2022年人人出彩技能强国演讲稿范文.docx

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1、2022年人人出彩技能强国演讲稿范文 学与用，这是一本体，一个技能是靠不断的练习才能达到“心熟”的本能反应，作为祖国的将来呀主动弘扬“人人出彩、技能强国”的精神。今日我整理了人人出彩技能强国演讲稿范文五篇供大家参考，一起来看看吧! 人人出彩技能强国演讲稿1 你是一个技能水平很厉害的人吗?问你两个问题就也许清晰了： 第一个问题：你现在拥有几项技能? 比如能用英语流利表达、削一个苹果而皮不断、能即兴演奏钢琴、单手磕开一个鸡蛋、驾驶山地摩托车、高山滑雪等等，这些都可以算上。 其次个问题：在挚友圈里，你的技能有几项可以确定第一? 比如我确定是挚友圈一千多个人里，跳高跳得最高的。终归我曾经是国家二级远动

2、员，学生时代经过了长期训练。 细致想想，你确定有某些天赋，能够超过身边全部人。 假如你第一道问题有超过20项，其次个问题超过10项，那么恭喜，你可以进入“20 ,10 ”的超级技能俱乐部。 假如是“10 ，5 ”也特别不错，可以称作多技能者( Multi-capability)。 当然，对于自己的评价，可能是出于自己的YY，许多技能原来也没法量化排名。不过大体能看出来你对自己技能的自信程度。 之前问了问身边的人，其次项是0的人却大有人在。得到的答案是，多数人的技能修习，90%都死在了开头。 你有没有在哪些方面，想做到特别厉害? 比如写作、画画、学习一门乐器、擅长一项运动、对于孩子的教化等等。

3、你肯定有渴望成为的那个自己，也确定为之努力过。 但为什么多数人即使经过大量练习，还是很难做到特殊厉害? 比如许多人从小就学英语，但从学校毕业后，英语水平照旧平常。而多数人打篮球，打了十多年篮球，水平也很一般。 你可能想到了，这是“没有进行刻意练习”的结果。 在安德斯艾利克森的刻意练习这本书中，其理论基础是，“刻意练习自己不擅长的部分”。比如梅西始终用左脚踢球，于是他反复练习自己的右脚也可以射门，这样就达到了在竞赛中更全面的状态。 但刻意练习却是一个让大脑特别不舒适的状态。假如你重复一个身体动作，坚持一天都没问题。但假如打破已有的习惯，建立新习惯，就涉及到大脑神经纤维外层的髓磷脂的变更。因为每一

4、种新的习惯都是多数个神经纤维联合作用的结果，髓磷脂的作用相当于把一堆杂乱的网线(神经纤维)梳理并套上爱护层。 这个过程会让你感觉特别别扭。一般人连上洗手间要不要看手机这种小事都很难变更，而真正的高手却须要在日复一日的训练中保持“刻意练习”。 努力原来很重要，但方法比努力更重要。 一个人能举起一千斤，只能算他有一大把力气，能驾驭四两拨千斤的方法，那才是真本领。 刻意练习的前提是驾驭肯定的方法和思路，而最快速的学习方式是有专业的人教你，比自己摸索更加干脆有效，少走许多弯路。 人人出彩技能强国演讲稿2 以强健之体魄 筑强健之中国 各位嘉宾，台下与电视机前的观众挚友们: 大家好!特别荣幸受邀参与此次论

5、坛。作为一名高三学生，“青少年体育话题”的主体，我虽是在此抒发一己之见，也希望能够让更多人听见高三学生共同的心声。 少年何以强?(在)体育强国目标逐步推动的背景之下，至于问题的答案本是不言而喻(自不待言)的，少年自强离不开体魄之强，青少年体育是铸就少年强健体魄的重要一环。我认为，体育不仅是对我们身体素养的熬炼，也是对我们精神品质的熬炼，不仅利于个人的全面发展，而且利于社会的长足进步。”欲有强健之国格，必先有强健之人格，强健之体魄”。青少年的体育不能缺席。正(这是)因为青少年体育不仅关乎个人发展，更是牵系着国家和民族的将来。 然而，就我的亲身感受而言，当下青少年体育开展状况并不乐观，进入高三，书

6、山学海的学业任务迫使运动时间“让位靠边”，体育课从频频被占到最终取消，让回忆中田径场上风驰电掣的身影和成为虽不能至心憧憬之的悲观，出于平安考虑，强度稍高的运动项目在校内中慢慢消逝，天台球场上没有了扣篮的矫捷身姿，绿茵场上没有了射门进球的欢呼，运动会上再也见不到长跑健儿浸满汗水的笑容更何况，疫情期间连续的网课加重了视力负担，居家隔离的缺乏运动空间带来了髀肉复生的尴尬，在青少年体质连续多年下降的趋势之下，这样的境况只会让青少年体育的形势日益严峻。 我能够理解并共情(理解)家长、老师的担忧与关切。我也明白学校面对高三学生这一特别群体时的苦衷。但是，青少年体育的重要性不容忽视。体育强国建设的步调绝不能

7、让青少年落后(让青少年失去熬炼体魄的时间)。因此，我仍旧希望再次发出这一份呼吁畅言，为了青少年体魄之强、精神之强、人格之强，我们能做些什么?作为学生，我们应当自觉运动，乐于熬炼，不让电子产品，抢占户外活动的时间，不让学业压力成为不愿运动的借口。对于家长老师与学校，请你们信任我们，支持我们，让我们在动静兼备、劳逸结合的调和之中更加高效地学习，而对于社会各界，青少年体育的现状须要大家的共同关注、持续推动，为青少年强身健体供应更主动的支持和更良好的环境。 方才朱女士的发言让我回想起与同学一同观看女排竞赛视频时的时间。十连胜的消息传来。我们为女排的光荣而欢呼，为女排的付出而感动，为国家竞技体育的辉煌而

8、心绪激烈。我们也盼望着不久之后的将来，少年体育的步调跟上体育强国的步伐，我们可以同怀体育强国的幻想。同创体育强国的荣光。以强健体魄，共筑我强健之中国。 我的发言完毕，感谢。 评分等级：20+19+19=58 标题“以强健之体魄，筑强健之中国”采纳“1+1”的形式，表明白“少年强”和“强国”之间的关系。 文章开头点明发言背景和发言者身份。其次段阐述了体育熬炼对于青少年的全面发展的作用，并进一步论述了青少年的强健体魄和人格，与强健之国格、与国家和民族的将来的关系，切合“体育强国：少年何以强”的主题。第三段结合亲身感受分析了学生体育熬炼不如人意的现状。第四段从学生、学校、家长、社会的角度提出了呼吁与

9、倡议，希望重视和加强体育熬炼，为之营造良好的社会环境。第五段联系朱女士的发言，再次强调“以强健之体魄，共筑我强健之中国”的希望与决心。 文章结合材料和个人体会，重点分析了“少年何以强”，即如何解决问题，符合举办此次论坛的主题与目的。分析了“少年强”和“国强”之间的关系，使文章具备了肯定的高度。本次作文存在的共性问题是：侧重分析为什么要加强体育熬炼，忽视举办论坛的主要目的是提出解决问题的方法。本文作者审题精确，抓住了命题意图，重点突出，详略得当。语言生动，有真情实感。书写美观。 人人出彩技能强国演讲稿3 老师们、同学们、同志们： 很兴奋在这个多姿多彩的初夏季节，参与2022年职业教化活动周启动仪

10、式暨全国职业院校技能大赛开幕式。借此机会，我代表国务院，向全国职业教化一线的广阔教职员工表示真诚的问候!向关切支持职业教化事业的各级党委政府、行业企业和社会各界表示诚心的感谢! 自2022年以来，教化部联合天津_、国家有关部委、社会团体和行业组织，已经连续胜利举办八届全国职业院校技能大赛，大力弘扬工匠精神，充分展示了职业教化创新成果，有力推动了产教融合、校企合作，显著增加了职业教化的影响力和吸引力。去年，国务院确定将每年5月其次周设为“职业教化活动周”，党中心、国务院对职业教化高度重视。今年是职业教化法颁布实施20周年，适逢中国近现代职业教化产生150周年，在这样一个重要历史节点上，我们把职业

11、教化活动周与职业院校技能大赛两项活动放在一起共同举办，具有特殊重要的意义。 纵观我国近现代发展历程，职业教化与经济社会发展、增进人民福祉休戚相关，贯穿于中华民族探求救亡图存、追求宏大复兴的光辉历程始终。从19世纪60年头到新中国成立前，职业教化以振兴实业为主要目标，起步于民族危难之际，发轫于内忧外患之时，为发展我国的民族工商业，培育早期的产业工人，作出了主动探究。新中国成立以后，党和政府高度重视职业教化，职业教化快速发展壮大，培育了一大批各行各业急需的人才，为国家建立门类齐全、独立完整的国民经济体系，推动农业大国向工业大国的转变，供应了重要支撑。改革开放以来，特殊是职业教化法颁布实施及国务院关

12、于加快发呈现代职业教化的确定印发以来，在党中心国务院的高度重视下，在社会各界的大力支持下，在职教战线努力拼搏下，我国职业教化事业开启了改革发展新征程，加快发呈现代职业教化的理念日趋成熟，框架体系基本形成，焕发出前所未有的蓬勃活力，取得了令人瞩目的成果，为国家现代化建设作出了重要贡献。 当前，我国正处在全面建成小康社会的决胜阶段，既面临重要战略机遇，也面临诸多严峻挑战。历史和国际阅历表明，无论是抢占科技革命和产业革命的先机，提高经济发展的质量和效益，还是让改革成果惠及全体人民，增加人民群众的获得感，都须要重视技术技能人才、重视发展职业教化。我们把今年的职业教化活动周主题定为“弘扬工匠精神打造技能

13、强国”，这是国家的需求，也是时代的呼喊。弘扬工匠精神，打造技能强国，就是要培育劳动光荣、技能珍贵、创建宏大的时代风尚，培育崇尚劳动、敬业守信、精益求精、敢于创新的技术技能人才，办好中国特色、世界水平的现代职业教化，释放出巨大的人才红利，为国家富强、民族振兴、人民华蜜打下坚实基础。 老师们、同学们、同志们，走过150年不平凡历程的职业教化，正站在新的历史起点上。“十三五”时期，职业教化要根据“四个全面”战略布局，以五大发展理念为引领，瞄准现代化建设的目标，坚持服务发展、促进就业的办学方向，紧扣提高质量、促进公允两大主题，着眼供应侧改革的需求，着力深化改革、加快发展、加强建设，不断提升发展质量、服

14、务实力和现代化水平，为全面建成小康社会供应足够优秀的技术技能人才支撑。为此，要特殊抓好四方面工作。 一要把职业教化摆在更加突出位置。学一技之长才能有更好保障，强调要“上下共同努力进一步办好职业教化”。各级政府要依法履责，立足经济社会发展和人民群众期盼谋篇布局，加强组织领导和统筹规划，把中心关于加快发呈现代职业教化的决策部署落到实处，推动职业教化与经济社会同步规划、同步发展，与经济新常态下产业结构升级、技术更新换代和大众创业万众创新的时代需求更加契合。要把职业教化作为实现教化现代化的重要突破口，加大支持力度，确保到2022年建成中国特色、世界水平的现代职业教化体系。要强化督导评估，把发展职业教化

15、作为政府工作业绩考核指标，狠抓实行，建立问责机制，确保中心决策部署落地生根。要重视营造全社会关切和支持的良好氛围，大力宣扬职业教化方针政策，大力宣扬技术技能人才的先进事迹和重要贡献，消退社会的误会和偏见，消退对职业院校毕业生的卑视，使全社会了解职教、体验职教、参加职教、共享职教改革发展成果，让职业教化受到敬重，让劳动者受到敬重! 二要进一步服务好国家战略。当前，我国经济进入新常态，发展新经济、培育新动能势头良好，中国制造2025、“一带一路”建设、京津冀协同发展、长江经济带发展等重大战略正在实施。要紧跟科技和产业发展新趋势，促进职业教化的规模、结构、层次、布局与经济社会发展的要求协调互动，加快

16、培育发展高端制造业、现代服务业、战略性新兴产业急需的高质量技术技能人才，抢占国际产业链和价值链的制高点。要进一步完善资助政策体系，落实好逐步分类推动中等职业教化免除学杂费等政策，统筹办好各级各类职业教化和培训，实行国家基本职业培训包制度，为阻断贫困代际传递、实施精准扶贫、精准脱贫作出更大贡献。 三要进一步深化改革创新。要更加解放思想，加大体制机制创新力度，抓住修订职业教化法的契机，推动教化政策、产业政策、用人政策的连接配套，协调好教化、经济、劳动、就业等领域联动改革的关系，健全体现职教规律和特色的各类办学标准，打好改革的“组合拳”。要适应新技术革命和产业发展的潮流，适应产业结构调整的须要，适应

17、广阔人民群众生产生活的需求，创建和供应优质的教化供应。要用好政府和市场“两只手”，深化产教融合、校企合作，推动形成企业主导的实践教学模式，构建教化和产业、学校和企业多元参加的治理结构，使办好职业教化成为教化界和产业界的共同行动。要主动推动试点试验，激励有条件的地区因地制宜、定向施策、领先突破，探究行业企业参加、“双师型”老师队伍建设、技术技能人才待遇提升的有效形式。 四要进一步提高技术技能人才培育质量。职业教化仍旧是教化体系中的薄弱环节，与教化现代化的要求相比仍有差距。要增加工作的紧迫感和主动性，把提高职业技能和培育职业精神高度融合，形成具有职业教化特点的培育模式、管理制度和育人文化，特殊是结

18、合产业特点强化创新创业教化，让我们的学生走好迈向社会的第一步。要坚持立德树人，培育学生坚决志向信念、坚守社会道德，实现德智体美劳全面发展，成为中国特色社会主义事业的优秀建设者。要提高实践教学水平和技术服务实力，推广现代学徒制和企业新型学徒制，强化实习实训环节，加强职业实力和岗位适应训练。要教化学生崇尚劳动，让学生在劳动中体现价值、呈现风采、感受欢乐。要教化学生敬业守信，让学生学会做人做事，实现可持续发展。要教化学生精益求精，驾驭中高端技术技能，成长为支撑“中国制造”走向“优质制造”“精品制造”的生力军。要教化学生敢于创新，提升创新思维和创建实力、实践实力、解决困难问题等实力，将大量创新成果转化

19、为现实生产力，推动大众创业、万众创新。要为学生成长成才搭建更广袤平台，建好职业教化与高等教化连接的立交桥，助力有志成才的孩子们创建美妙人生。 老师们、同学们、同志们，办好职业教化，须要汇聚众智、同心协力、久久为功。设立职业教化活动周、举办全国职业院校技能大赛，是发展职业教化、营造良好环境的重要举措。经过这些年的努力，我们在举办活动周、开展技能大赛等重大活动方面，取得了显著成果，积累了丰富阅历，形成了良好社会影响。今年，各地要细心支配，力求创新，进一步办好。要体现理念创新，把弘扬工匠精神、推动创新创业等体现在各项活动中，强调规范操作、团队合作、精雕细作，于细微环节之中见真功。要体现组织创新，今年

20、的职业院校技能大赛组委会成员单位由原来的31家增加到37家，新增了发展改革委、卫生计生委等6个部门，职业教化活动周也增加了宣扬部门共同主办，各地区各相关部门要加强协同协作，党政齐抓共管，形成工作合力。要体现内容创新，做好开放校内、开放企业、开放院所、开放赛场、为民服务等各项活动，让全社会有机会参加和体验，提升职业教化社会吸引力。要体现形式创新，把活动周与全国职业院校技能大赛、中等职业学校文明风采竞赛等有机结合起来，既注意赛技能，又注意展风貌，多角度体现职业教化德技并重的育人理念。要体现风尚创新，务求实效、反对浮夸，既展示好职业教化的办学成果和良好风貌，也加强对职教战线的引导和教化，廉洁、规范、

21、按制度办好活动，为职业教化改革发展增加正能量。希望参赛的院校和师生展示出真才实学和扎实功底，力争上游、勇于拼搏，赛出水平、赛出风格，谱写出绚丽多彩的青春之歌。 本次大赛有近500万名职业院校学生报名参赛，大家特别踊跃，今日在座的同学们也是朝气蓬勃、风华正茂。借这个机会，我也向同学们提几点希望。 第一，希望同学们树立为国奉献、为民服务的远大志向。技术技能筑牢强国基石，职业教化成就出彩人生。打造技术技能强国的历史使命，为每个青年学子创建了建功立业、创建精彩人生的广袤舞台。同学们要将个人命运和国家民族命运紧密联系起来，在为国家民族人民的奋斗中实现自己的人生价值，书写精彩人生。 其次，希望同学们刻苦学

22、习，驾驭过硬的学问和本事。职业教化培育的是技术技能人才，也应当是高素养、全面发展的人才。同学们要脚踏实地，潜心钻研，夯实基础，既要驾驭学问本事、身怀一技之长，也要积淀职业素养，坚固树立敬业守信、精益求精的职业精神，为将来建功立业打下坚实基础。 第三，希望同学们转变观念、鼓足干劲，主动投身实践。目前全国中职高职都已占教化的半壁江山，地位非常重要。同学们要树立“不唯学历凭实力”“行行出状元”的自信，用丰富的学问、过硬的本事打造职业教化金字招牌，用勤劳的双手、扎实的行动创建不凡业绩。 老师们、同学们、同志们，我们正处在宏大的时代，弘扬工匠精神重任在肩，打造技能强国正值其时。让我们在以习近平总书记为领

23、导的党中心领导下，解放思想、同心协力、锐意进取，努力推动现代职业教化事业再上新台阶，为实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族宏大复兴的中国梦作出新的更大贡献! 预祝2022年职业教化活动周和全国职业院校技能大赛取得圆满胜利!预祝同学们一展风采、再创佳绩! 人人出彩技能强国演讲稿4 “中国职业教化梦是中国梦的重要组成部分，是技术技能强国的梦，是全面发展的梦，是人人成才的梦，是尽展其才的梦。职业教化作为与经济社会联系最亲密的教化类型，在推动实现中国梦的进程中，发挥着不行替代的重要作用。”4月2日，教化部职教系统“中国梦”教化活动座谈会上，教化部副部长鲁昕充溢深情的一段话让全部听者为之动容并热血沸腾。

24、 在这个万物勃发的春天，来自云南省教化厅、河南省教化厅、大连市教化局以及4家职业学校的代表与鲁昕副部长面对面，沟通自己心目中的职教中国梦以及办学追求，“中国梦”在这一刻已不再是一个遥不行及的符号，而成为某种精神追求的折射、迸发和办学者的深刻追求和自省。 把“办世界一流高职”的口号喊出去 从“中国梦”这个词散发光线的一刻起，高职师生的热忱就已经被点燃。在上海医疗器械高等专科学校，和很多高职学校一样，他们以“中国梦”来激发老师教书育人的主动性，以“中国梦”激发高校生追求胜利成才的幻想，以“中国梦”丰富校内文化建设的氛围营造。 更重要的是，在上海医疗器械高等专科学校书记江才妹眼中，“中国梦”折射出的

25、是学校医疗器械的“育人梦”。 作为全国唯一一所独立设置的特地培育医疗器械类高技能人才的高职院校，该学校被誉为我国现代医疗器械技师的摇篮。这所学校的规模不大，在校学生统共才4000余人，学校所开设的专业，大都结合了学校独有的医疗器械专长，在国内具有显明的专业特色。其中，医学影像设备、医用电子仪器、药剂设备3个专业属教化部批准的专科教学改革试点专业;临床工程技术专业是中日合作办学专业，填补了国内空白，并受到日本用人单位的赞扬。 江才妹说：“中国梦的目标愿景是实现人民生活华蜜，而医疗器械产业担当着老百姓的用械平安和食品药品平安的重大责任，干脆关联人民身体健康和民生华蜜，中国梦的内涵要实现民族振兴，而

26、医疗器械产业始终保持着高度发展态势，被誉为朝阳产业，成为中国经济发展的战略重点。由此可见，中国梦与医疗产业的健康、民生、朝阳的三大特性高度契合，中国梦的提出点燃了、激发了医疗器械高质量人才培育的幻想。” 正因如此，把学校办成有中国特色的、具有行业背景优势的、世界一流的高职院校，成为上海医疗器械高等专科学校的“中国梦”。 此前，上海市教委副主任印杰在接受本报记者采访时曾经解读过上海高职的国际化。他说，中国是人力资源大国，培育的学生要能在国际上从业。比如说律师、医生、工程师等职业，这些行业都有很严格的准入标准，有专业的认证。假如没有通过，就没有权利去从业。所以，我们要引入国外的教学标准，或者与国外

27、的教学标准接轨。 在印杰看来，教化国际化的最高阶段是输出标准，犹如上海医药高等专科学校把学校办到美国去，就有点输出标准的意思。这在某种意义上也是中国梦的实现。 教化部副部长鲁昕对于上海医疗器械高等专科学校的“中国梦”表示确定，她说，规模小不肯定是高职院校走向国际化的瓶颈，完全可以利用上海自然天成的产学研基地优势，服务产业的需求，大胆探究现代医疗器械职教体系走向世界，把办世界一流高职的口号喊出去。 让每个孩子都能成为有用之才 中国梦既是中华复兴、家业昌盛的大幻想，同样也是千千万万职校学生最真实的成才求知的心愿。 重庆市九龙坡职业教化中心幼教专业学生冉琴告知记者，从学校毕业后，她的愿望就是回到镇上

28、，办一所好的幼儿园，教孩子们唱歌、跳舞、画画，帮助孩子们欢乐成长。冉琴来自农村，家庭经济条件比较差。刚来学校时，她不会唱歌、弹琴、跳舞，一度觉得自己“土气”、“笨拙”，很不自信。但在中职学校的生活让她学习了技能、学问，不但找回了自信，而且对于将来充溢了憧憬。 在北京市商业学校的党委书记史晓鹤看来，实现中华民族宏大复兴、全面建设小康社会，加快发呈现代职业教化，让每个孩子都能成为有用之才，这是职业教化的中国梦。无论学生是来自北京，还是外埠，农村还是城市，贫困还是富有，分数高还是低，让每一个走进商校的孩子都得到一样的敬重、关爱、服务和指导，拥有同等的选择机会和多样的发展空间，创建人人成才、人人出彩儿

29、的机会，让每一个孩子都有追求，让每一个孩子都有幻想。 正是在这样的背景下，该校把提升学生生活品质和审美情趣作为人文素养和职业素养教化的重点，完善多层次、多渠道、立体化的“学年有重点，学期有安排，月月有主题、周周有活动、每天都精彩，年年有创新”的特色活动育人体系，旨在培育学生的社会责任感、创新和实践实力，激发对专业、对职业、对将来职业生涯发展和生活的酷爱。 新疆农业职业学院则大张旗鼓地提出“在服务新疆跨越式发展中践行中国梦”。该院党委书记李玉鸿告知记者，他们学校有个独特的“学生服务团”，学生们用实际行动服务当地农户。每年，这些孩子都在林果专家的带领下，针对当地林果现状，开展调查探讨，走进田间地头

30、，走进农户庭院，开展林果业技术推广和技术服务。每年，他们还组织回家过年的学生开展记录“漂亮新疆”活动，要求他们用笔尖、镜头、丹青记录家乡新改变。新学期开学后，学校集中展示学生的调研报告、摄影作品等。他说：“中国梦是对每个中国人幻想的集合。让每一个孩子通过在学院的学习，实现自己的幻想，成为建设新疆的优秀人才。” 青春梦、创业梦、成才梦是职业学校学生的幻想，在他们眼里，幻想不是不行触摸、高不行攀的东西，而是现实中脚踏实地的努力和付出。 教化部副部长鲁昕说：“我的职教幻想是让每一个职教孩子都能写一手好字、画一手好画，让他们拥有独特的个人气质。现代职业教化不能以培育学生拥有一技之长为目标，要注意培育学

31、生全面发展，使他们拥有专业的技术技能、文化素养和个人气质。” 鲁昕指出，“中国梦”主题教化活动是职业院校教书育人、立德树人的重要内容，是学生思想道德教化的重要抓手，是激发学生为实践志向而努力奋斗的有效载体。各地各职业院校要把开展“中国梦”主题教化活动作为当前学校工作的重中之重，重点把握明确目标任务、夯实活动载体、建设节约校内等7个方面的内容，全面、持续、深化开展活动，为加快发呈现代职业教化、全面建成小康社会、实现“中国梦”贡献力气。 人人出彩技能强国演讲稿5 今年53岁的陆理民现为南京旅游职业学院西餐教研室主任、西餐工艺专业带头人，世界厨师联合会认证国际B级裁判，30多年的西餐职业生涯，让他不

32、仅仅是位优秀的西餐大厨，更是一位阅历丰富的老师。 1985年，陆理民进入江苏省旅游学校，和西餐打交道至今已有35年，刚进校时，他对自己的职业还不是很认可，在参观了金陵饭店后，才彻底变更了当时的想法。“厨师的形象使我特别震撼，戴了高高的帽子，穿的工作服洁白洁白，一点油迹、污痕都没有，让我肃然起敬，我们那个时候经过参观以后，下决心自己肯定要做西餐厨师长。”南京旅游职业学院副教授、西餐教研室主任陆理民告知记者。想成为西餐主厨，可不是一年两年就能做到的，它须要在驾驭基础技能的同时还要有丰富的阅历。西餐的每道工序都非常严谨，从切菜到调料，扎实的基本功特别重要。 陆理民说明说：“切这个丁666毫米，刚起先

33、的话也没有这个感觉，只是用尺子去量，每次切的时候把它量好，切完了以后再一个个去量、检查，是不是每一个都达到这个标准，现在我们在教学当中也是这样，第一天课就要求学生带一把尺子，所以要求他们要事先去量，过后成品出来以后也要严格去量。” 成为一名优秀的西餐厨师，要熟识各国菜式，对于菜式制作还要有自己独特的理解，西餐世界里法式的精致，英式的鲜嫩，意式的原汁原味，俄式的肥美，都少不了各种香料的应用和讲究。这些看似不起眼的东西是给予西餐灵魂层次的味道。对于一个好的西餐厨师来说，不仅会辨别几十甚至上百种香料，各种不同品类的酒和奶酪在西餐中的运用，也是不行或缺的。 陆理民说：“我们现在在建一个香草识别实训室，

34、基础建设已经好了，让学生在校期间能够去看到各种各样的香草，它的形态是什么样的，然后它的气味怎么样让他们去识别，就是要达到一个我不看香草，盲品，盲着品鉴，就是闻香草气味就能识别出是什么名称来。” 1988年，陆理民留校任教，成为一名西餐老师，任教期间，曾担当无锡漂亮都、玄武饭店等多家星级酒店西餐厨师长，他坚持学习英语，读英文原著，先后在德国、美国、瑞士、意大利等地闻名酒店管理学院访学。丰富的实操阅历，使他从事西餐工艺专业的教学与探讨得到提升，主编专业教材7本，参编5本。2022年获得注册中国烹饪大师称号。陆理民说：“就是汲取技能大赛的一些新的规范，新的标准，比如说一些基本料型的规格，我们原来教材当中没有涉及的或者是标准不太一样的，我们就要采纳世界技能大赛的标准引进过来。我们也在做双语教学，所以我们的PPT，老师上课基本上也都会是有英语的呈现，也是帮助学生来提高专业英语的这种实力，这样也便于他们走向国际。” 人人出彩技能强国演讲稿范文第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页