2022年全县食品安全工作会议上的讲话.docx

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1、2022年全县食品安全工作会议上的讲话 食品平安是人民群众最干脆、最根本的民生，下面是学习啦我给大家整理的全县食品平安工作会议上的讲话，仅供参考。 全县食品平安工作会议上的讲话篇1 同志们： 学校食品平安问题始终是社会各界高度关注的问题，干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有非常重要的意义。近年来各学校食品平安质量问题偶有发生，不仅威逼着学校广阔师生的身体健康，也影响了地方和学校的声誉，造成了不良的社会影响。今日我们召开全县中小学食品卫生平安工作会议，就是要结合目前学校食品平安工作形势，对当前学校食品平安工作尤其是学校食堂管理工作进行再部署，确保各

2、学校无食品平安质量问题。下面，我讲三点看法： 一、警钟长鸣，常抓不懈 近几年来，各级政府对学校食品卫生平安高度重视，国家和部门出台了不少相关的政策措施，各学校也做了大量的工作，学生就餐环境越来越好，食堂管理日益规范，未出现特大、重高校校食物中毒事务，成果应当充分确定。但存在的问题也不少，特殊是近几年来，学生食品中毒事务偶有发生;少数学校食堂、小卖部管理松懈，食品平安无保障，出现问题找不到根源，综合来看问题主要表现在这样几个方面：一是学校食堂食品进货记录不完整，台帐不全、无从查验;二是个别学校选购的物品来源不明，存在平安隐患;三是学校没有做到食品留样或留样不全;四是工作人员健康证明和定期检查制度

3、没有落实;五是学校存放食品的地方东西摆放无序，管理不善，个人物品、杂物与食品放在一起;六是部分学校食堂靠近厕所、垃圾池等污染源，严峻影响食品的平安卫生。这些存在的问题说明白我们平常在学校食堂管理中存在制度要求落实不到位、监督管理不够细的问题。这些问题我们信任并不仅仅是个案，多多少少在部分学校存在，须要我们在工作中高度重视和改进。同时我们还要相识到，由于社会上一些不法商贩生产的问题食品还许多，假如我们不能把好关，放松警惕、缺乏监管，就会给这些问题食品以可乘之机。党委政府、社会各界、新闻媒体都高度关注学校食品平安卫生问题，所以要警钟长鸣，一时一刻都不能放松。 二、突出重点，抓好落实 加强食品管理，

4、常规性的工作必需常抓不懈，我不再一一重申，下面我重点强调以下几个要求： 1 、学校食堂和门店必需持证合法经营。凡学校食堂和门店必需办理卫生许可证，到期必需刚好更换。未取得许可证的不得加工、供应食品。实际经营项目与餐饮服务许可范围要相符，不允许超范围经营。学校食堂和门店要主动协作、主动接受当地餐饮服务监管部门的监督。要建立学校食堂的卫生档案，内容包括申请卫生许可的基础资料、学校食物中毒事务应急预案、个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品选购和运用记录、食品留样记录、检验报告、食品原材料选购合同等。 2 、学校食品从业人员必需持证上岗。食品从业人员必需驾驭有关食品卫生的基本要

5、求，按有关规定取得健康体检证明方可上岗操作，健康体检每年一次。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，不得涂指甲油，不得佩带饰物。 3 、学校食堂和门店必需严把食品选购进货关。禁止选购、出售 三无 、过期、变质食品，把问题食品拒之于学校门外。购进食品必需建立台账，并要索证索票。索证主要是索三证，即卫生许可证，营业执照，产品检验报告。 4 、学校食堂食品存放必需做到 三分开 ，即生熟分开，主副食分开，成品半成品分开存放，防止交叉污染。另外，学校食堂不得制售凉菜。 5 、学校食堂必需建立食品留样制度。食堂每餐供应的各种菜肴必需按规定留样。留样食品应按品种分别存放于清洗

6、消毒后的密闭专用容器内，并做好留样登记。 6 、学校食堂必需坚持做好保洁工作。学生餐具必需进行统一消毒并做好相应记录。餐饮具 一清、二洗、三消毒、四保洁 ，未经消毒的餐饮具不得运用。工作人员应驾驭正确的消毒方法。定期开展灭 四害 工作，随时保持食堂干净、整齐、卫生的环境。另外，大家简单忽视的一个问题就是食堂四周是否有污染源，像厕所、垃圾池之类的，要求是污染源与食堂之间必需要有 25 米以上的距离，这一点各学校回去后肯定要严格按要求落实。 7 、学校必需重视提高食品从业人员素养，不仅要培训他们的操作技能，更重要的是培育他们的平安意识与责随意识，食品从业人员参与学习必需要有记载。 8 、学校必需加

7、强对中小学生食品平安学问的教化。各学校要充分利用校内广播、黑板报、宣扬栏等，多形式、多渠道开展宣扬教化，提高广阔学生的食品平安意识与责随意识;通过课堂教学、学问讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教化活动，大力普及卫生学问，增加师生卫生意识和自我爱护实力。 三、加强领导，落实责任 各学校肯定要把加强领导、加强管理作为提高食堂食品卫生工作水平的重要抓手。 要建立健全食品平安责任制度。学校校长是学校食品平安第一责任人，学校要有专人负责食品日常管理工作。要聘请责任心强、工作细致的特地人员担当食品卫生监督管理员，详细负责食品卫生监督，坚持每天到食堂检查食品留样及食品卫生管理措施的落实状况

8、，并做好书面记录。 要建立学校食品卫生责任追究制度。加高校校食品平安责任追究力度，对工作不力、疏于管理、校内食品经营秩序混乱、存在重大食品平安隐患或造成重大食品平安事故的，要追究学校领导和相关责任人的责任。情节严峻的依法追究相应的法律责任。对托管的食堂学校不能放任不管，学校仍旧有责任加强监督，保证质量。要建立和完善食物中毒等突发事务的应急处理等长效机制。 要仔细开展自查整改工作。会后，各学校要严格根据会议要求，统一思想、快速行动。根据县教化局关于进一步加强学校食品卫生平安工作的通知的要求，在近期内快速开展对学校食品平安的拉网式检查，发觉问题，刚好整改。中心学校要组织专班进行督查，检查状况要形成

9、文字材料。教化局将以平安办为主，计财股、勤办、督导办等股室帮助，组织专班对各学校自查整改状况进行抽查。 同志们，我们要充分相识当前加强学校食品卫生平安工作的重要意义，进一步增加紧迫感和责任感，要以对党和人民高度负责的精神，发扬求真务实的工作作风，实行扎实有效的工作措施，把学校食品卫生平安工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满足，努力营造一个平安健康的育人环境。 全县食品平安工作会议上的讲话篇2 同志们： 今日的会议是县政府探讨确定召开的，也是在食品药品监管体制改革工作进入关键时期召开的一次重要会议。主要任务是实行全市食品平安工作会议精神，对我县的食品平安工作进行支配部署。刚才，

10、文胜主任传达了全市食品平安工作会议精神，郑旭主任通报了20xx年度全市食品平安工作考核状况以及王县长的重要批示，宣读了徐水县食品药品平安县创建工作方案，请大家仔细学习，抓好实行。下面，我再强调三点看法： 一、确定成果，认清形势，进一步增加做好食品平安工作的责任感和紧迫感。 20xx年，在县委、县政府的正确领导下，各乡镇、各部门紧紧围绕保障人民群众食品平安这一根本目标，仔细履职尽责，强化平安监管，巩固了食品平安状况稳定向好的形势，全县未发生重特大食品平安事故，20xx年市政府食品平安工作考核我县被评为优秀，为全县经济社会发展做出了重要贡献。 一是监管网络建设进一步加强。县、乡、村三级食品平安网络

11、已建立，制度建设不断加强，食品平安应急事故预案、食品平安监管责任管理方法等机制进一步完善。去年底，我县代表保定市接待了国家食药监总局尹力副局长的调研检查工作，得到了充分的确定。 二是隐患排查力度进一步加大。根据省、市统一部署，深化开展了食品平安隐患大排查大整治活动，全县累计排查食品企业(摊点)4995家次，基本摸清了各系统食品产业状况，初步驾驭了影响食品平安的主要风险，化解消退了一批平安隐患。 三是专项整治进一步强化。结合我县实际，突出重点集中开展了三项专项整治活动。在学校食堂专项整治工作中，对全县67家学校食堂逐一进行规范，建立了放心肉配送制度。在打击私屠滥宰行动中，严把市场准入关和定点屠宰

12、关，强化联合执法，为生猪肉品平安供应了有力保障。在酒类专项治理中，对全县36家白酒生产企业，全部落实了分包责任制，对白酒企业实行一次查实死亡制，有力打击了制假售假违法行为。 过去的一年，在食品药品监管体制改革关键时期，各乡镇、各部门做了大量卓有成效的工作，县政府对过去一年食品药品平安工作是确定的。在此，我代表县政府向从事食品药品平安工作的各位同志们表示诚心感谢! 在充分确定成果的同时，我们也必需醒悟地看到，我县食品平安工作与人民群众的期望和上级要求还有肯定距离，食品平安形势依旧严峻。特殊是受体制改革的影响，一些部门少数同志存在应付思想，工作不主动。同时，基层监管队伍的专业化素养与新形势、新任务

13、的要求还有肯定差距，加之一些企业缺乏社会责随意识，利益熏心，造成食品平安隐患依旧存在，违法违规行为时有发生。对这些存在的问题我们要高度重视，我们应醒悟的看到党的以来，中心、省、市对食品平安工作提出了新的更高要求，各级领导对食品平安工作赐予了前所未有的重视，这对食品药品平安工作的发展供应了重大机遇，我们要认清形势，抢抓机遇，实行有力措施，切实抓好食品药品平安工作。 二、突出重点，抓好改革，全力推动全县食品平安工作再上新台阶。 (一)稳步推动食药体制改革。20xx年是食品药品监管体制改革关键之年。省政府已经明确要求各地要在6月底前完成机构改革工作，时间紧、任务重，改革详细工作待市政府部署后再行支配

14、。目前，各有关部门要按各自职责担当监管责任，做到人心不散、队伍不乱、工作不断。 (二)进一步加强隐患排查。要在去年开展的隐患大排查大整治基础上，接着开展各环节的隐患排查，对短暂不能整改到位的隐患排查要制定完善的防范措施，防止食品平安事故的发生;仔细总结隐患排查阅历和措施，经总结、归纳后以制度的形式固定下来，用来规范、指导日常监管，逐级建立排查档案。 (三)仔细搞好食品平安专项整治。各单位要围绕确保广阔人民群众食品平安的目标，深化开展食品平安专项整治行动，特殊是针对校内周边小食品、农村集体聚餐、白酒专项整治、私屠滥宰行为及易引发食品平安事故的薄弱环节，要制定整治方案，明确工作重点、目标和责任，集

15、中开展专项整治。严格落实索证索票制度，严厉查处非法案件，做到发觉一起，查处一起，对无证无照、制假售假等违法行为要严厉打击，确保全县不发生食品平安事故。 (四)扎实做好食品药品平安县创建工作。为提升食品药品平安监管水平，河北省从20xx年起开展食品药品平安县创建活动。我县作为首批食品药品平安创建县，已经起草了创建活动方案，待全市统一培训后着手实施。各单位要及早谋划工作，食药监局要主动与市食药监局沟通协调，做好创建工作的组织实施，确保我县创建工作如期完成。 三、加强领导，协调联动，确保食品平安各项工作落实到位。 (一)要加强领导。各单位要认清当前形势，进一步加大工作力度，主动探讨工作中存在的问题，

16、分析所负责食品药品平安工作形势，根据要求早谋划、早部署、勤督查，不折不扣完成各项任务目标，推动食品平安形势稳中向好。 (二)要协调联动。今年的食品平安工作既有改革任务又有监管责任，工作量大，大家肯定要协调协作，形成工作合力。各乡镇要根据属地管理的原则，对本乡镇食品平安工作负总责;各有关部门要靠前工作，上下联动，做到步调一样，运转高效。 (三)要强化督导。食安办要加强对各乡镇、各有关部门的督导检查，对各项政策执行状况进行跟踪，强化责任追究，对领导不力，疏于监管，问题较大的要全县通报，根据有关规定和要求，追究有关人员的责任。 同志们，做好食品平安工作责任重大，使命光荣。我们要以对党负责、对人民负责

17、、对自己负责的看法，转变作风、真抓实干，全力保障全县人民群众食品平安，为全县经济社会发展作出应有的贡献。 全县食品平安工作会议上的讲话篇3 同志们： 今日，我们在这里召开全县食品平安工作会议，主要任务是总结沟通我县食品平安工作阅历，分析当前面临的形势，探讨部署下步工作任务。刚才，李冰同志做了一个很好的报告，我完全赞同，请大家仔细领悟，抓好落实。下面，我再强调几点看法： 一、要充分确定20xx 年食品平安监管工作取得的成果 20xx 年，是十一五的最终一年，也是我县食品平安监管工作面临诸多挑战的关键之年。一年来，作为食品平安监管主力军的质监部门，紧紧围绕保障人民群众饮食平安这一目标，在大事多、困

18、难多、任务重的状况下，团结拼搏，依法履行职责，把好食品质量平安关，在提高产品质量、规范市场行为、爱护消费者合法权益、打击假冒伪劣产品，提升食品质量水同等方面做了大量的工作，取得了显著成效。综合监管力度进一步加强，应对突发事务实力明显提高，全年没有发生重大食品平安事故。特殊是妥当处置了问题奶粉和瘦肉精事务，全县食品平安形势持续好转，人民群众的平安感普遍增加。这是全县有关部门和各食品加工企业共同努力、协同协作、辛勤劳动的结果。在此，我代表县人民政府向各职能部门以及在座诸位的辛勤付出表示崇高的敬意和诚心的感谢!在总结成果的同时，我们也要醒悟地看到工作中存在的困难和问题，居安思危、有备无患，努力加强和

19、改进我们的工作，确保邵东人民的饮食平安。 二、要切实增加做好当前食品平安监管工作的责任感 民以食为天，食以安为先。中国人讲开门七件事柴米油盐酱醋茶，其中六件与吃有关。食品平安是人民群众最干脆、最根本的民生，我们要进一步提高相识、认清形势，努力把这件大事做好、做实、做到位。 从大范围来看，随着人民群众物质生活水平的不断提高，食品平安越来越引起全社会的关注。近年来，食品平安事故接二连三，卷土重来的三聚氰胺、地沟油、烤鸭油、假紫砂煲、一滴香、植物奶油、硫磺姜、毒豇豆、假鸡蛋，前两天，上海又发生了染色馒头事务，引起了全国人民的关注。今年全国两会召开前夕，人民日报和人民网开展大型网络调查，食品平安再次成

20、为十大热点问题之一。各级党委政府对食品平安工作更加重视。20xx 年2 月，颁布了中华人民共和国食品平安法，国务院作出了集中两年时间进行食品平安整顿的确定。20xx 年，又成立了以中共中心政治局、国务院副为主任，回良玉、王岐山为副主任，15 个部委领导同志参与的国务院食品平安委员会，干脆把食品平安协调机构设在了国务院，这在各项专项工作推动中是少有的。今年2 月，全国人大会通过了刑法修正案(八)，增加了严惩食品平安犯罪活动的内容。这些都足见国家对食品平安的重视和保障食品平安的力度与决心。 从邵东当前状况来看，我县食品平安形势依旧非常严峻，普遍存在人民群众食品平安意识、生产经营单位诚信意识和平安意

21、识淡薄;食品平安监测技术人员和装备设备与形势发展和工作须要严峻脱节，监管力气不足，监管责任还没有完全落实到位，加之我县食品作坊加工平安隐藏性大，平安监管难度大，全县食品生产经营点比较多，特殊街头路边的摊点随处可见;还有滥用食品添加剂、生产明令禁止产品一次性饭盒等现象，存在极大的平安隐患。面对如此严峻的形势，我们监管部门必需充分相识到当前做好食品平安工作的重要性和必要性。不断增加做好食品平安工作的责任感和紧迫感，创新工作思路，实行有效措施，扎实抓好食品平安工作，让人民群众吃得平安、吃得放心。各生产企业必需牢牢树立食品平安责任重于泰山的思想，把食品平安摆在事关社会稳定的高度，进一步统一思想，提高相

22、识，树立以人为本，平安第一的工作意识，努力为老百姓生产更多放心平安的食品。 三、要努力做好20xx年食品平安监管工作 今年是十二五的开局之年，做好全县食品平安监管工作事关全局，意义重大。希望各相关单位进一步加强领导，强化措施，全面落实和完成好各项工作任务。今年要重点抓好以下五个方面的工作： 1 、强化宣扬，营造氛围。 要大力宣扬我县加强食品监管、实施食品放心工程、打击假冒伪劣食品违法犯罪行为所取得的成效;宣扬食品平安监管和食品质量监督检查等方面的有关信息;宣扬国家有关法律法规和食品平安学问，提高人民群众自我防护和依法维权的意识;宣扬重视质量、遵守法律经营的先进典型。坚决曝光食品平安典型案例，震

23、慑违法犯罪分子。通过广泛的宣扬教化，进一步营造人人重视、人人关切、人人参加食品平安的良好氛围。 2 、强化整治，确保平安。 要严格工业产品生产许可证的监管，严格发证管理和无证查处工作，加强对获证企业的巡查、回访、年度审查和监督检查，建立和健全食品平安监管长效机制;逐步实行以质量承诺为主要内容的质量信用制度，督促企业守信经营;加大食品质量专项整治力度，打假治劣，确保我县食品产品质量平安。 3 、强化责任，形成合力。 一是质监部门要进一步完善监管责任机制，落实定人定责、定区域、定企业的岗位职责，划定监管责任区，落实监管责任人，实行一级抓一级、一级对一级负责，确保监管工作落实到实处。二是落实企业的食

24、品质量平安第一责任人的主体责任。企业要坚固树立质量就是生命的理念，自觉做到诚信遵守法律，规范经营。三是加强与药监、工商、公安、农业等部门的协调协作，形成联动机制，切实抓好食品质量平安监管工作。 4 、强化服务，提高效能。 一要强化质量管理服务，主动引导和帮助企业建立健全有效的标准、计量、质量管理体系，不断提高企业的质量管理水平;二要强化质量服务，主动帮助企业发展优质精深加工食品生产，引导企业争创名牌意识，大力培育大型食品生产龙头企业，激励企业争创中国名牌和省级名牌;三要强化质量技术服务，主动为食品生产加工企业供应质量检验、信息询问、人才培训和计量校准等方面的支持和帮助，不断提高食品企业质量技术

25、素养，引导企业建立自律机制，促进食品企业规范自己的经营行为。 5 、强化素养，提升水平。 质监队伍素养实力关系到法律法规的实行和监管水平的发挥。因此，质监部门要加强执法人员的法律法规培训，不断提高队伍整体素养和依法行政实力，做到严格执法、公正执法、文明执法;要加强监管、肃穆纪律，切实改进工作作风和工作方法，寓服务于监管之中，努力实现监管与服务的和谐统一。 同志们，食品平安工作任务艰难、责任重大。我们肯定要在县委、县政府和上级部门的坚毅领导下，坚决信念，同心协力，真抓实干，圆满完成好今年的各项食品平安监管任务，为促进我县食品产业持续健康发展、保障群众饮食平安、建设和谐平安邵东作出新的贡献。 感谢大家! 看过全县食品平安工作会议上的讲话的人还看了： 1.食品平安工作会议上的讲话稿 2.县长食品平安讲话稿3篇 3.食品平安会议上的讲话 4.2022年食品平安工作会议讲话稿 5.在食品药品平安工作会议上的讲话公众演讲 6.食品平安工作会议上的讲话材料 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页