单位卫生管理制度考核办法细则参考范例最新(集锦10篇).docx
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1、单位卫生管理制度考核办法细则参考范例最新(集锦10篇)单位卫生管理制度1第一章 总 则第一条 为了加强本单位办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。第二条 本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。第三条 凡在本单位工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。第四条 综合科为环境卫生管理的职能部门,负责全单位的环境卫生管理工作,其他科室协同做好环境卫生的管理工作。第五条 综合科应当加强有关环境卫生科学知识的宣传,提高员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。第六条 专职环境卫生清扫保洁人员(物业公司)应当认真履行
2、职责,文明作业。综合科负责联系和监督工作,任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。第七条 各科室内(单位统一使用的除外)的清扫保洁工作,由使用者承担。第二章 公共区域的清扫与保洁第八条 单位公共区域(包括主次干道、活动室、开水房等)的清扫与保洁,由物业管理管理公司负责。第九条 各科室负责办公室内的清扫与保洁,并实行“门前三包”的责任制管理。第十条 单位会议室的日常卫生由综合科接待室负责联系,物业管理负责清扫和保洁及美化绿化。第十一条 禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张
3、,统一交综合科保存及处理。第十二条 开水房、厕所及其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,尽可能做到无异味、无污秽。第十三条 单位内禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。第十四条 综合科督促物业管理定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒,杀灭蝇蛆。第三章 室内卫生的管理第十五条 各科室环境卫生由各科人员包干,各科科长负责,综合科监督检查,单位领导组织临时抽查。第十六条 室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。第十七条 室内不准随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。第十八条 办
4、公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。第四章 废弃物收运与管理第十九条 分布在单位公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由物管部门负责管理。第二十条 各科室产生的垃圾、废弃物,应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各科室的垃圾筐、垃圾袋由各科室使用管理,勿随意变动地点或位置。第五章 奖罚措施第二十一条违反本制度规定,有下列行为之一者,责令其纠正违规行为,采取整改措施,并可视情节严重程度给予经济处罚:一.随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;二.垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的;三.不履行环境卫生责任区清扫保
5、洁义务、影响环境卫生的。第二十二条 单位每年度评比一名卫生工作积极分子,获得者给予一定的物质奖励和精神鼓励。第二十三条 本制度自颁布之日起执行。单位卫生管理制度2为营造整洁、舒适的办公环境、塑造良好的企业形象,规范办公环境卫生管理流程,特制定本制度。一、个人办公区域的维护1、每位员工应保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物,不摆放与工作无关的个人物品。2、办公室内摆放的文件柜、办公桌、电脑等办公设施,应规范、合理、整齐并随时保持清洁。3、使用文件柜的员工,应保持文件柜外观干净,内部文件资料摆放整齐,顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物,保持整体美观。4、员工离开办公桌,长时间不使用电脑设备时
6、,应关闭电脑,显视屏不允许使用节能模式,以保证电脑的使用年限及节约能源。二、公共办公区域的维护1、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫,办公桌擦拭、座椅摆放整齐,并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。2、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不随地吐痰,不乱张贴。三、部门负责人责任1、带头执行公司环境卫生管理制度。2、监督提醒部门员工做好环境卫生。3、部门员工违反公司环境卫生制度三次,部门负责人负连带责任。四、监督及奖惩1、公司办公室不定期对各部门的办公环境卫生进行检查,对发现的环境卫生问题:第一次,劝导责任人进行及时整改;第二次,责
7、令责任人立刻整改,在公司群里通报批评,并罚做办公室清洁一周;第三次,责令责任人立刻整改,罚做一个月办公室环境卫生,罚款100.00元。同时,对部门负责人处以200.00元罚款,因为部门负责人监管不力,没有进到督导责任。2、公司办公室人员必须以身作则,大家相互提醒,相互监督,为自己营造一个舒适,干净,整洁的办公环境。3,在公司不定期抽查期间,环境卫生达到优良的部门,公司将发放部门环境卫生奖金。单位卫生管理制度3环境保护是国策大事,也是人民生活质量的基本重要条件。为维护企业的整体形象、维护工作环境以及维护员工的身体健康,特制定本制度。一、环境保护管理的范围为公司各部门、车间、会议室、厕所、花坛、绿
8、地及走廊、门窗等办公场所及其设施的维护。二、卫生清理的标准是:门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐,无灰尘,橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘,物品摆放整齐,水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正;微机、打印机等设备保养良好,无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净,无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。三、各场所环境保护要求:(一)车间卫生环境保护1、保持场地清洁,做到每天清扫。2、各类操作设备加工前做好润滑、预热工作,下班前清洁擦拭,做到设备表面无灰尘,及做好设备保
9、养工作。3、各类车辆应在规定的固定地点进行清洗,并在清洗后对清洗地点进行清扫,保持下水道疏通,场地整洁,并定期清理淤泥。4、废旧料应分类放置在规定的收集点,废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用,废液倒入废液收集桶中,定期交运废液处理单位处理。5、浸漆在浸漆间内进行,浸漆时产生的废气须经活性碳处理器过滤后高空排放,处理器中的活性碳按规定定期更换。6、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅,应安装防护罩,废屑应按类放置在规定的收集处。7、对污水排放管道保持畅通,并定期清理隔油池内的油污及沉淀物。(二) 办公室卫生环境保护1、办公区内应保持安静,不得喧哗,办公区域内不得堆放杂物。2、 办公桌上办公用
10、具和办公文件在未使用时应放置整齐。3、办公区内办公桌椅由使用人负责日常的卫生清理和管理工作。其他公共区域由办公室卫生清洁人员负责清洁。(三)实验室卫生环境保护1、实验室环境是科研人员进行日常科研工作的区域,一个整洁良好的实验室环境有助于科研人员保持良好的工作心情,有利于科研工作的顺利开展,有利于科研成果的取得。2、 实验室实行安全卫生责任制,由实验室负责人指定专人担任试验设备的安全卫生责任人,责任人负责指定设备的安全和卫生工作,以及设备维护和保养工作。3、 实验室应保持实验台面和实验室地面的干净整洁,实验设备干净且维护良好。4、 实验器皿和实验容器做到用后及时清洁,非使用状态时保持器皿和容器的
11、干净整洁。(四) 员工宿舍卫生环境保护1、 员工宿舍是企业提供给员工生活休息的场所。凡住宿人员有责任有义务保持宿舍内部的环境干净整洁,给自己创造一个良好的休息环境。2、 宿舍环境的好与坏,同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。3、 宿舍要求保持地面、桌面清洁,卫生间保持干净,屋内物品放置整齐。4、 屋内经常保持通风,以保证空气的新鲜,防止异味出现。四、环境卫生保护实行部门责任制,部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生,由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域包干责任制(详见卫生包干区划分)。 环保设施维护保养由使用部门负责定检,由装备部负责监督、检查。五、责任区卫生清理每日进行一次,每
12、月由办公室牵头进行卫生检查评比。单位卫生管理制度4一、食品及食品原辅材料进货索证和验收制度为保证本单位经营食品的卫生安全质量,保障人民群众身体健康,保护消费者的合法权益,依据中华人民共和国食品卫生法和国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定的规定,制定本制度。1、本制度是本单位为加强食品卫生安全的内部管理制度,本单位所有员工必须自觉遵守。2、本单位对购进的所有食品及食品原辅材料实行进货登记,建立进货台帐并对鲜(冻)畜禽肉类及制品、米、面、食用油脂、调味品、食品添加剂及其他预包装食品及食品原辅材料等进行索证管理。3、按以下原则对采购的食品及食品原辅材料进行索证:采购鲜(冻)畜禽肉及制品时,
13、索取相同批次的检验检疫合格证明、购货凭证(包括发票或收据,下同)。采购进口食品及食品原辅材料时,索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的检验检疫合格证明。采购食品添加剂时,索取购货凭证和生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证,以及相同批次产品的检验合格证明。批量采购其他预包装食品及食品原辅材料时,索取购货凭证和生产商卫生许可证和营业执照复印件,以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。采购非预包装(散装)食用农产品或非批量采购食品及食品原辅材料时,到证照齐全的销售单位或市场采购,并索取销售单位或市场出具的购物凭证。4、采购的食品及食品原辅材料质量合格,包装完整,标识齐全;不采
14、购使用食品卫生法第九条规定的禁止生产经营食品和国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定规定的禁止生产经营的食品及食品原辅材料。5、对进货检查验收不合格的食品及食品原辅材料实行退货或销毁处理并做好记录。6、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造,保存两年。7、本单位 (职务: )对购进的食品及食品原辅材料卫生安全负总责;食品卫生管理员 负责查验供应商、生产商卫生许可证、营业执照等资质条件,检查每批食品及食品原辅材料的索证资料、感官质量及包装标识,并按要求做好进货验收和台帐登记,对不合格食品及原辅材料进行处理并报告当地卫生监督机构;采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购,对采购的食品及食品原
15、辅材料质量进行初次把关并做好索证工作;库管员对购进的食品及食品原辅材料质量进行二次把关,对不合格的不予以入库,对已入库的进行经常性检查,发现不符合卫生要求的,及时进行无害化处理。8、违反本制度的,本单位将严厉追究相关人员责任。二、从业人员健康检查和个人卫生管理制度1、设专人或兼职人员负责从业人员健康检查工作。2、从业人员每年必须进行一次健康检查,取得有效健康合格证明。3、新参加或临时参加工作的人员必须经过健康检查,取得健康合格证明后方可上岗。4、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生疾病的员工应及时调离工作岗位。5、建立职
16、工个人健康档案,随时了解职工的健康状况,对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员(如手部外伤、皮肤病等),应要求其立即脱离相关岗位,积极就诊治疗,痊愈后方可恢复工作。6、从业人员上岗时必须穿戴洁净工作衣帽,不得留长发、留长指甲、涂指甲油,不得佩戴戒指、耳环等饰物。7、从业人员应做到“四勤”:勤洗手剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服被褥,勤换工作服。8、从业人员应随时保持手部卫生,养成良好个人卫生习惯。三、从业人员卫生知识培训制度1、积极组织员工参加卫生知识培训班,取得有效培训合格证。2、内部每月进行一次相关法律法规和卫生知识集中学习。3、培训时员工应作好记录,培训后进行相关知识、操作考核。4
17、、对工作中发生的违反相关法律、法规的行为,除及时改正外,应有针对性地进行法律知识学习。四、卫生检查制度1、各责任区域内卫生应每餐后及时打扫,每天早上8时对店内环境卫生进行全面检查。2、责任区域未打扫干净一次扣5分。3、员工工作衣、帽不整洁一次扣2分。4、员工留长发、指甲、涂指甲油一次扣2分。5、员工佩戴戒指、耳环等饰物一次扣2分。6、工作时间内抽烟、饮酒一次扣2分。7、工作时间内随意吐痰、乱扔废弃物一次扣3分。8、所扣分值与工资或奖金挂钩,每月结算。五、食品添加剂使用与管理制度1、采购食品添加剂应按规定向销售者索取检验合格证书、化验单或有关批准文件及生产厂家的卫生许可证复印件等,存档保存至少两
18、年。2、食品添加剂必须是食品专用的添加剂,添加剂产品说明书的内容必须真实,禁止使用非食用添加剂。3、建立严格的食品添加剂采购、验收、使用登记制度。4、食品添加剂应设专人负责管理。5、严格遵照国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂,不得随意扩大使用范围或使用量。6、食品添加剂的存放应做到专柜专用,并有明显标识。六、食品库房管理制度1、库房管理人员应对进出库货物作好登记。2、原、辅料进库前必须严格检查,感官检查不合格或无检验合格证书者拒绝入库。3、库房内物品应分类上架,隔墙10厘米、离地10厘米堆放,并标明名称、入库日期、生产日期,做到先进先用。4、主、副食品宜分别存放在不同的库房中。5、库房内应定
19、时通风换气,保持干燥、清洁,做好防鼠、防蝇、防潮、防虫工作。6、肉类及其它易变质食品,应使用容器盛装后存放于冰箱(柜)中,温度达到规定要求;食品原料、半成品和成品应分别存放于不同冰柜内,并有明显标识,防止交叉污染。7、食品库房内只能存放食品,不得将个人物品及有毒有害物品存放于食品库房内。七、餐厅卫生管理制度1、餐厅服务员应穿统一、整洁工作服,持有效健康证明上岗。2、服务人员应保持良好的个人仪表,做到勤洗澡、勤理发、勤换衣,不得留长指甲和涂指甲油,不得配戴戒指、耳环等饰物。3、服务人员应用语文明,不准与顾客争吵,为顾客提供优质服务,虚心接受顾客的意见。4、对顾客提出的问题应耐心解释,及时处理。对
20、超出本岗位职责范围的问题应及时报告。5、不得向顾客提供未经消毒、破损的餐具、用具。6、每餐后及时对餐厅进行清扫、消毒,保持整洁。八、粗加工岗位卫生管理制度1、员工必须穿整洁工作服,持有效健康证明上岗;不得留长发、留长指甲、涂指甲油,不得佩戴戒指、耳环等饰物。2、待洗肉类和蔬菜应分别存放于架上,不得随地乱放。3、肉类和蔬菜必须分池、使用足够的水量进行浸泡、洗涤。4、洗涤后的肉、蔬菜必须放于架上或台上,禁止直接放于地上。5、保持上、下水道设施完善、畅通,及时清洁地面污水、污物。6、盛装垃圾的容器应加盖、无渗漏,当日或盛满后及时清运。7、切配操作台应保持清洁;加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容
21、器与蔬菜加工分开使用。8、加工完毕应及时对场所及工用具进行冲洗、消毒,保持整洁。九、烹调加工岗位卫生管理制度1、员工必须穿整洁工作衣、帽,持有效健康证上岗;不得留长发、留长指甲、涂指甲油,不得佩戴戒指、耳环等饰物。2、对使用的原材料应进行相应的感观检查,发现有可疑原料不得加工、使用。3、各功能区应按规定使用,制作过程严防生熟交叉污染。4、加工的各类菜品必须烧熟、煮透;盛装容器须清洁。5、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60C或低于10C的条件下存放;需要冷藏的熟制品,应当在放冷后再冷藏。6、凡隔餐或隔夜的熟制品必须经过充分加热后方可食用。7、废弃物存放必须加盖,
22、不得渗漏,及时清运。8、个人物品及有毒有害物品不得存放于厨房内。9、制作过程中工作人员应具有良好的卫生行为,经常保持手部卫生。10、非厨房内员工不得进入厨房。11、每餐后及时对厨房进行清洁、消毒、保持环境整洁,并关好门窗。十、面食制作岗位卫生管理制度1、制作面食的原料必须在保质期内。2、制作、存放面食原料、半成品、成品的用具应当符合卫生标准和卫生要求,防止其它污染物污染面食成品。3、面食制品中食品添加剂的使用必须遵守国家卫生标准和有关规定。4、销售直接入口的面食成品应当采取有效的保存措施,使用专用工具,防止面食成品变质。5、隔餐、隔夜的面食成品必须经过充分加热方可出售。6、面食成品必须存放在带
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