体验经济视角下的茶文化旅游开发模式研究——以潮州凤凰山功夫茶文化公园为例-陈伟珍.pdf

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1、_ 西北师范大学研究生学位论文作者信息 论文题 目 体验经 济视 角下 的茶 文化 旅游开 发模 式研 究 以 潮州 凤凰 山功 夫茶 文化公 园为 例 姓 名 陈伟珍 学 号 2011210211 专业名 称 专门史 答辩日 期 2014 年 6 月 联系电 话 15989241386 E_mail S 通信地 址(邮编) ： 广东 省广 州市白 云区 棠景 街心 谊 路 49 号 301 室 备注： _ I 摘 要 中国是 茶文 化的发 源地 ，有着 悠久 的饮茶 史。 茶文化 是我 国传统 文化 的代 表之一 ，承载 着厚 重的 文化和 丰富的 精神 内涵 。本文 从五个 历史 时期 对

2、茶文化 的发展 情况进 行概 述， 从而引 出具有 地方 特色 的潮汕 功夫茶 ，对 潮汕 功夫茶进 行追溯 及对其 冲泡 技法 、茶俗 茶礼等 相关 内容 进行阐 述，在 体验 经济 理论视角 下将潮 州凤凰 山茶 区与 茶文化 旅游开 发模 式相 结合， 通过体 验经 济理 论、休闲 理论、 品牌战 略理 论对 凤凰山 功夫茶 文化 进行 深度的 开发， 构建 出体 验经济视 角下的 潮汕功 夫茶 文化 旅游开 发模式 ，从 而更 好的挖 掘出潮 汕功 夫茶 的文化内 涵，以提升其品牌的知名度、美誉度。 在具体的茶文化旅游开发模式中，本文主要从旅游休闲文化与茶文化、我 国茶文化旅游开发的问

3、题评析、茶文化旅游的 体验性重构、茶文化旅游体验性 开发、茶文化旅游开发的基本策略等方面进行阐述和研究，以潮汕凤凰山功夫 茶文化公园为实证研究对象，对凤凰山茶文化景区开发进行可行性分析，从而 设计出一系列适合凤凰山茶文化公园发展的旅游产品，通过对核心产品设计、 重点产品设计、配套产品设计三方面进行策划和构建； 从理念、视觉、行为、 听觉、味觉等5 个方面对景区进行品牌包装，让游客获得丰富的体验、难忘的 感受，从而全方位立体性的征服和打动游客。 本文尝 试在 体验经 济视角 下， 将传统 的茶 文化与 现代 休闲理 念相 结合，充 分利用潮州凤凰山的茶文化资源和 地理优势， 以游客的体验心理需求

4、为出发点， 设计出 一系列 以茶 文化 与休闲 养生为 一体 的产 品项目 ，通过 理论 与实 证研究相 结合的 方式， 体现 自己 的创新 点，以 期为 潮汕 地区功 夫茶文 化旅 游的 产品开发 设计提供借鉴和参考。 关 键词 ：体验经济；茶 文化；开发模式；潮州；功夫茶 _ II Abstract As the birthplace of tea culture, China has a long history of drinking tea. Tea is one of the representative of Chinese traditional culture, which

5、bears the weight of generous culture and plentiful spirit connotation. Through overview the five historical periods of tea culture, the article leads to Chaoshan Kunfu Tea and interprets its brewing techniques, custom and etiquette and other related content. From the perspective of experience econom

6、y theory, the article combines Chaozhou Phoenix Mountain Area with the tourism development mode of tea culture , and uses the experience economy theory, the leisure theory, and the brand strategy theory to make a depth development, in the meantime, constructs the tourism development mode of Chaoshan

7、 Kunfu tea, which can dig out the culture connotation of Chaoshan Kunfu tea and promote the brands reputation. In the specific tourism development mode of tea culture, the article processes its research from the following aspects: tourism leisure culture and tea culture, the deliberation of tea cult

8、ure tourism development in our country, the experiential refactoring of tea culture tourism, the experiential development of tea culture tourism, the basic strategy of tea culture tourism development. Taking Kunfu Tea culture park in Chaoshan Phoenix Mountain for instance, the article makes a feasib

9、le analysis to the development of Phoenix mountain culture area,and designs a serious of tourism products which suitable for the development of Phoenix mountain tea culture park.Though the planning and construction of core product, major product and coordinated product, tea culture park packages the

10、 brand from concept. Visual,behavior, hearing, taste, and all of these makes the visitors have rich experience and unforgettable experience, thus conquest and impress the visitors. Innovation of the article lies in: in the perspective of experience economy, we combine traditional tea culture with mo

11、dern leisure concept,make full use of the tea culture of Chaoshan Phoenix Mountain resources and geographical advantages, and make the experience psychological needs as a starting point to design a series of product . By the combination of theory and empirical research, the article reflects its inno

12、vations, so as to provide reference for the product development and design in Chaoshan Kunfu Tea, Key words: Tea Culture; Development Mode; Experience Economy; Chaozhou; Kunfu Tea _ 目 录 摘 要. I Abstract . II 第 一章 绪论 . 1 一、研究背景 . 1 二、研究意义 . 2 （一）理论意义 . 2 （二）现实意义 . 2 三、体验经济视角下的茶文化旅游开发模式研究综述 . 3 （一）茶文化的

13、相关研究 . 3 （二）体验经济与旅游的相关研究 . 4 （三）茶文化旅游研究概况 . 5 (四）国内关于体验经济背景下的茶文化旅游研究情况 . 5 四、理论基础与研究方法 . 5 （一）理论基础 . 5 （二）研究方法 . 7 五、研究思路 . 7 六、创新之处 . 8 第 二章 中国 茶文化 与潮 汕功 夫茶文 化探 析 . 10 第一节 中国茶文化发展概述 . 10 一、魏晋南北朝 茶文化的初步形成期 . 10 二、隋唐 茶文化的兴盛期 . 11 三、两宋 茶文化的繁荣期 . 12 四、元明清 茶文化的发展转型期 . 13 五、近现代 茶文化的曲折复兴期 . 16 第二节 中国茶文化对世

14、界茶文化的影响 . 16 第三节 潮汕功夫茶文化 . 18 一、 “功夫茶”与“工夫茶”的区别 . 19 _ 二、潮汕功夫茶的冲泡技法及茶俗茶礼 . 19 第 三章 体验 经济视 角下 茶文 化 旅游 开发 模式研 究 . 23 第一节 旅游休闲文化与茶文化 . 23 第二节 我国茶文化旅游开发的问题评析 . 24 一、茶文化内涵挖掘深 度不够 . 24 二、忽视游客的参与性心理 . 24 三、旅游产品开发缺乏深度体验性 . 24 四、资源开发整合度不高 . 25 五、品牌意识淡薄，宣传不力 . 25 第三节 茶文化旅游的体验性构建 . 25 一、注重游客的体验性感受 . 26 二、场景化体验

15、高于历史真实 . 26 三、体验活动在内容形式上的多样化 . 27 第四节 茶文化旅游的体验性开发 . 27 一、体验经济视角下的茶文化旅游开发模式 . 27 （一）文化主题模式 . 27 （二）文化创意发展模式 . 28 （三）民俗体验与主题文化村落 . 28 （四）现代商务度假与养生康体模式 . 28 （五）故事主题模式 . 29 二、体验经济视角下茶文化旅游开发的基本略策 . 29 （一）寻求政府帮助 做好基础设施建设 . 29 （二）以特色抑制景区商业的过度开发 . 29 （三）开发具有文化特色的旅游纪念产品 . 30 （四）将茶文化与休闲养生进行整合开发 . 30 （五）加强宣传力度

16、 . 30 第 四章 体验 经济视 角下 潮汕 功夫茶 文化 公园开 发的 实证研 究 . 31 第一节 潮州凤凰山功夫茶茶文化公园开发的可行性分析 . 31 一、区域条件分析 . 31 _ 二、资源条件分析 . 32 三、凤凰山茶文化公园开发影响因素分析 . 32 第二节 凤凰山茶文化公园的产品设计 . 34 一、景区定位 . 34 二、设计原则 . 34 （一）高起点高品位原则 . 34 （二）人与自然和谐共处原则 . 35 （三）居民与游客互动共赢原则 . 35 三、 产品设计 . 35 （一）核心产品设计 . 35 （二）重点产品设计 . 37 （三）配套产品设计 . 37 第三节 潮

17、汕功夫茶文化品牌发展策略 . 38 一、凤凰山景区功夫茶文化品牌营销 . 38 （一）品牌包装 . 38 （二）品牌传播 . 40 （三）品牌管理 . 42 结语. 44 参 考文 献 . 45 攻 读硕 士期间 发表 的科研 成果 . 48 致谢. 49 _ 1 第一章 绪论 一、研究 背景 在体验 经济 时代下 ，旅 游业是 发展 最快、 回报 丰厚的 产业 之一。 改革 开放 以来， 我国的 旅游 业迅 猛发展 ，现已 成为 我国 国民经 济中具 有举 足轻 重的经济 产业之 一。如 何进 一步 将中国 茶文化 很好 的钳 入到旅 游中， 以实 现文 化推广与 旅游开 发的双 赢局 面，

18、 具有重 要的经 济、 社会 效益。 针对这 一课 题研 究，我们 进行了相关的背景总结。 第一、 中国是茶文化 的发 源地， 中国茶文化 对世界其他民族的茶文化发展 产生过深远的影响，备受世界注目。 中国是 茶文 化的发 源地， 有着 悠久的 饮茶 史。唐 代陆 羽茶 经 的面世以 及唐中 后期出 现的 一套 完整的 烹茶法 ，标 志着 我国茶 文化的 形成 ，随 后在宋代 出现的斗茶法更将我国的茶文化推到向高峰， 茶叶因此走进平常百姓家。 此外， 日本的 茶道及 英式 下午 茶也深 受中国 茶文 化的 影响， 以至形 成了 两者 独具特色 的饮茶 文化。 随着 丝绸 之路的 开辟， 中国

19、的茶 叶远销 海外， 成为 世界 茶叶输出 国之一 ，茶叶 成为 中国 国际贸 易中的 最主 要商 品之一 ，不仅 对中 国的 社会、经 济、政治产生积极效应， 同时也对世界的品饮习惯产生深远的影响。 第二、我国对茶文化的推广日益重视 随着改 革开 放以来 中国综 合实 力的不 断提 升，我 国政 府及民 众越 来越重视 对我国 茶文化 精粹 的保 护和推 广。众 所周 知， 茶文化 发源于 中国 ，是 中国文化 的代表之一， 一直以来备受推崇。 近 20 年来， 以茶文化为主题的旅游项目开发 在全国 各地掀 起了 发展 的新热 潮，产 生了 巨大 的经济 效益和 社会 效益 ；另外， 随着各

20、 领域学 者专 家们 从各自 专业方 向视 角对 茶文化 进行深 层面 、多 学科交叉 的研究 ，茶文 化研 究也 更成体 系，为 宏扬 我国 茶文化 精神， 为茶 文化 旅游的发 展提供了理论支撑 。 第三、茶文化与旅游开发相结合可以达到双赢 随着政 府、 企业和 民众 对茶文 化的 日益关 注和 了解， 各方 利益相 关者 都介 入其中 。如何 将文 化产 业化， 将茶文 化与 旅游 开发相 结合， 实现 茶文 化与旅游 开发双 赢局面 ，是 各方 人士一 直寻求 的共 识。 经过多 方专家 深入 研究 和旅游开 发的实 践都证 明茶 文化 与旅游 开发相 结合 可实 现两者 的双赢 ，既

21、 有利 于茶文化 的传播和推广，也有利于旅游业取得更大的经济效益、社会效益。 第四、茶文化旅游开发与体验经济时代下的消费者消费产生错位 _ 2 当前， 许多 企业参 与到茶 文化 旅游开 发中 来，许 多景 区的茶 文化 旅游资源 成为重 点旅游 产品 ，吸 引了不 少游客 前来 观光 游览， 为旅游 企业 带来 了可观的 经济收 入。但 纵观 我国 的茶文 化旅游 市场 ，当 前的茶 文化旅 游模 式比 较单一， 以静态 展示居 多， 可供 游客参 与体验 的产 品不 多，旅 游产品 大部 分停 留在观光 的低层 面上， 但随 着体 验经济 的到来 ，游 客从 被动观 光到主 动参 与的 转

22、变，导 致了茶 文化旅 游开 发与 体验经 济时代 下的 消费 者消费 产生错 位， 旅游 景区要满 足游客 参与性 、个 性化 和多样 化的消 费需 求， 应该以 体验经 济的 思路 来指导旅 游规划 与旅游 产品 开发 ，增强 旅游产 品的 体验 性，深 入挖掘 茶文 化内 涵，从而 给游客营造愉悦的旅游体验心理。 第五、 潮汕 工夫茶 茶文化 与旅 游相结 合， 可提升 潮汕 工夫茶 的影 响力，促 进潮汕地区的旅游业发展 潮汕功夫茶相对于闽台功夫茶来讲， 其在 海内外的知名度并不高， 社会对其 认知度 也低。 但不 容置 疑，潮 汕地区 有着 优质 茶山资 源，产 自潮 州凤 凰山的凤

23、 凰单枞 便是其 中的 杰出 代表。 茶叶是 潮汕 人民 日常生 活中的 必需 品， 每日必茶 业已成 为潮汕 地区 人民 生活方 式之一 。将 潮汕 功夫茶 文化与 旅游 业相 结合，不 仅可提升其知名度和品牌效应，更能带来文化和经济双重效益。 二、研究 意义 （一 ）理论 意义 在茶文 化旅 游开发 之前对 产品 自身的 文化 性进行 深度 挖掘， 了解 国内外的 研究现 状及茶 文化 资源 自身的 特点是 茶文 化旅 游开发 的必要 步骤 。目 前国内外 学者对开展茶文化休闲养生旅游的研究还比较粗浅， 存在茶文化旅游产品单一、 对茶文 化的文 化内 涵挖 掘不够 、对潜 在游 客的 体验

24、需 求不够 重视 等研 究问题。 本研究 在体验 理论 、休 闲理论 、品牌 战略 理论 的基础 上将传 统茶 文化 与现代休 闲理念 相结合 ，针 对凤 凰山的 茶文化 资源 特点 ，从游 客的体 验需 求角 度进行茶 文化休 闲养生 产品 设计 ，以进 一步提 出凤 凰山 茶文化 公园的 品牌 发展 战略，希 望以此对后来者对潮汕功夫茶文化的旅游模式开发起到抛砖引玉的作用。 （二）现 实意义 潮州凤凰山具有良好的生态环境和茶文化资源， 是旅客放松身心的好去处。 景区内 独具香 味山 韵的 凤凰单 丛茶是 潮汕 地区 的名优 特产； 山上 植被 良好，有 _ 3 许多珍 稀的动 植物 存活

25、，是发 展茶文 化休 闲养 生的良 好载体 。从 凤凰 山自身的 茶资源 及当地 文化 特色 出发， 深入挖 掘潮 汕功 夫茶的 文化内 涵， 以体 验经济视 角来进 行茶文 化旅 游开 发，能 更好地 适应 游客 消费群 的消费 行为 特征 ，可使茶 文化推 广与旅 游开 发获 得双赢 ，为凤 凰山 茶文 化公园 的休闲 养生 旅游 产品开发 提供依 据，指 导茶 文化 休闲养 生旅游 活动 的开 展，因 此对茶 文化 休闲 养生旅游 产品开发者来说具有一 定的现实意义。 三、体验经 济视 角下的茶 文化旅 游开发模 式研究 综述 （一）茶 文化的 相关研究 中国是茶的发源地， 中国的茶文化

26、有着悠久的历史。 早在战国时期的 神农 本草 就有 “茶” 字的 相关记载。 公元758年左右， 陆羽写成了我国第一部茶学 的经典著作 茶经 ， 此后有关茶的文献、 著作层出不穷。 两宋时期， 茶文化更 是发展至巅峰， 也产生了又一茶学热潮， 宋徵宗的 大观茶录 ， 从茶叶的栽种 培育、 茶叶采 摘制 作到 烹茶点 茗鉴品 ，从 烹茶 的水质 要求、 茶具 样式 及火候掌 握到茶的色、 香、 味、 点茶之法， 藏焙之要等众多方面， 无所不包， 面而俱 到。 蔡襄的 茶录 、 范仲淹的 和章岷从事斗茶歌 则对两宋时期的 “茗战” 作了 相关精 彩的描 述。 范仲 淹、欧 阳修、 王安 古， 苏轼

27、、 苏辙、 黄庭 坚、 陆游、梅 尧臣等 都好茶 ，诗 人作 茶诗， 书法家 书茶 帖、 画家绘 茶画， 文人 著茶 书，各种 茶文艺 作品绘 画在 两宋 面世。 明时， 中国 传统 的制茶 方法基 本具 备， 同时更多 的文人墨客置身于茶， 茶书、 茶画、 茶诗， 张 源的 茶录 、 陆树声 的 品茶图 以及唐 寅的 烹茶 画卷 和 事茗图 等 传世 作品在 此时诞 生。 此后 清代的徐 珂清 稗类钞 、刘 埥 片刻 余闲集 、翁 辉 东的 潮州茶 经等 都 有相关 茶文 化的特 独见解 。新 中国 成立 后 ，在茶 文化 研究 方面具 有影响 力的 要数 吴觉农先 生， 张天福、 庄晚芬、

28、 陈宝懋、 陈椽等， 吴觉 农号称 “当代茶圣” ， 他花了很长 时间钻研陆羽 茶经 ， 在八十年代末写成了 茶经述评 （农业出 版社，1987） 一书， 在理论 上以 科学 、发展 的眼光 对茶 文化 研究提 出一系 列的 新课 题，为后 辈学者专家研究茶叶提供了方向。 陈椽在 茶 叶通史 （农业出版社，1984 ） 中， 主要从 茶叶科 技、 茶叶 贸易、 茶文化 方面 进行 阐述， 是一部 经典 的茶 学著作。 关剑平的 茶与中国文化 （人民出版社，2001 ） 则对汉至魏晋南北朝的茶史做 了详细 的专业 考证 。创 刊于1981 年的 农业 考 古杂 志，是 国内 茶学 研究容量 最大

29、的 杂志； 另外， 茶 学大学 庄晚芳 的中 国 茶史散 论 （ 科学出 版 社） ， 朱自 _ 4 振的 茶史初控 （中国农业出版社，1997） ， 孙洪升的 唐代茶叶经济 （社会 科学文 献出版 社2001 ） ，潮州 韩山师 院的 陈香 白教授 的潮 州工 夫茶 概论 （汕 头大学出版社1997） ， 曾楚楠、 叶汉钟的 潮州工 夫茶话 （暨南大学出版社2001）， 叶钟良、 黄柏梓的 凤 凰单丛 （中国农业出版社2009） 等， 都为茶 学的学科研 究重出了贡献，对潮州工夫茶文化作了独到的阐释。 （二 ）体验 经济与 旅游的相 关研究 1、国外研究情况 19 世纪中叶后西方美 学和哲学

30、有关体验的论述进入高峰期。Boostin 早在 20 世纪60 年代就将体验旅游定义为一种流行的消费行为。Maccannell (1973) 则认为 体验旅 游是 对现 代生活 困窘的 一种 积极 反应， 是现代 人为 克服 这些问题 而追求 的一 种“ 真实性 ”经历 。美 国的 约瑟夫 派恩 （Joseph Pine )与 詹姆 斯洁尔摩 （James H.Gilmore)(1998) 首先在体验经济时代来临 （Welcome To the experience Economy) 一文中提出了体验经济一词， 将体验与一种经济形式联系 起 来，他们认为 20 世纪 90 年代，体验经济 是继

31、农业经济、工业经济、服务经 济之后 的第四 个经 济发 展阶段 ，它是 以客 户为 中心的 经济， 它反 映人 类的消费 行为和消费心理正在进入一种新的高级形态。 2、国内研究情况 在国内， 相关体验旅游的研究较之国外要晚很多年。1999 年， 谢君彦教授 率先在 旅游理 论研 究中 提出“ 旅游体 验” 命题 ，即“ 旅游体 验” 是旅 游个体通 过与外 部世界 取得联 系 从而改 变其心 理水平 并 调整其 心理结 构的过 程 。 ” （ 谢彦 君: 基础旅游学(第二版) ,中国旅游出版社,2004 年版,第58 一62 页） 其 “旅 游体验 ”这一 理论 在当 时 的研 究还仅 是一

32、家之 言，并 没有引 起学 术界 和业内专 家学者的重视。 直到 2002 年， 随着派恩和吉尔摩所著 体验经济 的中译本出 版， “旅游体验” 这一 命题才被重视以至受业界推广。 徐林强 （2006 ） 将体验旅 游定义为： “体验旅游 是一种预先设计并组织的， 游客需要主动投入 时间和精力 参与的， 对环境影响小、 附加值高的旅游方式， 游客通过与旅游产品间的互动， 获得畅 快旅游 体验 ，实 现自我 价值。 宋咏 梅（2007）从 旅游供 给者 和 旅游者这 两个角度加以对体验旅游下定义。 但至今为止， 我国学者并没有对 “ 体验旅游” 做出明 确的定 义。 通常 认为， 体验式 旅游

33、是 一 种以追 求心理 愉悦 体验 为终极目 _ 5 标的旅 游，是 继观 光旅 游、休 闲旅游 之后 的一 种新的 旅游方 式， 是旅 游者消费 心理走成成熟的结果。 （三）茶 文化旅 游 研究概况 我国学者对于茶文化旅游的研究， 主要从实践的角度出发研究问题并提出 对策，侧重对茶文化旅游开发及设计方面的研究，主要表现在以下两个层面。 第一，宏观层面上的茶文化研究 王京传 和赵 修华对 我国 大力发 展茶 文化旅 游的 意义、 现实 情况以 及存 在的 问题进 行了研 究， 并针 对问题 提出了 策略 ；张 琳洁将 我国茶 文化 旅游 划分为四 种模式 ，即茶 乡特 色型 、自然 景观型 、

34、人 文考 古型和 农村生 态型 ，并 分析了我 国发展 茶文化 旅游 的缺 陷，并 预测了 方向 。郑 剑顺主 编的 茶文 化旅 游设计 探讨了 茶与旅 游、 茶学 教育与 旅游、 茶乡 生态 旅游、 茶艺茶 道与 旅游 、茶博物 馆与旅 游、茶 文化 遗迹 与旅游 等，研 究了 茶文 化与旅 游的结 合点 和将 茶文化资 源转化 为旅游 产品 应具 备的条 件、项 目设 计、 旅游设 计及实 例， 是茶 文化与旅 游开发内容较全面的研究之一。 第二，从微观层面对茶文化旅游的研究 从微观 的层 面看， 各地 根据本 地的 实际情 况， 进行了 不同 的研究 ，但 地方 层面的 茶文化 旅游 研

35、究 成果非 常的多 ，凡 是有 茶旅游 资源的 地方 ，几 乎都有相 关的成 果，但 是其 间良 莠不齐 ，我们 就 举 几个 较成熟 的成果 为例 。郭 伟锋和盈 洲对大 红袍这 一特 色资 源进行 分析， 提出 了打 造武夷 山茶文 化旅 游的 对策；文 南薰对 旅游产 品组 合的 涵义进 行探讨 ，以 地普 洱茶文 化为例 ，对 茶文 化旅游产 品组合 开发进 行了 探索 和尝试 ；包毓 敏对 湖州 发展茶 文化旅 游进 行了 分析，提 出了“湖州市茶文化旅游布局模式”并探讨了从层次茶文化旅游产品的开发。 ( 四） 国内关 于体验 经济背景 下的茶 文 化旅游研 究情况 乔秋敏、 祝明霞

36、在 体 验经济时代下茶文化旅游发展研究 （2011 ） 中， 在 茶文化 旅游中 融入 体验 经济理 论，挖 掘茶 文化 中可能 于体验 的各 项功 能，如休 闲体验 功能、 健身 体验 功能、 文化体 验功 能、 审美体 验功能 ，同 时提 出发展体 验经济的茶文化旅游的对策。 四、理论 基础与 研究方法 （一）理 论基础 _ 6 1、体验经济理论 体验经济 （Experience Economy) 是B 约瑟夫 派恩和詹姆斯 H 吉尔摩 首次提 出，并 在 体验 经济 一书中 指出 了“ 体验经 济”的 来临 ，他 们认为体 验经济 已逐渐 成为 服务 经济之 后的又 一个 经济 发展阶

37、段。阐 述了 体验 经济的内 涵： “企业以服务为舞台， 以商品为道具， 以消费者为中心， 创造能够使消费者 参与， 值得消费者回忆的活动。 ” 同时他们也认为： “通常企业只有三种 经济提 供物： 产品、 商品或服 务。 体验是新经济时代的企业应该拥有的第四种提供物。 体验是使个人以个性化的方式参与其中的事件” 其中， 商品是有形 的， 服务 是无形 的，为 消费 者创 造出的 体验是 难以 忘怀 的。体 验经济 认为 体验 是一种经 济提供 物，可 以通 过双 方交易 来获得 经济 效益 ，消费 者在参 与的 过程 中获得了 美好、 难忘的 体验 ，也 因此付 出了相 关的 费用 ，这种

38、交易既 满足 了体 验经济时 代下消 费者的 个性 化， 也体现 了消费 者参 与化 和多元 化的消 费特 征， 极大的推 动了旅游业的发展。 2、旅游体验理论 1999 年， 谢君彦教授在其 基础旅游学 中率先在 国内旅游理论研究中提 出了 “旅游体验” 的命 题。 指出： “对于旅游 体验的研究， 事实上构成了旅游研 究的核 心内容 ；就 旅游 个体而 言，旅 游体 验是 旅游者 活动的 主体 内容 ，旅游者 对其满 意程度 决定 了旅 游的质 量感知 水平 ；而 就总体 而言， 每个 旅游 者旅游体 验 的 内 容 、时 空 特点 和结 构 特 性 ，是 旅 游业 规划 和 管 理 的基

39、 本 依据 。 ” 他从 社会学、 心理学、 美学 等不同学科角度， 借鉴国内外的研究对旅游体验的内容、 特点、 质量等 方面 进行 了详细 阐述。 一般 来说 ，旅游 体验是 指旅 游者 的旅游过 程及对 旅游过 程的 感受 ，他通 常指的 是一 种异 地体验 。根据 我国 旅游 体验的现 状与参 与程 度 的差 异， 可将旅 游体验 分为 表层 体验、 中度体 验、 深度 体验三个 层次。 3、休闲理论 人类为 丰富 人生体 验、 完善生 命过 程，感 觉人 生价值 ，需 要休闲 ；为 提升 生活品 质，提 高生 命质 量，更 需要休 闲。 在现 代西方 的休闲 理论 中， 时间、活 动、存在方式和心态是常出现在“休闲”语境中的四个要素。对此，美国著名 B 约瑟夫派恩, 詹姆斯.H 吉尔摩： 体验经济夏业良, 鲁炜等译, 北京: 机械工业出版 社.2002 ：8 B 约瑟夫派恩, 詹姆斯.H 吉尔摩： 体验经济夏业良, 鲁炜等译, 北京: 机械工业出版 社.2002 ：19 谢君彦: 基础旅游学（第二 版） ，北京：中国旅游出版社 ，2004 ：58 _