2022年元宵节为什么要吃汤圆_元宵节吃汤圆的食疗好处有哪些.docx
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1、2022年元宵节为什么要吃汤圆_元宵节吃汤圆的食疗好处有哪些 立刻又是一年的元宵佳节啦,你们打算好过这个节日了吗?想要了解元宵节为什么要吃汤圆吗?下面是我为大家带来的有关元宵节为什么要吃汤圆_元宵节吃汤圆的食疗好处有哪些,希望大家喜爱。 元宵节为什么要吃汤圆 正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”,南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。 民俗专家表示,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团聚圆,象征着团聚吉利。因此,吃汤圆表达的是人们宠爱阖家团聚的美意。
2、调查同时也显示中国人对传统节日的传承和酷爱,也是对中国文化的一种酷爱。吃元宵要吃出不一样的味道。 另外,汤圆的名称与“团聚”字音相近,取团聚之意,象征全家人团团聚圆,和谐华蜜,人们也以此怀念离别的亲人,寄予了对将来生活的美妙愿望。 元宵节吃汤圆的来历 元宵节,又称“上元节”或“灯节”。据资料记载,元宵节大约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史。 传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,唯一的方法是让“元宵姑娘
3、”在正月十五这天做许多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏,“元宵”姑娘最终见到家人,此后,便形成了元宵节,元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。 元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应当就是汤圆的前身。宋代周必大所写的元宵煮浮圆子诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。 元宵节吃汤圆的寓意 “元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新颖食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“
4、贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。” 正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团聚美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团聚圆。 专家表示,元宵一起先多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团聚圆,象征着团聚吉利。因此,吃元宵表达的是人们宠爱阖家团聚的美意。 元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团聚圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材
5、料主要是糯米,本草纲目中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最简单亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆简单下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。 元宵时吃糯米汤圆,暖和脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富养分,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。 据糯米汤圆外型圆圆的,里面带馅或实心,在北方叫元宵,到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有许多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般
6、有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、许久、向上。 传统的制作方法,南方做汤圆,是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅包好;北方做元宵,先把馅捏成匀称的小球状,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇摆,时常加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。 元宵节吃汤圆的食疗好处 1、元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团聚圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。 2、元宵汤圆的材料主要是糯米,本草纲目中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九
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