中端品牌标准化规范化酒店资料手册 开业验收表格P4.pdf

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1、运营部开业验收报告运营部开业验收报告大类小类检查项目检查标准合格不合格酒店门头外立面按照工程装修标准完成装饰，颜色和造型符合要求大堂装修装修全部完成，符合标准，设施设备齐全完好大堂照明照明完好、照度合理酒店供电电力供应满足酒店需要、配电间设备运行正常、电压稳定酒店供水冷、热水供应满足酒店需要，压力合适，泵房设备运转正常有线电视有线电视信号接通，正常使用且稳定、清晰消防设施监控设备监控设备正常使用，布点合理，图象清晰通讯宽带宽带开通，运行正常，有网络防火墙空调营业区域空调安装到位，配备数量合理，正常使用客房布置家具、电器、棉织品、客用品基本按照标准配备电梯人员各服务岗位已按服务时间标准开展翻班服

2、务服装所有服务人员按规范着装物品房价牌已安装符合标准的房价牌，并执行公司批准的门市价格房号牌客房房号牌按规范安装前台表单茶餐厅供应三餐餐厅装修结束，符合标准。已供应自助早餐和正餐。大类小类检查项目检查标准VIVI形象墙电梯内如家宣传安装牢固，无损坏。高度、内容符合标准。宾客留言板电梯旁适当位置酒店告示牌公众指示标识酒店外场、绿化外场干净、整齐、无杂物堆放，绿化排列有序、保养良好门窗及配件门窗开闭自如、配件齐全、无破损地面地面色调符合如家标准、平整、无破损墙面墙面颜色一致、色调符合如家标准、无开裂、破损照明照明完好，照度合理小商品橱小商品橱美感、牢固，无破损、符合如家统一标准符合开业的必备项目硬

3、件和系统安装完毕、符合如家VI标准、设备完好、正常使用报警设备、烟感、喷淋、灭火器材、消防泵、消防通道、消防门、应急指示等设备设施正常使用、位置和配备数量合理交换机系统运行正常，有电话录音，外线和内线满足酒店运营需要客房装修改造和门锁系统客房装修基本结束，房间设备按如家标准配备，功能齐全。剩余工程不影响已装修完的客房营业。已安装电子门锁，并能正常使用。电脑、PMS系统、家宾系统、制卡系统电脑已按标准配备。已安装PMS系统，并能正常运行，使用稳定。已按规定安装家宾系统，能正常接待家宾卡客人。已安装钥匙制卡系统，并能正常制作钥匙。层高4F（含）以上的建筑，电梯必须配备到位，正常使用人员和服务前台已

4、按规范配备服务用的基本表单（入住登记单、杂项收入转帐单、房卡套、预收款收据）优秀 10分合格7分酒店门头、广告灯箱符合如家VI标准、设备完好、按时开关安装牢固，无破损。资料摆放、信息公布、LOGO粘贴符合标准。房价牌、天气预告牌安装牢固，无破损。公布的房价、房型和公司标准一致。天气预告更新及时。清洁、内容制作符合VI要求和公司标准。标识齐全、符合如家VI标准、位置适当、指示正确大堂沙发、家具总服务台装饰画装饰画框安装牢固、端正、内容符合如家统一标准、无破损书报架式样符合如家统一标准、无破损、锈蚀脱漆糖缸式样符合如家统一标准、无破损完好无破损、锁具灵活有效、钥匙齐全、根据天气正确使用踏脚红地毯完

5、好无破损、陈旧，大小符合要求贵重物品保险箱绿化位置适当、养护良好酒店相关指示牌空调空调位置适当、工作正常、无异声、室温适中电梯立式烟桶位置适当、烟桶完好门窗及配件门窗开闭自如、配件齐全、无破损地面或地毯地面平整、无破损，地毯无卷边、无破损墙面墙面颜色一致、无开裂、破损照明照明完好，照度合理，能分区开关酒店相关指示牌立式烟桶位置适当、烟桶完好应急通道完好、无破损门窗及配件门窗开闭自如、配件齐全、无破损、外门安装闭门器墙面墙面颜色一致、无开裂、破损地面地面平整、无破损照明照明完好，照度合理梳妆镜完好，安装牢固、端正装饰画安装牢固、端正洁具、感应器洁具无开裂、漏水、感应器及抽水正常垃圾筒符合标准、摆

6、放位置准确挂衣钩、厕架挂衣钩、厕架安装牢固，位置适宜烘手器安装牢固、使用方便换气扇换气扇工作正常、无噪音、空气通畅冷热水龙头地漏地漏排水顺畅、无异味地面地面无破损、地毯无卷边墙面墙面颜色一致，无明显开裂电视机电视收视正常、画面清晰、安装牢固、插座电线隐蔽照明照明完好，照度合理门窗及配件门窗开闭自如、配件齐全、无破损窗帘及窗纱悬挂无脱钩、导轨灵活，窗帘平整、无破损装饰画框装饰画框安装牢固、端正，形式、内容符合标准绿化位置适当、养护良好空调空调位置适当、工作正常、无异声、室温适中电源面板电源面板无破损、布线整齐合理沙发、家具无破损、脱漆、开裂、配备符合如家统一标准，沙发靠垫弹性符合要求内部分隔符合

7、使用、高度符合标准、插座接线符合规范、家具牢固12头伞架大堂地图 大小合适、位置符合要求、无破损、有如家酒店标贴、标识正确、齐全贵重物品保险箱位置摆放符合规定、开启手续符合规范、钥匙摆放符合规范标识齐全、符合如家VI标准、位置适当、指示明确有检验合格证书、设备完好、运行正常、照度适中、电梯内外按键使用有效、有应急呼叫系统、装饰品安装牢固楼层及走道标识齐全、符合如家VI标准、位置适当、指示明确、禁烟楼层有禁烟指示牌公共卫生间冷热水龙头开闭自如、流量适中、开向明确，面池塞使用灵活、下水通畅餐厅(咖啡厅)台布台布大小符合桌面，铺放正确餐桌物品餐桌物品位置正确、无破损餐具餐具无明显破损，杯、勺、碗不得

8、有缺口，规格符合标准。餐桌椅餐桌椅牢固、无破损噪音客房安静、无噪音客房门及附属品防盗链猫眼高低适中、有效防止窥视防火疏散图防火疏散图位置明显、指示明确、内容和文字符合标准窗帘杆安装牢固、滑动自如窗帘及窗纱窗帘、窗纱平整、自然下垂，无破损、脱钩、陈旧窗户灯具灯具有效、无损坏，照度适中开关开关无破损、打火、划痕、安装牢固、用途标识明确取电器取电器接触良好，安装牢固、无划痕、损坏饮水机电视机及遥控器宽带正常使用、网速正常空调机及遥控器空调机工作正常、无噪音、遥控完好有效墙面墙面无明显开裂、脱漆，颜色区域一致、色调符合如家规范踢脚板不起壳、接缝平整地毯或地板行李架（柜）行李架（柜）牢固、无变形、脱漆、

9、无破损、划痕床头板床头板安装牢固，无变形、脱漆、无破损、划痕床头柜床头柜安装牢固、平稳，无脱漆、无破损、划痕、开裂床箱床垫储物柜储物柜安装牢固，无开裂、脱漆、损坏台桌台桌面牢固平稳，无开裂、脱漆；桌布、玻璃完好椅子椅子牢固、稳定，无开裂、无脱漆、无开线、无破损垃圾筒装饰画穿衣镜电源插座电源插座安装牢固、插接紧密、面板端正无损、指示准确电话线电话线路无噪音、压线牢固、面板安装牢固端正电话机电话号码正确，按键操作正常，提示标签完好、符合规范挂衣架安装牢固、位置适当浴室门门锁门锁开闭、灵活、安装牢固、无故障挂衣钩挂衣钩安装牢固、位置适合座便器座便器无损坏、漏水、抽水正常、底边密封良好洗面盆洗面镜洗面

10、镜无破损、安装牢固、无花斑划痕硬件硬件设施设施客房设施客房门及附属品无变形、脱漆，开闭自如、隔音性能良好、限位正确防盗链安装牢固、无损坏、位置适中、长度合适、起到防护作用窗帘杆或窗帘轨道窗户开闭自如、玻璃无破损，窗锁完好、窗户隔音良好。有纱窗。饮水机外壳绝缘完好、温控准确、无噪音，有效期和生产日期清晰用印章标明。有效期不超过1个月电视机摆放稳定，清晰度正常、节目设置符合标准，遥控板完好、遥控功能正常。音量设置合适地毯无起毛、无卷边；地板平整、无破损划痕、无松动起壳、床箱床垫牢固平稳无凹陷、无异声、断裂、缺腿，床垫弹性符合要求符合标准、摆放位置准确。套在上面的垃圾袋大小合适，结朝内装饰画框安装牢

11、固、完好、悬挂平整、内容、风格、尺寸符合标准。标准间两幅画风格应统一。穿衣镜安装牢固、完好、镜钉齐全、无花斑划痕浴室门无变形、脱漆、开闭自如，透气百叶均匀、朝向准确、限位正确洗面盆无开裂、漏水、溢水口正常有效；水龙头指向正确、水流适中；面池塞灵活有效、下水通畅卷纸架卷纸架安装牢固、使用方便物品托架物品托架安装牢固、无破损、位置适当毛巾架毛巾架安装牢固、镀件明亮给皂器给皂器完好，使用方便正常、无漏液。标签正确清晰。换气扇换气扇安装牢固、换气正常、无噪音淋浴喷头、水流浴帘杆浴帘杆安装牢固、位置适合、镀件明亮插座插座接线规范、安装牢固、端正，无破损、插拔自如灯具灯具位置合理有效，无损坏，照度符合标准

12、地面地面平整、无破损，周边防水处理有效墙面墙面瓷砖无破损起壳、区域颜色一致地漏地漏排水顺畅、无异味吊顶浴室吊顶平整、无开裂、检查口处理符合规范员工餐厅员工更衣室员工浴室棉织品浴巾面巾垫脚巾折叠规范、位置摆放正确、无破损、数量正确床单枕套被套床垫被芯枕芯客房垃圾桶梳子浴帽 小香皂杯垫马克杯完好无破损，摆放符合标准，数量正确擦鞋纸卫生间设施淋浴喷头位置适合、安装牢固、镀件明亮；淋浴水流畅通，水温、水量、热水出水时间达到标准浴帘或淋浴玻璃门浴帘无破损、无霉斑，大小长短适中；玻璃门开启、移动灵活，限位正确、门吸有效、防水有效无渗漏，玻璃门无破损、平开门粘贴推拉标志。员工区域能和员工人数相匹配。装修结束

13、，投入使用。墙地面选用经济合适的材料。照明良好，窗户配纱窗。使用的配件和装修标准低于客房，但简洁耐用。店长、店助、财务办公室颜色符合标准，折叠规范、位置摆放正确、无破损毛边、陈旧，柔软度适中、数量正确颜色符合标准，折叠规范、位置摆放正确、无破损毛边、陈旧，柔软度适中、数量正确床单大小合适、熨烫平整、铺床规范、无破损毛边、陈旧，柔软度符合标准、数量正确枕套大小合适、熨烫平整、开口方向符合规范、无破损毛边、陈旧，柔软度符合标准、数量正确被套大小合适、熨烫平整、做床符合规范、无破损毛边、陈旧，柔软度符合标准、数量正确床垫大小合适、熨烫平整、无破损毛边、陈旧，柔软度符合标准、数量正确被芯按季节厚薄两种

14、、无破损、陈旧，柔软度符合标准、数量正确枕芯分厚薄两种、位置摆放正确、无破损，饱满度、弹性符合标准、数量正确客房垃圾桶位置摆放正确、无破损、使用统一式样、数量正确牙刷/牙膏(双色)牙刷/牙膏完好、颜色和质量符合要求、位置朝向摆放规范、无破损、包装使用统一标识、数量正确梳子质量完好、位置朝向摆放规范、无破损、包装使用统一标识、数量正确浴帽质量完好、位置朝向摆放规范、无破损、包装使用统一标识 、数量正确小香皂质量完好、位置朝向摆放规范、无破损、包装使用统一标识、数量正确杯垫质量完好、位置朝向摆放规范、无破损、使用统一标识、数量正确擦鞋纸质量完好、位置朝向摆放规范、无破损、使用统一标识、数量正确客用

15、品铅笔便签垫便签纸拖鞋袋泡茶网线网线质量、长度符合要求、捆扎整齐垃圾袋垃圾袋质量完好、无破损衣架衣架质量完好、数量齐全、位置摆放规范、颜色符合要求如家通讯如家通讯平整、无破损，摆放位置规范，更新及时防滑垫防滑垫质量完好、位置在淋浴下水正中、无破损、无霉斑小心地滑标识绿色环保标识洗发液、沐浴液质量符合标准，液量充足肥皂碟托盘禁止吸烟牌贴牌禁止吸烟贴牌位置、式样符合标准烟缸无破损，摆放位置正确，大小尺寸符合标准请勿打扰牌式样符合标准、摆放、位置、朝向符合规范，无破损、褶皱挂钟挂钟式样符合标准、位置摆放明显，走时准确桶装水卷纸纸质符合要求、纸量充足、折叠符合要求糖果糖果品种质量符合要求（硬糖）前台大

16、门、玻璃大门运行良好、门楣无蛛网、积灰，玻璃清洁明亮地面、窗台地面、窗台干净；无灰尘、污渍，角落无小垃圾空调空调干净；无灰尘、污渍，出风口过滤网定期清洁沙发、家具大堂休息区家具干净、无污渍，沙发套无污渍、陈旧吊顶（含灯具）吊顶干净、整洁；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网总台及配备设备总台工作区域前台或咖啡厅展示冰柜干净，物品摆放有序、定期清洁消毒商品展柜电源开关、插座无灰尘、污渍装饰画无积灰、污渍酒店指示牌干净、无污渍绿色植物干净、表面无灰尘、无枯枝败叶，花盆内无垃圾前台办公区前台办公区整洁卫生、无垃圾、杂物，前台办公区禁烟酒店酒店客用客用品品铅笔质量完好、位置摆放规范、无破损、使用统一标识、数量正确

17、便签垫质量完好、位置摆放规范、无破损、使用统一标识、数量正确便签纸数量正确，纸质符合标准，无破损、褶皱、使用统一标识拖鞋质量完好、位置摆放规范、无破损、有包装、使用统一标识、数量正确袋泡茶包装完好、位置摆放规范、使用统一标识、数量正确、质量符合要求服务指南架/内页服务指南架质量完好、位置摆放规范，内页齐全、内容正确、印刷符合规范、摆放按规定顺序摆放、无破损小心地滑标识质量完好、粘贴牢固、位置符合统一规范，无破损绿色环保标识质量完好、粘贴牢固、位置符合统一规范，无破损根据需要配备，肥皂碟质量完好、无破损、式样符合统一要求、位置摆放符合规范托盘质量完好、无破损、大小符合如家统一要求、位置摆放符合规

18、范需经检验合格、有有效期标识、水质符合饮用要求、商标朝向正确总台及配备设备干净、无灰尘、垃圾，抽屉内无杂物，有序摆放总台工作区域干净、整洁、无灰尘、污渍、垃圾、杂物，墙面无污渍前台或咖啡厅展示冰柜无积灰、摆放整齐，商标包装无破损、商品要有标识、食品要在有效期内行李房行李摆放整齐，清洁、无灰尘、垃圾、杂物，行李摆放整齐大门、玻璃大门运行良好、门楣无蛛网、积灰，玻璃清洁明亮餐桌椅餐桌椅干净、清洁、无油污，餐桌椅摆放整齐窗纱、窗台餐桌上物品餐桌面、桌布餐桌面和桌布干净、清洁、无油腻、污渍餐厅保温台、工作台干净、清洁、无油腻、污渍绿色植物干净、表面无灰尘、无枯枝败叶，花盆内无垃圾地面地面干净、无灰尘、

19、垃圾、无杂物墙面墙面无灰尘、污渍、蛛网吊顶（含灯具）吊顶干净、整洁；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网电源开关、插座无灰尘、污渍餐厅冷柜干净、物品摆放有序、定期清洁消毒吧台吧台内无灰尘、垃圾、杂物，吧台整洁空调空调干净；无灰尘、污渍，出风口过滤网定期清洁装饰画无积灰、污渍地面、窗台地面、窗台干净；无灰尘、污渍，角落无小垃圾墙面墙面无灰尘、污渍、蛛网吊顶干净、整洁；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网，烟灰缸、烟灰筒烟灰缸、烟灰筒表面干净，内筒定时清理、清洗楼梯楼梯扶手、台阶干净、无灰尘、垃圾、污渍电梯内地板（地毯）干净、无灰尘、污渍、垃圾电梯电梯内干净卫生间空气卫生间空气清新无异味卫生间洁具卫生间洁具清洁、卫生、干

20、燥，五金件光亮卫生间镜子卫生间镜子干净、无灰尘、污渍卫生间墙面卫生间墙面干净、无灰尘、污渍卫生间地面电源开关、插座无灰尘、污渍卫生间纸托架卫生间卫生纸数量充足，纸托架干净、无污渍空气客房空气清新达到标准、卫生间无异味门牌、门锁、门套等干净，无灰尘、污渍电器插座外壳电器插座外壳干净、无灰尘、污渍取电器外壳取电器外壳干净、无灰尘、污渍客房所有的灯具客房所有的灯具干净、无灰尘、污渍、小虫客房内镜子客房内镜子干净、无灰尘、污渍饮水机客房内墙面墙面无灰尘、污渍、蛛网装饰画无积灰、污渍烟灰缸烟灰缸表面干净，无灰尘、垃圾桌椅干净、清洁、无油污，桌椅摆放整齐窗帘及相关设备挂衣架无积灰、污渍衣架无积灰、污渍清洁

21、清洁卫生卫生餐厅（咖啡厅）窗纱、窗台干净、无灰尘、污渍、角落无小垃圾，无严重变色餐桌上物品清洁、卫生、无油腻、污渍，印刷品无破损、涂改餐厅保温台、工作台公共区域吊顶（含灯具、排风）电梯内地板（地毯）卫生间地面干净、无灰尘、污渍、干燥、无虫害，小水口清洁无异味门牌、门锁、门套饮水机干净、无灰尘、污渍，桶装水标贴印有有效期，水质符合饮用要求椅子（或沙发）、茶几窗帘、窗纱、窗台干净、无灰尘、污渍、窗台角落无小垃圾，窗帘、窗纱无严重变色，窗户定期清洁电话机无积灰、污渍电视机和遥控器无积灰、污渍储物柜地板（地毯）地板（地毯）干净、无灰尘、污渍、无垃圾、无毛发客房垃圾筒客房垃圾筒内外干净、无灰尘、污渍、垃

22、圾床上用品床上用品干净整洁；无污渍、无毛发、杂物、褶皱、异味服务指南无灰尘、污渍，杯具杯具清洁、卫生、干燥、无污渍，有杯垫纸洁具洁具清洁、卫生、干燥，五金件光亮浴帘、浴帘杆浴帘、浴帘杆干净、无灰尘、污渍、毛发物品托托架物品托托架干净、无灰尘、污渍、镀件光亮卫生纸托架卫生纸托架干净、无灰尘、污渍，卫生纸按标准折叠客用品干燥、无灰尘、污渍，标识符合标准棉织品棉织品干净、无污渍、无毛发，无明显变色吊顶干净、整洁；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网，卫生间墙面表面无灰尘、污渍、蜘蛛网，卫生间地面冰箱冰箱每周除霜清洁，无油腻污垢（包括门吸条内）食品卫生食品保洁柜食品保洁柜须清洁干净，无尘无虫，无杂物存放；厨房用具

23、炉灶每市清洁，油烟罩每周清洗，厨房用具使用前后清洁；调料调料用毕加盖，并须保持器皿清洁卫生；餐饮工作区域餐饮工作区域无杂物堆放；餐饮区域有灭蝇措施；无蟑螂、小虫食品仓库餐具保持餐厅清洁卫生，餐具存放过夜须用清洁的口布遮盖；洗皿间洗皿间干净器皿消毒柜、贮藏柜干净大门、门套大门、门套干净灭蝇灯工作正常有效，定期清洁吊顶（含灯具）无灰尘、污渍、油腻，无破损、无蛛网墙面无灰尘、污渍、油腻，无破损、无蛛网灶台灶台干净排风、排烟排风、排烟设备干净电气设备干净电气设备干净水池、水槽水池、水槽干净、无杂物、阻塞，定期清洁隔油池加工工作台加工工作台干净冷冻柜冷冻柜干净货物架货物架干净、整洁、物品摆放有序健康证餐

24、饮员工须持证上岗（健康证）建立食品卫生和保洁制度。客房卫生储物柜干净、无灰尘、垃圾，摆放物品整齐、统一；数量正确空调和遥控器或中央空调空调和遥控器或中央空调进出风口干净、无灰尘、污渍、垃圾，出风口、滤网定期清洁天花板（含换气扇）卫生间地面干净、无灰尘、污渍、垃圾、毛发，地漏无异味、小虫厨房卫生保证食品新鲜、包装食品在保质期内使用；冰箱内食品，生熟荤蔬分开，荤菜和半成品须加膜或加盖食品仓库干净整洁，无霉烂变质过期食品，食品不得落地存放；器皿消毒柜、贮藏柜地面（含下水槽）干燥、无灰尘、污渍、垃圾、油腻，无破损，下水槽定期清洁食品卫生和保洁制度贵重物品寄存寄存符合规范、开启符合手续、制度、钥匙安全保

25、管小商品服务在接待中主动招呼客人在接待中有微笑服务能以姓名称呼宾客预定、接待、住店、结帐服务符合如家操作规范能提供信用卡服务，操作符合规范能提供代客洗衣服务，操作符合规范前台操作熟练、速度符合如家规范标准对客服务中使用敬语，并双手递送账单、资料、物品规范处理客人投诉、妥善处理各种突发事件向客人道别亲切自然，并能指示方向做好客房清洁服务的事前准备工作客房清洁符合程序和规范及时、准确、规范的填写客房清洁工作单在对客服务中能够做到主动、热情、微笑、礼貌妥善、规范的处理客房异常情况和突发事件做好市前准备工作，并经管理人员检查早餐品种符合标准。质量良好。在接待中主动、热情、微笑、礼貌引领客人入座符合规范

26、、标准，提供茶水服务为客人点菜能够介绍菜点，点菜服务符合规范上菜及时、准确，操作符合规范适时提供席间服务关注宾客就餐情况、及时发现客人的服务需求结帐服务及时、准确，操作符合规范适时主动征求宾客意见规范处理客人投诉、妥善处理各种突发事件保持良好的就餐氛围、服务操作符合规范能够礼貌向客人道别、致谢电话铃响三声内接听，并用礼貌用语向客人问好叫醒服务准确、及时、规范全面、准确记录客人的预订信息预订中问候、介绍、服务主动全面、准确地接受客人电话留言，并及时通知客人熟记酒店相关信息常用分机电话转接电话遇客人等候、占线时要礼貌地向客人致歉电话中重要信息，需复述确认礼貌道别并致谢着装整齐，衣扣齐全扣好，鞋子符

27、合要求商务商务服务服务免费服务借用物品服务（插座、熨斗和烫板、吹风机）免费借用物品配比合理，功能完好无损坏，无灰尘、污渍，电线按规范整理，借用手续制度符合规范收费服务复印、收发传真、长途、打字、商务中心上网价格符合规定，操作符合规范品种齐全、摆放整齐，有价目牌，定价符合如家统一规定，质量符合要求服务服务质量质量前台服务客房服务客用品的使用、棉织品的管理、清洁工具的保管符合管理要求餐饮服务电话服务转接电话必须问清客人的姓名，核对无误，征得客人同意后方可转接工作铭牌佩戴左胸前，清洁光亮头发、面容、鬓角符合要求仪容大方，不留长指甲，不涂色女士淡妆打扮，不戴手镯、手链及夸张头饰手势自然、适度站立端正，

28、眼睛平视，表情自然大方使用礼貌用语、规范敬语，随身携带四要四不要卡。员工主动向宾客打招呼，行走轻稳销售销售计划客户维护建立客史档案预定管理销售业绩管理有对销售业绩的奖惩考核制度前台交接班记录按规范交接，交接记录认真、清楚，有双方交接签字房态核对住宿登记和保管钥匙管理保存、使用符合标准遗留物品处理商品管理行李寄存访客登记有访客登记记录，填写规范，总台有访客登记提示牌换房使用房型、房价变更记录单，并规范填写保管洗衣服务有洗衣服务记录本。规范收发。开门服务凭开门单开门，开门单规范保管医药箱宾客意见征求现场管理有现场巡逻制度，现场管理效果良好员工培训员工考核要有明确的考核标准，要有员工表现记录，考核与

29、分配挂钩客房棉织品管理客用品管理客房钥匙管理有大清洁和计划卫生的制度工作车清扫工具杯具消毒员工按规范程序完成杯具消毒DND行为规范基础基础管理管理有阶段性和年度的销售计划，销售工作有目标措施和实施方案，有量化的考核指标前台和销售的预订职责明确，规范的接受和处理预订，有效的控制和管理预订客房与前台定时核对房态（包括日房核对），房态差异及时处理、有记录内外宾登记符合规定。按政府职能部门要求装订和保管。有公安信息传送系统的，能按照规范准确进行信息录入。有专门的存放地点。有专用记录本。每个遗留物品独立存放，有标签记录捡拾人、捡拾日期和房号信息。商品进、销、存帐务处理清楚，定期盘点、每班交接，规范的处理

30、溢缺行李存放处安全、整洁，拿取方便。过夜行李收费符合标准，存取手续符合规范。有按公司规定配备的医药箱。前台人员掌握规范使用药品的程序。药品和急救用品配备充足。药品和用品在有效期内。按公司规定主动征求宾客意见，规范登记、及时输入GIFTS系统，数量符合公司要求有培训计划，培训内容切合实际，正常的开展培训，培训要有记录和考核有效控制棉织品使用质量，规范处理缺损，定期盘点，定期处理溢缺，做到帐帐、帐实相符。收发记录准确，清点场所合适，运送线路合理。有耗用记录，定量发放，每月有实际耗用与客房销售比较分析，客用品耗量合理客房钥匙有交接手续，客房钥匙要有防盗、防遗失措施，安全保管和携带大清洁、计划卫生的安

31、排工作车整洁完好，物品摆放整齐。打扫房间时工作车定位准确。按规定配备拖把、扫帚、工作篮、清洁剂、抹布、百洁布等工具和清扫用品。服务员按规范使用。DND客房的处理符合规范，有准确记录客房检查员工培训员工考核要有明确的考核标准，要有员工表现记录，考核与分配挂钩餐饮餐券管理原材料采购管理采购要有价格控制，定期进行市场比价，有效控制结算环节进货验收、盘点财务、厨房专人验收，定期盘点食品质量控制成本控制菜单要有成本单，有效的进行成本核算，专人进行成本控制员工培训员工考核要有明确的考核标准，要有员工表现记录，考核与分配挂钩安全安全制度巡逻制度有合理巡逻路线、时间规定，巡逻要有记录可疑人员控制消防安全工程锅

32、炉房管理电器设备管理电梯维护泵房运行良好，有维护记录。清洁无杂物。有日常巡视记录。煤气设施管理弱电系统管理财务收入审计采购价格控制基础基础管理管理有分级检查制度，各级检查要有详细记录，检查结果纳入员工质量考核、与分配挂钩有培训计划，培训内容切合实际，正常的开展培训，培训要有记录和考核餐券的发售和回拢要有严密的核对制度，签单要及时落帐，现金收入有严格的管理办法进货、储存、加工有质量控制环节，出菜质量要有把关，食品质量投诉要有记录和处理有培训计划，培训内容切合实际，正常的开展培训，培训要有记录和考核各项安全制度齐全，安全制度的执行要有定期检查，检查要有记录、整改员工安全知识培训有员工安全培训，掌握

33、相关安全知识，全体员工要有安全意识监控系统正常，妥善的做好访客登记，有效的进行可疑人员控制消防设施运行正常，烟感、灭火器、消防栓定期检测和检查，消防通道畅通无阻塞，有消防专项培训，有消防应急预案演练计划关键重点部位安全财务、仓库、易燃物品、收银台、员工更衣室等安全重要部位有安全措施，定时巡逻，定期进行安全检查报修及维修质量管理明确报修响应时间，维修质量要有抽查和考核，有坏房控制程序设备运行良好，有维护保养记录，有压锅炉定期检测，员工经专业培训，锅炉房清洁、卫生、无杂物，有锅炉房安全管理制度。有日常巡视记录。电器设备运行良好，电器设备维护要有记录，变配电房清洁、无杂物，员工持证上岗，操作安全有防

34、护，电器设备定期检查、有记录，规范配备应急灯，变配电房有停电应急预案电梯运行良好，电梯维护保养有记录，电梯内有应急对讲系统，电梯机房清洁、无杂物，电梯故障有应急预案。有日常巡视记录。煤气表房清洁、无杂物，安全使用煤气无泄漏，厨房下岗要有煤气安全检查制度音控、电脑设备、电话系统运行良好无故障，有维护措施，设备维护要有记录。有日常巡视记录。全部收入必须每天对原始凭证进行审计，异常收入须根据权限进行审批零星采购要求货比三家，固定供应商要求定期市场比价，申购有明确的审批控制制度物品进、销、存管理进货专人验收、有验收记录，存货定期盘点，进、销、存帐帐、帐实相符0不合格0分0000000000000000

35、00000000000连锁开业验收报告连锁开业验收报告 酒店名称：酒店名称：开业验收日期： 开业验收日期： 当日天气：当日天气：检查员： 检查员： 一、开业必备项目检查情况一、开业必备项目检查情况结果：结果：意见：意见：二、检查数据：二、检查数据：检查项目检查项目应得应得实得实得得分率得分率硬件设施硬件设施#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!酒店客用品酒店客用品#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!运营质量运营质量#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!总 计总 计#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!#REF!图表

36、：图表：开业验收反映的主要问题开业验收反映的主要问题: :1 1、2 2、3 3、硬件设施酒店客用品运营质量总 计0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60.00%70.00%70.00%80.00%80.00%90.00%90.00%100.00%100.00%得 分得 分运营部开业验收报告运营部开业验收报告大类大类小类小类检查项目检查项目检查标准检查标准酒店门头外立面按照工程装修标准完成装饰，颜色和造型符合要求大堂装修装修全部完成，符合标准，设施设备齐全完好大堂照明照明完好、照

37、度合理酒店供电酒店供水有线电视有线电视信号接通，正常使用且稳定、清晰消防设施监控设备监控设备正常使用，布点合理，图象清晰通讯宽带宽带开通，运行正常，有网络防火墙空调营业区域空调安装到位，配备数量合理，正常使用客房布置家具、电器、棉织品、客用品基本按照标准配备电梯人员各服务岗位已按服务时间标准开展翻班服务服装所有服务人员按规范着装房价牌符合开业的必备项目符合开业的必备项目硬件和系统硬件和系统安装完毕、符合VI标准、设备完好、正常使用电力供应满足酒店需要、配电间设备运行正常、电压稳定冷、热水供应满足酒店需要，压力合适，泵房设备运转正常报警设备、烟感、喷淋、灭火器材、消防泵、消防通道、消防门、应急指

38、示等设备设施正常使用、位置和配备数量合理交换机系统运行正常，有电话录音，外线和内线满足酒店运营需要客房装修改造和门锁系统客房装修基本结束，房间设备按如家标准配备，功能齐全。剩余工程不影响已装修完的客房营业。已安装电子门锁，并能正常使用。电脑、PMS系统、家宾系统、制卡系统电脑已按标准配备。已安装PMS系统，并能正常运行，使用稳定。已按规定安装家宾系统，能正常接待家宾卡客人。已安装钥匙制卡系统，并能正常制作钥匙。层高4F（含）以上的建筑，电梯必须配备到位，正常使用；有检验合格证书、设备完好、运行正常、照度适中、电梯内外按键使用有效、有应急呼叫系统和提示标贴、装饰品安装牢固。桥厢和地面清洁无污迹人

39、员和人员和服务服务已安装符合标准的房价牌，并执行公司批准的门市价格物品物品房号牌客房房号牌按规范安装贵重物品保险箱前台表单经营指标店长明确酒店宽容期经营指标租赁合同店长必须熟悉了解本酒店的租赁合同细节茶餐厅茶餐厅 供应早餐大类大类小类小类检查项目检查项目检查标准检查标准VIVI#酒店告示牌公众指示标识贵重物品保险箱位置摆放符合规定、开启手续符合规范、钥匙摆放符合规范。清洁无污迹前台已按规范配备服务用的基本表单（入住登记单、杂项收入转帐单、房卡套、预收款收据）管理管理餐厅装修结束，符合标准。已供应自主经营管理的早餐问问题题描描述述形象墙、大堂地图 安装牢固，无破损。资料摆放、信息公布、LOGO粘

40、贴符合标准。清洁无污迹清洁、内容制作符合VI标准。清洁无污迹标识齐全、符合如家VI标准、位置适当、指示正确。清洁无污迹 大堂装修大堂家具配套附件硬件设施及卫生硬件设施及卫生大堂、公共区域（含楼道、卫生间）大堂、公共区域（含楼道、卫生间）酒店内外场、绿化外场干净、整齐、无杂物堆放，绿化排列有序、干净、保养良好色调一致，符合标准、平整、无破损、干净无污迹、水迹；门窗开闭自如、配件齐全、无破损；清洁无污迹小商品橱符合标准；家具无破损、脱漆、开裂、配备、颜色符合标准；总服务台高度符合标准；清洁无污迹安装牢固、位置适当、大小符合要求、内容符合标准、无破损；清洁无污迹#餐厅内装饰#电器设备餐桌设备和物品健

41、康证持证上岗客房内装饰提示标识粘贴牢固、无损坏、无折痕和起翘、位置标准；硬件设施及卫生硬件设施及卫生应急、疏散指示和普通照明设备灯照明完好有效，功率符合标准，标识方向准确；能分区开关；清洁开关清洁无污迹；洗手间设施设备和五金件门窗开闭自如、配件齐全、地面、墙面平整、无严重破损、无严重开裂；电器完好，照度合理；安装牢固、使用方便、无破损、不生锈、室内无异味茶餐厅（含厨房）茶餐厅（含厨房）地墙顶面平整、无破损、无明显开裂地毯无卷边；门窗（包括附件）开闭自如、配件齐全、安装纱门、纱窗，无破损；装饰安装牢固、端正，完好，内容符合要求；绿化养护良好、高度适中；电视收视有效或有背景音乐、播放内容符合标准；

42、照明完好，照度合理；空调工作正常、室温适中；电源面板无破损、开裂；台布符合标准，无破损；餐具品种数量和摆台符合标准，无破损；自助餐器具数量、规格符合标准，完好无损坏，摆放位置符合标准；菜单、点菜单及票夹完好无破损，菜单插页纸张大小整齐，字体清晰、标准、无涂改厨房设施设备和用具设备完好、标贴明确、摆放合理、配备符合标准、操作流程上墙公示客房设施（含卫生间）客房设施（含卫生间）门窗（包括附件）无变形、开裂、脱漆，开闭和滑动自如、限位正确；地墙顶面平整、无破损、无明显开裂地毯无卷边；门窗（包括附件）开闭自如、配件齐全、安装纱门、纱窗，无破损；装饰安装牢固、端正，完好，内容符合要求、高度符合标准；客房

43、电器设备#员工区域#五巾#床上用品一次性用品印刷品平整、无破损、位置、顺序摆放符合标准，更新及时客房设施（含卫生间）客房设施（含卫生间）电器设备和照明有效、安装牢固；开关插座无破损、无划痕、安装牢固、标识准确、有效；电视机（包括遥控）有效、播放清晰、节目设置符合标准；空调机（包括遥控）有效、温控标准；电话机号码正确，按键操作有效，提示标签完好、符合标准通话无杂音；网口安装牢固标准有效；客房家具 安装牢固牢固、无变形、脱漆、无破损、划痕；床垫平整无凹陷定期按规定翻转；卫生间洁具和五金件完好有效、无破损、无开裂、物绣迹、无霉斑和发黑；位置符合标准、安装牢固、出排水顺畅后场 后场 区 区域域照明良好

44、，室温符合营业场所标准，窗户配纱窗，家具无明显破损，门锁安装牢固、使用有效，设备完好，物品摆放整齐，无明显异味酒店客用品酒店客用品棉织品棉织品颜色、折叠符合标准、位置摆放正确、无破损、无毛边，无明显陈旧，蓬松柔软、数量正确，无明显洗涤剂残留；无毛发、无污迹；大小合适、熨烫平整、铺床标准、无破损、无毛边、无明显起球、柔软度符合标准；数量正确，同一房内无色差、被芯按季节更换；床上无毛发、无污迹；客房用品客房用品颜色和质量符合标准、位置朝向摆放标准、无破损、包装使用统一标识、数量正确其它客用品#饮水机、桶装水#酒店对客服务酒店对客服务在接待中主动、热情、微笑、礼貌#安全安全安全制度#巡逻制度有合理巡

45、逻路线、时间规定，巡逻有记录可疑人员控制监控系统正常，妥善的做好访客登记消防安全工程设备房管理工程设备房管理#收入审计每天按标准进行日审，异常收入须根据权限进行审批客房用品客房用品质量完好、位置摆放标准、颜色符合标准、无破损、使用统一标识、数量正确需经检验合格、有有效期标识、水质符合饮用要求、机器完好无破损运营质量运营质量借物操作符合标准；信息记录完整正确，使用的表单和提示内容正确，存档符合标准，操作符合标准，提供的物品完好有效，并且数量符合标准做好客房清洁服务的事前准备工作；及时、准确、规范的填写客房清洁工作单；客用品的使用、棉织品的管理、清洁工具的保管符合管理要求早餐品种符合标准，质量良好

46、；做好市前准备工作，并经管理人员检查；电话铃响三声内接听，并用礼貌用语向客人问好；电话信息记录完整；熟记酒店相关信息常用分机电话；各项安全制度齐全，前台、值班经理和保安熟悉火灾应急处理，前台能及时查阅各项应急预案员工安全知识培训有员工安全培训，掌握相关安全知识，全体员工要有安全意识，会使用灭火器烟感、灭火器、消防栓抽查能正常使用，消防通道畅通无阻塞，有消防专项培训设备完好运行良好，按标准定期维护保养并且记录完整；，标准配备应急灯、灭火器、禁烟标志和相应的安全操作用具，确保照明良好；设备房内清洁、卫生、无杂物，室温合适；按标准定期定时巡检并做好相应的记录，记录完整格式标准；设备房内按标准张贴相应

47、的应急预案，位置合理明显；设施设备的开关位置正确；财务和财务和人事人事员工登记#培训培训培训计划#行为规范行为规范#使用礼貌用语、规范敬语，#财务和财务和人事人事按标准对全体员工进行人事登记，登记完整。证件复印件齐全培训计划完整,并按计划实施,有完整记录着装整齐，衣扣齐全扣好，鞋子符合要求;工作铭牌佩戴左胸前，清洁光亮头发、面容、鬓角符合要求，不留长指甲，不涂色;女士淡妆打扮，不戴手镯、手链及夸张头饰员工主动向宾客打招呼，随身携带四要四不要卡,行走轻稳如家酒店连锁开业验收报告如家酒店连锁开业验收报告 酒店名称：酒店名称：开业验收日期：开业验收日期：当日天气：当日天气：一、开业必备项目检查情况一

48、、开业必备项目检查情况结果：结果：意见：意见：二、检查数据：二、检查数据：项目项目主要内容主要内容应得应得实得实得得分率得分率硬件设施硬件设施VI7000.0%0.0%大堂20000.0%0.0%楼层及走道7000.0%0.0%公共卫间13000.0%0.0%14000.0%0.0%客房设施32000.0%0.0%卫生间设施20000.0%0.0%员工区域4000.0%0.0%117011700 00.0%0.0%酒店客用品酒店客用品棉织品9000.0%0.0%客用品31000.0%0.0%4004000 00.0%0.0%清洁卫生清洁卫生前台15000.0%0.0%餐厅（咖啡厅）15000.

49、0%0.0%公共区域14000.0%0.0%客房卫生32000.0%0.0%厨房卫生25000.0%0.0%101010100 00.0%0.0%服务质量服务质量商务服务4000.0%0.0%前台服务10000.0%0.0%客房服务6000.0%0.0%餐饮服务13000.0%0.0%电话服务10000.0%0.0%行为规范9000.0%0.0%5205200 00.0%0.0%销售4000.0%0.0%前台16000.0%0.0%检查员：检查员： 餐厅(咖啡厅)基础管理基础管理客房11000.0%0.0%餐饮7000.0%0.0%安全6000.0%0.0%工程7000.0%0.0%财务300

50、0.0%0.0%5405400 00.0%0.0%364036400 0检查项目检查项目应得应得简要说明简要说明权重权重实得实得得分率得分率硬件设施硬件设施1170117025%25%0 00.0%0.0%酒店客用品酒店客用品4004005%5%0 00.0%0.0%清洁卫生清洁卫生1010101030%30%0 00.0%0.0%服务质量服务质量52052020%20%0 00.0%0.0%基础管理基础管理54054020%20%0 00.0%0.0%总 计总 计36403640100%100%0 0 0.0%0.0%三、图表分析：三、图表分析：开业验收反映的主要问题总 计0.70.750.