2022年范文范本服务员自己年末工作总结报告范文5篇.doc

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1、服务员自己年末工作总结报告范文5篇YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版服务员自己年末工作总结报告范文5篇总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便发扬成绩、克服缺点、吸取经验教训，这次小编给大家整治了服务员自己年末工作总结报告范文，供大家阅读参考。服务员自己年末工作总结报告范文120_年是收获的一年，也是大发展的一年。在_总的教育、支持、鼓励下。在和餐厅的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，强化了和各部门的工作交流，经过我和大家的共同奋力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。接下来对今年的工作总结如下。一、日常工作中确立三个

2、理念。一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败，当好每一项工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康与谐的企业氛围中工作。二、培育敬业精神并坚强经营理念。餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚强“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的准绳，是每一位员工的工作尺子为提升员工的准绳意识，我制定的岗位培训规划，组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展要求，健全餐厅管理程序和制度，明确发展使命。三、规

3、范企业管理，实行品牌发展战略。在此情形下，我们深感职责重大，餐厅领导能以高度的职责感与饱满的工作积极性带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了更好地经济效益与社会效益。新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们认认真真的当好本职工作，千方百计提升服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各种工作任务，做出我们应有的贡献。服务员自己年末工作总结报告范文2从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;确立了干一行，爱一行的思维，明白了一项人是否有所作为，不

4、在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作当好。具备了我的从业意志与端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一项有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注重事项;换烟灰缸的着重;点菜、写菜单、取消菜式的注重事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序与酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注重事项以及各项服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一项优秀的服务员奠定了基础

5、。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一项优秀服务员要具备如下：热爱你的工作：当你热爱自我的工作，你就会快乐地、更容易地当好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量和良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。快速熟悉工作准绳与方法：为了自我的企业与自我在激烈的竞争中获胜，我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作，以提升工作效率。要有勤劳的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些和不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。进取地工作，进取地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一项很深刻道理，只要你勤劳成功的大门就为你敞开。要有自信心：和金钱

6、、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排除各项障碍、克服各项困难，相信自我是秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真心做人、仔细做事，事业将会更成功。责任就是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人带给优质的出品和服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会仔细地当好工作，这就是责任的表现。以平常心应对工作中的不公平。在工作中没有绝对的公平，位在奋力者面前，机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁。发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员

7、工与企业都更成功。这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点，是在走向;每一天多做一点点，是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功。服务员自己年末工作总结报告范文320_年是我自我挑战的一年，我将奋力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作当好，过去的一年在领导的关心与同事的积极性帮助，通过自身的不懈奋力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要奋力的是未来，有好多人说我个性变了

8、，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚强挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折与困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为个人打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就了解在个人手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的有关知识讲解。3、宾馆有关制度培训和督导。4、出菜途径有关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面1

9、、上级是下级的模范，我一直坚强以身作则，所以我的班组十分团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人和人的性格多角度的管理方式。三、作为我本人，负责传菜工作1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出和控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺，导致现代的青年都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁

10、维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级掌握其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按有关准绳操作。3、由于后勤部分人员思维过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，20_年又是以今天作为一项起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续奋力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们餐馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。服务员自己年末工作总结报告范文4我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简要的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。接下来是我的工作总结，希望有缘人看到能

11、够有所受益。1、收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。2、一定要经常出如今老板的面前，只有经常出如今老板的面前，才能很快与老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。3、没有客人时一定要多与店里的人交流，而不是个人一项人窝在角落看杂志。青年要积极性点。4、尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。5、一定要当好店里基本的工作，_的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，当好基本的卫生工作是对个人的交待，也是对客人的负责。6、客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能确保店里

12、有足够的零钱找给客人。7、要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。8、一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行，行行出学问，要不断学习。这次的工作给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。服务员自己年末工作总结报告范文520_年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，餐厅在上级领导的关心帮助下，在某某经理的正确带领下，通过全体员工齐心协力，勤劳工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，餐厅业绩连创新

13、高，在安全、卫生、服务等方面得到了有关的部门肯定与客人的一致好评。我做为餐厅的一名服务人员，通过个人的奋力，也取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。我就以今年的工作情况做以下总结：一、尊重领导，听从指挥。在平时的工作中，深刻了解了领导的意图，接受领导，服从部署，根据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导称赞奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的称赞。二、遵规守纪，搞好服务。遵守餐厅制定的各种规章管理制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭与工

14、作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格根据工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时与客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。三、团结协作，不计得失。与餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，个人的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，与同事发生误会时，以工作为重，当好沟通，消除误会，共同当好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，

15、同事生病时，能及时打电话问候与去医院探望，同事家里有事时，掌握清楚后，及时关心帮助，以此来促进友谊，增进工作。四、虚心学习，奋力提升。虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本本领。与安全培训中，思维上重视，行动上积极进取。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时当好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使个人服务水平与自己素质再上一项新台阶。存在的不足与问题：1、有时工作积极性不高，不太积极，有拖拉的现象。2、服务水平还需提升。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少自觉性。在新的一年里，在上级领导的关心帮助下，在_经理的正确带领下，我将仔细当好本职工作，奋力提升个人服务水平，团结同事，积极主动，做到会听话，会服务，会学习，与餐厅全体员工一起团结协调作，共同奋力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。后记：本文档可操作性强的文档模板,供您学习参考,减轻你的工作负担。请使用软件OFFICE或WPS软件打开,文档中的文字与图均可以修改和编辑,图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容;格式都按照公文标准排版好了,直接下载编辑/打印使用即可,上面前言和页眉部分使用时可以删除，谢谢!