2022年中国人餐桌文化礼仪.docx

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1、2022年中国人餐桌文化礼仪 中国人的餐桌上除了数不尽的各地美食外，还有千百年传承沿袭下来的中式餐桌礼仪。下面是我为大家整理中国人餐桌礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习! 礼仪须知 1三长两短 做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。 这种做法是被认为大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。 2仙人指路 做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。 因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。 3品箸留声

2、做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并时常的发出咝咝声响。 很多小挚友在吃饭的时候都喜爱含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应当提示告知孩子正确的餐桌礼仪，培育孩子从小的好习惯。因为一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。 4击盏敲盅 做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。不少孩子在吃饭时喜爱拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要留意了. 因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人留意并给与施舍。这种做法，被视为是特别不雅的事情。 5执箸巡城 做法：手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。 特殊是在与其他人一起用餐时，这样的

3、行为是对他人的不敬重，没有为同桌的其他人考虑。此行为是典型缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6迷箸刨坟 做法：手里拿着筷子，在菜盘里不停地扒拉以求找寻猎物，就像盗墓刨坟的一般。 这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的表现，令人无法接受。 7泪箸遗珠 做法：事实上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严峻失礼，同样是不行取的。 8 颠倒乾坤 做法：这就是说用餐时将筷子颠倒运用，这种做法是特别被人看不起的。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。将筷子使倒，这是肯定不行以的。 9定海神针 做法：在用餐时，拿一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不

4、行的。这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。 在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 10当众上香 做法：这种现象往往是出于好心帮别人盛饭时，为了便利省事，把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬! 因为中国的传统是为死人上香时才这样做，假如把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人烧引魂香、供倒头饭一样。 11 交叉十字 做法：这一点往往不被人们所留意，在用餐时将筷子随意交叉放在桌上。 这是不对的，因为中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就犹如学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。 除此以外，这种做法也是对自

5、己的不敬重，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 12落地惊神 做法：指失手将筷子掉落在地上，这是严峻失礼的一种表现。 因为中国人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打扰。筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。 位次支配 在古代宴饮礼仪中，主子折柬相邀，到时间主子就会在门外迎客。来宾到来，主客互致问候，之后在客厅小坐，敬以茶点。等客人都到齐后，主子便可领客人入席。 主子坐对门主位。客人的座次以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。当然， 邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更

6、重要的位置上。通过安排座位，中国人示意谁对自己最重要。 就坐时，先请客人入座上席。再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，假如有什么事要向主子打招呼。 主子必需留意不行叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。 敬酒的礼仪 中国的酒文化，博大精深。“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。”好像成为人们检验酒桌挚友的一种方式。然而，敬酒以“敬”为主，不要强迫对方喝酒，以适量为好。 敬酒时，肯定要留意敬酒的依次，一般状况应以年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序。但有时在场人员比较多，在特定条件下，也可选择“就近原则”进行。 碰杯的时候，应当让自己的酒杯低于对方的酒杯，显示敬重。许多人习惯了单手持杯，但最为绅士且显诚意的敬酒方式，应是双手举杯，一手握杯体，另一只手扶住杯底。 中国人餐桌文化礼仪第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页