四年级科学下册练习题(4).doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流四年级科学下册练习题(4).精品文档.四年级科学下册食物练习题（4）班级 姓名 成绩 一、填空1、（ 蛋白质 ）是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。2、人吃的食物里含有（ 糖类 ）（ 脂肪 ）（ 蛋白质 ）（ 维生素 ）、（ 矿物质 ）等营养成分。3、食物的腐败变质是（ 微生物 ）引起的，微生物的生长繁殖需要一定的（ 空气 ）、（ 水分 ）和（ 温度 ）等条件。4、如果在食物上滴上碘酒，食物变成紫蓝色，说明该食物中含有较多的（ 淀粉 ）。5、如果拿食物在白纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的（ 脂肪 ）。6、为了使我

2、们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃（ 谷类 ）等食物，还必须吃（ 蔬菜类 ）等食物。二、选择1 、（ D ）霉菌生长比较快。A、放在桌上的干面包 B、放在桌上的潮面包 C、放在冰箱里的潮面包 D、放在温度较高处的潮面包2、下列食物中含有丰富糖类的是（ B ） A鱼 B米饭 C肥肉 D西红柿3、将某一食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留有油迹，说明该食物含有较多的（ C ）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素4、下列食物中，含维生素丰富的是（ C ）A羊肉 B牛奶 C胡萝卜 D香肠5、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ D ）A食物名称 B食物重量 C生产厂家 D价格6、下列食物中是我们

3、长身体的材料食物是（ A ）。A 鸡蛋 B 米饭 C 肥肉 D花菜7、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ B ）。A 食物名称 B 价格 C 保质期 D生产厂家8、下列食物必须烧熟了吃的是（ B ）。A 萝卜 B 猪肉 C 梨 D 黄瓜9、下列食物中含淀粉丰富的食物是（ C ），含维生素丰富的食物是（ B ）。A、肥肉 B、水果 C、米饭 D、牛奶 三、判断1、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ ）2、食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。 （ ）3、食物的腐败变质是苍蝇引起的。 （ ）4、小兰最喜欢到农村的外婆家去玩了，有一次，她在床底下发现一个小瓶，里面

4、有黄色的液体，她觉得可能是蜂蜜，她就打开瓶子用筷子蘸着尝了一口，苦苦的。小兰觉得自己的这次探索很有意义。 （ ）5、晚上睡觉前吃得过饱更有利于长身体。 （ ）6、多吃自己喜欢的食物，别吃不喜欢的食物，才有利于身体健康。（ ）7、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是，用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。 （ ） 8、鱼肉是含有人体需要的所有营养的食物。 （ ） 9、保质期长的食物质量比较好。 （ ） 10、食物腐败变质是微生物引起的。 （ ）11、微生物的生长需要一定的空气、水分和温度。 （ ） 12、用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。四、连线1、你知道

5、食物成分的检测方法吗？检测淀粉滴碘酒 检测蛋白质燃烧闻气味 检测脂肪挤压涂抹观察油渍 2、将营养成分与对人体主要作用连起来。蛋白质长身体的材料 糖 类提供我们活动的能量 脂 肪提供我们活动的能量 维生素调节身体的机能矿物质调节身体的机能 五、问题1、小明昨天买了一包奶油饼干，其生产日期是2005年5月5日，保质期五个月，保存条件为25摄氏度以下的干燥处，他吃了两块，就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？ 答：不能吃，因为存放窗台时间过长，已经有大量微生物进入了奶油饼干，引起了奶油饼干的变质，所以不能吃。2、食物的储存方法有很多种，你能至少写出四种储

6、存一条鱼的方法吗？答：将鱼晒干、用盐腌制、真空罐头包装、冷冻。四年级科学下册食物练习题（4）班级 姓名 成绩 一、填空1、（ ）是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。2、人吃的食物里含有（ ）（ ）（ ）（ ）、（ ）等营养成分。3、食物的腐败变质是（ ）引起的，微生物的生长繁殖需要一定的（ ）、（ ）和（ ）等条件。4、如果在食物上滴上碘酒，食物变成紫蓝色，说明该食物中含有较多的（ ）。5、如果拿食物在白纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的（ ）。6、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃（ ）等食物，还必须吃（ ）等食物。二、选择1 、（ ）霉菌生长比较快

7、。A、放在桌上的干面包 B、放在桌上的潮面包 C、放在冰箱里的潮面包 D、放在温度较高处的潮面包2、下列食物中含有丰富糖类的是（ ） A鱼 B米饭 C肥肉 D西红柿3、将某一食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留有油迹，说明该食物含有较多的（ ）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素4、下列食物中，含维生素丰富的是（ ）A羊肉 B牛奶 C胡萝卜 D香肠5、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ ）A食物名称 B食物重量 C生产厂家 D价格6、下列食物中是我们长身体的材料食物是（ ）。A 鸡蛋 B 米饭 C 肥肉 D花菜7、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ ）。A 食物名称 B 价格 C 保质期

8、 D生产厂家8、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。A 萝卜 B 猪肉 C 梨 D 黄瓜9、下列食物中含淀粉丰富的食物是（ ），含维生素丰富的食物是（ ）。A、肥肉 B、水果 C、米饭 D、牛奶 三、判断1、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ ）2、食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。 （ ）3、食物的腐败变质是苍蝇引起的。 （ ）4、小兰最喜欢到农村的外婆家去玩了，有一次，她在床底下发现一个小瓶，里面有黄色的液体，她觉得可能是蜂蜜，她就打开瓶子用筷子蘸着尝了一口，苦苦的。小兰觉得自己的这次探索很有意义。 （ ）5、晚上睡觉前吃得过饱更有利于长身体。 （ ）6、多

9、吃自己喜欢的食物，别吃不喜欢的食物，才有利于身体健康。（ ）7、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是，用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。 （ ） 8、鱼肉是含有人体需要的所有营养的食物。 （ ） 9、保质期长的食物质量比较好。 （ ） 10、食物腐败变质是微生物引起的。 （ ）11、微生物的生长需要一定的空气、水分和温度。 （ ） 12、用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。 四、连线1、你知道食物成分的检测方法吗？检测淀粉 燃烧闻气味 检测蛋白质 挤压涂抹观察油渍 检测脂肪 滴碘酒 2、将营养成分与对人体主要作用连起来。蛋白质 长身体的材料 糖 类 调节身体的机能 脂 肪 调节身体的机能 维生素 提供我们活动的能量矿物质 提供我们活动的能量五、问题1、小明昨天买了一包奶油饼干，其生产日期是2005年5月5日，保质期五个月，保存条件为25摄氏度以下的干燥处，他吃了两块，就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？ 2、食物的储存方法有很多种，你能至少写出四种储存一条鱼的方法吗？