模板范文大班饮食保险教案模板(共10篇) .doc

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1、YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版大班饮食保险教案模板（共10篇） 第1篇：保险饮食教案健康饮食授课教案饶佳设计意图幼儿缺乏饮食保险知识，大局部都有不良的饮食习惯，怎样让幼儿提高了自我维护意识呢？我根据幼儿保险早知道中的第六章健康饮食篇，让幼儿了解分歧理饮食的危害，初步培养其健康的饮食习惯， 活动目标知识目标：让幼儿初步了解健康饮食的知识，能力目标：让幼儿初步养成健康的饮食习惯，情感目标：培养幼儿重视健康，热爱生活的美好情感， 教学重难点着重：初步学会健康饮食的知识，难点：初步培养其健康的饮食习惯， 活动准备多媒体课件，食物图片若干 活动过程今天老师带大家坐上火车去动物王国去旅旅

2、游，看看它们的生活是怎样的，你们准备好了吗?出发！第一站：前面有只小乌鸦，我们看看它干嘛，原来这只小乌鸦是特殊贪玩的小家伙，玩了很久后它口渴了，找来找去没找到水，看到地上有半瓶饮料，于是它把美味的饮料喝了，但是过了一会儿发生了一件事， （播放课件：小乌鸦肚子疼）2、这是怎么回事呀?(幼儿自由回答)3、答案就藏在儿歌里，请小朋友仔细听儿歌，看谁的小耳朵最厉害， （播放课件：乌鸦找水喝的童谣）老师拍手念4、请小朋友来说一说，小乌鸦为什么会肚子疼？（幼儿自由回答）5、老师小结：所以小朋友们应该不喝冷水，生水，不卫生的饮料，掉在地上的东西也不能捡起来吃，因为不卫生，我们可不要学乌鸦哦，我们继续去下一站

3、吧， 第二站这里有一群动物呢，我们看看去， 课件播放动画我不乱吃东西2、老师：小松鼠为什么会肚子疼呢?3、幼儿：吃了没洗的草莓，上面有很多细菌，所以肚子疼，4、老师：是的，小松鼠进医院了，打针吃药真难受，我们看看小猴在干嘛 （播放课件：书上插图小猴摘果子）5、幼儿：老师，小猴也在摘果子吃！6、老师：他做得对错误？为什么？7、幼儿：错误，因为它没洗干净就吃了，等下又要和小松鼠一样生病啦，8、老师小结：所以，我们要记住，吃东西先洗净，讲究卫生不生病，我看到前面有户人家，现在快到吃饭时间了，我们进去吃次饭，再去下一站吧， （播放课件：吃饭插图，附上童谣）1、师：他们在干什么？吃饭时要注意什么呢？ （

4、幼儿自由讨论）2、师：看，餐厅墙上有一首童谣，我们来看看写了什么， （边读边解释意思）3、师：你们都听懂了吗？说说写了什么？ （幼儿自由回答）4、教师小结：所以我们在吃饭时要拿好碗筷，吃东西慢慢吃，筷子等餐具不能含在嘴巴里,以免发生危险， 你们都吃饱了吗？我们出发去下一站吧， 第三站这里有五只可爱的小猪，看它们在做什么， （播放课件：五只小猪在吃饭）他们还在吃饭呢，他们怎么吵起来了？听取他们吵什么，（五次幼儿模仿五只小猪吵架）1、老师：小朋友，你们来评评理，谁对谁错呢？ （幼儿自由讨论）2、老师公布答案并小结：猪大，猪三，猪五是错的，猪大吃多了糖所以牙疼，猪三吃饭时打闹所以噎到，猪五挑食导致营

5、养不良没力气，所以小朋友们要要身体棒，我们应该养成不偏食不挑食，吃饭不打闹说笑的好习惯，不能学这三只小猪哦， 现在我们去最后一站吧， 第四站怎么这里围了一群小动物呢，听，有声音， （播放课件:120急救声音）1、老师：这是什么声音？2、幼儿：是急救车的声音，3、老师紧张地问：发生什么事啦？谁来猜一猜，（幼儿互相交流，充分调动兴趣）（播放课件:小猫图片）4、原来是小猫被急救车送进了医院，它怎么了，生病了吗，小猫的妈妈流着眼泪告诉我们原因，（播放课件：童谣爱零食的小馋猫）请一幼儿模仿猫妈妈并配上动作，5、老师：原来小猫吃多了垃圾食品所以得了胃结石，食物分为垃圾食品和绿色食品，垃圾食品对健康有害应该

6、不吃或少吃，孩子们，为了我们有次棒棒的身体，我们以后应该不吃或少吃垃圾食品，多吃绿色食品， 活动总结教师结束语：小朋友们，今天的旅程已经结束，我们看到的这些小动物都是因为不了解饮食保险知识，导致这样的结果，我们可不要和它们一样，我们要重视自己的健康，养成健康的饮食习惯，从小学习保险知识，老师相信你们以后一定会合理饮食，对错误？ 第2篇：饮食保险教案小学生食品保险教育教案 1、知道食品卫生和饮食保险相关知识，2、了解在学校注意一些食品方面的保险，二、教学形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位三、教学前准备: 1让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备 2 2黑板上书写“食品

7、保险知识竞赛”八次美术字， 3四、活动过程: (一)宣布“食品保险主题班会“开始，宣读竞赛规则，喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一次很大的保险隐患，请同学们在享受零食时记住要吃保险放心的食品，1、预防食物中毒，首先要讲究次人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次），2、坚持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯.3、做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食，4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择保险的食品是把住“

8、病从口入”的第一关， (二) 食品保险问题进行知识竞赛，(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛，接下来开始第一回合的竞赛，这次回合是必答题，每道题目都有4次选项，其中只有一次正确，每次小组回答一道题目， 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、保险无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 案例一:学生好奇误食桐子果伤害事件2003年3月13日，某镇村小学的局部学生，晚饭后在学校操场边玩耍，有学生来到桐子果树下，捡到落在地面的桐子果，剥开后吃果仁，先后有47名学生捡吃了桐子果，数量3

9、至10粒不等，晚上9点左右，有学生出现恶心、呕吐、头晕的症状，经老师询问，有同学说是吃了地上捡的桐子果，随后凡吃了桐子果的同学纷纷出现相同的症状，后经卫生部分调查证实这是一起误食桐子果所导致的中毒事件，共导致47人中毒，无死亡， 五；生活中我们应该注意哪些食品保险？上课教师： 上课年级： 学生签字： 上课日期： 第3篇：饮食保险教案饮食保险好习惯教学目标：1、使学生懂得保险的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别，2、确立保险意识，从精神上远离保险隐患，强化自身的素质培养，使学生保险、健康地成长，教学过程：一、启发谈话，揭示新课 同学们，最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最近我们国家都有哪

10、些重大实事？（学生汇报奥运会残奥会 ）那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗？（三鹿奶粉事件）同学们知道的真不少，接下来请看相关报道（新闻录像）知道这件事后，你有什么感要？（学生自由谈）是啊！民以食为天，一日三餐是人们生活中必不可少的，那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否要到了保险问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品保险的这次话题，这就是我们要学习的第9课（板书课题）-食品保险最重要 二、学习课文，得到启迪，1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，接下来请同学们再看一些关于食品保险的相

11、关报道，看了之后你有什么感要？2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么要说的吗？3、那么在我们身边存在着哪些食品不保险因素呢？课前老师已经让同学们去调查，接下来请大家分组来汇报一下，主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几次方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘，制棉花糖的机器都是污垢，还不断会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生，袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期，有的饭店厨房的卫生极差，）4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少，这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不

12、听劝告，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病，这样的例子有很多，好像我们班也有过，5、那么同学们，究竟什么样食品才是保险的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比拟，看看保险的食品必需有哪些标识，学生比拟并且讨论：保险的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等，6、看来食品保险已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题，我们国家也非常重视，并采用了一些措施，大家请看，（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策）7、那么我们在食品保险方面都应该注意什么呢？（1）、正确洗手，是饮食保

13、险第一步，我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的保险标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才干把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试，先把双手放在水里浸湿， 用洗手液将手心和手背都擦遍， 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心， 用清水将手上的泡泡洗干净， 最后用干净的毛巾把收擦干， “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口，（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我，（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”，就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品

14、不能买不吃隔餐食品、牛奶，尽量购买绿色食品，（4）、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾， （5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，坚持餐具和食器清洁， （6）、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量次别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康， 三、深入探索，引发思考， 说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品， 2、饮水，立即喝下大量洁净水，稀释毒素， 3、催吐，用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的

15、食物吐出， 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断，5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治，四、总结全文，升华主题， 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，同学们也都表白今后不再乱买零食的决心，通过讨论，我们知道了如何去选购保险的食品，并练习了怎样洗手，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明，第4篇：饮食保险教案饮食保险教案教学内容：学习一些食品保险等知识，教学要求：通过学习相关保险知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生保险、健康成长，教学着重：认识合理营养及食品

16、保险的重要性， 教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱惜，似乎并不存在什么危险，但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故，接下来就谈谈食品保险要注意什么：1、正确洗手，是饮食保险第一步，“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口，2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我，3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶，4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾，5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟

17、食分开处理，坚持餐具和食器清洁，6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量次别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康，二、教育学生养成良好的食品卫生习惯，1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”，就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买，天气炎热，微生物繁殖快速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保留食物时应特殊注意卫生，特别是厨房环境设施卫生、次人卫生及食品原资料调理都要注意，2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择，一根白萝卜、半次橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲

18、汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用，三、发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品，2、饮水，立即喝下大量洁净水，稀释毒素，3、催吐，用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出，4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断，5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治，四、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一次很大的保险隐患，请同学们在享受零食时记住要吃保险放心的食品，预防食物中毒，首先要讲究次人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次），坚持教室、宿舍

19、及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯，其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食，再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择保险的食品是把住”病从口入”的第一关， 食品保险知识1、认识食物中毒特征，潜伏期短：一般食后几分钟到几次小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的随同呕吐、发热2、提高了自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时讲演老师，3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜、少吃、不吃冷饮、少吃、不

20、吃零食、不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水，剧烈运动后不要急于吃食品喝水， 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐，千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐，不喝生水，建议喝尺度的纯净水， 腌制品不能超过2天 (两天内没问题) 谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 查看市场准入标记（QS）简介市场准入标记QS：为了维护人们饮食卫生保险，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品保险市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标记，方便选购，2002年起，对小麦粉、大

21、米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度，食品卫生保险童谣、食品保险真重要、食品保险真重要，病从口入危害大，良好习惯要养成，食品挑选切注意，“三无”食品莫食用，有害物质在其中，小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上， 过期食品切注意，吃了危害大又大，变质食品切分清，中毒机率高又高，油炸腌制要少吃，健康危害正面临，饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康 第5篇：饮食保险 教案饮食保险教育教案制作人：何玉教学目的：指导学生学习一些相关食品保险等知识，使学生懂得保险的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别，从而确立保险意识，从精神上远离保险

22、隐患，强化自身的素质培养，使学生保险、健康地成长， 教学过程：教学着重和难点着重：认识饮食保险的重要性，难点：如何根据现实情况规避饮食保险风险，选择适合身体发育的营养配餐 教学准备：教师：搜集关于常见的饮食保险问题及成因、对策；什么是营养配餐等资料，一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱惜，似乎并不存在什么危险，但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故，二、常见的饮食保险问题1、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每次环节中，由于各种条件，多方因素的作用及

23、影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同水平的危害，这叫食品污染，2、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称， （1）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这次期间的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒，动物性食物引起中毒表示为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达78次，发烧3840，严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡，预防：加工肉类制品时必需生熟食品分开，保留时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤

24、，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上，前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用，（2）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能和豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏相关，豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等，预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌，2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 （3）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能发生亚硝酸盐中毒，蔬菜在腌制过程中也能发生亚硝酸盐，制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒，2、有

25、机磷农药中毒三、（活动一）分小组谈谈食品保险要注意什么？1、正确洗手，是饮食保险第一步，“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口，2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我，3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶，4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾，5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，坚持餐具和食器清洁，6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量次别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康，四

26、、教育学生养成良好的食品卫生习惯，1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”，就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买，天气炎热，微生物繁殖快速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保留食物时应特殊注意卫生，特别是厨房环境设施卫生、次人卫生及食品原资料调理都要注意，2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择，一根白萝卜、半次橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用，五、（活动二）学生发言，发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品，2、饮水，立即喝下大量洁净水，稀释毒素，3、催吐，用手指压迫咽

27、喉，尽可能将胃里的食物吐出，4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断，5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治，六、（活动三）刚才我们学到了如何防止食物中毒以及食物中毒后的自救，这些知识对我们很有辅助，除此之外，合理的营养结构和膳食搭配更能让我们健康茁壮成长，接下来，请同学阅读资料：1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难，而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻，局部青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少，一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质

28、，2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的5%，据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改进，而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高了人群平均智商10至15分，3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育和营养状况进行了10年动态调查，结果显示718岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，少女生从3.38%升至7.18%；和体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降，而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显，那么，肥胖是营养过剩？不是，肥胖不仅不等于

29、营养过剩，而且是营养缺乏的主要表示，4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有谨代表性的指标，在通常情下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰，中国和日本是一衣带水的邻邦，两次民族在遗传营养方面有许多相似之处，但中国男少女718岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比拟结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势，大体上，79岁比日本矮13厘米，1012岁矮34.5厘米，青春中期后男、少女出现分化，男生的劣势更明显，1315岁矮3.54.5厘米，1618岁矮23厘米；少女生1315岁矮11.5厘米；1518岁差距为0.50.6厘米，5.

30、目前，我国大局部人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右，奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡，奶的营养价值及生物利用高，因此，男少女老幼都适宜喝牛奶，世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高，因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝，二次世界大战后，日自己积极改进食物结构，号召天天喝牛奶，到上世纪80年代中期，日自己的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一次民族”，6.营养配餐在国外非常普遍，但在国内

31、却尚未引起人们重视，什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一次月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食，简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备，思考讨论题：1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？ 2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？ 4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？ 5.青少年必须的营养以及合理的营养结构是什么？ 教师：组织学生在全班进行交流， 学生：提出自己的见解，论述小组意见，七、总结：

32、食品保险关乎每一位同学的健康，合理的营养结构和膳食搭配更能辅助同学茁壮成长，请各位同学牢记今天所学的内容，饮食保险，营养均衡，从今天做起！第6篇：饮食保险教案饮食保险教案2015年5月11日星期一教学内容：食品卫生保险知识教学目的：让学生了解食品卫生保险知识，认识食物中毒特征，提高了自我救护意识，预防发生食物中毒，教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生，（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒，二、着重讲述预防食物中毒，首先要讲究次人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次），坚持教室、宿舍及环境的清洁卫生

33、，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯，其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食，再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择保险的食品是把住”病从口入”的第一关，1、认识食物中毒特征，潜伏期短：一般食后几分钟到几次小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的随同呕吐、发热2、提高了自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时讲演老师3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛

34、辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水， g剧烈运动后不要急于吃食品喝水，h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐，千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐，i不喝生水，建议喝尺度的纯净水，从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，三、让学生互相交流，谈谈体会，四、总结要牢固确立“保险第一，预防为主”的思要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题，希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设要第7篇：饮食保险教案饮食保险教案教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，

35、使学生了解食品中毒的知识，2、学生在食品保险工作中的注意事项及预防措施，教学着重：对食品污染和中毒的预防教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱惜，似乎并不存在什么危险，但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故，二、谈谈食品保险要注意什么1、正确洗手，是饮食保险第一步，“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口，2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我，3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶，4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变

36、黑、头部快脱落的虾，5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具和食器清洁，6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量次别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康，三、教育学生养成良好的食品卫生习惯，1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”，就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买，天气炎热，微生物繁殖快速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保留食物时应次性注意卫生，特别是厨房环境设施卫生、次人卫生及食品原资料调理都要注意，2、除了服药预防外

37、，食疗也是方便可行的选取，一根白萝卜、半次橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用，四、发生身体不适怎样办1、立即停止食用可疑食品，2、饮水，立即喝下超多洁净水，稀释毒素，3、催吐，用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出，4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断，5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治，五、小结：刚才同学们都把自己的亲身体验和要法及时地和同学进行了交流，透过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，同学们也都表白今后不再乱买零食的决心，透过讨论，我们明白了如何去选

38、购保险的食品，并练习了怎样洗手，期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明，第8篇：保险教案之饮食保险1、饮食保险活动目标：通过这次活动，让学生知道：良好的饮食习惯，合理的、营养平衡的膳食，正确的饮食卫生习惯，有效预防传染病的发生，是同学们身体健康的重要保障， 活动过程：一、导入在我们的生活中，离不开饮食，可你知道吗？良好的饮食习惯，合理的、营养平衡的膳食，正确的饮食卫生习惯，有效预防传染病的发生，是我们身体健康的重要保障，二、活动要点：出示相关图片，师随机讲解：1、一日三餐，不可偏废，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食，2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆

39、类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃，3、吃饭前要洗手，生吃的水果、水菜要洗净，4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食，5、吃饭时不要看电视、看书，也不要和别人聊天，6、剧烈运动后不要马上吃饭；先休息一下，喝点水，然后再吃饭，吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量运动，7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶，生豆浆要煮沸10分钟，去沫后再喝，8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品，9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果，不购买、不使用街头小摊贩买的劣质食品，10、不要自己随便拿药吃，要在大人带领下看病吃药，11、预防非典型肺炎要经常开窗通风，勤洗手，在疾病流行时

40、，外出要带口罩，不去空气不流通和人多的场合，如电影院、商场等，12、预防禽流感，不和鸡、鸟等禽类直接接触，万一不小心接触，要马上洗手；不要吃没有煮熟的鸡肉和鸡蛋；去菜场要带口罩，13、不要玩弄家里存放的各种杀虫剂、鼠药等，以防中毒，三、小结听了这些，你有什么要法？ 以后你应该怎样做？回家后还要向你的爸爸，妈妈宣传饮食卫生，第9篇：饮食卫生保险教案饮食卫生保险教育教案【教学目标】1、使学生认识饮食卫生保险的重要性，2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育，3、培养学生良好的饮食卫生习惯， 【教学重难点】让学生了解良好饮食卫生习惯的意义，知道如何健康饮食， 【教学方法】看视频，现实食材，举例，讨论交流

41、 【教学准备】课件， 食品包装袋，食品饮食卫生教育短片 【教学过程】一、谈话导入有的同学长得高高大大，非常健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都和我们的不良饮食习惯相关，饮食是一门很有讲究的学问，你们要知道里面的知识吗？接下来就让我们一起在这节课中共同研究它吧，二、健康伴我成长观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处1、次人卫生吃东西前要先洗手，人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵，吃东西前仔细用肥皂把手洗干净，才干减少“病从口入”的可能，2、三无食品(现场认识包装袋) 无生产日期和保质期 无生产厂家 无卫生许可证3

42、、饮食习惯生吃瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等，如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒，不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒，不随便吃野菜、野果，防止中毒不喝生水，水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒，喝开水最保险，视频结束 第10篇：小学生饮食保险教案小学生饮食保险教案一、教学目标1、了解保险饮食的常识，养成良好的饮食习惯，2、了解小学生身边的饮食保险隐患，二、教学着重 知道如何健康保险饮食，了解小学生身边的饮食保险隐患，三、教学难

43、点 培养培养学生保险饮食的意识，四、教学准备：1、多媒体课件2、排练小品妞妞的早餐3、相声：你会喝水吗，五、教学过程： （一）谈话导入 ，明确本节课学习目标，1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人，看来，一次人的健康直接跟饮食相关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食，2、我们在电视上经常见到有小学生发生食物中毒事件，轻者住院治疗，重者危机生命，可见饮食的健康、保险多么重要呀！（板书课题：健康、保险、饮食）（二）吃好一日三餐1、学生演小品妞妞的早餐附：剧本小品：妞妞的早餐【妞妞家，妞妞妈妈早早起床为妞妞做

44、好了早餐，妞妞还在梦乡，】妞妞妈妈：妞妞，乖乖起床了 妞妞：嗯，（翻了次身，又睡着了，）妞妞妈妈：（停一小会儿）法宝儿，要迟到了， 妞妞：嗯，知道了，（又翻了次身，开始咳嗽，） 妞妞妈妈：这孩子怎么老感冒呀！现在已经七点非常了， 妞妞：啊！哎呀，妈呀，怎么才叫我呀！早读要迟到了！ 妞妞妈妈：我六点半就做好了玉米糊糊，煮好了鸡蛋，快点吧，妞妞：哎呀，你怎么把饭做这么热呀 ！来不迭了！ 妞妞妈妈：那赶紧吃次鸡蛋吧，妞妞：鸡蛋没什么味儿，咱们路上吃吧， 妞妞妈妈：这孩子 【上学路上，路边有三次摊点:一次卖包子和零食，一次炸油条，一次卖胡辣汤，】卖包子的：热的，热的，羊肉包子，好吃不贵，呼呼冒热气，哗

45、哗流香油，朋友们吃着弯着腰低着头，不要流身上喽新鲜的辣皮、辣条、唐僧肉，卖油条的：油条油条，金灿灿，黄澄澄，闻着香，咬着脆，卫生营养又实惠，妞妞：我买一袋辣片，两根油条，卖胡辣汤的:祖传配方，老字号，一碗你开胃，两碗气不亏，小朋友，来一碗吧！妞妞：好吧，（喝胡辣汤，）这次不热， 妞妞:妈妈，这胡辣汤怎么有一股怪怪的味儿呀？卖油条的、卖包子的:(小声)可不是吗？有昨天的味儿，有前天的味儿，你懂的（很神秘地一笑）.（妞妞咳嗽，）妞妞妈妈:妞妞怎么老是感冒呢？2、同学们看了这次小品后，有什么话要说？(不吃早餐对身体的健康影响很大，不能在路边摊上卖不卫生的食品，4、早餐的重要性： 专家经过长期观察发现

46、，一次人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天永日久，会导致心脏病的发作，因此，早餐丰盛岂但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康，坚强吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表示得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成就大都更加优秀，5、理要早餐的要素： （牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食是理要早餐，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐了，不外不要吃得太胀，因为太胀会使大脑供血欠缺，反而整次上午都是昏昏沉沉的）6、午餐“两忌”和“两宜”午餐两忌一忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，精力难以集中，二忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低，午餐两宜一宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋