2022年范文范本服务员自己年末工作总结报告5篇.doc

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1、服务员自己年末工作总结报告5篇YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版服务员自己年末工作总结报告5篇工作总结是当好各种工作的重要环节。通过工作总结，可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提升工作效益。这次小编给大家整治了服务员自己年末工作总结报告，供大家阅读参考。服务员自己年末工作总结报告1过去的一年在领导与同事们的悉心关怀与引领下，通过自身的不懈奋力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。以下就是一篇宾馆服务员年末自己工作总结范文，一起看看吧在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度与服务质量就反映出一项酒店的服务水平与治理水平。而收银又是这个酒店核

2、心的部分，我深知个人的职责重大，个人的一项疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的当好每一个工作，积极进取的向其他同事学习更多的专业知识，以强化个人的业务水平。只有这样才能让个人在业务知识与服务本领。上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的服务，让客人喜出望外。有句话说的十分好!淘汰，实在不是你没有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没能力胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好，实在每自己对个人的现状都是不满足，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功，而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰,实在很简要，那就是对工作的态度不一样.在和客人沟通过程

3、中，要讲究礼节礼貌，和客人交谈时，低头与老直盯着客人都是不礼貌的，应保持和客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人致辞，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。酒店就像一项大家庭，在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我时刻留意个人的一言一行，进取与各位同事处理好关系，尊重别人的同时也为个人赢得了尊重。家与万事兴，只

4、有这样我们的酒店才能取得长足的发展。在这些日子里，我成长了不少，学到了很多，但不足之处我也深刻地意识与体会到。1.在服务上缺乏灵活性与自觉性，由于害怕做错而不敢大胆去做。2.碰到突发事件，缺乏良好的心理素质，不能冷静处理事情。新的一年即将开始，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，扎扎实实做事。积极进取配合领班，主管以及各位领导完成各种工作，奋力进步自身的综合素质，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展，为酒店的繁荣昌盛奉献个人的绵薄之力。服务员自己年末工作总结报告2作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简要，就是照顾好客人，一般人都可以当好。我也说不上聪

5、明，就在个人的岗位上当好就行了，我也知道个人的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的奋力才会有一项比更好地成绩。现将今年的餐饮服务工作总结如下。一、重视食品卫生，抓好安全防火重视食品卫生，健全各种食品卫生岗位职责制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生职责人，制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的奋力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故。抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火职责人，仔细贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，当好各种设备的保养工作。定

6、期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，保证了各种工作的正常开展与财产的安全，今年未发生任何的失火事故。二、完善餐饮部的会议制度由于制度的完善，会议质量提升了，上级指令得到及时落实执行。建立供应监督制度。协调各分部门当好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，到相关部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清职责。制度建立后，供应情况已处于正常化。三、强化协调关系酒店分工细，环节多，一个工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调了，出现问题，部门之间不得相互责怪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。今年，全面抓好服务

7、规范，出品质量，使接待能力大大提升。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。四、发展增收渠道，拓展营业收入今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，餐饮部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探究，大胆偿试，英明决策，走个人的经营路子。通过一系列经营活动，提升了知名度，取得了良好的经济效益与社会效益。服务员自己年末工作总结报告320_年即将过去，这一年在宾馆各位领导与同事们帮助关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导与同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提升，无客人投诉情况;能够尊重领导，团结同事，做

8、到礼让三分，工作为重。现将我在20_年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导与同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参与了宾馆组织的各种培训活动，仔细学习服务技巧与礼貌用语，不懂的地方就向经理与其他的老同事请教，回家后认真琢磨练习，在平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅仅觉中，我的服务水平得到了提升，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导与同事表扬。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉

9、少，称赞多，与同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励与关心的。话语。使我对工作更加充满信心。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房与环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间与环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍与每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就与同事一起抬，原来不注重的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从部署，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对于上级安排的事情，不打折扣，保质

10、保量。今年除当好客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参与了前台接待的工作，开始由于对前台工作不掌握，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心支持下，克服自身困难，仔细学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，时期被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量与水平有了很大的提升，对客人的服务积极性也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各种规章管理制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事与同事起争执，

11、工作中存在着惰性，工作的积极性不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束个人，仔细学习研究工作服务中的技巧，提升自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一项客人都满意，与宾馆其他同事一起为每一位客人提供一项舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议与意见如今信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集与利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务与管理水平，以提升宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅仅能

12、使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴旺发达做出个人的贡献。服务员自己年末工作总结报告4今年酒店客房最重要的工作是前装修工作，自接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我与大家克服了重重包围，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成个人本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放与装修前期，中期与后期的室内外卫生清洁工作，保证了客房的装修与及时出租，为酒店增加收入做出了我们的贡献。以下是我的自己工作总结。一、奋力提升对客服务质量为了体现从事客房人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存

13、在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本酒店客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提升。以致在工作的任何期间，好东西贵在坚强，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。二、奋力当好前台接待前台工作要求了解的信息量大，虽然在前台工作的不长时间，但是我本人做了本部的调查与广泛搜集资料，力争拓展自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也奋力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。为了切实提升客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力

14、争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。三、切实提升本人实操水平为了当好客房的卫生与服务工作，我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间本领。与查房技巧进行学习与实践。通过学习，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作十分不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班与其他工作人员问技巧，问方法与所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提升了，查房超时现象少了，查房出

15、现的错误也没有了。服务员自己年末工作总结报告5时间过得真快，茫茫碌碌中已近年终，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到所有员工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情景总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每自己生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为确保每位学生的身心健康而研究。第二、作为一项团体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。

16、首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使所有员工都能心境舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思维教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经过学习，提升工作人员在工作中的服务质量与意识。切实当好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够仔细当好本职工作，明确责任、各司其职、服从分配、随叫随到，确保了职工的工作正常运转。第三、每一天，我一

17、有空闲，就下厨房巡视，和食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细掌握，如有不周，及时作好调控。如卫生情景：由于用餐人数多，前段期间食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态转变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一齐工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心境舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各项食品，如：肉、菜、蛋、禽

18、、主、副食等。由我与采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实确保每位职工的身体健康。在此时期在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病与食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时保证了职工的正常就餐。培育员工服务意识，提升员工综合素质。为了培育员工的服务意识，提升他们的综合素质，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水知识等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年2月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。后记：本文档可操作性强的文档模板,供您学习参考,减轻你的工作负担。请使用软件OFFICE或WPS软件打开,文档中的文字与图均可以修改和编辑,图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容;格式都按照公文标准排版好了,直接下载编辑/打印使用即可,上面前言和页眉部分使用时可以删除，谢谢!