乙醇和乙酸第1课时课件--高一下学期化学人教版(2019)必修第二册.pptx
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1、高一化学组高一化学组7.3.1乙醇学习目标:学习目标:1. 通过学习我要了解通过学习我要了解烃的衍生物、乙醇的组成与结构、物理性质和用途。2. 通过学习我需要理解通过学习我需要理解乙醇的化学性质。生活中的中国名酒一、烃的衍生物1.烃的衍生物:(1)定义:烃分子中的氢原子被其他的原子或原子团所代替而生成的一系列化合物。(2)举例:CH3Cl(一氯甲烷)、CCl4(四氯化碳)、CH2Br-CH2Br(1,2-二溴乙烷)、CH2=CHCl(氯乙烯)、CF2=CF2(四氟乙烯)、CH3COOH(乙酸)等。(2)官能团:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团硝基硝基(-NO2)溴原子溴原子(-Br)碳碳
2、双键碳碳双键氨基氨基(-NH2)羧基羧基(-COOH)羟基羟基(-OH)醛基醛基(-CHO)注意:苯环注意:苯环( ( ) )不是官能团不是官能团常见的官能团常见的官能团:卤素原子卤素原子-X(Cl、Br等等)、羟基羟基(-OH)、羧基、羧基(-COOH)、醛基、醛基(-CHO)、碳碳双键、碳碳三键等碳碳双键、碳碳三键等碳碳三键碳碳三键二、乙醇1.1.物理性质:无色液体任意比互溶思考:如何检验乙醇中是否含有水?如何制取无水乙醇?加入无水CuSO4,若变蓝,说明有水加入生石灰,蒸馏要点:OH(羟基)与OH-的区别羟基的电子式2.分子组成与结构:分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团
3、分子模型分子模型球棍模型球棍模型空间充填模型空间充填模型C2H6OCH3CH2OH或或 C2H5OHOH3、化学性质(1)乙醇与钠的反应: 实验操作实验操作实验现象实验现象化学方程式化学方程式反应实质反应实质钠置换钠置换羟基羟基中的氢生成氢气中的氢生成氢气 乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓慢得多,说明乙醇中羟基上的氢原子不如水中氢原子活泼。2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 钠粒沉于试管的底部,有无色气体产生。点燃气体,火焰呈淡蓝色,干燥的烧杯上有液珠,澄清石灰水不变浑浊(2)乙醇的氧化反应:a.燃烧现象:发出淡蓝色的火焰。反应的化学方程式:点燃 C2H5OH+3O2 2CO2
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