第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物单元测试--高二化学鲁科版（2019）选择性必修3.docx

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1、第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物测试题一、单选题（共13题）1设代表阿伏加德罗常数的值，下列叙述正确的是A46g分子式为的有机物中，键数目一定为5 B1羟基中含有的电子数为10C14g乙烯和丙烯的混合气体中所含原子总数为3D标准状况下，1的体积约为22.4L2能源、信息、材料是现代社会发展的三大支柱。下列相关说法正确的是A一次性医用口罩用酒精消毒后重复使用不影响效果B石油液化气与生物柴油主要成分都是烃类C聚乙炔()在任何条件下均不导电D纯净的二氧化硅是现代光学与光纤制品的基本原料3下列说法正确的是A只有链烃基与羧基直接相连的化合物才叫羧酸B饱和一元脂肪酸组成符合CnH2n-2O2C羧酸是一

2、类酸，它们在常温下都呈液态D羧酸的官能团为-COOH4下列说法中不正确的是A含氯化钴的变色硅胶呈蓝色时，可烘干至粉红色后使用B利用紫外可见分光光度法测定实验室废液中的苯酚含量C制摩尔盐时可用酒精洗涤产品，制阿司匹林时可用冷水洗涤产品D受溴腐蚀致伤时，应先用苯或甘油洗伤口，再用水洗5下列反应的生成物只有一种的是A乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应B异戊二烯与Br2发生加成反应C2，3-二甲基-2-丁烯与HBr发生加成反应D2-溴丁烷与NaOH的醇溶液共热发生消去反应6乙烯酮(CH2=C=O)在一定条件下能与含活泼氢的化合物发生加成反应，反应可表示为CH2=C=O+H-ACH3-CA=O。在一定条

3、件下，乙烯酮与下列试剂反应，其产物不正确的是A与H2O加成生成B与HBr加成生成C与CH3COOH 加成生成D与CH3OH加成生成7设NA为阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是A1mol白磷分子(P4，分子结构为正四面体)中含有共价键的数目为4NAB向100mL 0.1mol/L FeCl3溶液中加入足量Zn粉充分反应，转移电子数为0.01NAC5.6g铁粉与3.36L氯气充分反应生成NA个FeCl3分子D30g乙酸、乳酸(C3H6O3)、葡萄糖混合物完全燃烧消耗O2分子数为NA8关于化合物甘油（），下列说法正确的是A与乙醇互为同系物B能使酸性KMnO4溶液褪色C能发生水解反应D难溶于水，易溶

4、于乙醇9现有两种有机物甲（）和乙（），下列有关它们的说法中正确的是A二者的核磁共振氢谱中均只出现两种峰且峰面积之比均为32B二者在NaOH醇溶液中均可发生消去反应C两者在一定条件下均可与NaOH水溶液发生取代反应生成醇D甲、乙的一氯代物均只有2种10中药透骨草中一种抗氧化性活性成分结构如下。下列说法正确的是A在一定条件下能发生氧化反应、取代反应和消去反应B苯环上的一溴代物共5种C1 mol该化合物最多与4molNaOH反应D该分子中最多有7个碳原子共面11肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中，肉桂醛中含有碳碳双键与醛基两种官能团，现要检验它们，做如下实验：步骤 1：向

5、试管中加入 10%氢氧化钠溶液 2mL，边振荡边滴入 2%硫酸铜溶液 4-6 滴；步骤 2：向试管中再加入少量肉桂醛，加热充分反应，出现砖红色沉淀；步骤 3：取实验后试管中的清液少许，加入硫酸酸化，再滴加到溴水中，溶液褪色。下列说法不正确的是A步骤 1 中一定要确保氢氧化钠溶液过量B步骤 2 中出现砖红色是因为醛基具有还原性C步骤 3 中溶液褪色是因为碳碳双键发生了氧化反应DCu2O 中的铜元素基态核外电子排布式为：Ar 3d1012下列除去杂质的方法正确的是除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离；除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤，分液；除去苯中混有的少量苯酚：加入

6、浓溴水后过滤取滤液；除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏。除去硝基苯中混有的浓硝酸和浓硫酸，加入NaOH溶液，静置，分液溴苯中混有溴，加入KI溶液，振荡，再用汽油萃取ABCD13碳酰氯(COCl2)俗名光气，熔点为-118，沸点为8.2，遇水迅速水解，生成氯化氢。光气可由氯仿(CHCl3)和氧气在光照条件下合成。下列说法错误的是A装置的连接顺序应为B装置丙的主要作用是吸收尾气中的氯化氢C装置丁中发生反应的化学方程式为D冰水混合物的作用是降温，防止挥发二、填空题（共8题）14按要求完成下列各小题（1）写出2，6-二甲基-4-乙基辛烷结构简式_。（2）写出CH3-CH2-CH2-CH(CH3)

7、-CH2-CH3按系统命名法的名称_。（3）写出苯与硝酸反应的化学方程式_。（4）写出1-溴丙烷与NaOH发生消去反应的化学方程式_。（5）写出苯的一种同系物的分子式_。（6）写出C6H12的一种同分异构体，满足其一氯代物只有一种的结构简式_。15二糖(1)物理性质和存在蔗糖为_晶体，_溶于水，是自然界中分布最广的一种_，存在于大多数植物体中，在_和_中含量最丰富。麦芽糖有甜味但不及蔗糖，主要存在于发芽的_和_中，可制_。乳糖主要存在于哺乳动物的_中，经发酵产生_。(2)化学性质C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6_+C6H12O6_C12H22O11(麦芽糖)+H2O2C6H12

8、O6_实验探究糖类的还原性实验步骤实验现象实验结论试管内无明显现象蔗糖分子中无_，是非还原糖；麦芽糖分子中含有_，是还原糖试管内产生砖红色沉淀由此可见，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体。16沼气在我国部分农村地区有广泛的应用。在一定的温度、湿度和酸碱度条件下，秸秆、杂草、人畜粪便等在沼气池经隔绝空气发酵可产生沼气(如图所示)。沼气是一种混合气体，其中CH4含量为55%70%，CO2含量为30%45%。沼气池中主要发生了下列变化：(1)动、植物废弃物中含有纤维素、蛋白质和脂肪，细菌将它们变成可溶性化合物；(2)微生物将这些可溶性化合物转变成有机酸；(3)微生物将一些有机酸变成CH4；(4)发酵池中产生

9、了液体肥料；(5)发酵池中还产生CO2、H2S等气体。根据以上描述，将画线部分的物质填入以下图示中的合适位置。_；_；_；_；_；_。17按要求回答下列问题。(1)键线式 表示的分子式_；系统命名法名称是_。(2) 中含有的官能团的名称为_、_。(3)以乙炔和氯化氢为原料制得聚氯乙烯发生的反应类型依次为_、_。(4)用乙烷或乙烯(无机试剂任选)采用最佳方法制备溴乙烷的化学方程式：_。(5)写出下列反应的化学方程式：苯与溴单质发生侧链上的一溴取代_。甲苯的硝化反应(制TNT)_。实验室制乙炔的反应原理_。18.有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实

10、验得出如下结论：A遇碘水变蓝色；B能发生银镜反应。（1）A是_，B是_，C是_。（2）写出有关反应的化学方程式。蔗糖水解：_。淀粉水解：_。.乙同学将蔗糖与淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解。（3）“一定条件”指的是_。（4）验证糖类发生水解的方法是_。19按要求写出下列反应的化学方程式(1)实验室制乙烯_(2)溴乙烷与氢氧化钠醇溶液共热_(3)氯乙烯制聚氯乙烯_(4)乙醛与新制的氢氧化铜悬浊液共热_(5)在澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳，溶液变浑浊_20已知在同一碳原子上连有两个羟基的化合物是极不稳定的，它会自动失水生成含的化合物。在无其他氧化剂存在的条件下，以甲苯和氯气为主要原

11、料按下列过程制取苯甲醛()：(1)条件2中的试剂为_。(2)写出苯甲醛与银氨溶液反应的化学方程式：_。(3)苯甲醛在强碱性条件下可发生自身氧化还原反应，即部分氧化成羧酸盐A，部分还原成醇B。写出A经酸化后的产物与B发生酯化反应生成的一种新的化合物C的结构简式：_。21从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。A甲醛B乙烯C乙酸 D油脂E葡萄糖F蛋白质(1)蚕丝的主要成分是_；(2)可用于生产肥皂的原料是_；(3)能使紫色石蕊试液变红的是_；(4)纤维素在一定条件下最终水解生成_； (5)用于制造食物保鲜膜的聚乙烯的原料是_；(6)可用来浸制生物标本的是_的水溶液。试卷第7页，共7页

12、学科网（北京）股份有限公司学科网（北京）股份有限公司参考答案：1C【解析】A的结构简式可能是，也可能是，46g中含有键的物质的量为5，46g中含有键的物质的量为6，故A错误：B1羟基中含有的电子的物质的量为9，故B错误；C乙烯和丙烯的通式为，含有原子的总物质的量为，故C正确；D标准状况下为液体，不能直接运用22.4计算的体积，故D错误。故选：C。2D【解析】A一次性医用口罩不可重复使用，A错误；B生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，属于烃的衍生物，B错误；C以碘

13、掺杂的聚乙炔具有与金属一样的导电性，C错误；D纯净的二氧化硅有良好的光学性，是现代光学与光纤制品的基本原料，可用来制作光导纤维，D正确；答案选D。3D【解析】A. 苯环直接与羧基相连的化合物也是羧酸，不仅仅是连接链烃基，故A错误；B. 饱和一元脂肪酸的通式应为CnH2nO2，故B错误；C. 羧酸是一类酸，有的呈液态，有的呈固态，故C错误；D.羧酸的官能团为-COOH，故D正确；故选：D。4A【解析】A含氯化钴的变色硅胶呈蓝色是氯化钴与水结合生成了结晶水合物，需要通过灼烧使其分解成氯化硅，烘干温度达不到分解程度无法复原，故A错误；B苯酚对紫外光有特定吸收，常利用紫外可见分光光度法测定苯酚含量，故

14、B正确；C摩尔盐不溶于酒精，可用酒精洗涤摩尔盐产品，阿司匹林在冷水中的溶解度很小，可用冷水洗涤阿司匹林产品，故C正确；D溴单质易溶于苯和甘油，受溴腐蚀致伤时可用苯或甘油洗伤口将溴单质溶解，然后再用水冲洗，故D正确；故选：A。5C【解析】A乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应生成多种氯代乙烷和氯化氢，故A不选；B异戊二烯与Br2发生加成反应时，加成方式有1，2加成和1，4加成两种，产物不同，故B不选；C2，3-二甲基-2-丁烯与HBr发生加成反应生成，产物只有1种，故C选；D2-溴丁烷与NaOH的醇溶液共热发生消去反应生成或，故D不选；综上所述，答案为C。6D【解析】由CH2CO+HA可知，活性氢

15、原子加到CH2=C=O中烃基碳上，其余部分加到羰基碳上。AH-OH分子中活性氢原子加到CH2=C=O中烃基碳上，其余部分加到羰基碳上，得到，故A正确；BH-Br分子中活性氢原子加到CH2=C=O中烃基碳上，其余部分加到羰基碳上，得到，故B正确；CCH3COO-H分子中活性氢原子加到CH2=C=O中烃基碳上，其余部分加到羰基碳上，得到，故C正确；DCH3O-H分子中活性氢原子加到CH2=C=O中烃基碳上，其余部分加到羰基碳上，得到CH3COOCH3，故D错误；综上所述答案为D。7D【解析】A 1mol白磷分子(P4，分子结构为正四面体)中含有共价键的数目为6NA，A错误；B 向100mL 0.1

16、mol/L FeCl3溶液中加入足量Zn粉充分反应，得到Fe和ZnCl2溶液，转移电子数为0.0,2NA，B错误；C未指明气体是否处于标准状况，难以按3.36L体积计算氯气的物质的量，难以计算生成物的量，C错误；D乙酸、乳酸(C3H6O3)、葡萄糖的最简式均为CH2O， 30g乙酸、乳酸(C3H6O3)、葡萄糖混合物即平均1molCH2O，则完全燃烧消耗O2分子数为NA，D正确；答案选D。8B【解析】A甘油中含有3个羟基，乙醇分子中只含有1个羟基，二者结构不相似，二者的分子式不是相差CH2的整数倍，因此不能与乙醇互为同系物，A错误；B甘油中含有3个羟基，能使酸性KMnO4溶液氧化而使溶液紫色褪

17、去，B正确；C甘油中无酯基和卤素原子，因此不能发生水解反应，C错误；D羟基属于亲水基，甘油中含有多个羟基，极易溶于水，易溶于乙醇，D错误；故合理选项是B。9D【解析】A有机物乙的核磁共振氢谱峰面积之比为32，但有机物甲的核磁共振氢谱峰面积之比为31，故A错误；B有机物甲中溴原子连接苯环，不能发生消去反应，有机物乙中氯原子直接相连的碳原子相邻的碳原子上没有氢原子，也不能发生消去反应，故B错误；C有机物乙在一定条件下与NaOH溶液反应得到醇类物质，但有机物甲在一定条件下与NaOH溶液反应得到酚类物质，故C错误；D有机物甲和乙分子中均有2种化学环境的氢一种，故一氯代物都只有2种，故D正确；故选D。1

18、0B【解析】该有机物中含有碳碳双键、酚羟基、酯基三种官能团，据此分析。A酚羟基能发生氧化、取代反应，碳碳双键能发生氧化反应，酯基能发生取代反应，该有机物不含能发生消去反应的原子或原子团，A错误；B第一个苯环上有3种不同环境的H原子，第二个苯环上有2种不同环境的H原子，共有5种不同环境的H原子，故一溴代物有5种，B正确；C酚羟基、酯基能与NaOH溶液反应，该有机物含有2个酚羟基，2个酯基，其中一个酯基为苯酚酯的结构，故1mol有机物消耗5mol NaOH，C错误；D苯环是共面型分子，含乙烯结构的碳碳双键也是共面型分子，故该有机物一定处于同一个平面的原子不止7个，D错误；故答案选B。11C【解析】

19、A醛基与新制Cu(OH)2悬浊液必须在碱性环境中进行，故步骤1中一定要确保氢氧化钠溶液过量，A正确；B醛基与新制Cu(OH)2悬浊液反应中，醛基体现还原性，将新制Cu(OH)2悬浊液还原为Cu2O，故步骤2中出现砖红色是因为醛基具有还原性，B正确；C碳碳双键与溴水发生加成反应而褪色，醛基能与溴水发生氧化还原反应而褪色，C错误；DCu2O中的铜元素的化合价为+1价，故Cu+基态核外电子排布式为：Ar 3d10，D正确；故答案为：C。12B【解析】光照条件下通入Cl2，氯气会和乙烷之间发生取代反应，和乙烯之间发生加成反应，虽然将杂质除去，但是将要留的物质反应了，不符合除杂的原则，故错误；饱和碳酸钠

20、溶液可以和乙酸之间发生中和反应，但是和乙酸乙酯是互不相溶的，分液即可实现分离，故正确；溴易溶于苯，用溴水除杂会引入新的杂质，则除去苯中的少量苯酚，向混合物中加入NaOH溶液后分液，故错误；乙酸与生石灰反应，而乙醇不能，且乙醇易挥发，而乙酸钙为离子型化合物，沸点高，故除去乙醇中少量的乙酸可以加足量生石灰后蒸馏，故正确；硝基苯中混有浓硝酸和浓硫酸，加入NaOH溶液，浓硝酸和浓硫酸都可与NaOH反应，而硝基苯不反应且不溶于水，所以可用NaOH溶液除杂，故正确；溴苯中混有溴，加入KI溶液，Br2能与KI溶液反应生成I2单质，I2与溴苯互溶，不能分离，再加入汽油，I2单质与溴苯汽油互溶，无法用汽油萃取，

21、故错误；综上所述正确，故选B。13A【解析】A洗气瓶按气流方向应该是b口进气，a口出气，A错误；B制备光气时有HCl气体产生，因此装置丙的主要作用是吸收尾气中的氯化氢，B正确；C装置丁中发生反应的化学方程式为，C正确；D冰水混合物的作用是降温，防止挥发，D正确；故选A。14 3-甲基己烷 +HNO3+H2O CH3CH2CH2Br+NaOHCH2=CHCH3+NaBr+H2O C7H8（合理即可） 或者【解析】（1）根据系统命名法可知2，6-二甲基-4-乙基辛烷的主链为8个碳原子，在2、6号碳原子上各连接有一个甲基，4号碳原子上连接一个乙基，据此写出其结构简式；（2）根据系统命名法可知CH3-

22、CH2-CH2-CH(CH3)-CH2-CH3的主链为6个碳原子，从右向左编号，在3号碳原子上连接有一个甲基，据此写出其名称；（3）苯与浓硝酸在浓硫酸的催化作用下加热发生硝化反应生成硝基苯和水；（4）1-溴丙烷与NaOH发生消去反应生成丙烯、溴化钠和水； （5）苯及苯的同系物的通式为CnH2n-6(n6)，只要满足该通式即可；（6）分子式为C6H12的同分异构体存在类别异构，可以是烯烃或环烷烃，其只有一种一氯代物，说明分子结构中氢原子完全相同，据此解答。（1）根据系统命名法可知2，6-二甲基-4-乙基辛烷的主链为8个碳原子，在2、6号碳原子上各连接有一个甲基，4号碳原子上连接一个乙基，则其结构

23、简式为；故答案为；（2）根据系统命名法可知CH3-CH2-CH2-CH(CH3)-CH2-CH3的主链为6个碳原子，从右向左编号，在3号碳原子上连接有一个甲基，则按系统命名法的名称为3-甲基己烷；故答案为3-甲基己烷；（3）苯与浓硝酸在浓硫酸的催化作用下加热发生硝化反应生成硝基苯和水，反应的化学方程式为+HNO3+H2O；故答案为+HNO3+H2O；（4）1-溴丙烷与NaOH发生消去反应生成丙烯、溴化钠和水，反应的化学方程式为：CH3CH2CH2Br+NaOHCH2=CHCH3+NaBr+H2O；故答案为CH3CH2CH2Br+NaOHCH2=CHCH3+NaBr+H2O；（5）苯及苯的同系物

24、的通式为CnH2n-6(n6)，只要满足该通式即可，则苯的同系物的分子式可为C7H8；故答案为C7H8（合理即可）；（6）分子式为C6H12的同分异构体存在类别异构，可以是烯烃或环烷烃，其只有一种一氯代物，说明分子结构中氢原子完全相同，可以是环己烷，结构简式为或者为；故答案为或者。15(1) 无色 易 二糖 甘蔗 甜菜 谷粒 麦芽 饴糖 乳汁 乳酸(2) 葡萄糖 果糖 葡萄糖 醛基 醛基【解析】略16 蛋白质 脂肪 有可溶性化合物 有机酸 肥料(或CO2、H2S等气体) CO2、H2S等气体(或肥料)【解析】根据题干描述，动、植物废弃物中含有纤维素、蛋白质和脂肪，细菌可以将蛋白质分别变成可溶性

25、化合物；故为蛋白质，为脂肪，为可溶性化合物，微生物将这些可溶性化合物转变成有机酸，故位有机酸，微生物将一些有机酸变成CH4，发酵池中产生了液体肥料，CO2、H2S等气体，故为肥料(或CO2、H2S等气体)，为CO2、H2S等气体(或肥料)。17(1) 2-甲基戊烷(2) 酯基 羧基(3) 加成反应 加成聚合反应(或加聚反应)(4)(5) +Br2+HBr +3HNO3(浓)+3H2O 【解析】(1)键线式表示的是含有6个碳原子的烷烃，分子式，系统命名法名称是2-甲基戊烷；(2)）中含有的官能团的名称为羧基和酯基；(3)以乙炔和氯化氢为原料制得聚氯乙烯，首先乙炔和氯化氢发生加成反应生成氯乙烯，氯

26、乙烯再发生加聚反应生产高分子化合物聚氯乙烯，故发生的反应类型依次为加成反应、加聚反应；(4)乙烷可以通过和溴发生取代反应生成溴乙烷，但是容易产生副产物；乙烯与溴化氢反应生成溴乙烷，反应简单生成物纯度高，故最佳方法为：；(5)苯与溴单质发生侧链上的一溴取代为苯和液溴在铁催化作用下生成溴苯和溴化氢，+Br2+HBr。甲苯的硝化反应(制TNT)为甲苯和浓硝酸在浓硫酸催化作用下加热生成2，4，6-三硝基甲苯和水，反应为 +3HNO3(浓)+3H2O实验室制乙炔的反应原理为乙炔钙和水反应生成氢氧化钙和乙炔，。18 淀粉溶液 葡萄糖溶液 蔗糖溶液 酸或酶作催化剂 加碱使水解液呈碱性后，再加入新制的Cu(O

27、H)2悬浊液共热，有砖红色沉淀生成，即可证明糖类发生水解【解析】.（1）淀粉遇碘水变蓝色，A是淀粉；葡萄糖分子中含有羟基，能发生银镜反应，B为葡萄糖；则C为蔗糖；故答案为：淀粉溶液；葡萄糖溶液；蔗糖溶液；（2）蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖：；淀粉水解生成葡萄糖：；.（3）蔗糖和与淀粉在酸或酶作催化剂的条件下发生水解；故答案为：酸或酶作催化剂；（4）糖类水解产物为葡萄糖，葡萄糖可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验，故答案为：加碱使水解液呈碱性后，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，有砖红色沉淀生成，即可证明糖类发生水解。【点睛】此题易错点在于葡萄糖的检验，注意在检验之前应该调整溶液呈中性或弱酸性，用氢

28、氧化铜悬浊液或银氨溶液检验。19 CH3CH2OHCH2 = CH2 + H2O CH3CH2Br + NaOHCH2 = CH2 + NaBr + H2O nCH2 = CHCl CH3CHO + 2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa + Cu2O+3H2O CO2 H2O C6H5ONaNaHCO3 C6H5OH【解析】(1)实验室用乙醇在浓硫酸和加热的条件下脱水反应生成乙烯，反应方程式为：CH3CH2OHCH2 = CH2 + H2O；(2)溴乙烷和氢氧化钠醇溶液共热发生消去反应，生成乙烯，反应的化学方程式为：CH3CH2Br + NaOHCH2 = CH2 + NaBr + H2

29、O；(3)氯乙烯在一定条件下发生加聚反应制聚氯乙烯，反应方程式为：nCH2 = CHCl；(4)乙醛与新制的氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色沉淀，反应方程式为：CH3CHO + 2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa + Cu2O+3H2O；(5)碳酸酸性强于苯酚，苯酚难溶于水，则在澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳，溶液变浑浊，反应方程式为：CO2 H2O C6H5ONaNaHCO3 C6H5OH。20 NaOH溶液 +2Ag(NH3)2OH +2Ag+3NH3+H2O 【解析】甲苯与氯气发生取代反应生成二氯甲苯，二氯甲苯在氢氧化钠水溶液中加热水解生成，不稳定，自动失水生成，据此分析解答。(1

30、) 由题意知，可由不稳定的中间产物失水得到，由为卤代烃的碱性水解过程，因此条件2为氢氧化钠水溶液，加热，故答案为：NaOH溶液；(2)苯甲醛与银氨溶液发生氧化反应得到苯甲酸铵、Ag、氨气与水，反应的化学方程式为+2Ag(NH3)2OH+2Ag+3NH3+H2O，故答案为：+2Ag(NH3)2OH +2Ag+3NH3+H2O；(3) 由题给信息知，A为苯甲酸盐，酸化后得到，B为，苯甲酸与苯甲醇发生酯化反应可生成，故答案为：。21 F D C E B A【解析】(1)蚕丝的主要成分是蛋白质，故答案为：F；(2)油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐(即肥皂的主要成分)，故油脂可用于生产肥皂，故答案为：D；(3)能使紫色石蕊试液变红的说明是酸性溶液，故只有乙酸溶液呈酸性，故答案为：C；(4)纤维素在一定条件下最终水解生成葡萄糖，故答案为：E； (5)乙烯在一定条件下发生加聚反应用于制造食物保鲜膜的聚乙烯，故答案为：B；(6)35%40%的甲醛水溶液也称为福尔马林溶液，常用来浸制生物标本，故答案为：A。答案第16页，共9页