最全高中生物知识点总结(全附图) (5)(精华).doc

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1、YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版高三第二轮复习生物知识结构网络第一单元生命的物质基础和结构基础（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）化学元素与生物体的关系最基本元素：CC、 H、O、 N、大量元素基本元素： C、 H、 O、 NP、 S、必需元素主要元素： C、 H、 O、 N、P、 SFe、 Mn、B、 Zn、 Cu、 Mo等微量元素化学元素Al 、 Si 等无害元素非必需元素Pb、 Hg等有害元素生物体中化学元素的组成特点C、 H、 O、N 四种元素含量最多不同种生物体中化学元素的组成特点元素种类大体相同元素含量差异很大生物界

2、与非生物界的统一性和差异性统一性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都能找到差异性组成生物体的化学元素，在生物体和无机自然界中含量差异很大精品资料精品学习资料第 1 页，共 100 页细胞中的化合物一览表化合物分类元素组成主要生理功能组成细胞维持细胞形态运输物质水提供反应场所参与化学反应维持生物大分子功能调节渗透压构成化合物（Fe、 Mg）组成细胞（如骨细胞）无机盐参与化学反应维持细胞和内环境的渗透压）单糖供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）二糖组成核酸（核糖、脱氧核糖）糖类C、 H、O多糖细胞识别（糖蛋白）组成细胞壁（纤维素）供能（贮备能源）脂肪C、 H、O组成生物膜脂质磷脂（类脂）C、 H、O、

3、N、 P调节生殖和代谢（性激素、）固醇C、 H、O保护和保温组成细胞和生物体单纯蛋白（如胰岛素）C、 H、O、 N、 S调节代谢（激素）蛋白质结合蛋白（如糖蛋白）（ Fe、Cu、P、Mo）催化化学反应（酶）运输、免疫、识别等精品资料精品学习资料第 2 页，共 100 页贮存和传递遗传信息DNA核酸C、 H、O、 N、 P控制生物性状RNA催化化学反应（RNA类酶）蛋白质的相关计算设构成蛋白质的氨基酸个数m，构成蛋白质的肽链条数为n，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质中的肽键个数为x，蛋白质的相对分子质量为y，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，xmn则肽键数脱去的水分子数，为y

4、ma18 x蛋白质的相对分子质量r3或者a18 xy蛋白质的组成层次C、 H、 O、N、 S氨基酸肽链基本成分蛋白质C、H、O、N、 P、Fe、Cu离子和（或）分子其它成分核酸的基本组成单位名称基本组成单位一分子磷酸（H3PO4 ）一分子五碳糖核酸核苷酸（ 8 种）（核糖或脱氧核糖）核苷一分子含氮碱基精品资料精品学习资料第 3 页，共 100 页（ 5 种： A、 G、 C、 T、 U）一分子磷酸脱氧核苷酸（ 4 种）一分子脱氧核糖DNA脱氧核苷一分子含氮碱基（ A、G、 C、 T）一分子磷酸核糖核苷酸（ 4 种）一分子核糖RNA核糖核苷一分子含氮碱基（ A、G、 C、 U）生物大分子的组成特

5、点及多样性的原因名称基本单位化学通式聚合方式多样性的原因葡萄糖数目不同C6H12O6多糖葡萄糖糖链的分支不同R化学键的不同NH2CCOOH氨基酸数目不同H脱水缩合氨基酸种类不同蛋白质氨基酸氨基酸排列次序不同肽链的空间结构核苷酸数目不同核酸核苷酸核苷酸排列次序不同（ DNA和 RNA）核苷酸种类不同生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定物质试剂操作要点颜色反应精品资料精品学习资料第 4 页，共 100 页临时混合还原性糖斐林试剂（甲液和乙液）砖红色加热切片脂肪苏丹（苏丹）桔黄色（红色）高倍镜观察先加试剂A蛋白质双缩脲试剂（A 液和 B液）紫色再滴加试剂B加LNaCl 溶液 5Ml二苯胺蓝

6、色DNA沸水加热5min选择透过性膜的特点水自由通过被选择的离子和小分子可以通过三个通过选择透过性膜的特点不能通过其它离子、小分子和大分子细胞膜的物质交换功能亲脂小分子自由扩散膜高浓度低浓度离子、小分子的离子、不亲脂小分子流主动运输低浓度高浓度原物质交换需载体蛋白运载内吞膜的流动性、膜融合特性大分子、颗粒外排线粒体和叶绿体共同点、具有双层膜结构12、进行能量转换3、含遗传物质DNA4、能独立地控制性状精品资料精品学习资料第 5 页，共 100 页5、决定细胞质遗传6、内含核糖体7、有相对独立的转录翻译系统8、能自我分裂增殖真核生物细胞器的比较名称化学组成存在位置膜结构主要功能蛋白质、呼吸酶、R

7、NA、能有 氧 呼 吸 的线粒体动植物细胞脂质、 DNA量主要场所双层膜代蛋白质、光合酶、RNA、叶绿体植物叶肉细胞光合作用谢脂质、 DNA、色素与蛋白质、脂质、糖类内质网蛋白质、酶、脂质的加工、运输有关动 植 物 细 胞 中 广单层膜蛋白质的运输、加工、高尔基体蛋白质、脂质泛存在细胞分泌、细胞壁形成溶酶体蛋白质、脂质、酶细胞内消化核糖体蛋白质、 RNA、酶合成蛋白质动物细胞无膜中心体蛋白质与有丝分裂有关低等植物细胞细胞有丝分裂中核内DNA、染色体和染色单体变化规律间期前期中期后期末期DNA含量2a 4a4a4a4a2a染色体数目（个）2N2N2N4N2N染色体单数（个）04N4N00染色体组

8、数（个）22242同源染色数（对）NNN2NN精品资料精品学习资料第 6 页，共 100 页注：设间期染色体数目为2N 个，未复制时DNA含量为2a。理化因素对细胞周期的影响理化因素间期前期中期后期末期机理应用过量脱氧胸苷抑制 DNA复制治疗癌症秋水仙素抑制纺锤体形成获得多倍体低温（ 24）影响酶活和供能低温贮藏注：表示有影响细胞分裂异常（或特殊形式分裂）的类型及结果类型分裂方式结果事例细胞质不分裂有丝分裂双（多）核细胞多核胚囊个别染色体不分离有丝分裂、减数分裂单体、多体21 三体、唐氏综合征全部染色体不分离有丝分裂、减数分裂多倍体四倍体植物染色体多次复制，但不分离有丝分裂多线巨大染色体果蝇唾

9、腺染色体两个以上中心体有丝分裂多极核细胞分裂与分化的关系MG0 期（暂不增殖）G2衰老死亡周期性细胞G1终端分化细胞S已分化细胞的特点分化后形成的不同种类细胞的特点形态结构特化基因表达不同新陈代谢改变形态结构不同不同种类细胞已分化细胞生理功能专一生理功能不同分裂能力丧失代谢活动不同第 7 页，共 100 页精品资料精品学习资料分化与细胞全能性的关系体细胞分化程度越低全能性越高，分化程度越高全能性越低分化程度高，全能性也高生殖细胞（如卵细胞、花粉）受精卵分化程度最低（尚未分化），全能性最高细胞的生活史癌变（永生）异常分化绝大多数细胞未分化分化衰老死亡细胞干细胞特点： （无限增殖）分裂干细胞少数细

10、胞癌细胞特点： （无限增殖）癌细胞分裂癌细胞的特点永生细胞无限分裂增殖成纤维细胞癌变形态结构变化扁平梭形球形如癌细胞膜糖蛋白减少，细胞黏着性降低，易转移扩散。细胞物质改变癌细胞膜表面含肿瘤抗原，肝癌细胞含甲胎蛋白等癌细胞的特点正常功能丧失新陈代谢异常如线粒体功能障碍，无氧供能引发免疫反应主要是细胞免疫可以种间移植可移植在异种生物体内生长，形成癌瘤精品资料精品学习资料第 8 页，共 100 页衰老细胞的特点水分减少，细胞萎缩，体积变小，代谢减慢水少酶低酶的活性降低助水酶色核透色累色素积累，阻碍细胞内物质交流和信息传递记细胞核体积增大，染色体固缩，染色加深核大词细胞膜通透性改变，物质运输功能降低透

11、变细胞的死亡环境因素突变病理性死亡（细胞坏死）细病原体入侵胞动物变态蝌蚪尾部消失死花瓣凋萎花儿凋谢正常生命需要亡程序性死亡（细胞凋亡）极体消失大部分淋巴细胞死亡生物膜与生物膜系统化学组成相似组成细胞的膜的总称基本结构相同概念核外膜内质网膜胞膜内质网膜线粒体外膜（或相依）直接联系结构上的联系内质网膜膜泡高尔基体膜膜泡胞膜间接联系生物膜协 调工 作相 互配 合分泌作用内质网- 高尔基体- 细胞功能上的联系细 胞 膜 - 溶 酶胞饮作用为细胞提供稳定的内环境膜细胞膜精品学习资料进行物质运输、能量交换、信息传递第 9 页，共 100 页为化学反应提供场所精品资料生理作用你知道吗新细胞细胞分裂产生新细胞

12、类型细胞分化产生新基因基因突变产生新基因型基因重组产生新物种生殖隔离产生细胞工程脱分 化再分 化离体的植愈伤根植物组织培养植植物器官物组织芽物组织或细胞体植物细去壁融合细胞 A胞杂种细胞植物体细胞杂交组织培养植物工细胞 B程细动物细胞培养动物组织单个细胞原代培养传代培养胞精品资料工精品学习资料第 10 页，共 100 页你知道吗动物细胞培养代数与取材有关细胞来源可传代数人胎儿细胞50 代成人细胞20 代小鼠14 28 代乌龟90 125 代植物组织培养与动物细胞培养的比较比较项目植物组织培养动物细胞培养生物学原理细胞全能性细胞分裂培养基性质固体液体培养基成分蔗糖、氨基酸、维生素、水、矿物质、生

13、长葡萄糖、氨基酸、无机盐、素、细胞分裂素、琼脂维生素、水、动物血清取材植物器官、组织或细胞动物胚胎、 幼龄动物器官或精品资料精品学习资料第 11 页，共 100 页组织培养对象植物器官、组织或细胞分散的单个细胞过程脱分化、再分化原代培养、传代培养细胞分裂生长分化特点分裂：形成愈伤组织只分裂不分化分化：形成根、芽贴壁生长接触抑制培养结果新的植株或组织细胞株或细胞系应用快速繁殖生产蛋白质生物制品培育无病毒植株皮肤细胞培养后移植提取植物提取物（药物、香料、色素等）检测有毒物质人工种子生理、病理、药理研究培养转基因植物培养条件无菌、适宜的温度和pH植物体细胞杂交与动物细胞融合的比较比较项目植物体细胞杂

14、交动物细胞融合生物学原理膜的流动性、膜融合特性原生质体制备：细胞分散：前期处理纤维素酶和果胶酶处理胰蛋白酶处理物理：离心、振动、电刺激（同前）方法和手段化学：聚乙二醇（PEG）生物：灭活的病毒制备单克隆抗体应用进行远缘杂交， 创造植物新品种基因定位下游技术 ( 后续技术植物组织培养动物细胞培养)你知道吗细胞生物体结构和功能的基本单位葡萄糖组成多糖的基本单位氨基酸组成蛋白质的基本单位精品资料精品学习资料第 12 页，共 100 页精品资料精品学习资料第 13 页，共 100 页第二单元生物的新陈代谢植物代谢部分：酶与ATP、光合作用、水分代谢、矿质营养、生物固氮酶的分类单纯酶仅含蛋白质如胃蛋白质

15、酶蛋白质类酶蛋白质-Cl唾液淀粉酶含( 蛋白质本质 )离子复合酶2+Cu细胞色素氧化酶含NADP(辅酶 )辅助因子辅酶酶B 族维生素有机物RNA端粒酶含RNA存在于低等生物中，将RNA类酶自我催化。对生命起源的研( 核酸本质 )酶促反应序列及其意义酶促反应序列生物体内的酶促反应可以顺序连接起来，即第一个反应的产物是第二个反应的底物，第二个反应的产物是第三个反应的底物，以此类推，所形成的反应链叫酶促反应序列。如终产物ABCD酶 1酶 2酶酶 4酶 n3意义各种反应序列形成细胞的代谢网络，使物质代谢和能量代谢沿着特定路线有序进行，确定了代谢的方向。生物体内ATP的来源ATP来源反应式光合作用的光反

16、应精品资料精品学习资料第 14 页，共 100 页化能合成作用ADP Pi 能量ATP酶有氧呼吸酶无氧呼吸其它高能化合物转化CP（磷酸肌酸）ADP C（肌酸）ATP（如磷酸肌酸转化）生物体内ATP的去向光合作用的暗反应细胞分裂植物矿质元素吸收酶ATP ADP Pi 能量神经传导和生物电肌肉收缩动物吸收和分泌光合作用的色素胡萝卜素叶黄素大部分叶绿素 叶绿素b快（橙黄色）胡萝卜素（黄色）叶黄素（蓝绿色）叶绿素（黄绿色）叶绿素吸收传递光能a分离作用a特殊状态的叶绿素吸收转化光能ab慢色素胡萝卜素类胡萝卜素叶绿体基粒的分布组成叶绿素a类囊体薄膜上叶绿素叶绿素b光合作用中光反应和暗反应的比较比较项目光反

17、应暗反应反应场所叶绿体基粒叶绿体基质精品资料精品学习资料第 15 页，共 100 页能量变化光能电能活跃化学能稳定化学能电能活跃化学能物质变化H2 O H O2CO2 NADPH ATP+NADP H（ CH2O） ADPPi NADP H2O2eNADPHATP Pi ATP+反应物H2 O、 ADP、 Pi 、 NADPCO2、 ATP、 NADPH+反应产物O2 、ATP、 NADPH（ CH2O）、 ADP、 Pi 、 NADP 、 H2O反应条件需光不需光反应性质光化学反应（快）酶促反应（慢）反应时间有光时（自然状态下，无光反应产物暗反应也不能进行）精品资料精品学习资料第 16 页，

18、共 100 页植物和C4植物光合作用的比较2.7 C3C3 植物C4 植物光反应叶肉细胞的叶绿体基粒叶肉细胞的叶绿体基粒暗反应叶肉细胞的叶绿体基质维管束鞘细胞的叶绿体基质CO2 固定仅有 C3 途径C4 途径C3 途径植物与C3植物的鉴别方法2.8 C4方法原理条件和过程现象和指标结论在强光照、干旱、高生长状况：生理温、低CO2 时， C4 植正常生长正常生长：C4 植物学方密闭、强光照、 干旱、物能进行光合作用，或枯萎死亡：C3 植物法高温C3植物不能。枯萎死亡过叶脉横切，装片 是 否 有 两 圈 花细形态维 管 束 鞘 的 结 构 差胞围成环状结构是： C4 植物学方异 鞘 细 胞 是 否

19、 含 叶否： C3 植物法绿体出现蓝色： 合 成 淀 粉 的 场 所出现现象时：叶 片 脱 绿 加 碘 蓝 色 出 现 在 维 管化学不同C4植物过 叶 脉 横 切 制 片束鞘细胞方法酒精溶解叶绿素出现现象时：观察 蓝 色 出 现 在 叶 肉淀粉遇面碘变蓝C3植物细胞2.9 C4植物中C4途径与C3途径的关系+NADP苹果酸C4草酰乙酸苹果酸C4+NADPNADPHNADPHPEP羧化酶CO2AMPATP暗反应第 17 页，共 100 页CO2精品资料 磷酸烯醇式精品学习资料丙酮酸 C3丙酮酸C3注：磷酸烯醇式丙酮酸英文缩写为PEP。2.10 C4植物比C3植物光合作用强的原因C3 植物C4

20、植物结构原因：以育不良，无花环型结构，无发育良好，花环型，叶绿体大。维管束鞘细胞的结构叶绿体。暗反应在此进行。有利于产物光合作用在叶肉细胞进行，淀运输，光合效率高。粉积累，影响光合效率。生理原因：只有磷酸核酮糖羧化酶。两种酶均有。PEP羧化酶磷酸核酮糖羧化酶与CO2 亲和PEP羧化酶与CO2 亲和力大，利磷酸核酮糖羧化酶力弱，不能利用低CO2。用低CO2 能力强。光能利用率与光合作用效率的关系光合作用制造的有机物所含的能量照在地面上的总能光能利用率照在该地面的总的光能量中被转移的能量参与光合作用的能概念光合作用制造的有机物所含的能量光合作用效率光合作用吸收的光能量中被转移的能量热能损失去向光能

21、损失荧光、磷光延长光合作用时间光能电能化学能（贮存）关系提高光能利用率增加光合作用面积控制光照强弱二氧化碳供应 必需矿质元素供应提高光合作用效率精品资料精品学习资料第 18 页，共 100 页影响光合作用的外界因素与提高光能利用率的关系延长光合作用时间提高复种指数：改一年一季为一年多季合理密植增加光合作用面积温度套种（不同时播种） 、间作（同时播种）因地制宜：阳生植物种阳地提高 光 能 利 用 率影响 光 合 作 用 的 外 界 因 素控制光照强弱光阴生植物种阴地光质影响：蓝紫光照，蛋白质和脂类多通风透光，增施农家肥；人工增红光照，糖类增多N：CO2（温室）增加二氧化碳供应CO2+ATP、 N

22、ADP的成分矿物质必需矿质元素供应P：K：糖类的合成和运输水Mg：叶绿素的成分精品资料精品学习资料第 19 页，共 100 页光合作用实验的常用方法可同时使用半叶法（遮盖法）光合作用产生淀粉割主叶脉法验证（探索）光合作用需密封法CO2 并放 O2、光强的影响验证（探索）光合作用中物质的转变打孔法（抽气法）光质对光合作用的影响同位素标记法分光法植物对水分的吸收和利用2.14.1植物对水分的吸收液泡尚未形成或消失吸胀吸水通过亲水物质的亲水性吸水主要由成熟细胞的中央液泡构成渗透系统水分 的 吸 收吸水原理通过渗透作用吸水隔着半透膜的两种溶液构成的体系渗透系统具有半透膜膜两侧溶液具有浓度差发生条件渗透

23、吸水溶液与纯水达平衡时，溶液一方所承受的外压差。渗透压由细胞膜、液泡膜、两膜之间的细胞质构成原生质层植物细胞构看作一层半透膜（本质是选择透过性）植物细胞与土壤溶液之间构成每两个植物细胞之间构成成渗透系统两个系统精品资料精品学习资料第 20 页，共 100 页扩散作用与渗透作用的联系与区别2.14.2扩散作用物质由相对多（密度高）的地方向相对少（密度低）的地方运动的过程，叫扩散联系物质由高到低的移动方式，利用物质本身的属性，不需要能量区别特指溶剂分子（如水、酒精等）的扩散，需特定的条件溶剂分子的扩散叫渗透，具备一定条件才能发生渗透作用半透膜与选择透过性膜的区别与联系2.14.3半透膜选择透过性膜

24、水自由通过，被选择的离子和其它小分子可以通概念小分子、离子能透过，大分子不能透过过，大分子和颗粒不能通过选择透过性（生物分子组成，取决于脂质、蛋白性质半透性（存在微孔，取决于孔的大小）质和 ATP）状态活或死活材料合成材料或生物材料生物膜（磷脂和蛋白质构成的膜）物质运水和亲脂小分子：不由膜决定，取决于物质密度不由膜决定，取决于物质密度动方向离子和其它小分子：膜上载体（蛋白质）决定功能渗透作用渗透作用和其它更多的生命活动功能共同点水自由通过，大分子和颗粒都不能通过植物体内水分的运输2.14.4方向向上：根茎叶水分的运输导管运输产生蒸腾拉力蒸腾作用动力根压导致吐水现象植物体内水分的利用和散失2.1

25、4.5精品资料精品学习资料第 21 页，共 100 页利用1-5%参与光合作用、呼吸作用等生命活动水分绝大部分水分通过蒸腾作用散失散失蒸腾作用根持续吸水的动力生理意义物质运输的载体降低叶片温度精品资料精品学习资料第 22 页，共 100 页植物体内的化学元素(1)植物体有机物90%水分 (10-95%)干物质无机盐10%(5-90%)燃烧小部分 NC、 H、 O、N、 S 形成气体：大部分 S挥发部分CO2、CO、N2、NH3、H2O和氮灰分元素全部 P氧化物等。全部金属元素少量硫形成H2S、 SO2 等。除 C、 H、 O外植物体内的化学元素(2)概念由根系吸收的元素选择性吸收载体的种类与数

26、量（ N放在矿质元素中讨论）N、 P、 S、K、 大量元素方式吸收主动运输Ca、 Mg（6 种）Fe、 Mn、 B、 Zn、必需矿质元素大量 元 素微量元素Cu、 Mo、 Cl 、 NiN、 P、 K、Mg矿质 元 素必需 元 素能被再利用的元素微量 元 素老叶先受损缺乏症幼叶先受损植物 体不被再利用的元素Ca、 S、 B、非必需矿质元素Al 、Si 、 Na、 I 等非必 需 元 素非矿 质 元 素C、 H、 O精品资料精品学习资料第 23 页，共 100 页生物固氮固氮酶+（选学）N2 e H ATPNH3 ADP Pi固氮过程代谢类型种在生态系统生物 固 氮固氮原因及条件常见类型同异类中

27、的作用化化固氮 基 因（ 固 氮 酶）概念意义固氮 微 生 物 的 种 类共根瘤菌（ 6 种）将大 气 氮为 绿 色 植 物 提 供 氮 素 营 养对 自 然 界 氮 循 环 有 重 要 作 用生消费者与豆科植异（大豆、菜豆、固( 取食于活物共生时养豌豆、 苜蓿、羽(N2)还 原 成氮的生物体 )扇豆、三叶草）类需NH3的 过 程自自氧固氮蓝藻生产者生养( 念珠藻 )固独立生活大气氮库（异N2）氮循环圆褐固氮菌分解者氮养黄色分支杆菌反硝化细菌( 腐生生活)N类2大气固氮工业固氮生物固氮注意：不同的根瘤菌具有共生专一性。如蚕豆根瘤菌与蚕豆、尿素脲酶豌豆、豇豆共- 生；大豆根瘤脲菌酶只能与大豆共生

28、。NH3氮素化肥消费者分解者尿素硝化细菌-NO2 、 NO3氮盐生产者遗体-NO3三类微生物在自然界氮循环中的作用固氮酶N2NH3固氮微生物（ N2 循环）酶NH3酶 N2-NO2 、 NO3硝化细菌反硝化细菌NO2 、 NO3精品资料精品学习资料第 24 页，共 100 页动物与微生物代谢部分：三大类营养代谢、 细胞呼吸、 代谢基本类型、 微生物类群、微生物的营养代谢与生长、发酵工程简介人和动物体内三大营养物质的代谢氧化CO2 H2O能量合成肝糖元分解淀粉葡萄糖肌糖元合成脂肪、某些氨基酸转变储存皮下结缔组织、肠系膜转变脂肪糖元分解甘油、脂肪酸氧化CO2 H2O能量合成各种组织蛋白、酶及激素等

29、转氨基新的氨基酸蛋白质氨基酸转变尿素含氮部分NH3脱氨基分解CO2 H2O能量不含氮部分转变糖类、脂肪人体的必需氨基酸不同种动物有不同的必需氨基酸苯丙氨酸赖氨酸色氨酸缬氨酸异亮氨酸苏氨酸12 种种类在人和动物体细胞内能够合成的氨基酸概念非必需氨基酸不能在人和动物体细胞内合成，只能从亮 氨酸甲硫 氨酸必需氨基酸概念食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸苯丙赖色亮，缬亮苏甲硫种类 (8 种)助记词（本秉赖色亮，谢亮输贾刘）精品资料精品学习资料第 25 页，共 100 页细胞的有氧呼吸C6H12 O62CHCOCOOH32CH3COCOOH( 丙酮6H2O热酸 )4HC6H12O6能量6CO220H( 葡

30、萄6O2ATP(少 )糖 )能量呼吸链12H2OATP(少 )ATP(多)能量热热线粒体细胞质基质细胞内的无氧呼吸细胞膜酶能量C6H12O62C2H5OH2CO2总反应式丙酮(2C2H5OH2CO22酸CH)3COCOOH酒(精 )线粒体C6H12 O64H乳(2C3H6O3(葡萄能量热酸 )细胞质基质糖 )ATP(少)总反应式酶 能量C6H12 O62C3H6O3精品资料精品学习资料第 26 页，共 100 页有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较项目有氧呼吸无氧呼吸真核细胞：细胞质基质，主要在线粒体反应场所细胞质基质原核细胞：细胞基质（含有氧呼吸酶系）反应条件需氧不需氧反应产物终产物（ CO2、 H

31、2O）、能量中间产物（酒精、乳酸、甲烷等）、能量产能多少多，生成大量少，生成少量ATPATP共同点氧化分解有机物，释放能量呼吸作用产生的能量的利用情况呼吸类型被分解的有机物储存的能量释放的能量可利用的能量能量利用率有氧呼吸2870kJ2870kJ1165 kJ%1mol 葡萄糖无氧呼吸2870 kJkJkJ%注：无氧呼吸释放的能量值为分解为乳酸时的值。不同的无氧呼吸类型释放的能量可能稍有不同。新陈代谢的类型有光时：自养生活（进行光合作用，但供氢体不是水，而是有机物）红螺细菌无光时：异养生活绿色植物兼性营养型光合作用光能自养型同化 类 型自养型光合细菌硝化细菌化能自养型化能合成作用新陈 代 谢

32、类 型特殊 类 型基本 类 型异养型绝大多数动物，腐生的真菌，大多数细菌需氧型异化 类 型多数动植物一些细菌 ( 如光合细菌，供氢体不是水，不放O2)厌氧型蛔虫等兼性厌氧型有氧时：有氧呼吸酵母菌无氧时：无氧呼吸精品资料精品学习资料第 27 页，共 100 页你知道吗科学发现：人们对消化过程的研究发现了酶人们对向光性的研究发现了生长素人们对溶菌现象的研究发现了青霉素微生物的类群形态杆形、球形、螺旋形（弧形）细胞壁基本结构细胞膜结构细胞质（仅有核糖体）质粒、荚膜、鞭毛、芽孢、细菌特殊结构核区（环状DNA）二分裂（有DNA的复制和平分）繁殖细菌在固体培养基上繁殖概念原 核细 胞 微 生 物（ 单 细

33、 胞）菌落形成的细菌子细胞群体大小、形状、颜色、特征光泽度、透明度、硬度等吸收养料营养基内丝菌分枝状菌丝结构产生孢子繁殖气生丝菌分布土壤、空气、水中放线菌细胞 结 构对人类的贡献产抗生素（次级代谢产物）支原体、衣原体（无壁）、（蓝藻）其它类群单细胞酵母菌微生 物 的 类 群真核细胞微生物多细胞霉菌DNA病毒蛋白质和DNA组成分类RNA病毒蛋白质和RNA组成基本单位：衣壳粒非细 胞 结 构衣壳结构核衣壳精品学习资料功能：保护、抗原性病毒核酸DNA或 RNA精品资料第 28 页，共 100 页（可有）微生物的营养水无机盐无机碳源CO2、 NaHCO3 等碳源提供碳素营养糖、脂、石油等有机碳源营养素

34、N2、硝酸盐、铵盐等无机氮源氮源提供氮素营养尿素、牛肉膏、蛋白胨等有机氮源微生物生长不可缺少的微量有机物生长因子（包括维生素、氨基酸、碱基等）微生 物 的 营 养根据培养种类、培养目的选择原材料目的要明确营养要协调注意营养物质的浓度和比例配制原则C/N=4：有利于繁殖；碳氮比最重要（三要原则）C/N=3：有利于产谷氨酸 菌： pH=细pH 要适宜放线菌： pH=培养基真菌： pH=特点种类功能固体培养基分离、鉴定物理加凝固剂半固体培养基观察、保藏种类性质液体培养基不加凝固剂工业生产化学合成培养基成分明确分类、鉴定成分天然培养基天然成分工业生产加抑制剂( 如青霉素)选择培养基精品学习资料加特殊C

35、源或 N 源选择、分离第 29 页，共 100 页精品资料用途你知道吗加入高浓度食盐可分离金黄色葡萄球菌加入青霉素可分离酵母菌和霉菌不加 N 源可分离固氮微生物微生物的代谢加入伊红 - 美蓝可鉴别大肠杆菌不断概念微生物自身生长繁殖必需的物质初级代谢产物产生代谢 产 物氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素产物特点或积累概念对自身生长繁殖非必需的物质次级代谢产物或排除抗生素、毒素、激素、色素产物分解葡萄一直存在，只受遗传控制的酶组成酶大肠 杆 菌糖的酶酶合成调节诱导酶受环境中某物质的诱导产生分解乳微生 物 的 代 谢代 谢调 节“好酶知时节，当需乃发生”糖的酶同时存在密切配合协调作用谷氨酸脱氢概念通

36、过改变酶的催化活性，来调节代谢速率酶活性调节酶受谷氨酸负反馈：酶催化的产物增多抑制酶的活性原理产量的调节高产赖氨酸的黄色短杆菌基因诱变代谢 的 人 工 控 制改变遗传特性基因工程人胰岛素转基因控制发酵条件改变细胞膜的通透性，即时输出代谢产物，解除对酶的抑制微生物的生长时期特点作用调整期菌体不增殖，代谢活跃，体积增大微生物群体微生 物 的精品资生料长n对数期以 2 形式增长，代谢旺盛作菌种和科研材料生长的规律稳定期生死平衡，活菌数最多，芽孢形成收获菌体和代谢产物温度最适生长精温品度学：习资25料37超过：蛋白质和核酸不第可 3逆0 破页坏，共 100 页微生物的生长曲线与生长速率的关系菌体数 目kk2注意0时间abcd生长速率繁殖率死亡率生 长速 率a：调整期说明0b：对数期时间abcdc：稳定期d：衰亡期发酵工