2022年关于客家美食作文500字5篇.docx

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1、2022年关于客家美食作文500字5篇 客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”。下面是我为大家收集关于客家美食作文500字5篇，欢迎借鉴参考。 客家美食作文500字一：客家美食 只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说，它们既是小吃又是在宴席上用来款待客人的佳肴。 客家人的豆腐必需得内软外脆，在人的味觉上赐予人享受;而馅，则必需香甜蜜味，柔滑不腻才好吃。我认为一道胜利的料理不仅仅要赐予人味觉上的享受，更要给人一种华蜜，一种只有吃的时候才有的华蜜。 而客家菜正好符合了我的要求。无论阔别了家乡多少年的游子，无论是山珍海味，抑或是琼浆玉液都比不上家乡的味道都能找

2、回家乡的感觉。酿豆腐所属菜系是粤菜，基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。 酿豆腐不仅好吃，而且简单做，只有四个步骤。 先瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用;然后把白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起;再把豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起;最终烧热瓦锅，下油爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，煮滚了便可原煲上桌。 很简洁吧!可正是这简洁的菜色，吸引了千千万万的外国友人前来品尝。 我虽然离开家乡到深圳读书多年，但始终忘不了

3、家乡的美食，尤其是美味的客家酿豆腐。 客家美食作文500字二：客家美食 大家吃过我家乡兴宁那迷人的客家酿豆腐么?什么，没有!那就太惋惜了!我家乡的酿豆腐非常有特色，好吃又好看!下面就有我来介绍吧! 酿豆腐的品种有许多，有红的、白的、黄的。其中，红的最好吃，可做法也最难。白的、黄的也很好吃，做法却最简洁。 虽然它们各有个的特色，各有各的风味，可它们有一个共同点：那就是香!或许鼻子灵的人会闻到香菇肥牛豆腐的超级香味。这种香味可以让人还没吃，就让你对酿豆腐表示认可。 他们的做法如何呢?那我就说如何做红色的酿豆腐吧! 我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的香菇、大头菜。然后你把馅一点一点地，当心翼翼地放入豆

4、腐的中心。做好后。把它们放入锅中，用小火煎，煎非常钟后，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米，小葱等调料;再用小火炆十五分钟，等水沸后，你就可以食用了。 豆腐一入口，就会令人还想吃，因为红色的酿豆腐融入了红米的米香，肉馅的肉味，豆腐的豆味，三味合一，就形成了红色酿豆腐的美味! 我还给自己设定了一套吃酿豆腐的方法：先把包着肉馅的豆腐吃掉，再把肉馅一口吃下去。有一次，我吃肉馅时，把肉馅高高抛起，想让它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不听话掉到了地上，惹得大家捧腹大笑! 怎么样?想吃了吧! 客家美食作文500字三：客家美食 客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，养分丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也

5、是过年时必需上的菜式。 正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，簇新，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。 把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的嬉戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有肯定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最终，把全部酿好的豆腐放入锅中小火慢

6、煎，火要适度不行大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄刺眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。 酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白;猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。 豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的缘由之一。 客家美食作文500字四：客家美食 说到凉粉，客家人应当都知道。这次我跟大家具体的介绍一下我的家乡江西安

7、远的特色小吃凉粉吧! “凉粉”是我们的家乡话发音的，但是在别的地方这种粉叫做“仙人粉”。或“仙人粉”，仙人冻“。制作起来很简洁，做仙人粉须要的材料只需仙人草和水。先把采下来的仙人草晾干，再把仙人草和水放在锅里熬，熬到仙人草梗的皮起粘，用手轻轻一捻既“棉”，就可一收工了。怎么样，很简洁吧。 凉粉在安远很受欢迎是客家人喜爱的夏季凉爽饮料，在我们这可以说的上是五步一家摊，十步一处店了。夏天到处都是卖凉粉的，它物美价廉，一碗只要五毛钱就可以了，特别便宜。 我就忠实凉粉。一到夏天，我总要喝上好几碗。凉之后，甜之后凉粉下肚凉粉不仅仅好喝，而且有去暑，消热的功效。传闻啊，有一位小伙子，他的母亲中暑了，于是他

8、就背着母亲去治病，可是没想到中间连他也中暑了，然后倒在了地上，他醒来后发觉了旁边有一大片鲜嫩的青草，他经不住诱惑摘下了一棵尝了尝，感到嘴里凉凉的，然后自己的病就好了，他又背着母亲回到家里，把那草熬成可一碗水给母亲喝，母亲的病也好了，于是这种草就家喻户晓了。正因为它有这中功效，大家都称他为“仙人草”。 假如你也想品尝这美味，就来我们安远做客，我肯定带你去喝正宗的凉粉，保你喝了还想喝。 客家美食作文500字五：客家美食 泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的

9、地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。 在陆河，也有着自己独具特色的饮食擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。做擂茶有必不行少的两样工具，擂茶钵和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一点茶叶到擂茶钵，用擂茶棒把茶叶弄碎后。在连续放入擂茶钵，转到成糊状后，在加入两大把花生后，用擂茶棒把花生捣碎，再转碎。转成糊状后加入沸水。这样，擂茶就完成了!客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，凉爽解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。所以，喝擂茶已经成了客家人的习惯。款待客人用热腾腾的擂茶来款待他们，见客人碗中的没了茶，便再添一些擂茶! 我们陆河还是“青梅之乡”呢!青梅具有独特的药用价值，富含多种自然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消退疲惫、美容、调整酸碱平衡，增加人体免疫力等独特的养分保健功能，被誉为“凉果之王”、“自然保健食品”。生产的青梅有很多种类品：青梅汁、咸水梅、梅胚、咸梅干 陆河生活中的点点滴滴，无不体现出陆河丰富多彩的地域特色!第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页