学校食品安全工作总结文本参考.docx

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1、学校食品安全工作总结文本参考学校食品平安工作总结文本参考【一】学校食品平安干脆关系到广阔师生身体健康和生命平安，关系到学校教化教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和限制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下:一、成立领导小组、加强领导提高相识、强化监管作用我校成立了整治专项小组，对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也刚好召开全体师生大会，向全体师生加强思想教化、提高相识，学习食品平安学问和

2、进行隐患排查工作，充分利用平安教化课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教化活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；接着加强教化、提高相识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂（小卖部）卫生许可状况，经检查各学校食堂（小卖部）经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够

3、根据规定进行检查验收，购销台账和质量等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入三无食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负干脆责

4、任的方法，不断督促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下：、严禁学校小卖部出售三无食品、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必需定期体检。2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下：、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。、贮存和保管、要做到四隔离、对贮存室要定期消毒、通风。、剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架、卫生消毒措施要齐全、

5、并有特地的消毒人员食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题刚好快速解决为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。2、全体师生有权利对小卖部的三无产品过期食品、变质食品进行举报。3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。4、在学校橱窗旁边设立举报箱、看法箱和举报电话总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组

6、成员团结一样、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，接着加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，接着搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。 学校食品平安工作总结文本参考【二】_小学非常重视食品卫生工作，为加强学校食品平安监管，消退食品平安隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并

7、依据教化局文件关于学校综合食品平安和食堂卫生平安管理工作看法精神，校长高度重视亲自布置此项工作。在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：一、严格管理，齐抓共管。1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了后勤平安管理工作领导小组，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作

8、抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。3、加强学校食品卫生平安教化。各学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，做到有教学安排、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。二、加大宣扬力度，开展四一个活动。1、提一个行动口号。学校提出养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品的行动口

9、号，并将其印成条幅，悬挂在校内明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。2、做一次广播宣扬。学校利用周五中午广播站对学生进行了关于食品平安方面的教化。3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。4、召开一次班会。各班依据升旗仪式的内容围绕实际状况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有养分又卫生的食品。三、注意学生日常行为习惯的培育1、加大宣扬力度，老师利用一切机会进行教化。2、教化学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手状况。3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。4、通过健康询问，

10、老师讲解，初步学会选择平安的食工作无止境。今后，我们将接着结合学校实情，仔细贯彻教化局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶。 学校食品平安工作总结文本参考【三】为维护学校食堂及校内周边食品平安，净化学校食堂及周边环境，依据x州食药局、x州教化局关于开展秋季食堂及周边饮食单位食品平安专项整治通知精神，我校组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行专项检查，现将有关检查总结如下：一、加强领导，提高相识为保证本次专项整改行动的顺当开展，我校成立了由学区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的食品平安专项整治领

11、导小组，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的详细实施。通过集中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食堂食品平安责随意识和法制意识，完善食品平安相关制度，落实食品平安管理责任，提高食品平安设施配置水平，规范食品加工制作行为，使学校食堂平安状况明显改善，从而有效预防食品平安事故发生，保障广阔师生身心健康和生命平安。二、专项检查根据（x食药监20_119号）的通知精神，我校快速组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行了细致、全面检查，首先针对重点部位进行检查，即对校内周边饮食摊点以及校内食堂进行检查，检查学校建立与落实食品平安工作管理制度等状况；其次明

12、确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生食品平安，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。三、落实责任此次对学校食堂及学校周边食品平安专项检查，我校实行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明确落实到详细人员。四、整治内容学校对食堂食品平安工作高度重视、周密部署，由一把手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定具体工作方案，开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患登记造册，制订整改安排，落实整改责任、整改期限和整改措施。详细内容包括：1、学校食堂食品平安制度建立及执

13、行状况。仔细核查学校食堂平安管理制度是健全状况，建立了学校法人代表为食品平安第一责任人，主管校长（负责人）详细负责的工作制度，将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。2、餐饮服务许可证持证状况。仔细核查学校食堂餐饮服务制度落实状况，许可证没有过期，没有存在超范围、超实力经营问题；严格根据餐饮服务许可管理方法规定办理许可，设施设备完善、食品平安管理制度健全、食品平安管理人员配置到位；因许法人调动，刚好的办理了变更、持续、补发手续。3、食品原料选购索证索票状况。仔细核查了学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐；食品仓储符合要求，无过期食品；无