酒店职责2022范本.docx

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1、酒店职责2022范本 酒店职责2022范本 1.严格检査收银员的仪表、纪律、行为等是否符合标准，根据酒店规章制度严格要求下属员工。 2.检查现金收付及试算平衡表是否正确，确保各种数据的精确。 3.帮助主管培训下属员工，使员工的工作水平不断提高。 4.检查酒店销匙箱限制手续是否齐全，发觉问题刚好解决。 5.主动提出改进工作的设想，帮助主管做好前厅收款工作。 6.妥当地处理问题，保证各部门关系的和谐。 7.听从安排,按时完成上级指派的其他工作。 酒店职责2 1.帮助酒店总出纳清点现金收人，并办理存入银行的有关手续。 2.帮助总出纳填制各种报表,做到数字精确无误。 3.检査存款的手续是否齐全、完备。

2、 4.平安地将酒店收入存入银行，并将各种银行单据交总出纳处理。 5.不断提出改进工作的设想，当好总出纳的助手。 6.听从安排，刚好完成上级指派的任务。 酒店职责3 1.负责公关部、前厅部、客务部的全面工作，干脆对总经理负责。 2.贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。 3.制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动各项安排的实施。 _组织和主持各部门日常业务和部务会议，协调各部门之间的关系，使各部门具有全局观念和整体感，目标一样地做好经营管理工作。 5.拟定房务部门年度的预算方案和营业指标。批阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本限制方案。

3、 6.批阅房务各部门和个人呈交的报告及各项申请。 7.制定业务拓展安排，开展公关活动，扩大 市场销售。 8.参与总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。 9.负责检查、督导部属管理人员的工作。 酒店职责4 1.负责宴会、酒席的菜单按次序出菜的工作，同时负责各菜式摆放造麵，如围边碟、雕花装盘等。 2.上班时，做好各种莱式的打算工作，开设酱料档。 3.驾驭各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造劑,驾驭煎、炸、滚、煩、炳、飞水的加工。 酒店职责5 1.为总经理室供应有关资料、案的秘书性服务。 2.负责总经理室日常各类行政档案的登记、保管、归档和酒店重要档案的

4、回收和管理。 _起草酒店档案制度。 4.负责监督运用和保管酒店的介绍信、印章，负责与外单位联系，办理各类许可证件和归柯管理工作。 _年终时向各部门收集各种归酒店保管的档案，做好分类存档与管理工作。 6.传递各类文件。 7.负责酒店礼品的接收、登记、保管。 8.负责总经理室的设备保管，以保证工作的正常运行。 9.负责总经理室的内勤工作。 10.完成总经理室主任交办的其他任务。 酒店职责6 1.负责酒店西餐部餐饮出品和服务，以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导。 2.制定本部月度、年度的营业安排,领导部门全体员工主动完成各项经营指标和接待任务，刚好分析和总结月度、年度的经营状况。 3.依据

5、不同时期的须要和市场状况，制订销售安排，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广安排等。 4.制定操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务看法、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行状况，发觉问题刚好解决。 5.制订服务技能、烹饪技术培训安排和考核制度，定期与总厨探讨新菜式及品种。 6.建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品。 7.制定餐饮出品的标准、规格和要求，驾驭良好的毛利率，抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，削减生产中的奢侈。 8.不定期地征求客人看法，听取客人对餐厅服务和食品的评价，刚好进行探讨，调整相应对策，以便为客人供应良

6、好的就餐环境。 9.督导各级业务管理人员进行业务学问及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务实力。 10.熟识和驾驭员工的思想状况、工作表现和业务水平，抓好员工队伍建设,开展常常性的礼貌礼仪教化和职业道德教化，留意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作主动性。 11.参与酒店经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的关系，相互协作,保证营业工作顺当进行。 12.抓好设备、设施的修理保养，提高完好率，加强日常管理，以提高工作效率。 13.抓好卫生工作及平安工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展常常性的平安保卫、防火教化，确保平安。 酒店职责7 1.负责补充楼层的卫生车物品、热开水等。 2.负责清洁楼梯扶手、弹簧门顶及门框，清洁职工电梯厅及楼梯，清洁太平门框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墙裙等。 _对所属楼层走廊、地氆进行清洁吸尘。 4.保证工作间的整齐清洁，特殊是公用洗手盆的清洁，垃圾房要保证干净,浴液瓶、阜头回收桶要整理干净，废品要刚好处理。 5.完成当值主管临时支配的工作。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页