2022年24节气中雨水时节饮食注意事项.docx

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1、2022年24节气中雨水时节饮食注意事项 雨水是二十四节气中的第2个节气。每年的公历2月1820日，太阳黄经达330度时，是雨水节气。这次我在这里给大家整理了雨水季节饮食留意事项，供大家阅读参考。 书目 雨水季节饮食留意事项 雨水季节饮食养生 雨水季节养生学问 雨水季节饮食留意事项 吃食物以平性为宜 “倒春寒”简单使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。 所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。 相宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等

2、春季阳气生发，阳虚体质要特殊留意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。 少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味 雨水并不意味着雨多，只代表气温上升，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属

3、性，只要采纳油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则干脆损害脾胃。酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发，务必少碰。 忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏 春三月，发陈。勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避开。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。金匮要略“春不行食肝”。千金方(立春、雨水)不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏时常之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等)。 雨水季节饮食养生 金橘山药小米粥 配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克

4、，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。 做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。 砂仁鲫鱼汤 配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。 做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。 玫瑰花糕 配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。 做法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适

5、量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。 仙人粥 配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。 做法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。 此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝懦弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。 银耳粥 配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。 做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时

6、加入冰糖(或白糖)，每天一次。 此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。 菊槐绿茶饮 干净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯。用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，时常代茶饮用。可清热去火。 雨水季节养生学问 一、起居 晨起夜睡总的原则是：跟太阳走。天睡我睡，天醒我醒。太阳是生命的起源。得阳则生，失阳则死。人气随太阳之气升降。白天太阳高悬天空，人的阳气随之上行而精力充足;夜晚太阳在地球的对面，人的阳气随之潜藏使细胞得以养精蓄锐。人好比一部机器，晚上睡眠如充电，白天工作学习如用电。充电不足，必用电不利。 天地为人充电是有节律的。这个节律分为四部分，即春生、夏长、秋收、冬藏。犹

7、如四大乐章循环往复。顺应则健康长寿，相悖则自毁身心。一年有四时(四季)，一天也有四时，即北京地区北京时间(以下均以此计)39点为一日之春，915点为一日立夏，1521点为一日之秋，213点为一日之冬(运用北京时间的京外地区计算出时差，在国外则按当地时间)。日春、日夏、日秋、日冬划分了人一天行为应留意的时间段，日冬时段是人“冬眠”的最佳选择。清朝时期，皇家规定皇帝和5岁以上的太子早晨3点起床理政、读书，19点左右睡觉。35点是寅时，也称平旦之时，即阳气未升，阴气未退。古代早起不过3点，晚起不过5点。一年有24个节气，一天也有24个节气，3点“立春”，5点“惊蛰”。惊蛰时分，地球生物阳气涌动。人在

8、此之前起床活动，阳气化为清气，不起则使阳气转为火气。5点不起，则6点春分阴阳不分，易引起人头昏脑胀、腰膝酸软。 3点以后醒了，可以接着睡，但勿过5点;假如睡不着则不宜赖床，可起来喝杯热茶，在室内做缓和的熬炼，乏累者可早饭后补上一觉，而不宜一觉睡到7点。 二、饮食 从总体上讲，庚寅年金气太过，则会克制肝木太过。肝主藏血，主筋，主情志，开窍于目。肝气被抑欲发而不得发，简单引起人郁郁不乐;血热、血粘、血稠的人则易怒，身上皮肉发紧而硬;血稠的人还易引发脑梗、心梗之类的疾病。 但是庚寅年初之气气候先于节气。正因为春分的气候大寒到，提前了60天，人的阳气生发过快导致气虚体乏。在春分之前，饮食应留意自身寒热：体寒的人宜吃下列温、热性食物，不宜吃生冷及寒凉性食物;近期不宜吃萝卜(胡萝卜除外)，否则会加重人的气虚。血热的人不宜吃温热性食物。 24节气中雨水季节饮食留意事项第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页