食物的营养说课.doc
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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date食物的营养说课食物的营养说课义务教育课程标准实验教科书三年级 科学 上册食物的营养说课材料滦县茨榆坨学区塔坨小学宁立敏食物的营养说课材料一、说教材:1、教材地位:本课教材是义务教育课程标准实验教科书科学三年级上册第五单元:食物与健康中的第一课:食物的营养。本课从学生一日三餐入手,通过学生挑选自己喜爱的食物、了解食物中的营养成分等活动,体验到合理饮食的重要性,进而自己能
2、设计出营养合理的一日三餐的食物种类。2、教学目标:科学探究目标:(1)能通过食品包装上的有关说明,搜集食物营养的信息。(2)能对搜集到的信息进行分类,并进行简单分析。情感态度与价值观目标:(1)愿意与小组其他同学交流自己的想法。(2)能倾听家长的意见,共同制订营养合理的食谱。科学知识目标:(1)能举例说明人类需要哪些营养及其来源。(2)能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。科学、技术、社会、环境目标:(1)能联系自己家庭中在食物营养方面遇到的问题,尝试提出切实可行的解决办法。(2)能举例说明“不挑食”的重要性。3、教学重、难点:引导学生搜集食品标签及有关资料,并通过简单分析获得有关知识。二、
3、说教法:参与法、讨论法、谈话法三、说学法:讨论法、活动探究法、归纳法四、说教学过程:教学过程如下表:食物的营养(第一课时)教 学 程 序教 师 指 导学 生 活 动第一课时一、导入新课二、探究活动:选择一日三餐的食物三、表达与交流四、课后延伸1、谈话:同学们,你们陪家长逛过菜市场吗?今天就与老师一起来逛一逛吧!(播放视频)菜市场的东西可真多,看到这些食物你们有什么感想?我们每个人每天都要吃很多食物,今天我们就来谈谈关于食物的话题!(板书:食物的营养)1、提问:你们平时吃的食物都是由谁来准备的?2、你们想不想自己准备食物?接下来我们就根据自己的爱好选择一日三餐的食物(1)课件出示图片(课本56页
4、)教师巡视指导2、展示学生的记录表,结合记录表引导学生将食物分类(分类名称教师不必统一)1、谈话:这节课,我们先是选择了自己的一日三餐,然后又给食物进行了分类,大家要保留好你的食谱,以后我们还会用到它!除了这些,关于食物的问题你还想知道什么?3、怎样研究这些问题呢?4、说明:下节课我们将采用刚才提到的各种方法继续研究有关食物的营养方面和知识,请同学们课下注意搜集食物的标签!学生观看视频感受食物的丰富多样学生畅所欲言谈感想学生回答提问(2)学生在图上选出自己的早餐、午餐和晚餐,并在小组内说一说选择的理由,最后把选择的食物写在或画在记录表中的餐盘上。1、学生交流自己早餐、午餐和晚餐所选择的食物,并
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