2022年传统节日除夕有什么含义.docx

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1、2022年传统节日除夕有什么含义 除夕这一天对于我们中国人来说是相当重要的，那么它会有什么样的寓意呢?下面是我为大家细心举荐除夕的特别含义，希望能够对您有所帮助。 含义 除夕是指农历年最终一天的晚上，也就是春节的前一天晚上，因常在腊月三十或二十九，故又称大年三十。除夕这一天对全球华人来说都是极为重要的。这一天人们打算除旧迎新，吃团聚饭，当晚往往通宵不眠，称之为守岁。有关守岁习俗的来历，在民间流传着一个好玩的故事： 太古时期，有一种猛烈的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫年。它的形貌凶恶，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫始终吃到大活人，让人谈年色变。后来，人们渐渐驾驭

2、了年的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方，而且出没的时间都是在天黑以后。 算准了年肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作年关，并且想出了一整套过年关的方法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃年夜饭，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰富，除了要全家老小围在一起用餐表示和谐团聚外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就渐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 在传闻以外，据史料记载，除夕守岁始自南北朝时期。岁字在中国古代与年字相

3、通用，岁即是年，年即是岁。据说文解字释，年，谷熟也。谷梁传中也说五谷大熟为大有年。就连甲骨文中的年字，亦是谷穗成熟的样子。因而，可以推断，年是丰收喜庆的日子，而过年则是对丰年的庆贺和祈祷。 此外，除夕夜还要实行踩岁活动，即在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之聚宝盆。然后，全家人用脚将其踩碎，以碎谐岁，并借用芝麻开花节节高之祥瑞寓意，祝福家道兴盛，表达对新的一年的祝愿和祈盼。 食物 馄饨 新年吃馄饨取其开初之意。传闻盘古氏开天辟地，使气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨与浑囤的谐音，意思是粮食满囤。 饺子 是中国的传统食品之一。也称作

4、扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就起先吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。 长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，起先的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的乌鸦头、猴耳子等的做法差不多。到唐代以后起先用案板擀面，才渐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面 元宵 又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团聚圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是

5、餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。 不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(华蜜来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。 根据民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的腐圆;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。 年糕 春节食年糕的风俗，兴

6、于宋代，盛于明代。吃年糕，由年年(粘粘)高(糕)的祥瑞如意之意，演绎为年年高升之意。 鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。 风俗 年夜饭的名堂许多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形态像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种祛寒娇耳汤给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用

7、面皮包成耳朵样子的娇耳，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，始终流传到今日。新年吃馄饨，是取其开初之意。传闻世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。 关东年夜饭：鱼、红烧丸子、饺子 保留古风俗,汉满互影响:中国知名民俗专家曹保明介绍说，年夜饭在除夕的夜晚又称团年或合家欢，因为这顿饭以后就要告辞旧岁迎来新岁了，所以又称分岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团聚的宴会，无论男女老幼都要参与，为了这个团聚，外出的家人都要赶在除夕前返回家来，假如没能刚好赶回来，

8、餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。 年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰富的一顿饭，必需要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必需要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很富裕。还必需有一碗红烧丸子，表示阖家团聚。曹保明介绍说：依据宗懔荆楚岁时记的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 关东老百姓始终有穷过年，富过年，不吃饺子没过年的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说，饺子早在春秋战国时期就已经出现了，围绕饺子的起源，民间产生过不同的传闻和故事，但关东人始终崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传至今。 如今在东北的很多农家，年夜饭依旧

9、保持着古时的很多风俗，如吃饭前祭祖，放鞭炮，吃饺子等。但由于年夜饭的吃喝已不重要了，施立学认为：年夜饭早已超出了吃’的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它暖和在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。 重庆土家年夜饭：扣肉灌海椒不行少 刚进腊月，重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农夫许文旭家就忙开了。为了打算好这顿年夜饭，一些必不行少的传统主菜不提前十天半月打算是不行的。其中最主要的当数扣肉和灌海椒。许文旭说，扣肉看似简洁，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。灌海椒则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放

10、入咸菜罐子里封存半个月，到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。 许文旭告知记者，土家人之所以重视这两道菜，是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是希奇东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛苦了一年的家人。 令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差，常常有人因缺碘患上大颈项病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓山珍海味，常常吃根本不行能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的舞台。 猜你感爱好： 1.传统节日对中国传统文化的意义 2.春节为什么要贴福字有什么意义 3.除夕年夜饭有什么意义 4.除夕有什么习俗 5.关于传统节日除夕的400字作文 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页