工程项目部防食物中毒应急预案.doc

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1、精品文档 仅供参考 学习与交流工程项目部防食物中毒应急预案【精品文档】第 - 5 - 页一、食物中毒应急救援组织的建立、职责及预防措施1、工程项目部设立突发事件应急处理指挥部，负责控制重大疫情和中毒事故等突发事件的统一领导和指挥工作，同时成立现场控制、医疗救治、防控隔离、信息反馈、后勤保障等职能组，相关各职能部门为其成员，密切配合，做好职责范围内的工作。组织机构如下图：指挥袁志文副指挥刘学军副指挥贾士学副指挥李玉海后勤供应组许必永救援设备组周建丰物资保障组袁崇利现场监督组李奇医疗抢救组何世海2、监测预警：对于早期发现的潜在隐患以及可能发生的突发事件，准确及时作出预警。 3、报告：按照中华人民共

2、和国传染病防治法、中华人民共和国职业病防治法、华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、北京市生活饮用水卫生监督管理条例、食物中毒事故处理办法等法律法规，及时将中毒事件在规定的时间内上报，报告内容应包括：疫情和事故发生的时间、地点、初步原因、发展趋势和涉及范围、人员伤亡与危害程度等情况；负责调查处理的有关单位在调查后2小时形成初步调查处理书面报告，其内容除上述外，尚包括初步推断传播途径（或污染环节等）以及已经采取的控制措施等。并于疫情或事故结案后5日内上报书面总结。4、施工前项目部按照职业健康安全和后勤管理程序建立现场食堂，确保职工饮食卫生，杜绝食源疾病和食物中毒，项目部配备常规急救药

3、品，并定期更换过期药品。食物中毒事件突发性强、不可预知性大，一旦发生，如抢救不及时、措施不得当，国家财产、人民生命安全将受到极大损失与威胁。因此，施工现场必须采取预防为主，积极控制处理突发食物中毒事件的原则。二、应急预案1、现场发生食物中毒情况时，最初发现者立即报告现场负责人或项目经理，做好现场保护工作，并立即组织人员进行抢救，采取有效措施，控制事态的扩大，以最快的方式报告上级领导和相关部门。任何人不得推延报告或隐患事故。 同时立即停止食堂一切活动，并向上级领导及当地人民政府卫生行政部门报告，保留造成食源性疾病，食物中毒或可能导致食源疾病，食物中毒的食品及其原料，工具，设备和现场，配合卫生行政

4、部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品，落实卫生行政部门要求采取的其他措施，对涉嫌刑事犯罪的事件报当地公安部门调查取证。 班组长负责事件（故）发生时人力、物力的全面协调与调配，负责与上级主管部门及各有关部门的联络。2、医疗救治组组织区疾病预防控制中心、区卫生监督所等有关单位赴现场进行调查、采样取证、技术分析和检验；同时组织医疗机构积极提供现场救援和医疗救护。 3、现场控制组报请区应急处理指挥部同意后，可以对食物（及其生产加工）、水源等采取控制措施，必要时可会同公安等有关部门封闭隔离有关区域；对易受感染的人群和其他易受损害的人群采取分散隔离、应急接种、预防性投药、群体防护等措施。 4、信息反馈组：加强部门间的协作与信息沟通，完善决策指挥网络，以将决策和指挥信息及时反馈应急处理指挥部、疾病预防控制机构、各医院以及疫情相关单位和职能部门，保证决策信息的快速传递和反馈，提高快速反应能力。5、疫情及事故发生时，后勤保障组迅速协调现场所需防护设备、抢救医药、检验检测、物资等应急事宜。