酒店经理年度个人工作计划精编8篇.docx
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1、酒店经理年度个人工作计划精编8篇 时间飞逝,时间在渐渐推演,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,写好安排才不会让我们努力的时候迷失方向哦。安排怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我给大家整理的酒店经理年度个人工作安排精编8篇,希望对大家有所帮助!酒店经理年度个人工作安排精编8篇20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分打算,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景
2、音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享管理阅历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况20xx年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、
3、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚,形成质量检查每天有,质量效果月月评的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细微环节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提名贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。5、帮助餐饮部经理,共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心,20xx年度将帮助餐饮部
4、经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。6、调整培训方向,创建学习型团队20xx年将对培训方向进行调整,削减培训密度,注意培训效果,供应行业学习相关信息,引导员工学习专业学问,激励员工主动参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习,在餐饮部掀起学习专业学问的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖,培育学问型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。7、优化培训课程,提升管理水平20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为
5、:顾客投诉管理、餐饮人员的基本礼仪、如何由校内人转化为企业人、顾客满足经营、如何有效的管理好员工、员工心态训练、服务人员的五项基本修 炼,拟订新开设的课程为:时间管理、餐饮六常管理法、食品平安与养分、菜单制作、管理者情商等,其中餐饮六常管理法将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。8、协作人力资源部,培育员工企业认同感,提高员工职业道德修养主动协作人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培育员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增加员工的凝合力。20xx年度工作的顺当开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力
6、于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、主动的协作和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望将来,在新历开篇之际,我将接着发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!酒店经理年度个人工作安排精编8篇一、宣扬与推广1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的状况下,我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容,使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息,让客户始终觉得酒店有探究之处,增加客户消费潜
7、力。2、在酒店特别体质范围内,扩大对酒店整体的宣扬与推广;我们将接着利用网络信息产业,电话通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式,将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司,力争做到每位客户都知晓x神剑楼酒店的具体状况。3、旅游市场的推广;来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作,将酒店的具体产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司,提高酒店在旅游市场的份额和知名度,提高酒店的入住率。二、开发侧重市场因酒店的特别状况和局限性,我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式;将旅游公司作为酒店的垫底资源客户;侧重开发会议市场,婚宴市场,协议散客市场、网络客户资
8、源,各项餐饮市场,限制好酒店的相关客户架构,使客户资源高端化,商务化、稳定化,建立许久固定的客户消费群体。三、加强销售引导消费引导消费者消费是竞争的结果,提高消费者消费实力和引导消费者入店消费,是酒店引导消费者消费的核心,引导消费的基本学问;1、通过宣扬来引导消费者入店消费。2、通过加强服务来加强消费者消费。3、通过消费者感观来提高消费者消费。四、组建精良的营销团队一个合格的营销人员具备着丰富的综合实力,具备着高素养,高水准,高效率的综合素养!1、建立完整的销售管理制度和销售工作流程。2、提高营销人员的专业学问,业务技能,个人素养及严以律己的工作责任心和敬业的职业操守。3、熬炼每一位营销人员勇
9、于担当责任,不推卸责任,勇往直前,乐于奉献的精神,不因小事斤斤计较,不因工作勾心斗角的良好工作心态。4、提高每一位营销人员的综合形象,严格遵守酒店规章制度;勤于思索,擅长沟通。5、营销人员要严格要求仪容仪表、礼貌礼仪,礼貌用语,礼貌待客的工作看法。6、每一位营销人员必需做到熟知酒店产品学问,熟识酒店周边环境和共享资源,做到客户所问所答,能够娴熟回答客户提出的每一个关于酒店业务方面的问题。7、加强营销人员的考核制度和培训力度;提高营销人员的工作作风。8、对工作敷衍者不认可、对无责任心者不认可、对得过且过者不认可、对作风不正者不认可、对违反原则者不认可、对无道德底线者不认可、对损人利己者不认可、对
10、无事生非者不认可。9、熬炼营销人员主动乐观的工作心态。贯彻正确科学的营销理念。五、提高市场营销理念以市场为导向,树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面对市场和开发市场,了解市场是了解x同行业的管理水平和服务水平、了解竟争对手的状况、了解市场的需求。面对市场,是亲密留意市场发展、改变的动向,尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应,以取得的经济效益。开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域,引导消费。六、提高市场竞争的警觉性服务行业之间的竞争是不行避开的。酒店作为服务行业之间的竞争,实质上是服务质量的竞争、出品质量的竞争,技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的
11、竞争导致市场占有率等方面的差异,并由此产生不同的经济效益。七、效益化酒店作为盈利性企业,在其经营管理过程中,必需重视经济效益。酒店的营销人员在制定和实施酒店的销售目标时,必需立足于酒店的经济利益,并把经济效益与经营成本进行比较,只有科学正确的销售目标和方法才是可行的。但是,效益的含义并非单一指经济效益,酒店的营销管理人员除了要考虑酒店的经济效益外同时想到酒店的社会效益,应当以满意消费对象日益增长的物质生活和文化生活的需求。八、合法有效的利用网络信息产业当今时代是信息时代;就要求酒店的营销管理人员具有信息观念,重视信息的作用,不断提高获得信息、加工信息处理信息和运用信息的实力。酒店所供应的产品价
12、值,不仅随着劳动量增加,而且随着信息量的增加而增加。牢靠、刚好的信息可以为酒店带来更大的利润;而失真、过时信息能给酒店带来巨大的损失。酒店经理年度个人工作安排精编8篇一、每天的工作(一)坚持参与销售部门的早会和班后会;(二)每天必需看的报表(营业日报、申报单)并作出相应的指导;(三)每天陪访或电访3-5个客户,保持与重要客户的联络;(四)了解一个片区销售拓展状况;(五)坚持进入前台接待3-5个客人,刚好发觉问题并帮助前台人员更精确地理解营销策略;(六)亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;(七)每天检查3-5间房间,做好记录;(八)应当批复的文件,审核的报表;申报与请示相关事宜;(九)记住一
13、名员工的名字及其特点;(十)看一张有用的报纸;(十一)总一天完成的工作;考虑一个不足之处,莲山课件并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;(十二)制定明天应当做的主要工作。二、每周的工作(一)召开一次中层干部例会。(二)与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。(三)与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。(四)向上级汇报一次工作。(五)对各个片区的销售进展总一次。(六)订正饭店内部一个细微环节上的不正确做法。(七)检查上周订正措施的落实状况,并报区域公司、公司业务部、市场部。(八)进行一次自我总(非正式)。(九)熟识操作中的一个环节
14、。(十)整理自已的文件或书柜。(十一)与一个非公司的挚友沟通。(十二)了解相应财务指标的改变。(十三)与一个重要客户联络。(十四)每周必需看的报表(如现金流量表、销售周报表)。(十五)与一个供应商沟通一次。(十六)表扬一个你的骨干。(十七)看一本杂志。三、每月的工作(一)对各个片区的销售考核一次。(二)探望一个重要客户。(三)自我考核一次。(四)审核本月财务报表及报损状况。(五)本月客房修理状况,餐厅菜肴出品状况。(六)本月总体销售状况。(七)本月质量改进状况。(八)下月销售方案与安排。(九)依据成本核算,制定下月菜肴出品、客房修理、物品报损安排。(十)了解职工本月的生活、就餐状况。(十一)支
15、配一次由店经理亲自主讲的培训。(十二)检查投诉处理状况。(十三)考核供应商业绩。(十四)对你的主要竞争对手评估一次。(十五)去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习沟通。(十六)有针对性的就一个管理财务指标做深化分析并提出建设性看法。(十七)与上级沟通一次。(十八)读一本书。(十九)查遍每一个房间,做好记录,160间左右一个月为一个周期,房间数量大于160间,检查周期相应延长。(二十)本月的营收、费用、分析报告交区域公司及公司业务部。(二十一)依据年度和月度的经营预算和成本预算状况进行店内经营状况分析。(二十二)每月做一次市场分析。四、每季度的工作(一)向区域作一次述职报告。(二)检
16、查落实人事考核状况。(三)应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。(四)库存的盘点抽查。(五)搜集员工的建议。(六)对劳动效率进行一次考核或竞赛。(七)表扬一批人员。(八)组织一次竞赛或活动。(九)依据预算修订、完善下一季度的营销安排,总本季度的营销工作和预算完成状况。五、每半年的工作(一)半年工作总。(二)嘉奖一批人员。(三)对政策的有效性和执行状况考评一次。(四)参与一次协会或同行业组织的集会。(五)依据预算修订、完善下半年的营销安排,总上半年度的营销工作和预算完成状况。六、每年的工作(一)年终总。(二)兑现给销售人员及各部门人员的。莲山课件(三)制定下一年度的市场营销安排和工作支配,依据本年度的
17、预算和完成状况,分析预算执行过程中的胜利与不足。(四)店庆活动。(五)年度报表。(六)提出三个创新的看法。(七)召开一次职工大会。(八)对竞争对手和市场状况进行一次调研并作STOW分析。酒店经理年度个人工作安排精编8篇一、主持制定和完善康乐部各项规章制度,建立健全内部组织系统协调各部门关系,建立内部合理有效的运行机制;为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有安排、有知道、有跟踪、有总的管理系统中去,有效的将安排性工作和应急性工作亲密合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立安排性的工作制度,通过每日总、安排,对各项工作有安排、有落实,按安排步骤予以评考。部门营业之初,各项制度未健全,制度的完善及各
18、项工作程序的确立,须要在长期大量的时间中方能逐步完成,本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方面,一方面根据已出台的考核实施方法进行考核,另一方面每月召开工作总会,针对指定的工作安排,总实际实施进度,提出需解决的问题使得各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。二、探讨并驾驭市场的改变和发展状况,指定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并驾驭市场的改变与酒店、ktv的发展休戚相关的信息。我康乐部证明基于此紧扣市场脉搏,即使提出各阶段工作重点:六月份:部门试营业之初,组织安排各部门基层服务人员的工作岗位和续聘优服务人员,完成酒店ktb的宣扬单发放任务。七月份:为节约陈本,下达了部
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