2022年元宵节为什么要吃汤圆的由来.docx

《2022年元宵节为什么要吃汤圆的由来.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年元宵节为什么要吃汤圆的由来.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年元宵节为什么要吃汤圆的由来 每逢元宵节，也就是正月十五闹元宵，各种各样的元宵、汤圆、年糕琳琅满目。那么元宵应当如何吃呢?我细心收集了元宵应当如何吃，元宵节为什么要吃汤圆，供大家观赏学习! 1、元宵什么时候吃最合适呢 元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果料等为主，再加上比例不小的植物油或动物油，养分和热量都很高。 许多人喜爱把元宵当早餐来吃，这是不行取的。早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心、恶心等状况。此外，睡觉前也尽量不要吃元宵，否则会导致胃胀。 除了早餐和临睡前不适合吃元宵

2、和汤圆外，什么时候吃最合适呢? 最好在两餐之间吃为宜，每次吃4至8个即可。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品。须要留意的是，在吃元宵、汤圆时要缓慢、小口，避开被烫伤或被哽住喉头或气管，造成损害，另外，不要吃凉元宵和炸元宵。 在食用元宵和汤圆后最好散漫步，做做运动，便于胃肠蠕动，促进消化，或是吃一些有助消化的食品。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。吃元宵时搭配山楂，可以起到消食导滞的作用，有利于消化。此外，也可吃些健胃消食片、酵母片来帮助消化。 2、元宵最好搭配什么吃 元宵是以粘稠的糯米所制，再加上复合的馅料，更不易消化，少吃无妨。特此建议吃元宵时要配上一些有助于

3、消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出，也能降低油脂的汲取。 元宵虽好吃，但要适量适度，不是每个人都相宜。患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用，尤其甜味剂加工的元宵，糖尿病患者还要考虑碳水化合物的总量限制。 3、元宵的原汤化原食 人们在吃水饺、煮面条后，常有一句话提示着你原汤化原食不要把汤丢掉，其实从养分学角度讲要比原汤化原食更广意了。那么吃元宵呢? 吃元宵时勿忘原汤化原食，糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康特别重要的，在煮制过程中，一

4、部分就溶于汤中了，据测定煮制过程中有45%50%的维生素B1，一部分被损失之外，大部分都溶于汤中。 维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，从而保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。若缺乏会干脆影响到人体的正常消化、汲取和利用。另外，人们还有意识用蔬菜汁等多种方法来添加更的食物在汤中，为了更有效的获得养分成分，勿忘食用元宵汤。 4、哪些人不宜吃元宵 (1)糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧上升，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。 (2)溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严峻者可诱发胃出血、胃穿孔等。 (3)胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，

5、黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 (4)急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。 (5)高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等简单消化的食物，否则会加重病情。 (6)高血压、高血脂及痛风患者：这些病人食用元宵有加重病情的危急，因此少吃为宜。 (7)久病初愈者：此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍旧较弱，过量食用元宵不利于康复。 (8)年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特殊是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。 (9)婴幼儿

6、：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃其次口。肯定要细嚼慢咽，以防不测。 煮元宵四大窍门 1、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。 2、慢火煮：待元宵浮起后，快速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。 3、点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。 4、刚好煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发觉元宵的颜色变更便不能食用。现买的速冻元宵也要刚好吃掉，最好不要存放一周以上。猜你喜爱： 1.元宵节为什么要吃汤圆 2.元宵节为什么要吃汤圆 3.为什么元宵节要吃元宵 4.元宵节吃汤圆有什么寓意 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页