中国酒文化大典PPT(1).ppt

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2、杜康酿酒、中国酒文化何其渊博，从仪狄造酒、杜康酿酒、猿猴造酒、上天造酒，到茅台、五粮液、剑南春冲出猿猴造酒、上天造酒，到茅台、五粮液、剑南春冲出国门，走向世界，其间不仅仅是时间可以说明的，更国门，走向世界，其间不仅仅是时间可以说明的，更有无数耐人寻味的人、事、物。从文化、艺术、军事、有无数耐人寻味的人、事、物。从文化、艺术、军事、外交，到宗教、心理、民俗，酒几乎渗透到了人类社外交，到宗教、心理、民俗，酒几乎渗透到了人类社会的每一个细节。会的每一个细节。 本书是一本相对权威的官方著作，众多企业在酒本书是一本相对权威的官方著作，众多企业在酒文化的使用上都可以寻照该书，本书的诞生对于中国文化的使用上

3、都可以寻照该书，本书的诞生对于中国酒类企业乃至整个商业社会与酒相关的企业机构都是酒类企业乃至整个商业社会与酒相关的企业机构都是一件幸事。一件幸事。 作者简介：作者简介： 周卫东，大世界基尼斯中国酒文化专家、总顾问，中国酒周卫东，大世界基尼斯中国酒文化专家、总顾问，中国酒文化专业委员会秘书长，中国酒文化协会副会长，文化专业委员会秘书长，中国酒文化协会副会长，中国酒文中国酒文化化杂志社社长，求是杂志社研究所丛书编辑委员会副主任，杂志社社长，求是杂志社研究所丛书编辑委员会副主任，中轻国联信息技术研究院院长，中国中轻国联信息技术研究院院长，中国“健康饮酒日健康饮酒日”的倡导者、的倡导者、发起人，中国酒

4、业坐标人物，商业评论人，知名学者，同时担发起人，中国酒业坐标人物，商业评论人，知名学者，同时担任国内众多酒类企业名誉董事长、顾问、总工程师。中国酒文任国内众多酒类企业名誉董事长、顾问、总工程师。中国酒文化的建树者，为中国的传统文化和现代文化作出了重要贡献。化的建树者，为中国的传统文化和现代文化作出了重要贡献。 其代表巨著文献：其代表巨著文献：中国酒文化大典中国酒文化大典、中国酒业发展报中国酒业发展报告告、中国白酒工业中国白酒工业5050年年、酒海沉浮酒海沉浮、中国历史文中国历史文化名酒化名酒、中国酒文化名城大辞典中国酒文化名城大辞典、诗酒联姻诗酒联姻、中中国酒文化著名书画家全国酒乡行国酒文化著

5、名书画家全国酒乡行、中国第一壶中国第一壶、白酒白酒品鉴品鉴、中国文化五千年中国文化五千年、盛世中国盛世中国6060年年、共和国共和国不会忘记不会忘记、党的执政能力建设在基层党的执政能力建设在基层等。等。 图书目录图书目录 上卷上卷一一、 国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条例国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条例 中华人民共和国个人独资企业法中华人民共和国个人独资企业法 中华人民共和国外资企业法中华人民共和国外资企业法 中华人民共和国中外合作经营企业法中华人民共和国中外合作经营企业法 中华人民共和国中外合资经营企业法中华人民共和国中外合资经营企业法 中华人民共和国行政许可法中华人民共和国行

6、政许可法 中华人民共和国中外合资经营企业法实施条例中华人民共和国中外合资经营企业法实施条例 中国名牌产品管理办法中国名牌产品管理办法 中华人民共和国商标法实施条例中华人民共和国商标法实施条例 中华人民共和国商标评审规则中华人民共和国商标评审规则 驰名商标认定和保护规定驰名商标认定和保护规定 中华人民共和国广告管理条例实施细则中华人民共和国广告管理条例实施细则 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例 进口食品国外生产企业注册管理规定进口食品国外生产企业注册管理规定 啤酒生产许可证审查细则啤酒生产许可证审查细则黄酒生产许可审查细则黄酒生产许可审查细则葡萄酒

7、及果酒生产许可审查细则葡萄酒及果酒生产许可审查细则货物进口许可证管理办法货物进口许可证管理办法关于全国开展查处价格欺诈专项行动的通知关于全国开展查处价格欺诈专项行动的通知 关于印发关于印发打击商贸活动中欺诈行为专项行动工作方案打击商贸活动中欺诈行为专项行动工作方案通知通知保健食品广告审查暂行规定保健食品广告审查暂行规定酒类商品批发经营管理规范标准酒类商品批发经营管理规范标准酒类商品经营管理规范标准酒类商品经营管理规范标准保健食品注册管理办法保健食品注册管理办法( (试行试行) )附一附一 产品注册申请申报资料项目产品注册申请申报资料项目附二附二 变更申请申报资料项目变更申请申报资料项目附三附三

8、 技术转让产品注册申请申报资料项目技术转让产品注册申请申报资料项目附四附四 再注册申请申报资料项目再注册申请申报资料项目山西省酒类管理条例山西省酒类管理条例辽宁省酒类流通管理实施细则辽宁省酒类流通管理实施细则关于白酒产品发放生产许可证工作有关补充意见的通知关于白酒产品发放生产许可证工作有关补充意见的通知商品条码管理办法商品条码管理办法酒类流通管理办法酒类流通管理办法定量包装商品计量监督管理办法定量包装商品计量监督管理办法上海市酒类商品产销管理条例上海市酒类商品产销管理条例天津市酒类管理规定天津市酒类管理规定重庆市酒类商品管理条例重庆市酒类商品管理条例四川省酒类管理实施细则四川省酒类管理实施细则

9、湖北省酒类管理办法湖北省酒类管理办法 山西省酒类管理条例山西省酒类管理条例辽宁省酒类流通管理实施细则辽宁省酒类流通管理实施细则新疆维吾尔自治区酒类管理办法新疆维吾尔自治区酒类管理办法广东省酒类专卖管理条例广东省酒类专卖管理条例 河北省酒类商品监督管理条例河北省酒类商品监督管理条例广西壮族自治区酒类管理条例广西壮族自治区酒类管理条例湖南省酒类管理办法湖南省酒类管理办法甘肃省酒类商品管理条例甘肃省酒类商品管理条例哈尔滨市酒类专卖管理办法哈尔滨市酒类专卖管理办法延边朝鲜族自治州酒类专卖管理条例延边朝鲜族自治州酒类专卖管理条例厦门市酒类管理规定厦门市酒类管理规定齐齐哈尔市酒类管理条例齐齐哈尔市酒类管理

10、条例大同市酒类商品监督管理条例实施细则大同市酒类商品监督管理条例实施细则二二 、历届名酒品牌评选、历届名酒品牌评选三、三、 酒的品评尺度标准酒的品评尺度标准四、四、 酒的种类、工艺技术简介酒的种类、工艺技术简介五五 、全国酒厂名录、全国酒厂名录 中卷中卷 一、有关酒典章政令的形成与演变一、有关酒典章政令的形成与演变 有关酒典章政令的形成与演变有关酒典章政令的形成与演变 酒典籍举要酒典籍举要 典籍摘要典籍摘要二、酒业的形成与发展二、酒业的形成与发展 酿酒技术是智慧的结晶酿酒技术是智慧的结晶 物质丰富，技术精湛是酿造的基础物质丰富，技术精湛是酿造的基础 古酿酒术一窥古酿酒术一窥三、名厂名酒三、名厂名酒四、酒宴礼仪四、酒宴礼仪 现代宴会礼仪现代宴会礼仪 古代饮宴礼仪古代饮宴礼仪五、酒史溯源五、酒史溯源 品酌佳酿漫思源品酌佳酿漫思源六、社稷酒鉴六、社稷酒鉴七、名贤盛宴七、名贤盛宴八、劲酒通调八、劲酒通调九、对酒当歌九、对酒当歌十、酒坛百味十、酒坛百味十一、酒词释诠十一、酒词释诠 下卷下卷一、樽倾艺茂（上）一、樽倾艺茂（上）二、樽倾艺茂（下）二、樽倾艺茂（下）三、流觞炫墨三、流觞炫墨四、醉古熏今（上）四、醉古熏今（上）五、醉古熏今（下）五、醉古熏今（下）六、觞政撷珠六、觞政撷珠七、酒生趣起七、酒生趣起谢谢欣赏谢谢欣赏