大班安全优质课教案及教学反思《食品安全知多少》最新.docx

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1、大班安全优质课教案及教学反思食品安全知多少1.驾驭什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，驾驭吃了这些食品会危害健康。2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，驾驭辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。二.活动打算1.在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。三.活动过程(一)应邀做客，激发爱好小挚友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢?;.来源屈.老师教。案网;知不知道它是关于什么的食品?今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的

2、食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧!(二)视察探讨，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和平安食品1、观看视频课件画面一，相识垃圾食品。师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?2、观看视频课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识三无食品。老师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食

3、品。3、视察视频课件画面三，相识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些起先腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行视察后探讨，然后进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。4.视察视频课件画面四，相识健康的食品。老师出示健康食品的图片及标记，告知幼儿什么样的食品是健康的。(三)选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。活动延长请小挚友们回家后和爸爸妈

4、妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。活动反思：活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过激励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，须要激励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。