2022年90后年轻人创业成功案例故事.docx

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1、2022年90后年轻人创业成功案例故事 他们毕业于名校，从谷歌、百度、中科院离职创业，卖起煎饼、肉夹馍、烤猪蹄、卖鸭子。他们放弃大公司的优渥待遇，关切粮食和蔬菜。那么，90后创业胜利的例子故事是怎样的？下面我为大家带来具体资料。 90后创业胜利案例 90后创业胜利的例子故事 高学历、有想法、有实力的青年们，越来越多投入传统行业中门槛较低的勤行，起先对中国几千年来蔑视引车卖浆之流的陈旧观念进行颠覆这是餐饮创投领域激烈人心的趋势，年轻创业者们与互联网相结合，正在带来变革，激发创意。 曲博：叫个鸭子以后会成为一个外卖品牌 曲博认为，好品牌、好产品、好服务，这就是他们理解的互联网思维。 我在百度负责大

2、事务及节日营销，在世界杯前期我们做了许多市场调研，因为始终在做人与服务的链接，当时就想策划一些跟人与服务相关的活动，也了解了一些餐饮方面的市场。我有一个挚友上一届世界杯的时候自己做了个酒吧，赚了不少钱，所以我觉得今年是不是也可以自己做点事儿。 我之前学过厨子。我有一个叔叔是白洋淀人，他17岁起先出去去湖南、湖北那去做生意，很擅长做烤鸭，但他对于单品的营销没有太多的阅历，我去跟他聊了聊这些东西，他很感爱好然后就确定一起做。正好我们有这样的资源和配方，跟几个挚友聊了聊大家觉得还不错，于是起先做一些尝试。 当时除了鸭子也想过其他东西，比如羊肉串之类的。但羊肉串的问题是，假如不是现烤出来现吃就不好吃。

3、北京烤鸭在外卖上有很大的弊端刚出炉的时候是最焦的。我们的产品跟它有一些差异，而且比它简洁，不须要卷饼、蘸酱这些困难的过程，拿起来就可以干脆吃;它还可以隔夜再食用，只须要简洁的加热就可以。 在产品还没出来之前，我们就在隐私里做了一些推广，发觉效果很不错。产品出来后，更多人起先关注我们。 我们跟黄太吉不太一样，黄太吉主要在线下铺设店铺，但我们不会，做的很轻。我们的做法就是自提或者外送，在店里可以干脆设置透亮厨房。之前我们做外卖，后来发觉许多单都送不过来，一是远，而是饭点的时候单比较密，也有许多顾客会说能不能干脆去拿取，我们结合这样的需求开了一家自提点，就在黄太吉的店铺旁边。当时我也找赫畅聊了聊，赫

4、畅当时是说想把那条街做成互联网思维的一条街，我觉得还挺有意思的。 在鸭子制作这块，我们根据比例去调配料包，再统一送到工厂去腌制，腌制完之后就拿回来自己烤，由大厨限制火候。 现在我们也许每天能接到100只左右的订单，微信公众号和微博是主要的传播渠道，将来可能会自己做一个官网。自提店开设了之后，一天的产能有400到500只。我们也在做鸭子周边的产品，比如鸭颈项、鸭舌这些，这些出来之后，可以提高用户的黏性。 做全部东西产品确定是最优先的一块。我们现在的回单量在60%以上，基本上吃完了大多数人都会再吃，我们的微信一起先是个人号，5000往上就不能再加了，现在渐渐转向服务号。 现在我们还处于一个丰富产品

5、的阶段，通过重复购买的顾客反馈进行产品迭代和完善，先抓住核心用户。将来我们也在想是不是可以去建立一些顾客体系，比如说望京这一块，用户的点单量特别高，将来或许可以把这些人拉到一起做一些社交，包括线下可以在望京去选出一个鸭王，让他就负责搜集这块区域的需求。 目前团队有28人，配送有10个左右，用户运营那有5个人，接下来还会接着招配送人员。我觉得顾客的第一手信息对我们来讲特别重要，包括我们的服务T恤都有鸭子走了跟鸭死磕这样的产品文化，有许多特地做配送的公司找到我们，但我们在前期都没用，将来可能会考虑跟配送公司尝试着去合作。 我们前期主要专注做鸭子，在后期，叫个鸭子有可能成为一个外卖品牌。因为现在外卖

6、的服务还有很大的提升空间，以后叫个鸭子有可能就是送个外卖的意思。 叫个鸭子是6月18日起先做的，7月底融资就Close了。我们的投资人王中磊，他找过来跟我们说，看到这个品牌之后就哈哈大笑，说我肯定要投资这个，太有意思了。除了王中磊之外，投资人还有李明远、天图的朱拥华。 我觉得大家始终都在说互联网思维，可是究竟什么是互联网思维?我重新给它定义了一下：互联网思维就等于自传播性，只要自传播性做好，在网上就不怕没有传播;包括产品也得好吃。产品好吃再加上品牌和服务，就会形成自传播。 张天一：用自媒体玩法做米粉店 我始终坚信餐饮是一个沉底的行业，不沉底是飞不上天的。 今年四月，我硕士毕业为什么卖米粉这篇文

7、章起先在网上流传。那是我半夜发粉时的感悟，当时真的发到眼泪都要掉下来了。或许现在我能想明白了，但当时我真的想不通。总觉得上班族那个点早睡觉了，我还在这儿干嘛?然后真是鼻头一酸，写了那篇文章。那些我自认为写得满足的文章，都在厨房里诞生。 在北大我读金融法专业，同学毕业后大都去了投行和律所。大家都去搞金融，可没有实体搞什么金融呢?这是我当时的想法。后来毕业论文我写农村金融，到西南贫困农村探讨小额贷款，发觉那才是真正的中国金融。 本科毕业时，我已经在学校旁边开了两家饺子馆，但总觉得困惑。那时我还在CBD一家律所实习，每天站在华贸中心20几层楼的办公室里总想往下跳。因为想不清晰自己能做什么。我并不喜爱

8、这种高大上的工作，却隐隐觉得开店可能是个机会。这次开餐馆，一半是我因为喜爱吃米粉，另一半是因为这事我干过，心里有底。 确定做米粉店后，我几乎吃遍了常德市的全部米粉，好不简单才找到一家情愿教我。刚起先的确挺苦的，因为我们就是一个土鳖团队，或者说并没有团队概念。现在我们全职14人，算上兼职将近20人。我们的店面始终在换，最早的厨房和现在厨房的布局、设备都不一样。做餐饮是要扎根的，有时候我三天不来店，对这个店就不熟了，总觉得不踏实，肯定要亲自煮碗粉才行。 早期我们招了一票高校生，入职后他们都会埋怨这工作跟想像的不一样。高校生很简单被某一种价值观感染，他们想象中做事都是互联网思维，大策划、大手笔、大炒

9、作，觉得来到这里会有各种好玩的事。但不管任何岗位，到我们这都要先从服务员做起。端盘子、发粉、炒牛肉，做满三个月再谈别的。因为我始终坚持，餐饮是一个沉底的行业，不沉底是飞不上天的。 我们团队全部都是90后，不缺想法，折腾噱头我们最在行。我坐在这儿，脑子里一会儿就能跳三四十个想法出来，所以我更情愿学习如何运营餐厅，如何搭建团队，产品怎样才能做得好吃。对于我来说，这些才是真正须要花精力学习的。反倒是互联网那一摊儿不必费心，90后对它自然有感觉。 现在伏牛堂想要扩张，最困扰我的地方在于找不到那么多合适的厨师和店长，我缺少的是靠谱的人。一方面中国餐饮从业人员对这个行业没有敬重和职业认同感，所以他们常常得

10、过且过，觉得在哪干都一样。另一方面，在中国做餐饮，甲乙方的感觉特别重。甲方是顾客，乙方就是供应产品和服务的人。在法国做餐饮有蓝带大厨，在中国就是新东部的厨子。 所以我希望对员工灌输的理念是不卑不亢地服务，肯定要辨别出顾客的要求哪些合理，哪些不合理。过去传统餐饮业是客人要什么就供应什么，像诺基亚一样，上百条产品线，最终把自己玩死了。而苹果只做一款产品，管你要不要呢，就做这个。 苹果做的是需求，我们也一样。这个时代有一种逻辑是，只要你做的东西是个玩意儿，不管多小，假如你能把它做出来，就肯定会有人买单。在京的湖南人有三十万到四十万，相对于北京两千多万人口，这部分人肯定是小众群体。过去做湖南米粉的不知

11、道这拨人在哪，所以开一家倒一家。现在为什么我们敢做?因为通过互联网，能很便利地聚集到这三十万人。 下一步我们要解决的问题，一是开店，二是把产品标准化。许多人会问，你准备开多少家店?通常我会说，当你真正了解互联网对一个商业模式的影响，就不会再担忧开店的问题。传统的餐厅都有一个辐射半径，扩大品牌唯一的方法就是开店，店开得越多，辐射范围越大，行业地位越巩固，品牌价值越高。而现在我们做餐饮，辐射半径是以互联网为依托的。疯狂开店有风险，特殊是对于我们这种外行，风险更大。但互联网让我们有时间缓冲，渐渐来做，将更多的精力放在如何把杠杆效应扩大。 线上的东西要做得更好，首先这是我们擅长的，其次这是零风险的，即

12、便做不成也能利用这个时间缓冲，把店调顺。将来我们的品牌价值肯定远超实体店的价值。 在中国做餐饮都要面临两个问题，一是高房租，二是人员流失。某种程度上看，海底捞解决得不错，至于其他什么思维，都是空谈。我们的选址逻辑是一流商圈，十流地段。把店开到国贸的犄角旮旯去，目的就是省租金。现在朝外SOHO店每天卖出将近200份米粉，已足够覆盖掉我们的成本。第三家店也正在筹备中。 伏牛堂的线下店做为一个入口能聚集一票人，通过挖掘人群的需求来实现我们的商业化。比如来我这吃粉的女性多，我们可以考虑跟聚美合作。店里顾客80后、90后居多，所以我们在和动画片魁拔谈合作。可能我店里的湖南人多，就卖和湖南相关的文化衍生品，我们霸蛮系列的文化衫就卖得不错。将来伏牛堂可能是一家服装店、一家大数据公司，或者是一家自媒体。 但至于详细是什么，现在我并不确定。不过在这个不断推翻重建的过程里，有一点非常清楚：玩这套东西的全部基础都不是靠微博微信互联网，我们是卖粉的，这才是我的根儿。第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页