2022食品类实习报告模板集合5篇.docx
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1、2022食品类实习报告模板集合5篇食品类实习报告 篇1为了在专业课开设之前能够相识企业,了解企业,实习体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践报告中领悟专业基础学问与技能,我进行了为期20天的相识实习。实习单位是XX市XX食品工业有限公司(以下称XX公司),实习所在的部门是销售部。在这20天里,我首要的任务是了解公司,公司产品及其价格体系。随后,我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的基本运作以及销售状况。下面,我简要的介绍一下我的实习单位:XX市XX食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。XX市XX食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣,红果,核桃等果蔬的生产,营销为主的专
2、业化股份公司。公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导,发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势,实行“品牌企业+基地+农户”的形式,在名枣产地柳林,临县,石楼和XX阳曲合作开发优质果蔬基地,围绕品牌经营,形成了以“XX”品牌为纲,以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础,集种植,加工,营销一体发展的产业格局,为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一。公司的管理结构为部门制结构,其产品销往全国,在全国各地都有办事处,负责市场维护和产品销售。我实习所在的销售部是山西省的销售总部,总办事处主要负责XX地区的市场,下设大同,朔州,临汾三个销售办事处,公司的产品主要分为三大系列,即枣
3、系列,养分泥系列和红枣浓浆系列。在枣系列中有贡枣产品系列和香脆枣产品系列。这些产品都是对枣进行了深加工,提高了产品的附加值。另外,公司进行了产品创新,研发了XX野酸贡枣(富含沙棘),XX阿胶贡枣(阿胶低糖),XX木糖醇贡枣(薄荷味),满意了市场上不同消费者的需求。而XX香脆枣更是枣制品德业的一大创新性产品,其最大卖点是不但香酥可口,自然嘹亮,而且保留了红枣独有的色香味和丰富的养分成分,是别具养分价值的休闲食品。养分泥系列下设产品有啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥、纤薇红枣魔芋泥。啊呜一口纯正山楂果肉泥和啊呜一口山楂核桃泥是特地针对儿童研发的,产品在口味上酸甜可口,受到小挚友的青睐;产
4、品在宣扬上面对孩子家长,突出产品的食物补血,富含钙和锌,能提高免疫力,健脑益脑使孩子强壮成长的功能。像啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥这样的产品,食用者和购买者相分别:食用者是孩子,购买者是家长。所以针对不同的人宣扬的价值不一样:针对儿童,产品的食用性即产品的味道和产品的包装由为重要;而针对家长宣扬的侧重点主要的产品的功能性。这一点XX公司做的特别好,在产品刚上市时,在卖场做促销,进行产品的试吃活动,体验式营销让孩子感受到产品的味道,卖场促销员的解说和产品宣扬单页让家长了解了产品的功能性。双管齐下,在购买力条件允许的状况下,家长都会为孩子的强壮成长买单。纤薇红枣魔芋泥是专为时尚年轻人
5、特殊是时尚女性这个消费群体设计研发的,产品的功能性强,富含膳食纤维促进肠胃运动,增加饱腹感,能够减肥塑体。红枣浓浆系列是XX公司新推出的一种保健性饮品。依据其保健功能性开发了12种产品,针对不同的目标消费群体,例如红枣阿胶浓浆补气养血适用于女性消费群体,红枣龟苓浓浆滋阴补肾,预防风湿适用于男性消费群体以及中老年年龄阶段的人群,纯正山楂浓浆消化健脾适用于消化不良、脾胃虚弱的人群,还有特地为孕妇和产妇研发的孕妇伴侣和产妇伴侣。产品上市有一年多,但现在的销量欠佳,我认为缘由有以下几点:1、产品的价格较高,消费者对产品价值认知度不高,对价格比较敏感。2、现在是夏季,这种以红枣为主保健性饮品简单上火,所
6、以其销量不如秋冬季节的销量。3、产品过分依靠于商超。XX公司的销售渠道主要为:大型的商超卖场(如美特好超市、沃尔玛超市,北京华联超市等),便利连锁店(如唐久超市和金虎便利),直营(个体商店,食品批发店,土特产店,孕婴店等)。在了解了公司和产品基本状况的基础上,我跟随不同渠道的业务员跑市场,了解不同渠道内产品的销售流程,销售状况,结款方式以及业务员的工作内容。在实地实习过程中,我发觉了一些涉及产品销售和管理方面的问题。第一,关于红枣浓浆礼品盒的终端销售渠道问题XX公司绝大部分红枣浓浆礼品盒摆放在大型商超的货架上,但我认为红枣浓浆礼品盒的终端不应当只是大型商超。缘由如下:1、虽然商超的客流量大,产
7、品受众广,但产品的针对性不强。2、在商超的上架费用高,假如产品的流淌性不强,就会被卖场锁码或要求退场,产品销售比较被动。3、单品和礼品盒摆放在一起,价格对比度较高。同样是两瓶浓浆,单独购买价格为113元,同时还有促销活动,而礼品盒的售价为160元,多了一个礼品盒和礼品盒内的赠杯,价格却提高了近50元。假如是送亲朋好友,没有太多讲究的话,理性的消费者肯定不会购买礼盒。4、礼品盒的包装不够精致,让人觉得俗气,送不出去手。礼品本身的定义就局限了购买者和购买情景,即访亲、探病、慰问、探望等,而且礼品的特性确定了购买者和运用者相分别。购买者对价格不敏感,产品的价格弹性低,而这些购买者真正须要的是礼品给授
8、者传递的意义和礼品给授者传递的价值以及产品带给购买者心理上的满意感和荣誉感,要让购买者感到送这样的礼品很风光。依据以上分析,我提几点建议1、针对礼品盒的投放渠道要依据礼品盒内产品不同的功能和购买者的不同购买目的,例如孕妇伴侣产妇伴侣投放在孕婴专卖店和医院旁边的商店和礼品店,红枣阿胶浓浆、红枣龟苓浓浆和红枣姜糖浓浆这三款产品搭配组成的礼品盒可投放在医院旁边的商店和礼品店,金虎、唐久便利店(礼盒销售较好的店面)以及社区商店。2、包装精致化,为消费者传递一种只为健康生活,送礼送健康的理念。其次,对各大卖场促销员的管理问题因为公司现在的销售侧重点在养分泥和红枣浓浆上,卖场里三分之二的促销人员由原来所在
9、的休闲区(休闲区主要销售枣系列产品)调换到冲调区(冲调区主要销售养分泥和红枣浓浆系列产品),促进养分泥和红枣浓浆的销售。但这剩下来的三分之一促销员常常以各种理由不能按规定到岗,使得枣系列产品被其它竞争品牌以低价、促销为由,终端拦截很严峻。因此,要加强卖场促销员特殊是休闲区促销员的管理,负责卖场的业务要依据卖场的实际状况制定相应的促销人员考核制度。在促销人员的嘉奖制度方面,也应做相应的调整。以美特好超市为例,XX市共有10家美特好店,虽然都是美特好超市,但是因为其地理位置不同所带来的客流量和消费者的购买力水平也不同,因此公司产品在美特好各个店面的销售状况也不一样。而公司给促销员制定的嘉奖制度是统
10、一的,在统一制度下,有的美特好超市因为客流量等一系列客观因素的影响,销量根本达不到嘉奖标准,所以促销员的信念很受打击,没有动力做好自己的工作。因此,在制定嘉奖措施上应当依据详细店面整体的销售状况制定不同的嘉奖制度,使得制定出来的嘉奖制度既保证产品在卖场销售的成本费用,又能激发销售人员的工作激情,促进销售量的提高。第三、业务的流淌性大,换句话说是业务对公司的满足度不高,忠诚度不高。无论是连锁和直营,店长或是商店老板对XX公司都颇有微辞,缘由就是业务更换太频繁,售后服务跟不上。连锁店方面,一个业务员用将近一个月的时间了解店面方位,状况,销售状况和店长相识,其次个月熟识店面,各店的销售状况与店长建立
11、良好关系,彼此都基本熟识了联系方式,工作方式。结果没多久,业务员走了,又换一新的,全部的程序还要重新来一遍,在此过程中造成了联系不便,补货不刚好,临期货物无法更换等问题。在直营方面,除上述问题之外,还有因业务更换造成的厂商之间关系维护不到位、客户丢失、管理混乱等问题。据我了解,造成业务员对公司满足度不高的缘由有以下三点:1、工资水平低,业务员认为自己的辛苦付出却得不到预期的工资回报,激励性工资提成比例太少,起不到激励作用;2、工资不能按时发放;3、作为业务员,没有职业发展空间;食品类实习报告 篇2一、实习目的:1、通过实习,接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市场;2、通过实
12、习,收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料,为毕业论文选题的实践性和针对性供应依据;3、培育勤奋仔细、敬业负责的工作看法,理论联系实际、开拓创新的工作作风;4、亲身体验企业对营销人才的实力素养要求,提高社会适应实力和树立正确的择业观念;5、熬炼和培育开拓实力、抗挫折实力和社会交往实力,丰富学生的实践工作阅历,推动就业工作。二、实习时间:20xx-20xx学年第2学期第13周到18周,共6周。(20xx年5月14日20xx年6月22日)三、实习地点:四、实习单位顶园食品有限公司直营部五、实习工作的过程、主要工作内容及体会实习应当是每个高校生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实
13、习是我第一次正式的实习,第一份正式的工作,所以第一天(5月14日)我特别早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司动身了。带着向往,坐上了轻轨,一起先以为公司在牛角沱,我们到牛角沱,发觉没有找到,此时,庞老师正好打电话过来,告知我们在大溪沟。最终到达了实习单位:康师傅顶园食品有限公司。刚进公司办公室时,感觉人也不多,并不是像电视上面的一样那么多,那么整齐。公司布局分成了3个部分,每部分也许有十几个人。带着一丝的害怕和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐,让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部),向陈姐说了一下我是重庆理工高校的实习生,她拿着公司的订货单让我坐
14、到她身边,当时我就没那么惊慌了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格,产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品,又分为不同的重量、不同的口味,形成差异化,满意不同的消费者。大致熟识了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货,我们在办公室就是统计一下,各个超市的订货,统计规格、数量。大致熟识了流程之后,陈姐也没给我支配更多的工作,我就看了一下大家都在干吗,基本上都在处理各种单据。有企划部门,特地搞策划,搞促销。另一个部门是经销部,对象是经销商,各个其他的中小型超市,比如我们学校的撷智超市就是他的干脆对象。今日的
15、所见所闻使我对销售的理解更深了。公司干脆面对终端客户,比如干脆为超市供应上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能,为超市和顾客供应了更好的服务。便利了超市和顾客,大超市先发货然后付款。企划部门帮助超市做活动,促进超市内产品的销售。增加销售额,给超市带更多的利润。从终端促进销售,而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移,促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念,和销售方法,更了解了什么叫真正的销售。其次天6点多就起床了,到那儿的时候办公室的门都没开。今日蔡姐让起先让我尝试着处理订货单,统计沃尔玛订货的规格和数量,然后把数据填在公司的订货单上面,以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一
16、表通的程序上面,自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。今日我学到了跟多。经销那边和我们这边略微不同的是,经销商先付款后发货,而我们直营这边先发货,后付款,所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中,我发觉各个部门都是相互联系的,并不是单独的。比如说我们这边订货的多少,和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候,我们直营这边的订货量就越大,成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门,直营部门的理货员负责实施促销,理货员的执行力度干脆影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队,各有各的职责和分工,相互合作,相互协调,把部门内的工作
17、做完。各个部门主动的沟通和合作,有条不紊的进行,增加销售额,增加公司利润。第三天和前两天一样,所在开了个早会,全部人员站起来喊公司经营理念,团队精神。报告今日的考勤、工作支配。然后各个部门起先惊慌而又有条不紊的工作。所长今日让我打算下有关office的学问,让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法,提高他们工作的效率。当时我就好快乐觉得最终有用武之地,有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估,练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成状况。今日我发觉书本上学习的学问和现实中的差距并不是很大。一个团队的领导者要擅长发挥,引导、限制等功能。必需有专业技能、学问技能、沟通实
18、力,用人之所长。擅长发觉员工的优势,知人之长。通过引导、支配来发挥他的特长。食品类实习报告 篇3实习目的:学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理,获得本专业的实际学问,培育初步的实际工作实力和专业技能。进工厂实习是我们作为当代的高校生一堂重要的学习课,通过这节课让我们更好地接触广袤的社会,为今后实际工作打下基础。实习是检验真理的唯一标准,通过这次实习,我对与专业亲密相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解,同时也学习到了很多书本上没有的学问,更加丰富了我们的课外学问和社会阅历。公司简历:xx市快乐家食品有限公司,是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头,鱼类罐头,果汁饮料,调味品为主的食品
19、企业。公司拥有xx及山东两处生产基地,总占地面积110亩,厂房面积4.1万平方米,公司现拥有固定资产8000万元,是xx市农业龙头企业,广东省闻名商标,公司通过ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望将来,快乐家将接着坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神,坚持“对客户-服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念,愿于各界挚友携手合作,向更新、更广袤的领域前进!实习过程及结果:我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的,因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地了解社会,假如我们带着僵硬的书本学问走向社会,必定四处碰壁,耽搁我们大好的青春年华。高校期间进工
20、厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解,才能更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西,从而我们走出社会后才能更快地适应社会,更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份,我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下,到xx市快乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。7月23号早上九点左右,我们到达了xx快乐家食品有限公司,此时工厂已在生产当中了,在外看来一片宁静,但进入车间里面却是另一番景像,工人们忙劳碌碌的,好勤快。公司的领导在百忙之中热忱地接见了我们,随后便有一位相关工作人员给我们支配好宿舍,接着带我们去买好工作帽,借来工作服和水鞋,最终还收集我们的相
21、片去办好实习工作证,她的热忱款待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们支配了很多实习的岗位,让我们去实际操作,亲身动手体验。从其次天起,我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工,他们的分工很细,对员工的要求是很严格的,每个工序上都有上十名员工,但只听到机器的声音,每个人都在忙劳碌碌。我首先是安排到包装车间里的。作为新手,跟那里的员工打完招呼后,便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作,接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧,并渐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予帮助,胶布封纸箱一步,一女员工就亲
22、自教了我半个小时,直到我基本驾驭,实在难得与心存感谢。通过现场的不断视察学习和实习后,我们包装操作技能慢慢有了很大的提高。在包装车间,我一般都是挑着最为笨重的装箱工作,虽然较辛苦,经常是大汗淋漓,但看着一箱箱的终产品出现在自己面前,操作技能一步步的提高,员工们绚丽的笑容,心里却是乐滋滋的。包装车间实习了一段时间后,接着被轮番安排到新、旧生产车间,质检部等工作岗位实习。在那里,同事们都赐予我们极大的帮助。在高层次上,凡是我们遇到什么不懂的东西,管理人员也都热忱地给我们讲解,让我们了解到了许很多多生产和管理的学问。经验了这40多天的实习,使我更清晰地相识到:在科学技术日益变革的今日,生产的速度和质
23、量是何等的重要,时间就是生命,机器在和时间赛跑,我们也和时间赛跑,我们都应当把握现有的时间,增加时间观念。只有用好时间、合理支配时间,才能更好地实现自己的人生价值,为社会奉献一份力气。食品类实习报告 篇4通过在xx食品有限公司近两个月的实习,我受益匪浅。在实习过程中我可以感受到公司始终把消费者的健康排在第一位,在我的意识中我觉得一个好的品牌首先有好的质量和信誉,其次就是有足够大的知名度,在短短的近两个月左右的时间里,我学到了许多从前从未涉足的食物,假如不是公司给了我一次深刻的体现机会,可能现在只是一个只会读书本的书生。通过这段时间的学习,从无知到认知,到深化了解,慢慢的我喜爱上了这个专业,让我
24、深刻的体会到学习的过程是最美的,在整个实习过程中,我每天都有许多的新的体会新的想法,想说的许多,我总结下来主要有以下几点(1)坚持 起先实习的时候会觉得很累,尤其是身上长痱子的时候心里有过放弃的念头但最终在家人,同学和挚友的鼓舞下,我胜利的坚持了下来,从今我明白了放弃只会让自己懊悔。(2)多听多看多想多做少说到公司实习后,要知道能否胜任这份工作关键是看你自己对待工作的看法,看法对了,即使自己以前没学过的学问也可以在工作中渐渐驾驭的,看法不好就算自己有学问基础也不会把工作做好,在实习的过程中,多看别人怎么做,多听别人怎样说,多想自己应当怎样做,然后自己动手多做。(3)调整好心态 少埋怨有人会觉得
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