2022年中国春节传统餐桌礼仪常识有哪些.docx

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1、2022年中国春节传统餐桌礼仪常识有哪些 春节餐桌礼仪有哪些?春节的酒席比较隆重，也比平常要讲究，特殊是客人探望的时，所以要注意餐桌上的礼仪，那么你知道餐桌礼仪包括什么呢?不知道的就跟着我一起来具体地学习一下吧!下面是我给大家搜集整理的中国春节传统餐桌礼仪常识文章内容。 中国春节传统餐桌礼仪常识 1.用餐卫生 有的孩子吃饭喜爱挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是特别没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要当心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：请大家慢用’。 2.公筷布菜 假如要给客人

2、或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。 3.入座的礼仪 先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最终自己坐在离门最近处的座位上。假如带孩子，在自己坐定后就把孩子支配在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在1020公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，假如有什么事情，要向主子打个招呼。动筷子前，要向主子或掌勺者表示赞许其手艺超群、支配周到、热忱邀请等。 4.垃圾放碟子 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要渐渐用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或

3、放在事先打算好的纸上。 5.不宜打嗝 进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，假如出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请宽恕”之类的话，以示歉意。 6.客人、长者先动筷子 按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，假如同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮番请他们先动筷子，以表示对他们的敬重和重视。 7.闭嘴咀嚼食物 吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜爱用劲咀嚼食物，特殊是用劲咀嚼脆食物，发出很清楚的声音来，这种做法是不

4、合礼仪要求的，特殊是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。 8.转盘要点 有人夹菜时，不行以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。 9.好吃的东西要共享 大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教化孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜爱，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜爱的。” 中国春节拜年的礼仪常识 1.餐桌礼仪 参与主子新年款待宴席，要以长者为主，谦让主座给长者，酒店里的主座一般是离门最远的，或是背对主持台的为主座。在家多是面对厨房门的为主，也 可因居

5、家摆设看出主座位置，以左为大。中国的餐桌文化是一个沟通的平台，不要闷头吃不说话，但也不要高谈阔论。让菜不夹菜、祝酒不劝酒，春节的饭菜讲究年 年有余，所以不要吃光桌上的菜肴。 2.拜年的时间选择 一般向长辈拜年多选择上午，节日期间不要过早，由于平常劳碌，年节期间人们一般起得较晚。若过早登门拜年，往往让主子措手不及。假如被拜 年者有年饭的款待，可依据饭局的时间来确定拜年的时间，要提前到达，不要等开饭的时间再到，应当留有寒暄问候闲聊的时间。 3.拜年的礼品 要依据拜年主要对象来选择得体的礼品，假如对拜年对象很了解，可选择对方喜爱的礼品，也算投其所好。如不太了解可选择鲜花、水果、食品也不会出 错。烟酒

6、类要依据对象来确定，比如给奶奶拜年，送的却是奶奶不受用的烟酒，这个就没有意义了。假如主子家里有小挚友也可适当选择孩子喜爱的礼品。 4.拜年时的闲聊要领 新年里要多说赞美的话，赞美老人的气色、健康、多给老人讲话的机会，对中青年要多 赞美事业、健康、家庭关系，对孩子要多赞美聪慧、学业、礼貌懂事，多谈欢乐的事情，少谈埋怨牢骚的话题，皆应“过年言好事，出口称祥瑞”。以谈对方为主， 不要变成自己的表功会或是演讲场，玩笑调侃也应适可而止，要驾驭好度。假如对主子的家人不是太熟，也不要忽视，要主动问候打招呼。 5.做客的礼仪 进门要依据亲朋好友家的环境恳求换鞋;对亲朋好友家人一一打招呼(可提前了解亲朋好友的家

7、庭成员状况及称呼);礼貌送上礼品;到亲朋家做客， 以客厅为主要活动场所，未经主子允许，不要主动到各个房间参观;到亲朋家要以主子家的生活习惯为主，不要象自己家的一样随意。与主子之间的闲聊内容多以问 候、寒暄，增进彼此感情为主。 中国餐桌上的礼议结以下几点： 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.假如有什么事要向主子打招呼. 其次,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时

8、凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜爱用咀嚼食物.特殊是用劲咀嚼脆食物,发出很清楚的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特殊是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,假如出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意. 第四;假如要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.假如同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮番请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不

9、要往外面吐,也不要往地上仍.要渐渐用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先打算好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.假如要剔牙时,就要用餐巾或手拦住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.假如是前着,在支配座位时就要留意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.假如是后着.只须要留意一下常识性的礼节就行了,把重点放在观赏菜肴上, 第九:最终离席时.必需向主子表示感谢.或者就此时邀请主子以后到自

10、己家做客,以示回敬。 中餐宴席礼仪 1、要驾驭入座礼仪 先有请来宾入座上席，再请长辈入座来宾旁边，依次入座，最终自己坐在离门最近处座位上。假如带孩子，在自己坐定以后就把小孩支配在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。入座后不要立刻动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，假如有什么事情，要向主子打个招呼。动筷子前，要向主子或掌勺者表示赞许其手艺超群、支配周到、热忱邀请等。 2、要合乎进餐礼仪 进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝

11、，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜爱用劲咀嚼食物，特殊是用劲咀嚼脆食物，发出很清楚的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特殊是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴用劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。 3、要重视餐桌忌讳 进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，假如出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请宽恕”之类的话，以示歉意。 假如要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，假如同桌有领导、老人、

12、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮番请他们先动筷子，以表示对他们的敬重和重视。 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要渐渐用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先打算好的纸上。 4、要使吃相优雅 要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，假如要剔牙时，就要用餐巾拦住自己的嘴巴。 要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，许多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。假如是前者，在支配座位时就要留意，把

13、主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;假如是后者，只须要留意一下常识性的礼节就行了。把重点放在观赏菜肴上。 最终离席时，必需要向主子表示感谢，或者就在此时邀请主子以后到自己家作客，以示回谢。 总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、开心、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。 5、要注意安排座位 在中国的饮食礼仪中，坐在那里特别重要，主座肯定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中心位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左

14、侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到惊慌。邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过安排座位，中国人示意谁对自己最重要。 6、要留意设宴缘由有喜有悲 中国人一直以食为先，饮食除了是满意人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的缘由可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚挚友，向他们表示谢意，可见中国人非常重视聚首饭

15、桌前共享喜乐与悲伤。 春节饮食留意事项 4大禁忌需牢记 春节饮食忌暴饮暴食 过年期间每家每户餐桌上那叫一个丰富,这家吃完那家吃，很简单导致暴饮暴食。而暴饮暴食的结果就是胃肠道遭殃，到时你是再多的美食都享受不了。 所以，春节期间面对丰富的大餐肯定要限制自己的食量啊,坚决抵制诱惑，不要吃太多,千万不行因小失大。 春节饮食忌饮食不规律 过年期间人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，而且吃的又比较油腻，这不仅刺激了肠胃，也加速了肥胖的脚步。 所以，春节期间要特别留意定时定量，三餐不行省，每餐吃的量要相宜。还有，油腻荤腥的食物要适当限制，最好多食蔬菜水果。 春节饮食忌大

16、量饮酒 过年大多避开不了喝酒，但切箭量饮酒。酒喝多了不仅伤胃、伤脾脏等，还简单导致其他疾病，严峻的可能还导致猝死。身体是革命的本钱啊,所以大家肯定要高度重视这个问题,千万不要为了面子而来者不拒。过年本是一件兴奋的事，切莫因为饮酒而酿成悲剧。 春节饮食忌不吃主食 春节期间，人们大多喝酒吃菜，忽视了吃饭吃主食，这是不对的。粮食是体内碳水化合物的主要来源，它参加这脂肪、蛋白质的代谢，使其完全氧化，削减有毒物的生成，还为人体供应膳食纤维，是不行或缺的。 所以，过年期间，不要无限制的吃菜喝酒，最好留一部分胃口来吃主食。 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页