乙酸 导学案--高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

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1、7.3.2乙酸导学案学习目标1、知道乙酸的组成、结构、官能团、物理性质及用途。2、会运用乙酸的结构分析其化学性质。3、掌握制备乙酸乙酯的实验 核心素养1、微观探析：从官能团的角度认识乙酸的性质。2、科学探究： 设计实验探究乙酸的性质。重、难点重点:乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。难点:酯化反应的概念、特点及本质。结构性质用途乙酸新课导入：黑塔传说一学习任务一：探究乙酸的物理性质问题1结合生活实际，尤其是厨房中的白醋，请你思考一下乙酸的物理性质？乙酸的物理性质 俗称 状态 气味 具有 性 纯净的醋酸叫 ，食醋中醋酸含量为 二学习任务二：探究乙酸的分子组成和结构分子式： ；结构式： 结构简式： ；官能

2、团： 三学习任务三：探究乙酸化学性质问题2向醋酸溶液中分别滴加石蕊溶液或碳酸钠溶液，仔细观察实验现象，从中你能得出什么结论？1.弱酸性电离方程式 ，酸性比碳酸 （填强或弱）实验操作实验现象实验结论向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，加入石蕊溶液向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液随堂测11可以证明乙酸是弱酸的事实是()A乙酸和水能以任意比例混溶B1 molL1的乙酸水溶液能使紫色石蕊溶液变红色C乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体D在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子2下列有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是()醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽熏醋可一定程度上防

3、止流行性感冒醋可以除去水壶上的水垢用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味A BC D3下列关于乙酸的叙述中，不正确的是()A乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸B乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C乙酸易溶于水和乙醇D鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液2、酯化反应1.定义： 与 反应生成 和 的反应，叫酯化反应2.条件： 、 浓硫酸的作用： ，加热的目的： 3.反应特点：可逆反应，相同条件下，乙酸乙酯会与水水解成 和 。4. 酯类的官能团名称： ，符号： 5. 反应原理： 酸脱 醇脱 。 实验操作：先向反应试管中加入 ，边振荡边慢慢加入 ，最后加入 ，放入几片碎瓷片。收集试管中装入饱和碳酸钠溶

4、液，连接好装置，加热。现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有 ，且能闻到香味。注意：1.导管口不插入液面下的目的：防止倒吸2.碎瓷片的作用：防止暴沸 3.饱和碳酸钠溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯；中和挥发出来的乙酸；溶解挥发出来的乙醇。课堂小结：随堂测(5)酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂()提示碎瓷片的加入是为了防止产生暴沸现象，不是反应的催化剂。(6)制取乙酸乙酯时，导管应插入碳酸钠溶液中()(7)乙酸乙酯是有特殊香味的、易溶于水的无色液体()(8)在酯化反应实验中，可用稀硫酸代替浓硫酸()(1)在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸()(2)乙醇和乙酸含有相同的官能团羟基，在酯化反应中都可以脱去()(3)在酯化反应中，只要乙醇过量，可以把乙酸完全反应生成乙酸乙酯()(4)酯化反应一定为取代反应()学科网（北京）股份有限公司