2022年中餐餐桌礼仪参考知识.docx

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1、2022年中餐餐桌礼仪参考知识 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个特别重要的地位，无论你是主子，抑或只是一位客人，都必需驾驭一些规则。以下是我整理的中餐餐桌礼仪，希望可以供应给大家进行参考和借鉴。 中餐餐桌礼仪1 1、食不言寝不语 切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话，这一点是特别忌讳且不礼貌的。如过对方很焦急得到答案，你肯定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反过来讲，假如你看到别人正在咀嚼食物，也不要去跟别人讲话，看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。 2、学会礼让和宁静 许多小孩子总是想吃什么就吃什么，会把喜爱吃的东西顺其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子选择自己喜爱的食物。孩子们在

2、餐桌旁跑来跑去大声喧哗，这是特别不礼貌的行为。中餐礼仪，是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。 3、坐有坐相 顾薇薇导师给大家共享了一个她保持好身材的秘诀吃饭时小口小口地吃，吃一会儿就停下来。这样吃得比较慢也会比较少，吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质，也是对身体比较健康的方式。 4、夹菜 在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺当，另一方面也是依据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候，假如你逆时针转动就会显得很突兀，并且要留意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。 在讲究老规则的人家吃饭，还有主坐、次坐等许多区分。虽然现代人普遍不在乎这些了，但我们

3、探讨的时尚礼仪是特别科学化的礼仪。不管是那种礼仪，它都是一个心态的'问题只有能考虑到别人，留意到别人的不便时，你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。 5、腹有诗书气自华 一个人读过的书、走过的路、遇到过的人，包括吃到过的美食，都是足以撑起Ta别出心裁气质的东西。地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同，都是导致我们生活性格特点迥异的缘由。一个人想要变得在礼仪上更自信，肯定要多学习，并且多出去走一走让自己的视野变得宽敞。 如何保持优雅和自信、全部在外人展露出的细微环节美，都是平常熬炼出来的。在此，我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去，让时尚礼仪文明之花开遍大江南北，让全部人

4、都成为知礼懂仪的一份子。 中餐餐桌礼仪2 中餐餐桌礼仪落座 座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，假如有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，依据亲疏来进行分坐。 中餐餐桌礼仪点菜 假如你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主子去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。 假如你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清晰其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，假如你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。 中餐餐桌礼仪吃菜 我国在讲究吃的同时也比

5、较讲究吃相，在用餐的时候要留意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己确定;其次便是不要随意给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的心情。 而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。 中餐餐桌礼仪离席 在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位，假如是在家庭里面用餐的话，最好将碗筷拿走放入厨房，假如是在外面的话，最好将碗筷摆放整齐，在说一句我吃饱了，你们慢用等话，然后告知主子一声便可以离开席位。 中餐餐桌礼仪

6、3 (一)就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。 3、用餐后，须等男、女主子离席后，其他来宾方可离席。 4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 (二)香巾的运用 1、餐巾是为防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2、必需等到大家坐定后，才可运用餐巾。 3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。 4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。 (三)餐桌一般礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不行随意伸直，手

7、肘不得靠桌边， 或将手放在邻座椅背上。 2、在餐桌上不能只顾自己，也要关切别人，尤其要招呼两侧的女宾。 3、嘴里有食物，避开张嘴说话。 4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。 5、必需小口进食，不要大口塞。 6、取菜舀汤，应运用公筷公匙。 7、吃进嘴的食物，不能吐出来。对于滚烫的食物，可以喝水或果汁冲凉。 8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物时，都要避开跟对方说话或敬酒。 10、女士尽量避开在餐桌上剔牙。 11、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。 12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、叫卖。 13、餐具坠地时，示意服务员帮忙换。

8、 14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。 15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不行伸手横越，长驱取物。 16、如吃到不洁或异味，应将入口食物，灵巧的用拇指和食指取出，放入盘中。发觉异物时，不要大惊小怪，而是示意服务人员更换。 17、食毕，餐具务必摆放整齐，不行凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 18、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必需先征得邻座的同意。 19、进餐的速度，宜与男女主子同步，不宜太快，亦不宜太慢。 20、餐桌上不应谈哀痛以及让人倒胃口的事，不然就简单破坏用餐的氛围。 21、在餐厅进餐，不宜推拉争相付账。被请的客人，不应静静地去付账。 中餐餐桌礼仪第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页