法异样*店员埋怨报表难以和现金收支核对起来*店员埋怨收银机有问题当发生以上问题时，店长应刚好调查，知道发觉问题的根本缘由，并快速解决。（2）店员误入歧途时，有几种表现*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了协作现金收入制作虚假报表。*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和*员工自己购物，通常将高价物以

16、低价方式购入*员工给顾客找零时，有意少给*店员监守自盗*开门和关门时偷窃产品*下班或轮休时，偷窃产品或现金当发生以上状况时，第一要抓住有利证据，其次要坚决开除（上报公司后执行）（3）作业疏忽产生损耗*价格牌放置或标识错误*账目检查错误*店门没锁好*物品有效期已过一个人最好的学习时候就是在他不知道自己在学习的时候，希望大家看完后会有所感言）（模糊是学习的起先，友情提示：本文中关于影楼店长工作手册给出的范例仅供您参考拓展思维运用，影楼店长工作手册：该篇文章建议您自主创作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页