2022年元宵节的传统食物有什么.docx

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1、2022年元宵节的传统食物有什么 元宵节的传统食物有哪些?元宵节即将到来，有许多传统的食物也将端上台面，如饺子，油茶，枣糕等等，下面是我为大家细心举荐元宵节的一些传统食物，希望能够对您有所帮助。 元宵节的传统食物 1、汤圆 元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团聚圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，养分价值就更上层楼。水煮汤圆是最简洁的做法，其实也是最健康的吃法。 2、元宵 元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别

2、不大，实际是两种东西。最本质的区分在于制作工艺上。做汤圆相对简洁，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 3、生菜 广东人过元宵节时喜爱偷摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表祥瑞。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平常最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。常常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和生财谐音，因此也被看做是象征富贵祥瑞的喜庆之物。 4、元宵茶 在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热

3、汤面中放进各种菜和水果，很像古时的元宵粥。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像一般元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的养分更为全面。 5、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圆，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是十五打油茶，十六捏扁食。正是所谓的十里不同俗。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。 6、油锤 元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的膳夫录才记载了：汴中节食，上元油锤。油锤的制法，据太平广记引卢氏杂说中一则尚食令的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为油画

4、明珠。 7、饺子 正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有十五扁、十六圆的元宵节习俗、传统，所以正月十五应当吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。 8、枣糕 豫西一带的人过元宵节喜爱吃枣糕，带有祥瑞如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等养分成分，既能补脾和胃、益气生津;还有爱护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 9、粘糕 粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的备急千金要方食治载牶自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。 10、面灯

5、说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是祥瑞之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家华蜜，家业兴盛。 元宵节各地饮食风俗 东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。 广东人过元宵节时喜爱偷摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表祥瑞。 陕西有的地方在元宵节这天要吃一种元宵茶，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。 豫西一带的人过元宵节喜爱吃枣糕，带有祥瑞如意的寓意。 昆明人喜爱吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。 浙江浦江一带在元

6、宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说缘由是馒头为发面，麦饼为圆形，取发子发孙大团聚之意。 江北地区民间流传有上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。 元宵节各省的风俗 河北省：永平府元宵节，有病的妇女群聚窑下，称陶灸。儿女交织度桥，称度百厄。也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎，称结羊肠。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟，以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨。静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎。 山东省：淄川县元宵节临水人家多放河灯。宁阳县元宵送灯至祖坟。博兴农村的元宵节有照灯的习俗。男孩子

7、提着灯，绕枣树六圈，口念嘟佬嘟佬，开花结枣六遍，就能使枣树丰收。莒县男女老少于正月十六到野外春游，称之走老貌，据说每年走一次可永保青春年少。 河南省：襄城县元宵吃馄饨汤，称之团聚茶，娘家接已嫁的女儿回家过节，郲县元宵庆灯时，老幼有病者，皆以火灸石龟。本地有河桥的，相率过桥。若无桥，则以木板搭数丈高之天桥，称为走百病。 陕西省：凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿，称之吃十五。并送灯、送油，称之添油。江苏省武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插于田间，称照田财，用来预卜早潦。火色白者为水，红者为旱。宜兴上元日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之跳鬼。 浙江省：杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，多斋素诵经

8、，匍匐至吴山礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的，于元宵节设酒祭床。 江西省：新建县民于元宵扫墓插竹为灯。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟。 湖北省：云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃，叫照绝地蚕。儿童则以田鼓迎神，以卜岁事。武昌的弄龙要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，称为龙换酒。 猜你感爱好： 1.春节的传统美食有什么 2.元宵节吃什么传统食物 3.春节传统美食介绍 4.元宵佳节南方人吃什么食物 5.正月十五传统食物有什么 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页